Cá biển

Cá biển từ lâu đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Với hương vị tươi ngon, đa dạng chủng loại từ cá hồi, cá ngừ, cá thu đến cá nục, cá mú,… cá biển không chỉ giúp bữa cơm thêm phong phú mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng vượt trội. Tại Nông sản Dũng Hà bạn có thể tìm thấy hàng chục loại cá biển tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cùng mức giá hợp lý.

Cá biển là gì?

Cá biển là tên gọi chung cho các loài cá sinh sống trong môi trường nước mặn của đại dương, biển cả. Khác với cá nước ngọt, cá biển thường có kích thước lớn hơn, thịt săn chắc hơn và hương vị đặc trưng do hấp thụ các khoáng chất từ biển.

Sự đa dạng về môi trường sống, từ tầng mặt đến đáy biển sâu, đã tạo nên một thế giới cá biển vô cùng phong phú về chủng loại, hình dáng, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Mỗi loài lại mang một hương vị riêng biệt và phù hợp với những cách chế biến khác nhau, làm nên sự hấp dẫn khó cưỡng của ẩm thực biển.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của cá biển

Giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc Gia, trong 100g cá biển cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 82kcal
• 18-25g protein
• 13g chất béo
• 40-90mg cholesterol
• 0.5-3.5g omega-3
• 10-50mg canxi
• 0.3-1.0mg sắt
• 30-50mg magie
• 0.4-1.1mg kẽm
• 5-20mcg vitamin D
• 1-6mcg vitamin B12
• 50-150mg natri
• 150-250mg photpho
• 20-60mcg iot

Lưu ý: Bảng thành phần giá trị dinh dưỡng trong cá biển trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Giá trị dinh dưỡng thật có thể thay đổi phụ thuộc vào từng loại cá.

Lợi ích sức khỏe

Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, việc thường xuyên bổ sung cá biển vào chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc:

• Tốt cho tim mạch: Omega-3 giúp giảm nồng độ triglyceride, giảm huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Tốt cho não bộ và trí nhớ: DHA và Omega-3 là thành phần chính của não bộ, hỗ trợ chức năng nhận thức, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
• Tốt cho thị lực: DHA cũng là một thành phần quan trọng của võng mạc mắt, giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan tới tuổi tác.
• Hỗ trợ xương khớp: Vitamin D và Canxi trong cá biển góp phần duy trì mật độ xương khớp, giảm nguy cơ loãng xương, viêm khớp và đau nhức.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất như Vitamin D, Selen, Kẽm giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn gây bệnh.
• Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em: Omega-3 đặc biệt quan trọng cho sự phát triển não bộ và thị giác của thai nhi và trẻ em.

Một số loại cá biển nhiều lượt bán tại Nông sản Dũng Hà

Cá hồi

Thịt cam hồng đặc trưng, thớ thịt săn chắc nhưng mềm béo. Cá hồi tại Nông sản Dũng Hà là lựa chọn lý tưởng cho các món sashimi, sushi, áp chảo, ruốc cá hồi cho bé,…

Cá ngừ

Thịt đỏ tươi, chắc nịch và hương vị đặc trưng của cá biển. Đây là nguyên liệu không thể thiếu cho các tín đồ sushi, sashimi, cá ngừ áp chảo, salad cá ngừ,… Cá ngừ giàu protein, omega-3.

Cá bớp

Thịt cá trắng ngần, dai ngọt tự nhiên và hầu như không có xương dăm, rất an toàn cho người già và trẻ nhỏ. Cá bớp dùng trong các món lẩu, nướng mọi, kho tộ, canh chua,…

Cá thu

Thớ thịt dày, chắc, ít xương và có hương thơm đặc trưng. Cá thu rất đa năng, có thể rán, kho, nấu canh chua,…

Cá nục

Loại cá dân dã nhưng cực kỳ ngon miệng, thịt chắc và có mùi thơm đặc trưng. Cá nục thường được kho rim, hấp cuốn bánh tránh hoặc chiên giòn.

Cá trích

Thân dẹt, thịt béo và có nhiều xương nhỏ. Cá trích là nguyên liệu chính cho món gỏi cá trích trứ danh hoặc có thể nướng, chiên giòn để thưởng thức.

Tiêu chí chọn mua cá biển tươi ngon & an toàn

Cách nhận biết cá biển tươi sống

Một con cá tươi ngon sẽ có những dấu hiệu rõ ràng mà bạn có thể dễ dàng nhận biết:

• Mắt cá: Sáng và trong, hơi lồi, đồng tử đen rõ ràng. Mắt cá ươn sẽ đục, lõm vào trong và có lớp màng mờ.
• Mang cá: Đỏ tươi hoặc hồng tươi, dính chặt vào thân, không có dịch nhầy. Mang cá ươn sẽ có màu tái, thâm hoặc chuyển sang nâu đen, có mùi hôi.
• Vảy cá: Sáng óng ánh, bám chặt vào thân, không dễ bong tróc. Cá ươn có vảy mờ, lỏng lẻo, dễ rụng.
• Da cá: Sáng bóng, có độ đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ vào thân cá, thịt sẽ đàn hồi trở lại ngay lập tức. Cá ươn thường có da khô, xỉn màu, khi ấn vào thì thịt bị lõm và không trở lại trạng thái ban đầu.
• Thịt cá: Chắc chắn, đàn hồi tốt, bám chặt vào xương. Không có dấu hiệu bở, mềm nhũn hay tách rời.
• Mùi: Mùi tanh tự nhiên đặc trưng của biển, không có mùi lạ, không mùi hôi và không chảy nhớt.

Cách chọn mua cá biển tươi ngon

Ngoài việc nhận biết dấu hiệu tươi sống, bạn cũng nên áp dụng các mẹo sau để chọn mua cá ngon và an toàn:

• Mua tại địa chỉ uy tín: Ưu tiên các cửa hàng, siêu thị hoặc vựa hải sản có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra nguồn gốc: Hỏi người bán về nguồn gốc, quy trình đánh bắt và bảo quản.
• Ưu tiên cá nguyên con: Hãy chọn mua cá nguyên con để tự mình kiểm tra độ tươi ngon theo các tiêu chí trên. Cá đã phi lê hoặc cắt khúc cần được bảo quản lạnh đúng cách.
• Tránh cá có màu sắc bất thường: Cá có màu sắc quá tươi hoặc quá nhạt một cách không hợp lý có thể đã qua xử lý hóa chất.
• Mua cá theo mùa: Cá theo mùa thường tươi ngon, chất lượng tốt cùng với mức giá phải chăng.

Hướng dẫn bảo quản cá biển đúng cách

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh

• Sau khi mua về, làm sạch cá (đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch)
• Rửa lại cá với nước sạch rồi để thật ráo nước
• Cho cá vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín để tranh lẫn mùi và ngăn vi khuẩn
• Để ở ngăn mát tủ lạnh, tốt nhất ở nhiệt độ 0-4 độ C

Bảo quản ngăn đông tủ lạnh

• Làm sạch cá thật kỹ, cắt cá thành từng khúc nhỏ để dễ bảo quản
• Rửa cá với nước sạch, để cá thật ráo nước
• Cho cá vào hộp nhựa đựng thực phẩm chuyên dụng có nắp đậy kín
• Ghi ngày đóng gói lên bao bì
• Để vào ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18°C. Cá có thể bảo quản được từ 3-6 tháng tùy loại
• Khi rã đông, nên chuyển cá từ ngăn đông xuống ngăn mát và để rã đông từ từ trong 12-24 giờ trước khi chế biến

Bảng giá cá biển mới nhất 2025 tại Nông sản Dũng Hà

Giá cá biển có thể dao động tùy thuộc vào mùa vụ, kích cỡ, và thời điểm mua. Dưới đây là bảng giá tham khảo các loại cá biển tại Nông sản Dũng Hà, được cập nhật theo giá thị trường mới nhất 2025:

Tên sản phẩm	Quy cách đóng gói	Giá bán
Cá bạc má cắt khúc	Khay 500gr	khoảng 60.000 – 80.000vnđ/kg
Cá ba sa cắt khúc	Khay 500gr	khoảng 55.000 – 75.000vnđ/kg
Cá dứa 1 nắng đông lạnh	Gói 1kg	khoảng 380.000 – 450.000vnđ/kg
Cá đù – cá lù đù đông lạnh	Gói 500gr	khoảng 125.000 – 150.000vnđ/kg
Cá đùi gà 1 nắng	Khay 1kg	khoảng 250.000 – 280.000vnđ/kg
Cá hố cắt khúc	Gói 250gr	khoảng 105.000 – 135.000vnđ/kg
Cá hồ tươi Fillet	Khay 250gr	khoảng 135.000 – 165.000vnđ/kg
Cá hồng 1 nắng	Gói 500gr	khoảng 87.250 – 100.000vnđ/kg
Cá mờm khô	Gói 200gr	khoảng 85.000 – 100.000vnđ/kg
Cá ngừ đông lạnh	Gói 1kg	khoảng 299.000 – 399.000vnđ/kg
Cá nục 1 nắng	Gói 500gr	khoảng 56.000 – 85.000vnđ/kg
Cá sặc bổi 1 nắng	Gói 1kg	khoảng 299.000 – 399.000vnđ/kg
Cá thác lác rút xương	Gói 1kg	khoảng 320.000 – 380.000vnđ/kg
Cá thu tươi cắt khúc	Khay 500gr	khoảng 138.000 – 160.000vnđ/kg
Cá thu 1 nắng	Gói 1kg	khoảng 185.000 – 225.000vnđ/kg
Cá trắm đen 1 nắng	Gói 1kg	khoảng 270.000 – 330.000vnđ/kg
Cá trích sấy khô	Khay 250gr	khoảng 65.000 – 100.000vnđ/kg
Cá trứng	Gói 1kg	khoảng 150.000 – 175.000vnđ/kg
Cá vược 1 nắng	Gói 1kg	khoảng 350.000 – 395.000vnđ/kg
Khô cá lóc 1 nắng	Gói 1kg	khoảng 280.000 – 330.000vnđ/kg

Mua cá biển ở đâu uy tín, chất lượng, gia rẻ ở HN & TP.HCM?

Với sự quan tâm ngày càng cao về thực phẩm sạch cho sức khỏe, việc tìm kiếm một địa chỉ mua cá biển uy tín, chất lượng với giá cả phải chăng luôn là ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình. Nếu bạn đang ở Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh, Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn hàng đầu mà bạn không thể bỏ qua.

Chúng tôi với hơn 10 năm kinh nghiệm của mình, chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống, được đánh bắt trực tiếp tại biển cùng với quy trình vận chuyển, bảo quản nghiêm ngặt, đảm bảo độ tươi ngon khi tới tay khách hàng.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0866.918.366

Website: nongsandungha.com

Fanpage Fb: facebook.com/nongsandungha

Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142

Địa chỉ: 

• 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
• A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – Tp.HCM

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Lý do nên chọn mua cá biển tại Nông sản Dũng Hà?

• Cá biển tươi sống, đánh bắt trong ngày, đảm bảo độ ngọt tự nhiên.
• Quy trình bảo quản hiện đại, giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng.
• Cam kết không hóa chất, không ướp ure hay chất bảo quản độc hại.
• Sản phẩm được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay khách.
• Giá cả hợp lý, minh bạch, niêm yết rõ ràng tại siêu thị.
• Chính sách đổi trả linh hoạt nếu phát hiện sản phẩm không đạt chất lượng.
• Nội thành HN & HCM nhận hàng chỉ trong 2h đồng hồ.
• Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán.
• Fs nội thành HN & HCM đơn hàng từ 199.000vnđ.
• Nguồn hàng dồi dào, không lo thiếu hụt vào dịp cao điểm trong năm.
• Luôn đáp ứng số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn, siêu thị, bếp ăn,…
• Có hỗ trợ xuất hóa đơn VAT cho nhà hàng, siêu thị.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.

Tổng kết

Cá biển không chỉ là món ăn ngon mà còn là “kho báu” dinh dưỡng mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho con người. Với cam kết chất lượng, giá tốt, đa dạng chủng loại, Nông sản Dũng Hà chính là địa chỉ đáng tin cậy số 1 để bạn chọn cá biển tươi ngon cho gia đình.