Bên cạnh tỏi, gừng, hành tây…thì hành ta khô là loại gia vị phổ biến trong các gia đình từ Âu sang Á. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn thì đây được coi là “vua” chữa bệnh trong các loại rau củ. Trong hành ta khô có rất ít calories và giàu các vitamin giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Giới thiệu
Thông thường bạn nhìn thấy hành ta khô có vỏ khô màu nâu và bên trong màu trắng. Nhưng thật ra nó còn có cả màu tím và màu hồng. Giống như tỏi và hành tây, hành khô có vị cay rất hăng. Nhất Là loại màu hồng có mùi vị mạnh nhất nhưng lại giòn hơn cả. Vì vậy loại này được dùng nhiều nhất, đặc biệt là trong ẩm thực của Pháp.
Hành khô phải được bảo quản ở nơi khô mát và thoáng khí. Chỉ cần một chút ẩm ướt cũng có thể làm nó mọc mầm. Nếu được bảo quản tốt thì nó có thể dùng được trong vài tháng. Nếu hành khô đã mọc mầm thì không nên dùng nữa. Nếu mầm chỉ mới nhú thì hãy cắt bỏ phần đó và sử dụng như thường.
Công dụng của hành khô
Trong chữa bệnh
Như đã nói bạn đang có trong tay một vị “vua” bảo vệ sức khỏe cho gia đình. Lợi ích dinh dưỡng và lợi ích chữa bệnh của nó mang lại không hề nhỏ. Một số tác dụng của hành khô phải kể đến như:
- Ngừa ung thư
- Chống nhiễm khuẩn
- Ổn định huyết áp và giảm sốt
- Tốt cho gan và tim
- Ngăn ngừa thiếu máu và giảm viêm
- Tốt cho huyết áp
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Tăng cường miễn dịch cơ thể
- Làm thuốc giảm đau và thuốc kháng sinh
- Ngoài ra dùng trong các mẹo: chữa chữa sẹo, chữa ong đốt, tàn nhang, trị rụng tóc, làm bóng kim loại…
Trong ẩm thực
Các món ăn từ hành ta khô vô cùng phong phú. Bạn có thể dùng cả củ hoặc xắt mỏng, băm nhỏ…Dùng trong salad hoặc thêm vào các món hầm, xào, soup…để tăng hương vị. Bạn có thể thay thế nó cho hành tây.
Một số mẹo khi nấu ăn với hành ta khô bạn cần biết như:
- Khi bóc hành nên bóc trong một âu nước sẽ không làm bạn cay mắt.
- Cắt hành khô thì nên dùng nửa quả chanh chà xát vào dao để không làm cay mắt.
- Nếu dùng trong salad thì hãy ngâm trong nước chanh hoặc giấm để làm giảm vị cay hăng.
Đây là một loại gia vị thuốc hoàn thoàn tự nhiên và lại rẻ. Bạn nên mua hành khô bổ sung vào các món ăn hàng ngày. Hiện nay Nông sản Dũng Hà chúng tôi đang bán hành ta khô chất lượng và giá cả phải chăng. Ngoài ra bạn có thể tìm mua các loại thực phẩm sạch từ chúng tôi như: cải xanh, ngô bao tử, súp lơ…
Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết hãy liên hệ với chúng tôi qua: 0901539693 – 01664345863
Hoặc ghé thăm cửa hàng tại địa chỉ:
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
