9+ Các loại trái cây giúp giảm mỡ máu "BÁC SĨ BẢO TRÁNH"

Mỡ máu là một căn bệnh rất nguy hiểm mà ai ai cũng có thể mắc phải nếu chủ quan. Mỡ máu trong cơ thể tăng cao đột biến, sẽ kéo theo rất nhiều nguyên nhân và biến chứng khó lường. Một khi trong cơ thể chúng ta đã mắc bệnh mỡ máu cao, thì chắc chắn cần phải thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống. Tất nhiên, một trong số những sản phẩm mà tốt nhất cho người mỡ máu cao đó chính là hoa quả. Vậy bạn có biết các loại trái cây nào giúp giảm mỡ máu hiệu quả nhất không? Bài viết chia sẻ dưới đây của nongsandungha sẽ giải đáp chi tiết đến bạn các loại trái cây giúp giảm mỡ máu an toàn, hiệu quả, bác sĩ khuyên sử dụng nhé.

Chế độ ăn của người mỡ máu cao?

Mỡ máu cao là hiện tượng gia tăng đột biến lượng Cholesterol xấu trong cơ thể. Khi mỡ máu tăng cao, sẽ dẫn tới hiện tượng tắc nghẽn mạch máu, khiến máu ứ đọng, không thể lưu thông tới toàn bộ cơ quan, chức năng trong cơ thể con người, đặc biệt là gây hại tới hệ thống tim mạch.

Bệnh mỡ máu cao thường không có triệu chứng nhận biết cụ thể, rõ ràng, chúng sẽ phát triển âm thầm trong cơ thể. Trừ khi, điều này chỉ phát hiện ra khi người bệnh thực hiện quá trình xét nghiệm máu hoặc cơ thể gặp những vấn đề nguy hiểm tới sức khỏe. 

Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo, người trên 20 tuổi phải thực hiện xét nghiệm máu 5 năm 1 lần. Những người bệnh mắc mỡ máu cao sẽ kéo theo tăng Cholesterol toàn phần, tăng Cholesterol có hại và giảm Cholesterol có lợi trong cơ thể. 

Khi người bệnh đi khám và được chuẩn đoán bệnh là mắc mỡ máu cao thì chế độ ăn uống cần phải được thay đổi hoàn toàn nếu không muốn bệnh tình ngày một nặng hơn. Cụ thể:

• Hạn chế tiêu thụ lượng đường quá nhiều trong ngày
• Xây dựng chế độ ăn tiêu thụ ít Carbonhydrate
• Tránh sử dụng chất béo dạng công nghiệp
• Sử dụng những thực phẩm chứa nhiều chất xơ
• Sử dụng nhiều chất béo không bão hòa
• Sử dụng các loại hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của mình
• Hạn chế sử dụng bia rượu, cà phê,...
• Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên, đều đặn

Và tất nhiên, các loại hoa quả cũng là người bạn đồng hành rất tốt cùng người bệnh mỡ máu cao.

Các loại trái cây giúp giảm mỡ máu bác sĩ khuyên không nên tránh?

Táo 

Danh sách các loại trái cây giúp giảm mỡ máu đầu tiên mà bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng đó chính là táo. Táo cũng có rất nhiều loại, bạn có thể ăn bất cứ loại táo nào mà mình yêu thích. Hiện nay, thị trường táo tại Việt Nam rất đa dạng và độc đáo. Một số loại táo phổ biến có thể kể tên như: táo gió Ninh Thuận, táo Mỹ hữu cơ, táo Rockit New Zealand, táo Envy, táo Ambrosia Canada, táo xanh Pháp, táo Queen, táo Koru,...

Sở dĩ, táo nằm trong danh sách các loại trái cây giảm mỡ máu là vì, trong 100gr táo cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 52 calo
• 0.2gr lipid
• 0gr chất béo bão hòa
• 0mg cholesterol
• 1mg natri
• 107mg kali
• 14gr carbonhydrate
• 2.4gr chất xơ
• 10gr đường
• 0.3gr protein
• 4.6mg Vitamin C
• 0.1mg sắt
• 0mg Vitamin B6
• 5mg magie
• 6mg canxi

Đó chính là toàn bộ thành phần dinh dưỡng nói chung có trong táo. Có thể thấy rõ, lượng cholesterol hoàn toàn không có ở trong táo. Vậy nên, với những người mắc bệnh máu nhiễm mỡ, việc ăn táo là hoàn toàn nên.

Bên cạnh việc không chứa Cholesterol, táo lại được đánh giá là trái quả cực kì giàu chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan này sẽ tham gia trực tiếp vào quá trình đào thảo Cholesterol có hại ra khỏi cơ thể, giữ lại toàn bộ các loại Cholesterol có lợi. Do đó, mỗi ngày bạn có thể thoải mái tận hưởng 1 trái táo hay 1 cốc nước ép táo.

Xem thêm: CÁCH LÀM NƯỚC ÉP TÁO NGON ĐÚNG CHUẨN NHẤT MÀ ĐƠN GIẢN

Lê

Tương tự như với táo, lê cũng được các chuyên gia y tế khuyên nên sử dụng với người mắc bệnh máu nhiễm mỡ tăng cao. Tại thị trường Việt Nam ta đang có duy nhất 1 loại lê đó là Lê Nam Phi. Loại lê này ăn rất ngon, ngọt, và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. 

Theo các nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr lê cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 57 calo
• 0.1gr lipid
• 0gr chất béo bão hòa
• 0mg Cholesterol
• 1mg Natri
• 116mg Kali
• 15gr carbonhydrate
• 3.1gr chất xơ
• 10gr đường
• 0.4gr protein
• 0.2mg sắt
• 7mg magie
• 9mg canxi

Lê chứa rất nhiều chất xơ, không cholesterol, chất béo và ít calo. Đây chính là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời giúp bảo vệ hệ thống tim mạch, huyết áp. 

Trung bình, một trái lê sẽ chứa khoảng 6gr chất xơ. Chất xơ khi đi vào ruột non sẽ bám chặt vào các hạt Cholesterol và ngăn không cho chúng phân tán hòa quyện vào cùng với mạch máu. Lượng Ligin trong lê tương đối cao, chúng tham gia trực tiếp vào quá trình đảo thải Cholesterol xấu trong máu ra khỏi cơ thể.

Vậy nên, người mắc bệnh hãy nên ăn lê khoảng 3 - 5 lần/tuần. Với những ai chưa mắc bệnh máu nhiễm mỡ, việc sử dụng lê vào thực đơn ăn uống là điều quan trọng.

Xem thêm: SỰ KẾT HỢP LÊ HẤP ĐƯỜNG PHÈN TRỊ HO, HIỆU QUẢ RA SAO?

Bơ sáp

Chắc chắn, danh sách các lại trái cây hỗ trợ giảm mỡ máu hiệu quả không thể bỏ qua được trái bơ sáp Đắk Lắk. Hiện nay, trên thị trường đang có 2 dòng bơ chính là Bơ sáp 034 và Bơ sáp Booth. Đặc điểm của 2 loại bơ này cũng rất khác nhau và rất dễ để phân biệt. 

Mặc dù 2 loại bơ này khác nhau, nhưng giá trị dinh dưỡng và công dụng của chúng thì không hề thay đổi.

Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, giá trị dinh dưỡng trong 100gr bơ sáp gồm:

• 160 calo
• 8.53 carbonhydrate
• 6.7gr chất xơ
• 3gr protein
• 14.66gr chất béo
• 1.389mcg Vitamin B5
• 0.257mcg Vitamin B6
• 81mcg Folate
• 21mcg Vitamin K
• 2.07mcg Vitamin E
• 10mg Vitamin C
• 1.738mg Vitamin B3
• 0.13mcg Vitamin B2
• 29mg Magie
• 67mcg Vitamin B1
• 485mg Kali
• 142mcg Mangan
• 52mcg Photpho
• 640mcg Kẽm

Sở dĩ, bơ rất tốt cho người mắc bệnh máu nhiễm mỡ là vì trong bơ có chứa chất béo không bão hòa và chất xơ. Những chất này hoàn toàn không hề gây hại tới hệ thống tim mạch của con người. Ngược lại, người mái nhiễm mỡ khi ăn bơ còn giúp ngăn ngừa tai biến, đột quỵ, và những biến chứng nguy hiểm từ bệnh máu nhiễm mỡ.

Vậy nên, việc những người mắc bệnh máu nhiễm mỡ cao mà bổ sung bơ vào thực đơn ăn uống của mình là điều thực sự cần thiết. Không những chỉ tốt cho người máu nhiễm mỡ, nhưng người đang thừa cân, mẹ bầu mang thai và cho con bú cũng nên dùng bơ thường xuyên. Mỗi ngày, nên ăn khoảng 1 - 2 trái bơ hoặc uống tối thiểu 1 cốc sinh tố bơ nhé.

Chuối

Chắc chắn các loại trái cây giúp giảm mỡ máu cao mà bỏ quên chuối thì quả là điều đáng trách lớn. Chuối là một loại quả cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể con người. Không những chỉ tốt cho người mỡ máu, chuối còn rất tốt cho trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai phòng tình trạng khó tiêu hóa hay táo bón. 

Hiện nay, tại Việt Nam đang trồng phổ biến nhất 2 loại chuối là: chuối ngự và chuối tây. Cả 2 loại chuối này chúng đều có kích thước khác nhau, vị khác nhưng, nhưng giá trị dinh dưỡng thì xêm xêm nhau và ăn đều rất tốt.

Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, giá trị dinh dưỡng trong 100gr chuối gồm có:

• 88 calo
• 0.3gr lipid
• 0.1gr chất béo bão hòa
• 0mg cholesterol
• 1mg natri
• 358mg kali
• 23gr carbonhydrate
• 2.6gr chất xơ
• 12gr đường
• 1.1gr protein
• 8.7mg Vitamin C
• 5mg canxi
• 0.3mg sắt
• 0.4mg vitamin B6
• 21mg Magie

Đó chính là toàn bộ thành phần giá trị dinh dưỡng tìm thấy trong chuối. Có thể thấy rằng, lượng kali và magie trong chuối chiếm phần lớn. Đây chính là 2 chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình ngăn ngừa xơ vữa động mạch ở những người có chỉ số mỡ máu tăng cao.

Vậy nên, sau mỗi bữa ăn sáng hoặc bữa tối, người bệnh mỡ máu cao nên tiêu thụ ít nhất 1 trái chuối. Chúng rất tốt cho tình trạng bệnh cũng như tăng lợi khuẩn đường ruột, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận tiện hơn.

Cam

Wow!!! Thật tuyệt vời khi phải thốt lên rằng cam chính là loại trái cây vô cùng tốt cho người máu mỡ cao. Nói tới cam tại Việt Nam thì không thể đếm xuể. Tại Việt Nam cam được trồng và nhập khẩu số lượng vô cùng lớn. Điển hình, một số cam đang có bán tại Việt Nam như: Cam xoàn, cam Cao Phong, cam canh, cam sành, cam khe mây, cam vàng Úc. 

Trong tất cả những loại cam kể trên đây, chúng đều có những đặc điểm, hình dạng khác nhau. Nhưng điểm chung đó chính là những tép cam vô cùng mọng nước, ăn rất ngọt, thơm và chứa rất nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. 

Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, giá trị dinh dưỡng trong 100gr cam gồm có:

• 47 calo
• 0.1gr lipid
• 0gr chất béo bão hòa
• 0mg Natri
• 181mg Kali
• 12gr carbonhydrate
• 2.4gr chất xơ
• 9gr đường
• 0.9gr protein
• 53.2mg Vitamin C
• 0.1mg sắt
• 0.1mg Vitamin B6
• 10mg magie
• 40mg Canxi

Ăn hay uống nước cam sẽ giúp giảm hấp thụ chất béo không lành mạnh vào cơ thể. Synephrine Alkaloid có trong cam sẽ làm chậm quá trình gan sản sinh Cholesterol xấu. 

Ngoài ra, những người như trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai hay người bệnh muốn hồi phục sức khỏe ăn cam sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, mau chóng khỏi bệnh. Mỗi ngày, bạn có thể ăn 3 trái cam và chia đều ra cho 3 bữa ăn.

Xem thêm: CÁCH PHA CHẾ SINH TỐ CAM SÀNH VỚI SỮA THƠM NGON GIÀU DINH DƯỠNG

Đu đủ chín

Đu đủ chín cũng chính là một loại trái cây đánh giá là tốt cho quá trình điều trị máu mỡ cao. Đu đủ có thể được phân ra làm đu đủ chín và đu đủ xanh. Đu đủ chín thì có thể ăn trực tiếp. Đu đủ xanh thì ít ai ăn mà họ thường hay sử dụng để làm gỏi, nấu, hầm canh xương rất ngọt nước. 

Ăn đu đủ chín rất ngọt, ngon, thịt đu đủ dày ăn rất kích thích. Giá trị dinh dưỡng trong 100gr đu đủ chín gồm có:

• 43 calo
• 88.6gr nước
• 60.9mg Vitamin C
• 0.37mg Vitamin B9
• 0.47mg Vitamin A
• 0.191 mg Vitamin B5
• 0.026mg Vitamin K
• 0.35\mg Vitamin B3
• 0.038mg Vitamin B6
• 0.027mg Vitamin B2
• 0.023mg Vitamin B1
• 0.3mg Vitamin E
• 21mg Magie
• 0.045mg Cu
• 182mg Canxi
• 0.04mg Mangan
• 0.47gr protein
• 10.82gr carbon
• 7.82gr đường
• 0.26gr chất béo bão hòa

Đó chính là toàn bộ giá trị dinh dưỡng có trong đủ đủ chín. Đu đủ chín hội tụ đầy đủ các nhóm vitamin, khoáng chất có lợi cho hệ thống tim mạch. Chất xơ, Vitamin A, C, E trong đu đủ chín có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa, chống tắc nghẽn mạch máu, duy trì ổn định lượng mỡ máu và giúp cho máu lưu thông tốt hơn.

Ăn trực tiếp 1 - 2 miếng đu đủ chín sau bữa ăn sẽ rất tốt cho người mỡ máu.

Cà chua

Cà chua là một loại trái cây được dùng tương đối phổ biến trong ẩm thực. Với màu đỏ đặc trưng, những món ăn khi dùng cà chua thường tạo ra một màu sắc tương đối đẹp, và bắt mắt. Ngoài ra, cà chua có thể được dùng ăn trực tiếp. Với vị ngọt đan lẫn vị chua ruôn ruốt chắc chắn nhiều người khi ăn sẽ vô cùng kích thích. 

Theo nghiên cứu từ viện dinh dưỡng học Quốc Gia cho biết, trong 100gr cà chua chín cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 18 calo
• 95% nước
• 0.9gr protein
• 3.9gr carbonhydrate
• 2.6gr đường
• 1.2gr chất xơ
• 0.2gr chất béo
• 0.03gr chất béo bão hòa
• 0.03gr chất béo bão hòa đơn
• 0.08gr chất béo bão hòa đa
• 0.08gr omega-6
• 0.42mg vitamin A
• 13.7mg Vitamin C
• 0.54mg Vitamin E
• 0.079mg Vitamin K
• 0.04mg Vitamin B1
• 0.02mg Vitamin B2
• 0.59mg Vitamin B3
• 0.09mg Vitamin B5
• 0.08mg Vitamin B6
• 0.15mg Folate
• 6.7mg Choline
• 10mg Canxi
• 0.27mg Sắt
• 11mg Magie
• 24mg Photpho
• 237mg Kali
• 5mg Natri
• 0.17mg Kẽm
• 0.06mg Đồng
• 0.11mg Mangan

Thật sự không thể tin được vào mắt mình với hàng tá các giá trị dinh dưỡng có trong cà chua.

Những chất dinh dưỡng này cực kì thiết yếu đối với người mắc bệnh mỡ máu cao. Các nhóm Vitamin, khoáng chất có trong cà chua có tác dụng làm giảm Cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm từ bệnh máu nhiễm mỡ. Ngoài ra, ăn cà chua còn giúp giảm cân, điều hòa huyết áp ổn định cũng như ngừa đột quỵ. 

Mỗi ngày, bạn nên sử dụng 1 - 2 trái cà chua sống hoặc ép nước sinh tố cà chua uống.

Bưởi

Bưởi cũng được đánh giá là loại trái cây giảm mỡ máu hiệu quả. Bưởi rất phù hợp với khí hậu thời tiết của Việt Nam nên được trồng tương đối nhiều. Tại Việt Nam, đang có những loại bưởi như: Bưởi Phúc Trạch, bưởi da xanh Bến Tre, bưởi năm roi, bưởi diễn.

Mỗi loại bưởi chúng đều có hình dáng khác nhau. Nhưng điểm chung của chúng đó chính là chúng chứa rất nhiều tép bưởi và tép bưởi nào cũng rất nhiều nước, ăn cực kì ngọt và ngon. Một số chất dinh dưỡng có trong một trái bưỡi cỡ trung bình có chứa:

• 52 calo
• 13gr carbonhydrate
• 1gr chất đạm
• 2gr chất xơ
• 64% RDI Vitamin C
• 28% RDI Vitamin A
• 5% RDI Kali
• 4% RDI Thiamine
• 4% RDI Folate
• 3% RDI Magie

Vào năm 2006, một nghiên cứu có đăng trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry có ghi:"Mỗi ngày ăn một quả bưởi sẽ giúp giảm hàm lượng Cholesterol xấu xuống tới 15.5%. Những người không ăn bưởi, sẽ có lượng Cholesterol cao gấp 1.5 lần so với người thường xuyên ăn bưởi". 

Bên cạnh đó, nhờ chứa nhiều Vitamin C và A, ăn bưởi còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nồng độ Triglycerides trong máu, hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch vành.

Xem thêm: CÁCH CHỌN BƯỞI DA XANH NGON – BƯỞI DA XANH RẺ NHẤT HÀ NỘI

Kiwi

Danh sách các loại trái cây giúp giảm mỡ máu cuối cùng đó chính là kiwi. Hiện nay, dòng kiwi đang có 3 loại chính đó là Kiwi vàng, kiwi xanh và kiwi sấy dẻo.

Trong 3 loại này, thì dòng kiwi vàng và kiwi xanh là những loại trái cây tươi giữ nguyên hàm lượng nước và giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu dùng nhất. Kiwi sấy dẻo là một loại trái cây ăn vặt. Kiwi sấy dẻo đã được loại bỏ toàn bộ hàm lượng nước, tăng hàm lượng đường, người mắc bệnh mỡ máu không nên dùng loại này.

Kiwi được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây" nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của mình. Cụ thể, trong 100gr kiwi cung cấp giá trị dinh dưỡng như:

• 60 calo
• 0.5gr lipid
• 3mg natri
• 312mg kali
• 15gr carbonhydrate
• 3gr chất xơ
• 9gr đường
• 1.1gr protein
• 92.7mg Vitamin C
• 0.3mg sắt
• 0.1mg Vitamin B6
• 17mg Mangan
• 34mg Canxi

Vitamin C và chất xơ có trong kiwi chiếm phần lớn. Hai chất này đóng vai trò quan trọng vào quá trình quản lý lượng Cholesterol, ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm của bệnh tim mạch. Nếu bạn là người yêu thích kiwi, đừng vội ngần ngại thêm kiwi vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé.

Với vị chua thanh dịu nhẹ của mình, kiwi thực sự là một loại trái cây rất tốt cho người mắc bệnh mỡ máu cao. Cách đơn giản nhất đó chính là ăn trực tiếp kiwi sau bữa ăn hàng ngày.

Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi các loại trái cây giúp giảm mỡ máu bác sĩ khuyên không nên tránh mà Nông sản Dũng Hà đã chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc. Đây đều là những loại trái cây lành tính chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho người mỡ máu cao. Với đa dạng danh sách các loại trái cây kể trên đây, người bệnh hoàn toàn có thể thay đổi chúng theo từng ngày để không bị nhàm chán. Ngoài việc ăn trực tiếp, người bệnh có thể ép chúng thành dạng nước để uống cũng rất hiệu quả.

Hi vọng rằng, với thông tin chia sẻ chi tiết kể trên đây sẽ mang tới cho người bệnh sự tự tin để chiến thắng bệnh tật.

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi và đón đọc bài chia sẻ này của chúng mình nha!!!

Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo vô vàn các loại hoa quả giảm mỡ máu tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/hoa-qua