Tác dụng của rau bò khai

Tác dụng của rau bò khai

Rau bò khai là một loại rau rừng mọc nhiều ở vùng núi phía Bắc. Rau bò khai còn có nhiều tên gọi khác tùy vào từng địa phương như: rau hiến, rau phắc hiển hay rau lòng châu sói…

Rau bò khai có “ngoại hình” khá giống với ngọn su su. Tuy nhiên khi nhìn kĩ sẽ thấy mảnh nhỏ hơn và có mùi hương khá đặc biệt. Cách sơ chế rau bò khai cũng giống với các loại rau bò giàn khác. Trước tiện, đem vò rau như cách sơ chế rau bí, rồi sau đó rửa sạch. Rau bò khai cũng có thể chế biến thành nhiều món như xào tỏi, xào với trứng, xào với thịt bò hay hải sản…

Thành phần dinh dưỡng có trong rau bò khai

Là loại rau được coi như hòa quyện giữa hương tiết trời và rừng núi. Giá trị dinh dưỡng trong rau bò khai có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Theo kết quả nghiên cứu mới nhất, cứ trong 100gr rau bò khai sẽ chứa 78.8gr nước, 7.7gr chất xơ, 6gr protein, 138mgr calci, 40.7mg photpho, 60mgr vitamin C…

Tác dụng chữa bệnh của rau bò khai

Theo Y học cổ truyền, ở miền núi người ta sử dụng toàn thân cây từ cành, lá, ngọn còn tươi hoặc khô để nấu nước uống.  Theo cách này để chữa viêm gan do siêu vi ở phụ nữ và trẻ em. Hoặc có thể dùng nước sắc từ rau bò khai để làm tan sỏi ở bệnh nhân bị sỏi thận.

Nếu có điều kiện thu hái phần lá non và ngọn sẽ chế biến ngon hơn. Ngoài ra còn chữa các chứng như: đái vàng, đái dắt, phù thận…

Hay những người chán ăn, mệt mỏi do làm việc quá sức, ăn không ngon miệng thì dùng canh rau bò khai rất tốt. Hoặc dùng thân cây rồi phơi khô sắc nước uống thường xuyên nếu không có điều kiện dùng rau tươi.

Xem thêm bài viết Cung cấp đặc sản rau bò khai hấp dẫn nhất tại hà nội tại đây.

Theo kinh nhiệm dân gian, rau bò khai dùng tốt nhất là khi còn mùi đặc trưng của nó, tức là còn tươi. Tuy nhiên đôi khi mùi của nó quá nồng sẽ khiến nhiều người không ăn được. Để làm giảm bớt mùi thì nên vò kĩ với chút muối hạt rồi rửa sạch với nước.

Như vậy qua bài viết trên, chúng tôi đã chia sẻ các thông tin hữu ích về rau bò khai.

Rau bò khai vừa dễ chế biến lại vừa có lợi cho sức khỏe. Cách chế biến rau bò khai thì rất đa dạng, từ các món salad, đến xào, nấu canh…đủ cả.

Hiện nay trên thị trường nhiều loại rau sử dụng các loại thuốc các quản gây hại đến sức khỏe. Công ty Nông sản Dũng Hà chúng tôi cam kết là nơi bán thực phẩm sạch, đặc biệt là các loại rau sạch, trong đó có rau bò khai. Ngoài rau bò khai, chúng tôi còn cung cấp các loại rau sạch khác như: đậu Hà Lan, dưa chuột, đu đủ xanh, củ cải trắng…

Bạn hãy liên hệ qua số điện thoại: 0904252352 – 01664345863 để đặt mua hàng hoặc được tư vấn.

Bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng tại:

Số 8, ngõ số 3, đường Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hoăc truy cập web : https://nongsandungha.com

 

 

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà