Giờ mờ cửa từ 6:00 đến 22:00 hàng ngày
Đăng ký thành viên để nhận mã giảm giá đặc biệt
Giỏ hàng
0

Bò ngâm mắm đổi vị cho bữa cơm gia đình - ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

Bò ngâm mắm đổi vị cho bữa cơm gia đình ngon không có đối thủ.

Trong những ngày lễ tết cổ truyền sẽ có rất nhiều những món ăn khác nhau được chế biến từ thịt cá khi ăn sẽ gây nhàm chán và rất hay bị ngấy. Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị món ăn trong ngày tết bằng món bò ngâm mắm xem sao nhé. Để làm được món ăn này cũng rất đơn giản thôi, quan trọng nhất là bạn phải chọn mua được những nguyên liệu còn tươi ngon thêm vào đó là các bước chế biến món ăn một cách đơn giản là đã có thể làm xong một nồi bò ngâm mắm đậm đà rồi. cach-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon Bò ngâm mắm thơm nức mũi

Để làm thành công món bò ngâm mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 cân thịt bắp bò, bạn nên chọn phần lõi rùa hoặc bắp hoa vì phần này có chứa nhiều gân khi ăn sẽ béo ngậy hơn rất nhiều. Khi mua bắp bò về bạn cần phải lọc bỏ hết những phần mỡ bám quanh bên ngoài nhé.

- Nước mắm nguyên chất: 1 chén.

- Đường trắng: 1 chén.

- Nửa bát giấm trắng.

- Nước lọc.

- 2 quả ớt cay và 5 tép tỏi. Thêm một ít hoa hồi, thảo quả và vài thanh quế.

- Chuẩn bị sẵn một bình ngâm bò bằng thủy tinh, bình có thể tích vừa đủ để đựng vừa đủ phần gân bò. Nếu bình quá to sẽ chỉ làm tốn thêm nước mắm ngâm.

cach-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon- Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món bò ngâm mắm thơm ngon, Nông sản Dũng Hà chia sẻ đến bạn công thức sau

Sơ chế nguyên liệu

- Bắp bò cần phải được làm sạch rồi đem tẩm ướp với một chút muối và gừng để khử bớt mùi hôi của thịt bò.

- Tỏi và ớt đem rửa sạch.

Cách làm bò ngâm mắm như thế nào cho ngon và đúng vị ?

cach-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon

- Cho gừng đập dập, quế, hoa hồi và bắp bò vào trong một cái nồi rồi đổ nước vào sao cho nước ngập hết lên bề mặt miếng thịt bò là được. Bật bếp lên và tiếp tục cho thêm vào nửa muỗng muối ăn vào cho đậm đà. Khi nước sôi trong nồi sẽ có váng bọt nổi lên, bạn dùng muôi vớt sạch hết ra nhé. Ninh thịt bò hơi nhừ một chút để khi đem ngâm với nước mắm thì thịt bò sẽ cứng lại và vừa ăn hơn.

- Khi luộc thịt xong thì bạn tắt bếp. Chuẩn bị một tô nước đá lạnh rồi vớt thì bò vào cho thịt nhanh nguội và cứng thịt hơn. Khi thịt đã nguội hẳn thì bạ vớt ra rổ cho thật ráo nước hoặc có thể dùng khăn bông để thấm cho nhanh cũng được nhé.

- Tiến hành pha phần nước mắm ngâm gồm có: 1 chén nước mắm + 1 chén đường kính trắng + nước lọc + nửa chén giấm gạo + tỏi cắt lát + 1 nhánh gừng tươi đập dập + ớt thái lát nhỏ và bỏ bớt hạt. Đun tất cả nguyên liệu gia vị này trong cùng một nồi đến khi nước mắm sôi lên rồi tắt bếp để nước mắm nguội hết là được nhé.

cach-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon

- Bạn lấy phần thịt bò đã được để ráo và bỏ vào trong bình thủy tinh ngâm đã chuẩn bị sẵn sau đó dùng muôi rót phần hỗn hợp nước mắm ngâm vào trong bình. Nước mắm ngâm phải đảm bảo được rằng sẽ ngập hết miếng thịt để đảm bảo miếng thịt sẽ ngấm đều gia vị và không bị hỏng khi ngâm. Nên ngâm miếng thịt ở ngoài với nhiệt độ phòng trước rồi sau đó mới đem vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi ăn dần nhé.

Xem thêm cách chế biến các món ăn khác tại Nông Sản Dũng Hà như:

Thưởng thức món ăn:

Khi chuẩn bị ăn thì bạn đem miếng thịt bò ra thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Khi ăn có thể ăn kèm bò ngâm mắm với một vài chiếc bánh tráng, rau sống và chấm với tương ớt cũng được nhé.

Phần nước mắm bạn có thể đem pha thêm với một ít nước sôi để nguội rồi dùng để chấm thịt bò và bánh tráng thì quá là hợp lý đấy nhé.

Phần nước mắm ngâm bạn có thể đem đi chế biến với nhiều món ăn khác nhau như món cá kho hay thịt kho.

Như vậy là mình đã giới thiệu xong cho các bạn cách chế biến món bò ngâm mắm thơm ngon rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận mùi thơm của phần thịt bò ăn rất săn và ngọt thịt, cùng với đó là hương vị đậm đà của nước mắm. cay cay của ớt, mùi thơm của tỏi.

Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng với món thịt bò ngâm mắm này nhé.

 

Bài viết liên quan

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Trụ sở chính phân phối và bán lẻ:

– Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 14/06/2019 tại SKH đầu tư Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 7h00 - 12h và 13h30 đến 22h hàng ngày
Chi nhánh phân phối rau củ quả và bán lẻ Hà Nội: Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
– Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

– Số ĐKKD 0106809337 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 2/4/2015

– Người đại diện: Nguyễn Đức Dũng

Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 6h00 - 22h hàng ngày
Chi nhánh bán lẻ và điều phối online tại Hà Nội

cơ sở 4: 79 Hồng Mai, phường Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 - 002 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Trần Đình Mạnh

- Máy di động: 1900986865

Giờ mở cửa: 6h00 - 22h00 hàng ngày
Chi nhánh phân phối và bán lẻ Hồ Chí Minh

Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13)

-– Số ĐKKD 0108783652 - 001 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Máy di động: 0869398658

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h (ngoài 18h liên hệ số điện thoại trên)

 

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG BÁN CHẠY

Design by Nongsandungha.com