Rau bò khai – một loại đặc sản rau rừng của các tỉnh vùng núi phía Bắc nước ta. Rau bò khai còn có các tên gọi khác như: rau phắc hiển, rau hiến, rau lòng châu sói,…Trong rau bò khai chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, chính vì thế mà chúng mang lại cho chũng ta rất nhiều công dụng tuyệt vời. Vậy tác dụng của rau bò khai là gì ? Hãy cùng Dũng Hà tìm hiểu ngay nhé !
Rau bò khai là gì?
Nếu ai đó chưa từng biết đến rau bò khai thì rất dễ nhầm lẫn với ngồng su su, bởi ngoại hình của chúng khá tương đồng, rau bò khai thì có hình dạng mảnh mai hơn và khi nấu nên thì sẽ thơm hơn ngồng su su. Rau bò khau dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Lưu ý trước khi chế biến rau bò khai, bạn cần đen rửa sạch và vò nát giống như cách sơ chế rau bí. Rau bò khai thường dùng để chế biến các món ăn như: Rau bò khai xào với tỏi , xào với hải sản, sào với thịt bò,….
Thành phần dinh dưỡng có trong rau bò khai ?
Rau bò khai chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng. Giá trị dinh dưỡng trong rau bò khai mang đế cho chúng ta những công dụng cực kì tốt cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, trong 100 gr rau bò khai chứa các chất dinh dưỡng như:
- Nước: 78.8 gram
- Protein: 6 gram
- Chất xơ: 7.7 gram
- Photpho: 40.7 mg
- Canxi: 138 mg
- Vitamin C: 60 mg
Những thành phần dinh dưỡng này không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý của cơ thể.
Rau bò khai có tác dụng gì ?
Rau bò khai không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của rau bò khai:
1. Hỗ trợ sức khỏe gan
Nước rau bò khai đã được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến gan. Theo các nghiên cứu, rau bò khai có chứa các hợp chất có khả năng bảo vệ tế bào gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Việc tiêu thụ rau bò khai thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như viêm gan.
2. Chữa viêm gan
Rau bò khai đã được biết đến với công dụng chữa viêm gan hiệu quả. Các hoạt chất có trong rau giúp làm giảm tình trạng viêm và thúc đẩy quá trình hồi phục của gan. Một số nghiên cứu cho thấy, nước sắc từ rau bò khai có thể hỗ trợ điều trị viêm gan mãn tính.
3. Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Rau bò khai cũng được sử dụng như một biện pháp tự nhiên để điều trị sỏi thận. Các hợp chất trong rau giúp làm tan sỏi và cải thiện chức năng thận. Đặc biệt, việc uống nước rau bò khai hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
4. Giảm đau tê thấp
Nhiều người đã chia sẻ kinh nghiệm sử dụng rau bò khai để giảm triệu chứng đau tê thấp. Nước từ rau bò khai có tác dụng kháng viêm, giúp giảm đau và sưng. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn có thể sử dụng rau bò khai như một loại trà hoặc nước uống hàng ngày.
5. Hạ sốt
Rau bò khai có khả năng hạ sốt, đặc biệt là trong những trường hợp bị cảm cúm hoặc sốt do viêm nhiễm. Nước rau bò khai giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt và đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch trong việc chống lại các tác nhân gây bệnh.
6. Tăng cường tiêu hóa
Rau bò khai còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp tăng cường sự thèm ăn và cải thiện khả năng tiêu hóa thức ăn. Việc bổ sung rau bò khai vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
7. Cải thiện tình trạng da
Với lượng vitamin C phong phú, rau bò khai cũng góp phần cải thiện tình trạng da. Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho da, hỗ trợ quá trình làm lành vết thương và cải thiện độ đàn hồi của da. Sử dụng rau bò khai trong chế độ ăn có thể giúp da bạn trở nên khỏe mạnh và rạng rỡ hơn.
8. Tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau bò khai có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Các món ngon từ rau bò khai
Rau bò khai không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là một số món ăn phổ biến và hấp dẫn từ rau bò khai mà bạn có thể thử:
1. Rau bò khai xào tỏi
Nguyên liệu:
- Rau bò khai: 200g
- Tỏi: 3-4 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt
Cách làm:
- Rửa sạch rau bò khai, cắt khúc vừa ăn.
- Băm nhỏ tỏi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm rau bò khai vào xào nhanh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Xào đến khi rau chín tái thì tắt bếp và thưởng thức.
Món ăn này có hương vị thơm ngon, vừa dễ làm lại giữ được dinh dưỡng của rau.
2. Canh rau bò khai nấu tôm
Nguyên liệu:
- Rau bò khai: 150g
- Tôm tươi: 200g
- Nước: 1 lít
- Gia vị: Muối, tiêu, hành lá
Cách làm:
- Rửa sạch rau bò khai và tôm, để ráo nước.
- Đun sôi nước trong nồi, cho tôm vào nấu đến khi tôm chín.
- Thêm rau bò khai vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Nấu khoảng 5 phút, cho hành lá cắt nhỏ vào trước khi tắt bếp.
Món canh này rất thanh mát và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
3. Rau bò khai nấu mẻ
Nguyên liệu:
- Rau bò khai: 200g
- Mẻ: 2 muỗng
- Dầu ăn: 2 muỗng
- Gia vị: Muối, đường, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch và cắt nhỏ rau bò khai.
- Đun nóng dầu ăn, cho mẻ vào phi thơm.
- Thêm rau bò khai vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị.
- Nấu thêm 2-3 phút cho rau chín mềm.
Món ăn này mang lại hương vị chua chua, rất hấp dẫn và lạ miệng.
4. Salad rau bò khai
Nguyên liệu:
- Rau bò khai: 200g
- Cà chua: 1 quả
- Dưa leo: 1 quả
- Giấm, dầu ô liu, muối, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch rau bò khai, cắt nhỏ.
- Cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt thành lát mỏng.
- Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, thêm giấm, dầu ô liu, muối, tiêu.
- Để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị trước khi thưởng thức.
Salad rau bò khai là món ăn tươi mát, thích hợp cho những ngày hè oi ả.
5. Rau bò khai nấu thịt bò
Nguyên liệu:
- Rau bò khai: 200g
- Thịt bò: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Dầu ăn: 2 muỗng
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành tây cắt múi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào thơm.
- Thêm thịt bò vào xào đến khi thịt chín tái, cho rau bò khai vào xào cùng, nêm gia vị.
- Nấu khoảng 5 phút đến khi rau chín thì tắt bếp.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa tối gia đình.
Để chế biến rau bò khai ngon hơn, hãy thu hái phần lá non và ngọn. Việc rửa sạch và vò nát rau trước khi chế biến cũng giúp giảm bớt mùi vị khó ăn, tạo điều kiện cho mọi người thưởng thức món ăn dễ dàng hơn.
Địa chỉ mua rau bò khai chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Với những công dụng tuyệt vời ấy, rau bò khai đã thu hút được rất nhiều khách hàng. Mọi người tìm mua rau bò khai rất nhiều. Để mua được rau bò khai chất lượng, tươi mới, hãy đến ngay với Nông sản Dũng Hà nhé, tại đây chúng tôi bán rau bò khai loại 1, luôn đảm bảo về độ tươi mới của rau. Chúng tôi còn cung cấp giống cây bò khai mà giá cây giống bò khai lại phải chăng
Phía trên, chúng ta đã tìm hiểu về tác dụng của rau bò khai, rau bò khai có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, cách chế biên srau bò khai lại cực kì đơn giản. Bạn có thể mua rau bò khai về để chế biến các món như : salad, canh, xào,… Để mua rau bò khai chất lượng, hãy đến ngay với Nông sản Dũng Hà. Nông sản Dũng Hà – nơi cung cấp thực phẩm sạch, uy tín chất lượng hàng đầu tại Hà Nội. Chúng tôi chuyên cung cấp các loiaj rau sạch, các loại đặc sản vùng miền nổi tiếng. Ngoài rau bò khai, chúng tôi còn cung cấp các loại rau đặc sản khác như : của cải trắng, củ cải đỏ, dưa chuột,…
Chương trình khuyến mãi
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc với đơn hàng trị giá 399.000vnđ trở lên.
- Miễn phí vận chuyển Hà Nội và Hồ Chí Minh đơn hàng trị giá 199.000vnđ trở lên.
- Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí trong 7 ngày đầu ngay cả khi khách hàng đã sử dụng sản phẩm.
- Hoàn tiền 200% nếu sản phẩm không giống mô tả, có dấu hiệu bị hư hỏng.
- Tặng thẻ tích điểm/voucher giảm giá sản phẩm khi mua hàng trực tiếp tại Công ty.
- Đội ngũ nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm. Nhiệt tình với khách hàng, sẵn sàng giải đáp toàn bộ thắc mắc.
- Chính sách thanh toán nhanh gọn, linh hoạt, có thể chuyển khoản, tiền mặt.
Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 1900986865 để được tư vấn hoặc có thể ghé trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ:
CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ
Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Chi nhánh 1: A11, Ngõ 100, Đ.Trung Kính, P.Yên Hòa, Q.Cầu Giấy, HN
Chi nhánh 2: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
