Cách bảo quản trái cây để mâm ngũ quả ngày Tết tươi lâu

Mâm ngũ quả là một trong những lễ vật có ý nghĩa rất quan trọng dâng lên bàn thờ tổ tiên tại mỗi gia đình Việt Nam trong dịp Tết Nguyên Đán. Mâm ngũ quả được bày trong suốt mấy ngày Tết và do bàn thờ ngày Tết thường xuyên thắp hương nên hoa quả sẽ nhanh chín nếu không biết cách lựa chọn, bảo quản. Trong bài viết dưới đây, Nông Sản Dũng Hà sẽ bật mí cho chị em những cách bảo quản trái cây đơn giản  giúp cho mâm ngũ quả ngày Tết có thể tươi lâu hơn. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Những lưu ý khi chọn hoa quả để bày mâm ngũ quả

Muốn bảo quản trái cây tươi lâu thì khâu quan trọng nhất là phải biết cách chọn quả. Nếu chọn quả không đạt tiêu chuẩn chất lượng thì dù có bảo quản cẩn thận, kỹ lưỡng đến đâu cũng không thể giữ quả tươi ngon trong một thời gian dài được. Vậy nên chọn mua trái cây như thế nào? Mỗi loại quả có kỹ thuật chọn riêng nhưng nhìn chung vẫn dựa trên nguyên tắc chung:

• Quả phải tươi ngon, không bị dập hay xây xát. Nên kiểm tra kỹ hơn bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống mà có mùi thơm và tinh dầu thì nghĩa là quả đó tươi, không chất bảo quản.
• Quả cầm chắc tay và đặc biệt phải chín đều. Không nên chọn những quả xanh, nắn mềm tay vì đó có thể là những quả non được thu hoạch sớm để cất giữ được lâu.

Nếu biết cách chọn trái cây thì việc bảo quản chúng để mâm ngũ quả tươi lâu sẽ dễ dàng hơn. Khi mua, chị em cũng nên lưu ý phân biệt trái cây chín tự nhiên với trái cây chín ép và ngâm chất bảo quản để lựa chọn cho đúng. Vì vậy chị em hãy lưu ý nhé! 

2. Rửa quả ảnh hưởng thế nào đến cách bảo quản trái cây? 

Việc rửa trái cây đúng cách hay không cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Bạn có bao giờ tự hỏi rửa hoa quả thế nào là đúng cách chưa? Sau đây là những tips mà bạn cần lưu ý:

• Quả mua về rửa trước một lần với nước sạch. Lưu ý cầm thật nhẹ nhàng, rửa đều hết quả.
• Ngâm quả đã rửa với dung dịch nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút. Không nên ngâm lâu hơn vì điều đó sẽ khiến hoa quả dễ bị biến chất.
• Dùng vải mềm lau rửa kỹ phần cuống vì đây là nơi bám nhiều bụi bẩn nhất.
• Dùng khăn lau hoặc phơi trái cây ra gió cho vỏ ráo hẳn nước. 
• Khi xếp quả để cất trữ cần phân loại ra, không xếp chồng lên nhau vì sẽ khiến chúng bị dập. Tách riêng những quả đã chín và quả chưa chín ra vì khi để chung quả chín sản sinh ra nhiều etilen sẽ kích thích quá trình chín của quả xanh khiến quả xanh chín nhanh hơn bình thường. 

Rửa trái cây đúng cách vừa giúp loại bỏ được bụi bẩn và các chất gây hại, giữ nguyên dưỡng chất đồng thời giúp cho quá trình bảo quản thuận lợi hơn để mỗi nhà đều có một mâm ngũ quả Tết đẹp mắt và giữ được độ tươi trong những ngày Tết Nguyên Đán.  

>> Tham khảo thêm: Mách bạn cách chọn măng cụt chuẩn nhất - 10 quả như 10

3. Những cách bảo quản trái cây hiệu quả 

Dùng vôi bôi lên cuống bưởi, cam, quýt

Bạn đã biết cách bảo quản những loại quả này chưa? Khi mua cam, quýt, bưởi về nên cắt bớt cuống, để lại khoảng 0,5 cm - 1 cm. Pha loãng một lượng vôi vừa phải, sau đó bôi lên phần cuống của các loại quả này. Việc làm này có tác dụng giúp cho các loại quả này sẽ được tươi hơn, tránh tình trạng rụng cuống trong những ngày Tết.

Dùng nước cốt chanh để làm tươi lê, táo

Cách bảo quản lê, táo rất đơn giản mà cực kỳ hiệu quả. Một mẹo cực hay đó là dùng nước cốt chanh làm ướt đều phần vỏ của 2 loại quả này sẽ giúp chúng giữ được độ tươi trong những ngày Tết Nguyên Đán. 

Dùng muối để giữ dưa hấu tươi lâu

Pha loãng một lượng muối vừa đủ với khoảng 2-3 lít nước. Sau đó ngâm dưa hấu trong dung dịch nước muối khoảng 30 phút sẽ giúp cho dưa hấu tươi lâu hơn và không bị đổ ruột do chín quá. 

Chỉ bằng những mẹo nhỏ đơn giản như trên bạn đã có thể giữ cho mâm ngũ quả ngày Tết tươi lâu và đẹp mắt. Chúc bạn thành công với bí quyết này nhé! 

>> Xem thêm: Thu hoạch và cách bảo quản bưởi diễn tại nhà

4. Mua hoa quả uy tín, giá rẻ tại đâu ở Hà Nội và Hồ Chí Minh 

Hiện nay nhiều nơi bán hoa quả tràn lan mà không rõ nguồn gốc xuất xứ. Để có được mâm ngũ quả Tết tươi đẹp như ý thì bạn nên tìm mua hoa quả tại những cửa hàng hoa quả, cửa hàng nông sản uy tín. Nếu bạn băn khoăn chưa biết nên mua hoa quả ở đâu giá rẻ, chất lượng thì Nông Sản Dũng Hà là sự lựa chọn tuyệt vời. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp nhiều mặt hàng hoa quả trong nước và hoa quả nhập khẩu sạch, đảm bảo chất lượng nhất, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không nhấc máy lên liện hệ với chúng tôi thoe hotline 1900986865 để được tư vấn và giải đáp thắc mắc.

Hoặc đến với Dũng Hà theo địa chỉ để trải nghiệm mua sắm tiện lợi: 

Cơ Sở 1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội

Cơ Sở 2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Cơ Sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh.