Tác dụng của kỷ tử đỏ- 5 lý do bạn nên sử dụng câu kỷ tử mỗi ngày

Câu kỷ tử là nguyên liệu thường được xuất hiện trong các bài thuốc Đông Y. Nhờ vào những đặc tính dược liệu có lợi cho sức khỏe con người mà những năm gần đây, câu kỷ tử được đánh giá rất cao và ngày càng được nhiều người quan tâm. 

Vậy bạn có băn khoăn tác dụng của kỷ tử là gì? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá ngay thông qua bài viết sau nhé!

1. Đặc điểm câu kỷ tử đỏ 

Câu kỷ tử là cây thuộc họ Cà, trong dân gian còn được gọi bằng câu khỏi, câu kỷ tử ninh hạ hay địa cốt tử,...Tại Việt Nam cây kỷ tử đỏ thường được trồng nhiều tại các tỉnh miền núi như Lai Châu, Yên Bái, Lào Cai,...

Phần quả kỷ tử là bộ phận được sử dụng chính để làm thuốc, khi quả chín thường sẽ chuyển thành màu đỏ cam, tươi và có hình dáng nhỏ bé, nhăn nheo, thon dài. Quả kỷ tử có vị đắng xen chút vị chua và cảm giác ngọt ở hậu vị, tính bình. Đặc biệt các nhiều chuyên gia đánh giá rất cao kỷ tử sấy khô bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. 

2. Câu kỷ tử có tác dụng gì?

2.1 Tăng cường thị lực

Quả kỷ tử đặc biệt có chất chống oxy hóa, đặc biệt giàu zeaxanthin là hoạt chất được biết đến với nhiều tác dụng tuyệt vời cho đôi mắt. Kỷ tử là dược liệu được nhiều người sử dụng như là một biện pháp điều trị tự nhiên cho bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. 

Nhiều nghiên cứu còn cho thấy kỷ tử có tác dụng rút ngắn thời gian thích nghi của mắt với bóng tối nhờ đó giúp mắt nhìn rõ hơn  trong điều kiện ánh sáng mờ. 

Bên cạnh đó, câu kỷ tử còn có công dụng bảo vệ tế bào biểu mô võng mạc trong mắt, chống lại sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể gây ra bởi đường huyết cao ở bệnh tiểu đường.

2.2 Kỷ tử hỗ trợ chị em giảm cân hiệu quả 

Câu kỷ tử là nguyên liệu thực phẩm đồ khô có lượng calo thấp và có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vì thế các chị em hoàn toàn có thể bổ sung loại quả này vào kế hoạch ăn kiêng giảm cân của mình. 

Bên cạnh đó, lượng đường trong kỷ tử đỏ rất thấp. Với lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp người ăn cảm thấy no lâu mà không cần nạp quá nhiều calo dẫn đến tăng cân. 

⇒ Xem thêm: MONA - CÁCH GIẢM CÂN NHANH CHO DÂN VĂN PHÒNG

2.3 Kỷ tử tăng cường khả năng miễn dịch 

Quả kỷ tử cung cấp nhiều vitamin C, vitamin A. Hai chất này giúp cho cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch và từ đó ngăn ngừa được một số bệnh thường gặp như cảm lạnh, hơn thế nữa, kỷ tử còn có công dụng chống lại sự phát triển của khối u, giải độc cơ thể khỏi các độc tố có hại. 

Ngoài ta, trong kỷ tử có hoạt chất lysozyme là một enzym tiêu hóa, hoạt chất này có tác dụng ngăn sự tấn công của vi khuẩn vào cơ thể, giúp cơ thể chống lại các ảnh hưởng của thay đổi thời tiết và tăng khả năng miễn dịch. 

2.4 Kỷ tử thải độc gan hiệu quả 

Trong kỷ tử có chứa betaine hydrochloride có khả năng làm tăng hàm lượng phospholipid ở gan và huyết thanh, từ đó giúp bảo vệ gan trước những tác nhân gây bệnh và làm sạch gan. Không chỉ có lợi cho gan, kỷ tử còn làm tốt việc bảo vệ cơ thể. Nhờ tham gia vào quá trình đào thải độc tố và loại bỏ các kim loại nặng ở thận cho cơ thể.

2.5 Làm đẹp da 

Ngoài công dụng tốt cho hồi phục sức khỏe, kỷ tử còn là dược liệu giúp làm đẹp da, điều trị lão hóa nám da vô cùng hiệu quả. Betaine có trong kỷ tử có thể giúp cơ thể ngăn chặn sự hình thành của nếp nhăn. Các dấu hiệu lão hóa do tia UVB và tổn thương collagen. 

Kỷ tử có hàm lượng lớn vitamin C, carotene, acid amin, chúng thường có công dụng làm trắng da, cải thiện hiệu quả sắc tố trên da và giúp da sáng mịn. Ngoài ra, chất xơ, nước có trong dược liệu này sẽ kích thích làn da đào thải các độc tố đồng thời hiệu quả trong việc cấp ẩm cho da. 

⇒ Xem thêm bài viết: 6 CÁCH TRẮNG DA TỪ MẶT NẠ TRÀ XANH MẬT ONG

3. Các món ăn dinh dưỡng từ câu kỷ tử 

3.1 Gà hầm hạt sen táo đỏ kỷ tử 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt gà
• Kỷ tử
• Hạt sen
• Táo đỏ khô
• Cà rốt
• Nấm hương khô
• Hành lá
• Các gia vị thông dụng: Muối, mắm, tiêu, bột ngọt…

Các bước chế biến

• Bước 1: Thịt gà sau khi bạn mau về thì rửa sạch bằng nước rồi để ráo. Chúng ta tiến hành chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Các nguyên liệu khác gồm: hạt sen, kỷ tử, táo đỏ khô, nấm hương khô. Thì bạn rửa sạch rồi ngâm với nước ấm trong khoảng 20 phút. Tiếp đó vớt ra rồi để ráo. Còn lại cà rốt thì gọt sạch vỏ rồi cắt từng khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
• Bước 2: Chúng ta bắt đầu cho thịt gà vào bát, tiến hành ướp cùng với 1 thìa tỏi đã băm, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt bột, rượu trắng, dầu ăn. Chúng ta ướp hỗn hợp trong khoảng 30-40 phút để các miếng thịt gà được thấm đều gia vị, khi hầm, thì  gà cũng sẽ nhanh chín và ngon hơn.
• Bước 3: Sau khi sơ chế các hoàn tất các nguyên liệu, bạn tiến hành cho thịt gà, hạt sen, kỷ tử, táo đỏ vào một nồi lớn, thêm nước vào nồi đến khi ngập các phần nguyên liệu. Tiếp đến, bạn đặt một nồi lên bếp để lửa lớn và đun sôi. 
• Bước 4: Khi nước bắt đầu sôi, bạn lập tứ hạt nhỏ lửa xuống rồi cho cà rốt, nấm hương vào nồi và tiếp tục hầm. Sau cùng, bạn thêm các gia vị gồm đường, muối, hạt nêm. Sao cho khi nếm nước dùng phù hợp với khẩu vị của bản thân. 
• Bước 5: Chúng ta hầm canh liên tục trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để thịt gà được chín mềm và thấm đều các gia vị. 

3.2 Trà kỷ tử

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30g kỷ tử 
• 50g táo đỏ 
• 10g hoa cúc vàng sấy khô
• Lá dứa 
• 150g đường phèn

Cách pha trà kỷ tử

• Bước 1: Tiến hành cho kỷ tử, táo đỏ và lá dứa vào trong nồi rồi đổ thêm nước nấu cho sôi lên. 
• Bước 2:  Chúng ta thêm hoa cúc vào nồi rồi nấu thêm trong khoảng 2-3 phút nữa. Cho thêm đường phèn nếu bạn muốn uống thêm ngọt.
• Bước 3: Cuối cùng chắc nước trà ra chén và thưởng thức. 

⇒ Khám phá ngay: CÁCH PHA TRÀ KỶ TỬ TÁO ĐỎ CHUẨN 2023

4. Những lưu ý khi sử dụng câu kỷ tử 

Câu kỷ tử có thể phản ứng với gây ra tác dụng phụ với một số loại thuốc. Nếu bệnh nhân đang dùng warfarin (là một chất làm loãng máu) thì không nên sử dụng dược liệu này. 

Câu kỷ tử cũng có thể gây ra một số tương tác xấu với thuốc có liên quan đến điều trị bệnh đái tháo đường và thuốc trị huyết áp. Để đảm bảo an toàn, các bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. 

Sau khi cùng Nông sản Dũng Hà điểm mặt qua những tác dụng của kỷ tử đỏ dành cho sức khỏe, chắc hẳn bạn đọc đã có thêm nhiều thông tin hữu ích để lựa chọn cho mình dược liệu phù hợp với sức khỏe bản thân. 

Nếu bạn dự định mua kỷ tử đỏ chất lượng, giá tốt hãy tham khảo sản phẩm của Nông sản Dũng Hà thông qua Website: nongsandungha.com