Cá biển là một trong các loại hải sản ít chất béo, rất giàu chất dinh dưỡng, giàu Omega-3, Vitamin và khoáng chất. Được sơ chế bằng cách phơi khô một nắng rồi thương mại hóa trên thị trường. Cá biển có nhiều cách chế biến đa dạng:
- – Cá biển nấu canh chua
- – Cá biển hấp cuốn bánh tráng
- – Cá biển kho tộ
- – Lẩu cá biển nấu chua
Cá biển cũng thường sử dụng để làm món ngon trên bàn tiệc hay đơn giản trong mâm cơm gia đình ấm cúng.