Giờ mờ cửa từ 6:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0
Trang chủ / Sản phẩm / Tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương

* Lưu ý: Bấm vào giá tại địa điểm để xem bảng giá

Bảng giá Hà Nội
Phân loại
Giá
Số lượng
Thành tiền
Tương ớt Mường Khương
0 đ
- +
0 đ

Danh mục: Đồ Ướt

Đến với mảnh đất Tây Bắc, tỉnh Lào Cai, bạn sẽ được thưởng thức đặc sản tương ớt Mường Khương của đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây. Chính hương vị cay nồng, cay nồng hòa quyện trong các món ăn đã tạo nên thương hiệu nổi tiếng cho loại tương ớt đặc sản này. Giờ đây, bạn có thể tìm mua sản phẩm tương ớt Mường Khương nức tiếng tại Nông Sản Dũng Hà với hương vị đúng chuẩn, chất lượng thơm ngon nhất

Nguồn gốc tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương là một trong những đặc sản vùng miền được đồng bào các dân tộc vùng cao huyện Mường Khương - tỉnh Lào Cai chế biến từ những trái ớt tươi ngon, có hương vị đặc trưng riêng so với ớt của các vùng khác. Ban đầu, đó chỉ là công thức làm tương ớt nhỏ lẻ của người dân trong vùng với mục đích phục vụ bữa cơm gia đình. Bởi sau khi du lịch phát triển, tương ớt Mường Khương đã trở thành đặc sản được nhiều du khách trong và ngoài tỉnh biết đến bởi vị cay, thơm, ăn một lần là ghiền khiến người ta nhớ mãi.

nguyên liệu làm tương ớt mường khương

Tương ớt được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên, do chính tay người Mường Khương làm

Nguyên liệu tạo ra tương ớt Mường Khương

Từ những trái ớt đỏ tươi nhưng nhỏ và cay cay được thời tiết nơi đây ban tặng cho vùng cao Mường Khương. Khiến cho ớt ở đây có vị khác hoàn toàn so với ớt thông thường như ở miền xuôi. Vì nhỏ bé nên ớt Mường Khương còn được người dân nơi đây đặt cho biệt danh là ớt hiểm.

Ngon nhất phải kể đến loại ớt rừng mọc tự nhiên trên các sườn núi ngược, núi cao. Nhưng do nhu cầu của thị trường cao nên ngoài ớt rừng, người dân Mường Khương còn mở rộng diện tích trồng loại ớt này như một loại lương thực chính ở miền xuôi. Đến Mường Khương vào mùa ớt chín, bạn sẽ thấy những sườn đồi phủ một màu đỏ rực trông rất đẹp và lạ mắt.

Hương vị khó quên của tương ớt Mường Khương

hương vị của tương ớt mường khương

Khi thưởng thức tương ớt Mường Khương, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng và thoang thoảng mùi thuốc bắc, mùi núi rừng trong đó khiến cho những món ăn đó dường như ngon hơn. Nếu đã dùng tương ớt Mường Khương một lần, chắc hẳn bạn sẽ không còn muốn ăn thêm loại tương ớt nào nữa vì hương vị của nó không loại tương ớt nào có thể thay thế được.

Bạn có thể dùng tương ớt Mường Khương cho các món luộc, đồ nướng hoặc làm gia vị cho các món phở, đặc biệt là chấm với các món gác bếp của đồng bào vùng cao.

Cách chế biến tương ớt Mường Khương

Đầu tiên, ớt Mường Khương được thu hoạch và rửa sạch, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, trộn với một ít gia vị tỏi rồi giã nhuyễn.

tương ớt mường khương

Sau đó, lần lượt cho các loại gia vị khác như hạt thìa là, hạt ngò, hạt dổi, hạt thảo quả vào trộn đều với nhau theo một tỷ lệ nhất định rồi cho vào chảo rang cho đến khi các nguyên liệu này chín vàng, tạo hương vị đặc biệt. Sau đó xay các loại hạt này lại với nhau.

Tiếp theo, trộn các loại gia vị này vào thùng tương ớt Mường Khuông đã xay nhuyễn trộn với một chút rượu ngô, một chút nước đun sôi để nguội pha chút muối để tạo ra một loại tương ớt với hàng chục hương vị khác nhau.

Đặc biệt để tương ớt ngon và giữ được hương vị lâu thì hộp đựng tương ớt phải làm bằng gỗ sồi có nắp đậy kín bằng khăn mỏng để thông thoáng.

Cách bảo quản tương ớt mường khương

Thời gian ủ tương ớt trong thùng liên tục khoảng 2 tháng kể từ khi chế biến để tương ớt mới có đủ độ đậm đà và vị chua dịu, thơm nhẹ khi các gia vị ngấm vào nhau. Trong thời gian ủ ớt, người dân nơi đây thường phải đảo xô đựng tương ớt từ 1 đến 2 lần trong ngày để tránh tình trạng lên men khi ủ ớt lâu. Thế mới biết để tạo ra một loại tương ớt Mường Khương thơm ngon đặc biệt không phải là việc dễ dàng, ngoài công sức còn là cái tâm với nghề của người Mường Khương muốn gửi gắm vào đó những đặc sản miền cao này.

Cách ăn tương ớt mường khương

cách ăn tương ớt mường khương

Vì hương vị đậm đà không giống các loại tương ớt hay sa tế khác nên bạn có thể dùng tương ớt Mường Khương với nhiều món ăn khác nhau. Như chấm với đồ nướng, luộc, hay nêm nước dùng. Đặc biệt là phở hay ngon hơn nữa là chấm với mực nướng, thịt trâu gác bếp, nem chua, ... Giúp bạn cảm nhận được tối đa vị ngon tê tê trên đầu lưỡi, tăng độ thơm ngon khi ăn kèm với các món ăn trên.

Nếu ăn một lần bạn sẽ cảm thấy ghiền và thích ăn loại tương ớt đặc sản Mường Khương này thường xuyên. Vì vậy lời khuyên là bạn nên chia tương ớt ra các chai nhỏ như 350 hoặc 500ml để ăn dần. Nếu sau mỗi bữa ăn mà bạn không ăn hết được thì có thể để tương ớt nơi thoáng mát trên bếp hoặc tủ lạnh để bảo quản tương ớt tốt trong quá trình sử dụng.

Địa chỉ bán tương ớt Mường Khương uy tín tại Hà Nội và HCM

Đặc sản tương ớt Mường Khương ban đầu chỉ là công thức làm tương ớt nhỏ lẻ của người dân huyện Mường Khương, Lào Cai, chủ yếu dùng trong gia đình. Nhưng do du lịch phát triển, cộng với “tiếng lành đồn xa” đã tạo nên một đặc sản Tây Bắc nổi tiếng. Để đến được với các kệ hàng của Nông Sản Dũng Hà, tương ớt Mường Khương được sản xuất trên dây chuyền máy móc hợp vệ sinh ATVSTP với các giống ớt, táo, cà rốt, cà chua và tỏi được lựa chọn cẩn thận. Điều này đã tạo nên hương vị truyền thống nhưng vẫn có vị đặc trưng kích thích ăn ngon.

Tương ớt Mường Khương không sử dụng phẩm màu, hương liệu và chất tạo gia vị nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe. 

Liên hệ hotline đặt hàng: 1900986865

Website: nongsandungha.com

Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội

CS2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

CS3: 79 Hồng Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội

CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Sản phẩm liên quan

HN: 44,000 đ
HCM: 54,000 đ
HN: 43,000 đ
HCM: 53,000 đ
HN: 40,000 đ
HCM: 50,000 đ
HN: 40,000 đ
HCM: 50,000 đ
HN: 35,000 đ
HCM: 40,000 đ
HN: 11,000 đ
HCM: 16,000 đ
HN: 30,000 đ
HCM: 35,000 đ

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Trụ sở chính phân phối và bán lẻ:

– Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 14/06/2019 tại SKH đầu tư Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 7h00 - 12h và 13h30 đến 22h hàng ngày
Chi nhánh phân phối rau củ quả và bán lẻ Hà Nội: Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
– Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

– Số ĐKKD 0106809337 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 2/4/2015

– Người đại diện: Nguyễn Đức Dũng

Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 6h00 - 22h hàng ngày
Chi nhánh phân phối và bán lẻ Hồ Chí Minh

Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13)

-– Số ĐKKD 0108783652 - 001 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Máy di động: 0869398658

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h (ngoài 18h liên hệ số điện thoại trên)
Chi nhánh bán lẻ và điều phối online tại Hà Nội

cơ sở 4: 79 Hồng Mai, phường Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 - 002 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Trần Đình Mạnh

- Máy di động: 1900986865

Giờ mở cửa: 6h00 - 22h00 hàng ngày

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

DMCA.com

THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG BÁN CHẠY

Design by Nongsandungha.com