Salad trộn dầu giấm là món ăn không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp hài hòa giữa rau xanh, dầu giấm và các loại gia vị, món salad này mang lại hương vị thanh mát, nhẹ nhàng và giúp bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể. Trong bài viết này, cùng Nông sản Dũng Hà khám phá cách làm hai món salad rau trộn dầu giấm phổ biến, dễ thực hiện và rất ngon miệng. Bạn cũng có thể tùy biến nguyên liệu để phù hợp với sở thích của mình.
1.Các lợi ích sức khỏe của salad trộn dầu giấm
Salad trộn dầu giấm không chỉ giúp bạn duy trì vóc dáng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Rau xanh và các loại rau củ cung cấp lượng lớn vitamin C, A, K và các khoáng chất thiết yếu.
- Tốt cho tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong salad giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Dầu mè và giấm gạo có chứa chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch.
2. Cách làm salad rau trộn dầu giấm truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cây rau xà lách cô rôn
- 1 quả cà chua
- 1 quả dưa leo
- 1 củ hành tây
- Gia vị cần thiết như: hạt tiêu xay, đường, muối, hạt nêm, giấm gạo, dầu mè.
Cách làm:
- Xà lách cô rôn mua về, cắt bỏ gốc và loại bỏ các lá bị hư hoặc dập nát rồi rửa sạch với nước. Ngâm nước muối loãng pha chanh khoảng 20 phút rồi vớt ra, rửa 1 lần nữa với nước sạch rồi để ráo rồi cắt khúc vừa ăn bỏ vào một cái tô.
- Cà chua mua về cắt bỏ cuống, hành tây bóc bỏ vỏ, dưa leo cắt bỏ hai đầu của dưa rồi chà xát 2 đầu cho ra hết nhựa đắng. Tất cả nguyên liệu đem rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước trắng rồi để ráo. Sau đó, hành tây thái sợi mỏng, dưa leo cắt lát chéo và cà chua cắt thành khoanh, Cho tất cả vào chung tô rau xà lách cô rôn ở trên.
- Tiến hành pha dầu dấm: giấm gạo 2 thìa + dầu mè 1 thìa + 2 muỗng đường + 3 thìa cà phê nước lọc + + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/3 muỗng cafe tiêu xay + ⅓ thìa cà phê muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên để cho muối, hạt nêm và đường tan hết hoàn toàn.
- Cuối cùng, đổ dầu giấm vào tô rau xà lách, cà chua, dưa leo ở trên. Để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều là có thể thưởng thức ngay được rồi.
==>Xem thêm bài viết về rau xà lách cô rôn: https://goo.gl/kwhkT2
3. Cách làm salad rau trộn dầu giấm với rau càng cua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300gr rau càng cua
- 10 quả trứng chim cút.
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 4 củ hành tím
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu mè, giấm gạo
Cách làm
- Hành tím bóc bỏ lớp vỏ vàng bên ngoài rồi thái lát mỏng, để và bát nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái lát khoanh tròn.
- Hành tây lột bỏ lớp vỏ cứng già bên ngoài, rửa sạch và thái sợi mỏng, để ra bát riêng.
- Rau càng cua mua về bỏ gốc và lá già, rửa sạch với nước rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo.
- Trứng chim cút rửa sạch, cho vào nồi + chút muối + nước rồi luộc chín. Cho vào nước lã để nguội rồi bóc vỏ, cắt trứng làm đôi rồi để riêng trong bát
- Pha dầu giấm theo công thức sau 1.5 muỗng giấm gạo + 2 muỗng đường + 2 muỗng nước lọc + 1/3 muỗng cafe tiêu xay + 1/2 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng dầu mè. Tất cả nguyên liệu trộn đều đến khi muối, đường và hạt nêm tan hết hoàn toàn.
- Rau càng cua bày ra đĩa, trải đều cà chua đã thái lát khoanh + hành tây + hành tím lên trên. Tiếp theo, rưới đều nước trộn dầu giấm lên trên, đảo đều cho gia vị thấm đều vào rau rồi xếp trứng cút lên trên. Như vậy là bạn đã làm xong món salad trộn dầu giấm rau càng cua rồi nhé.
- ==> Xem thêm bài viết về chế biến rau củ chuẩn bài: https://goo.gl/JPSwiJ
Tìm mua nguyên liệu làm salad tại Dũng Hà
Liên hệ ngay: Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Hotline: 1900986865
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
- Website: https://nongsandungha.com
