Rau càng cua

Rau càng cua ngày càng phổ biến trong các bữa ăn của gia đình. Bên cạnh đó nó cũng là một loại thuốc , dược liệu quý từ thiên nhiên chữa viêm họng, thiếu máu, thanh nhiệt, giải độc,…

Một số đặc điểm của rau càng cua

rau-cang-cua

Rau càng cua là một loại rau thuộc họ Hồ tiêu , nó mọc hoang dại, mọc ở nhiều nơi và sống trong vòng 1 năm. Loại cây này phân bố ở những nơi có khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua khi ăn sống có vị chua chua, giòn, ngon đặc trưng và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng.

Ngoài cái tên gọi rau càng cua, nhiều nơi còn gọi đây là rau tiêu hay đơn kim, đơn buốt, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, cương hoa thảo.

Đây là loại cây thân thảo, phần nhánh cao khoảng 20 – 40 cm, thân cây cứa nhiều nước và nhớt, nhỏ và nhẵn. Lá cây hình trái tim nhọn và có màu xanh trong. Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn, lá mọc so le, có cuống, phiến lá màng. Rau cành cua trong suốt, hình tam giác –  trái xoan, hình tim ở gốc, hơi tù và nhọn ở chop. Hoa mọc thành từng chùm dài ở đầu cây, hợp thành bông dạng sợi có cuống ở ngọn. Hoa dài gấp 2-3 lần lá, quả mọng hình cầu, đường kính 0,5mm, mũi nhọn, cứng, ngắn ở đỉnh. Khi còn nhỏ thì rau mọc thẳng đứng rồi dần bò lan ra mặt đất, thân chia ra thành nhiều nhánh nhỏ. Rễ chùm phát triển mạnh trong điều kiện môi trường sống ẩm ướt, mát mẻ.

Xem thêm: Rau bò khai, lai rai những ngày hè oi bức

Cây rau càng cua có sức sống rất mãnh liệt, thường mọc những nơi ẩm thấp, mương rạch, vách tường, trên đá,… Nó thường ra hoa vào tháng giêng hay tháng 8 âm lịch, cây phát tán rất mạnh, nhờ điều kiện thiên nhiên. Sau những trận mưa,chúng rất xanh tốt và phát triển rất nhanh.

Rau có đặc điểm vị mặn, ngọt, chua, lẫn giòn, dai. Đây là loại rau có nhiều dinh dưỡng và chứa nhiều chất như sắt, kali, magie,… và các loại vitamin C, carotenoid cùng nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Theo đông y thì đây là vị thảo dược có vị đắng, tính bình.

Công dụng của rau càng cua đối với sức khỏe con người.

rau-cang-cua

Người ta biết đến ra càng cua với nhiều món ăn dân dã bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Rau càng cua có thể ăn cùng với các loại rau như rau sam, rau thơm,… ăn cùng cá kho hay thịt kho. Theo đông y thì đây là loại rau giúp thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, tan máu ứa. Giúp con người chữa bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm. Các bệnh về dạ dày như viêm dạ dày, viêm ruột, đường tiêu hóa kém. Ngoài ra, các bệnh về xương khớp cũng chữa rất hiệu quả. Một số người dùng rau càng cua chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương đau sưng đau.

Tuy cũng cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng loại rau này lại không gây béo. Nó rất thích hợp cho những người có nhu cầu giảm cân. Ngoài ra còn sử dụng làm các vị thuốc chữa bệnh.  Rau càng cua cung cấp chất sắt lớn nên những người thiếu máu nên bổ xung loại rau này thường xuyên vào bữa ăn của mình.

Ngoài ra, các chất magie, kali trong rau còn tốt cho hệ tim mạch và huyết áp. Tốt cho những người bị bệnh đái tháo đường, táo bón, cao huyết áp,… Có thể nghiền lá để đắp trị sốt rét, đau đầu, dịch nhầy từ lá trị đau bụng. Ngoài ra, toàn cây rau dùng làm thuốc trị đau xương nhức khớp hiệu quả. Khi bị bỏng có thể dùng lá đập nát hoặc vò nát đắp lên da trị bỏng do lửa hay nước sôi. Do có tính mát, giải nhiệt nên nó có tác dụng tuyệt vời để chữa các bệnh ngoài da như ghẻ lở. Có thể giã nát vắt lấy nước bổ sung thêm một chút muối và chấm vào vết thương sẽ nhanh lành miêng. Để đạt hiệu quả nhất, bạn cần tham khảo thêm những ý kiến của nhà chuyên môn.

Mua Rau càng cua ở Hà Nội

rau-cang-cua

Để mua được rau càng cua chất lượng tốt, rau sạch không chứa chất bảo quản. Bạn hãy liên hệ ngay Công Ty Nông Sản Dũng Hà. Chúng tôi chuyên bán rau càng cua, đặc sản vùng miền, các loại rau củ sạch tại thị trường Hà Nội và các vùng lân cận. Đảm bảo chất lượng tốt và giá cả hợp lý trên thị trường. Hãy liên hệ ngay địa chỉ:

Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

HOTLINE: 0901 539 693

Website: https://nongsandungha.com/

Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.

 

Posted on