Rau càng cua ngày càng phổ biến trong các bữa ăn của gia đình. Bên cạnh đó rau càng cua tươi cũng là một loại thuốc, dược liệu quý từ thiên nhiên chữa viêm họng, thiếu máu, thanh nhiệt, giải độc,…

Rau càng cua tươi là một loại rau thuộc họ Hồ tiêu , nó mọc hoang dại, mọc ở nhiều nơi và sống trong vòng 1 năm. Loại cây này phân bố ở những nơi có khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua khi ăn sống có vị chua chua, giòn, ngon đặc trưng và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng.

Ngoài cái tên gọi rau càng cua, nhiều nơi còn gọi đây là rau tiêu hay đơn kim, đơn buốt, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, cương hoa thảo.

Một số đặc điểm của rau càng cua

Đây là loại cây thân thảo, phần nhánh cao khoảng 20 – 40 cm, thân cây cứa nhiều nước và nhớt, nhỏ và nhẵn. Lá cây hình trái tim nhọn và có màu xanh trong. Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn, lá mọc so le, có cuống, phiến lá màng. Rau cành cua trong suốt, hình tam giác –  trái xoan, hình tim ở gốc, hơi tù và nhọn ở chop. Hoa mọc thành từng chùm dài ở đầu cây, hợp thành bông dạng sợi có cuống ở ngọn. Hoa dài gấp 2-3 lần lá, quả mọng hình cầu, đường kính 0,5mm, mũi nhọn, cứng, ngắn ở đỉnh. Khi còn nhỏ thì rau mọc thẳng đứng rồi dần bò lan ra mặt đất, thân chia ra thành nhiều nhánh nhỏ. Rễ chùm phát triển mạnh trong điều kiện môi trường sống ẩm ướt, mát mẻ.

Cây rau càng cua có sức sống rất mãnh liệt, thường mọc những nơi ẩm thấp, mương rạch, vách tường, trên đá,… Nó thường ra hoa vào tháng giêng hay tháng 8 âm lịch, cây phát tán rất mạnh, nhờ điều kiện thiên nhiên. Sau những trận mưa,chúng rất xanh tốt và phát triển rất nhanh.

rau càng cua giá rẻ 2018

Giá trị dinh dưỡng của rau càng cua tươi

Rau càng cua được dân gian truyền tại nhau là”rau trời” bởi nó mọc hoang dại ở mọi nơi. Rau càng cua rất dễ sống, mọc thấp và mọc nhiều vào mùa mưa. Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua tươi chủ yếu là nước. Vì vậy, loại rau này rất mát và có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Ngoài nước 8% còn lại trong rau càng cua là các loại vitamin và khoáng chất. Trong 100gr rau càng cua cung cấp cho cơ thể 24 calo.

Vitamin trong rau càng cua có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Ăn rau càng tươi cua thường xuyên giúp cơ thể bạn phòng tránh được bệnh xơ vữa động mạch.

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, rau càng cua có lượng photpho và canxi lớn hơn cả rau muống. Vì vậy sử dụng rau càng cua trong bữa ăn thường xuyên sẽ giúp trẻ em ngăn ngừa chứng bệnh còi xương và phát triển xương tốt. Đồng thời, rau càng cua còn có khả năng chữa bệnh loãng xương ở người lớn.

Khi so sánh hàm lượng dinh dưỡng của rau càng cua với các loại rau khác cho thấy rau càng cua tốt hơn cả cà rốt về lượng chất beta – caroten (Tiền vitamin A) rất tốt cho mắt. Rau càng cua giúp sáng mắt, tăng cường thị lực và rất tốt cho những người thiếu máu.

Rau càng cua có tác dụng phòng và chữa bệnh gì?

  • Viêm họng
  • Tiểu đường
  • Thiếu máu
  • Lợi tiểu
  • Chữa đau lưng
  • Chín mé
  • Mụn nhọt
  • Chữa bệnh ngoài ra khô sần, vết thương lâu lành,…

Một số món ăn ngon với rau càng cua

1. Rau càng cua trộn thịt bò

goi rau cang cua chay

2. Gỏi rau càng cua chay

goi rau cang cua chay

3. Cá mồi trộn rau càng cua,…

ca moi tron rau cang cua

Mua Rau càng cua ở Hà Nội

Để mua được rau càng cua chất lượng tốt, rau sạch không chứa chất bảo quản. Bạn hãy liên hệ ngay Công Ty Nông Sản Dũng Hà. Chúng tôi chuyên bán rau càng cua tươi, đặc sản vùng miền, các loại rau củ sạch tại thị trường Hà Nội và các vùng lân cận: Rau bò khai, củ mài, củ niễng, lá thyme,… Đảm bảo chất lượng tốt và giá cả hợp lý trên thị trường. Hãy liên hệ ngay địa chỉ:

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901539693

Số máy bàn: 02466865840