“Mùa đông Hà Nội” – một cụm từ chỉ cần nhắc đến thôi cũng đủ khiến cả những người đang sống ở Hà Nội và những người yêu Hà Nội phải thổn thức. Nếu bạn đã từng say đắm mùa đông Hà Nội thì hãy nhanh chóng chuẩn bị cho chuyến đi của mình, bởi mùa đông năm nay được dự báo sẽ đến sớm hơn mọi năm. Cùng khám phá mùa đông Hà Nội có gì cùng chuyên mục tin tức của Nông sản Dũng Hà nhé!
1. Mùa đông Hà Nội vào tháng mấy?
Mùa đông Hà Nội thường bắt đầu từ cuối tháng 11 kéo dài đến tháng 3 dương lịch. Tuy nhiên, theo dự báo thời tiết, mùa đông Hà Nội năm nay có lẽ đến sớm hơn. Nhiệt độ trung bình ở mức xấp xỉ hoặc thấp hơn so với trung bình nhiều năm. Nhiệt độ trung bình khoảng 14-19 độ, giảm dần về đêm còn khoảng 11 độ.
Thời tiết mùa đông Hà Nội mang khí hậu đặc trưng của miền nhiệt đới gió mùa, mưa phùn nhưng cái lạnh hanh khô tê tái cả người khi có sự xuất hiện của gió mùa đông bắc. Tuy nhiên, giữa những ngày đông với vô vàn cơn gió lạnh, bạn vẫn sẽ có cơ hội được đắm mình trong những ngày nắng nhẹ nhàng, ấm áp.
Đi du lịch Hà Nội mùa đông, bạn cần chuẩn bị những trang phục ấm áp như áo khoác nỉ, áo phao, áo khoác lông, quần skinny, quần jean, váy dài…cùng đầy đủ phụ kiện như khăn quàng cổ, găng tay, mũ len, giày thể thao, ủng… vì gió mùa có thể ập đến bất cứ lúc nào.
Xem thêm: Khám phá ngay top 10 các loại bánh đặc sản Hà Nội nhất định phải thử một lần
2. Mùa đông Hà Nội nên đi chơi ở đâu, làm gì?
Hà Nội mùa đông không thiếu cảnh đẹp, nếu bạn là du khách chưa am hiểu về Hà Nội thì có thể tham khảo những gợi ý dưới đây:
2.1. Dạo quanh bờ Hồ Hoàn Kiếm vào sáng sớm mùa đông
Mùa đông, Hà Nội đón bình minh với cái lạnh se sắt đầu ngày. Sương mù bao phủ khắp phố phường như lạc vào xứ sở thần tiên. Nếu thực sự đam mê và muốn một lần trải nghiệm cảm giác mùa đông Hà Nội đang dần thấm vào da thịt, hãy tranh thủ dậy sớm dạo quanh hồ Hoàn Kiếm.
Vào những ngày đông, mặt hồ Gươm được phủ một lớp sương mỏng khiến không gian nơi đây trở nên tĩnh lặng, yên bình, đối lập với nhịp sống hối hả của phố phường thường ngày. Đi dạo ở Hồ Gươm vào sáng sớm, bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những cụ già tập dưỡng sinh, chạy bộ trong sương. Hay những quán cóc khiêm nhường nép mình bên vỉa hè chật cứng người ngồi bên ly trà nóng buổi sáng. Tất cả sẽ khiến bạn thấy Hà Nội mùa đông thật đáng yêu.
2.2. Tận hưởng gió mùa ở Hồ Tây
Cái lạnh của mùa đông Hà Nội lạ lắm. Không phải kiểu gió thổi vi vu, cũng không lạnh thấu xương như Sapa mùa sương muối, là cái lạnh rất lạ, lạnh mà cũng ấm. Mỗi khi gió mùa về, ai cũng muốn đổ xô đến Hồ Tây để tận hưởng, để hít thở bầu không khí đặc biệt này.
Nếu may mắn đến Hồ Tây vào một buổi chiều nắng ấm của mùa đông, bạn vẫn có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh hoàng hôn tuyệt vời nơi đây. Bầu trời hoàng hôn mùa đông không rực rỡ như mùa hè, chỉ để lại những tia sáng màu cam nhấp nháy trên nền trời xanh tím về đêm nhưng cũng đủ mang đến cho bạn những cảm xúc tuyệt vời.
Xem thêm: Tết Trung thu năm nay ăn gì? Tổng hợp 20 món ngon Trung thu truyền thống của người Việt Nam; Tổng hợp các loại bánh Trung Thu cho người tiểu đường nên sử dụng
2.3. Đắm mình trong mùa hoa cúc họa mi
Chẳng biết từ bao giờ mà hoa cúc họa mi đã trở thành “đặc sản mùa đông Hà Nội”. Chỉ cần một buổi sáng thức dậy, bước xuống phố thấy cúc họa mi được gói cẩn thận trên những chiếc xe đạp đã là biết mùa đông sang thật rồi. Những cánh hoa trắng nhỏ bé ấy khiến mùa đông Hà Nội trở nên nhẹ nhàng không lẫn vào đâu được.
Du lịch Hà Nội mùa đông, đặc biệt là tháng 11, bạn có thể dễ dàng bắt gặp cúc họa mi trắng trên các con phố như Giảng Võ, Yên Phụ, Phan Đình Phùng, Trần Nhật Duật,… Bạn có thể tìm thấy cúc họa mi ở những địa điểm quen thuộc như làng hoa Nhật Tân, Bãi đá sông Hồng, làng hoa Tây Tựu.
2.4. Check-in tại vườn hoa cải
Mùa đông Hà Nội không chỉ có cúc họa mi mà những vườn hoa cải vàng rực rỡ nở rộ cũng là điều khiến dân tình đứng ngồi không yên. Nếu với cúc họa mi, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng hoa ven đường, len lỏi khắp mọi ngõ ngách của Hà Nội thì với hoa cải, để chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp của loài hoa này, bạn nhất định phải đến vườn hoa cải, những vườn càng xa trung tâm thành phố thì càng đẹp.
Thông thường, giữa tháng 12 trở đi sẽ là thời điểm hoa cải nở đẹp nhất. Tuy nhiên thời gian nở rất ngắn, chỉ khoảng hai tuần. Vì vậy, nếu có dịp du lịch Hà Nội mùa đông, hãy tranh thủ check-in ngay và luôn tại các vườn cải Yên Viên Gia Lâm, vườn cải Trâu Quỳ, vườn cải Phù Đổng, vườn cải Thạch Bàn. …
Xem thêm: Trồng Loại Rau Nào Vào Mùa Thu Đạt Năng Suất Cao Nhất
2.5. Thưởng thức một ly cà phê nóng hổi
Người ta nói “Hà Nội không vội” và trong văn hóa cà phê Hà Nội cũng vậy “Uống cà phê Hà Nội không vội”, nhất là vào những ngày đông giá rét. Khi gió mùa về, còn gì tuyệt vời hơn khi được vùi mình trong không gian ấm áp, bỏ mặc những cơn gió se lạnh bên ngoài, nhấm nháp từng giọt đắng trong tách cà phê nóng hổi thơm lừng.
Đó có thể là một ly “hot brown” được pha chế theo tỷ lệ 2 cà phê và 1 sữa đặc với hương vị trong trẻo, đậm đà. Đó cũng có thể là một tách cà phê trứng nóng hổi, đựng trong một chiếc cốc đơn sơ, giản dị nhưng ngọt ngào, béo ngậy và thơm phức. Hay đơn giản là một ly cacao nóng cũng đủ để bạn ấm bụng và cảm nhận hơi thở mùa đông Hà Nội.
3. Ăn gì ở Hà Nội vào mùa đông?
3.1. Bánh đúc nóng
Gương mặt vàng trong làng ẩm thực mùa đông Hà Nội tất nhiên thuộc về món bánh đúc nóng hổi huyền thoại. Bát bánh đúc lúc nào cũng nóng hổi, đầy đặn với màu trắng mịn của bột nếp, màu nâu của thịt băm, mộc nhĩ rán thơm, màu vàng của đậu rán, hành phi và màu xanh của rau thơm. Tất cả được hòa quyện trong nước chấm đậm đà, hòa quyện cùng các nguyên liệu khác tạo nên hương vị đặc trưng mùa đông mà bạn khó lòng quên được. Mùa đông Hà Nội về mà được ngồi “xì xụp” với hàng bán bánh đúc nóng hổi thì còn gì bằng.
Xem thêm: Khám phá những món ăn vặt mùa đông ngon hấp dẫn
3.2. Bánh trôi tàu
Bánh trôi cũng là một trong những món ăn được sinh ra để dành riêng cho mùa đông Hà Nội. Bởi khi đông về, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh trôi tàu với mùi than cháy khét lẹt khắp mọi ngóc ngách. Bánh đúc được làm từ bột gạo tẻ, dẻo thơm với vừng đen hoặc đậu xanh giã nhỏ, ấm nóng với gừng tươi, ngọt ngọt của mật mía nấu chín. Có nơi còn biến tấu độc đáo hơn với món bánh trôi nhân thịt. Bánh trôi với nhân thịt nghe có vẻ hơi lạ nhưng nhờ phần nhân nhạt, thịt tươi nên ăn với nước rất vừa miệng mà không hề cảm thấy khó ăn.
Không thể ăn bánh trôi một lượt vì bánh rất nóng vì luôn bắc nồi bánh trên bếp để giữ ấm cho mùa đông. Dù mùa đông Hà Nội có lạnh đến đâu, chỉ cần nhâm nhi chút nước gừng trộn với bánh trôi là ấm bụng luôn ý.
3.3. Ốc luộc
Trong những ngày se se lạnh của mùa đông Hà Nội, chỉ cần đi ngang qua hàng ốc luộc chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa vì khói. Ốc luộc lúc nào cũng nóng hổi, từng con vàng ruộm, béo ngậy và thơm mùi sả, ăn vừa giòn vừa dai. Nước chấm có vị chua chua, cay cay, mặn ngọt vừa đủ của gừng, ớt hòa quyện với cái giòn giòn của con ốc nhỏ. Vừa chạm vào đầu lưỡi là hương thơm nồng nàn lan tỏa tận đáy họng, ấm lòng, thao thức.
3.4. Bún ốc, bún riêu
Bún ốc, bún riêu cũng là một trong những món ngon đặc sản mùa đông của Hà Nội, được chế biến công phu, được “team sành ăn” yêu thích. Thực tế, đây không phải là món ăn chỉ dành cho mùa đông. Người Hà Nội ăn bún riêu, bún ốc quanh năm. Nhưng mỗi khi mùa đông đến, món ăn này lại trở nên “không phải dạng vừa”.
Bún ốc và bún riêu ở Hà Nội có vị khá ‘đậm đà’, theo kiểu có nhiều chua và một chút mặn. Bún ốc nóng hổi, ốc giòn, sợi bún mềm, thêm rau thơm, nước dùng vàng ruộm, thật tuyệt cho ngày se lạnh.
Xem thêm: Điểm danh 5 loại trái cây không thể bỏ qua trong dip tết trung thu
3.5. Bánh khoai, bánh chuối và bánh ngô
Khi mùa đông đến, các loại bánh rán như bánh khoai, ngô, chuối nghiễm nhiên lên ngôi. Bạn có thể thấy trên các góc phố, cổng trường bắt đầu xuất hiện những cô bán bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô chiên – với những vạc dầu khổng lồ và những chồng bánh vàng ruộm, giòn rụm, thơm phức xếp ngay ngắn phía trước.
3.6. Chè sắn
Chè sắn có lẽ là cái tên xứng đáng với danh hiệu “đặc sản mùa đông Hà Nội”. Bởi món chè đặc biệt này chỉ xuất hiện vào mùa đông, vào các mùa khác ở Hà Nội bạn sẽ rất khó để tìm được một quán bán chè sắn nóng hổi. Chè sắn ăn ngon nhất khi vừa múc ra khỏi nồi, còn nóng hổi với những miếng sắn vuông vức, nấu với nước gừng, thêm chút dừa tươi nạo, dẻo, quyện với nước chè có màu vàng. Ăn chè sắn mùa đông phải ăn nhanh, để nguội sẽ mất đi một phần hương vị thơm ngon.
3.7. Cháo sườn
Cháo sườn là món ăn Hà Nội vào những buổi chiều đông se lạnh. Cháo sườn Hà Nội được nấu từ bột gạo xay, có độ sánh và mịn hơn các loại cháo khác. Cháo sườn rất mịn, thịt sườn được xé nhỏ cẩn thận, càng ăn càng thơm. Cầm bát cháo sườn nóng hổi trên tay, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng của gạo xay, quyện trong vị ngọt của nước luộc sườn và vị mặn, thơm của thịt băm và tiêu xay.
Mùa đông Hà Nội đang dần đến rồi. Còn chần chừ gì nữa, hãy lên kế hoạch vi vu Hà Nội với những bộ quần áo mùa đông đã sắm sửa tích trữ cả năm và khám phá hết những điều hay ho của mùa đông Hà Nội nào!
Xem thêm: ( Top 10+) Đặc sản Cao Bằng nổi tiếng mà bạn nên thử!
