Cá Sặc Bổi Một Nắng – Đặc sản miền Tây thơm ngon, bổ dưỡng, mang hương vị đậm đà từ vùng sông nước. Được tuyển chọn từ những con cá sặc tươi ngon nhất, cá sặc bổi một nắng sau khi được làm sạch sẽ phơi dưới ánh nắng mặt trời vừa đủ, giữ nguyên hương vị tươi ngọt tự nhiên và không mất đi độ dai ngon đặc trưng. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về sản phẩm này ngay sau đây nhé!
Thông tin về cá sặc bổi
Cá sặc trứng hay cá sặc rằn, cá sặc bổi, là một loài cá trong họ Cá tai tượng (Osphronemidae). Cá sặc bổi còn được gọi với nhiều cái tên khác như cá sặc rằn hay cá rô tía da rắn hay cá rô tía Xiêm (tiếng Thái: ปลา สลิด Pla salit) hay cá thò lò. Cá này là một món ăn quan trọng trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia
Khô cá sặc 1 nắng – Loại đặc biệt có trứng
Khô cá sặc trứng một nắng rất dễ ăn. Có thể nướng chín, xé nhỏ, chấm muối tiêu chanh hoặc chiên chín vàng. Hoặc bạn có thể xé nhỏ chấm cùng sốt me, uống với bia thì tuyệt vời. Ngoài ra, bạn cũng có thể lọc bỏ xương, trộn với xoài sống băm nhỏ hoặc lá sầu đâu để có món gỏi tuyệt vời. Hoặc đơn giản chỉ cần nướng và cắt nhỏ là đã có một bữa ăn no nê mà vô cùng đậm đà.
Nguồn gốc, xuất xứ của khô cá sặc trứng 1 nắng
Khô cá sặc trứng 1 nắng là loại khô cá được làm từ cá sặc hay còn gọi là cá sặc bổi, sặc rằn. Nguồn thức ăn chủ yếu là tảo và ấu trùng nên thịt rất săn chắc. Có nhiều trứng rất đẹp, trứng ăn rất ngon và béo. Với ưu điểm là thịt thơm ngon, ít xương và giàu chất dinh dưỡng. Khô cá sặc trứng đã dần trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình ngày thường và cả những ngày lễ, tết.
Cá sặc bổi có trứng một nắng ngon nhất vẫn là ở Cà Mau, An Giang. Cá sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được đánh vảy, cắt bỏ đầu, làm sạch ruột rồi ướp với muối.
Sau 2 đêm cá hết mặn thì rửa cá thật sạch với nước. Nên chú ý ở công đoạn này phải thật tỉ mỉ. Vì nếu không rửa sạch thì muối sẽ bốc lên, cá không bán được. Nếu muối cá không thấm, cá sẽ dễ bị ươn, trương lên, ăn không ngon và có mùi hôi.
Tùy theo sở thích và cách chế biến mà bạn muối với lượng muối phù hợp. Để cá sặc bổi trứng khô không quá mặn, nên cho muối vừa đủ. Liều lượng tiêu chuẩn là 1kg cá tươi ướp với 1kg muối hạt to. Nếu dùng muối hạt nhỏ, bạn nên cho ít hơn vì muối này khá mặn.)
Thông tin chi tiết sản phẩm cá sặc bổi một nắng Nông sản Dũng Hà
| Tên sản phẩm | Cá sặc bổi một nắng |
| Nguồn gốc | Việt Nam |
| Nhà phân phối | Nông sản Dũng Hà |
| Bảo quản | Bảo quản trong ngăn đá dùng dần |
| Hạn sử dụng | 6 tháng kể từ NSX |
| Ưu đãi và chính sách |
Miễn phí ship nội thành Hà Nội-HCM cho đơn trên 299.00VNĐ Miễn phí đổi trả sản phẩm nếu không đúng như mô tả, sản phẩm lỗi |
Cách chế biến cá sặc bổi một nắng thơm ngon
Khô cá sặc bổi trứng một nắng rất dễ ăn. Có thể nướng, xé nhỏ, chấm muối tiêu chanh hoặc chiên vàng, cắt nhỏ chấm mắm me, ăn cùng rượu hoặc bia thì chuẩn bài. Ngoài ra, bạn cũng có thể lọc bỏ xương, trộn với xoài sống băm nhỏ hoặc lá sầu đâu để có món gỏi tuyệt vời. Hoặc đơn giản chỉ cần nướng và cắt nhỏ là đã có một bữa ăn no nê mà vô cùng đậm đà và chắc bụng
Cá sặc bổi một nắng chiên vàng
Khô cá sặc 1 nắng sau khi lấy ra khỏi ngăn đá khoảng 15-20 phút. Làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào đợi dầu nóng già. Sau đó chiên cá đến khi vàng và trở mặt tiếp theo cho đến khi vàng.
Khô cá sặc 1 nắng chiên giòn ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Hoặc bạn có thể xé nhỏ trộn gỏi cũng không thể chê vào đâu được nhé.
Khô cá sặc 1 nắng chiên có thể chấm với tương ớt, tương cà, nước mắm me. Hoặc nước mắm chua ngọt ngon.
Xem thêm: Chế biến món ngon từ cá đùi gà một nắng
Gỏi xoài cá sặc bổi một nắng
Bước 1: Nướng cá sặc bổi khô hoặc cho cá vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút rồi lật mặt cá khoảng 1 phút cho chín đều. Sau khi nướng, để cá nguội rồi xé nhỏ và để riêng ra đĩa.
Bước 2: Tiếp tục thực hiện theo hướng dẫn làm gỏi cá khô, bạn rửa sạch dưa chuột và xoài với nước muối pha loãng. Vớt dưa, xoài ra rổ cho ráo nước rồi cắt đôi quả, bỏ ruột, thái miếng mỏng vừa phải. Cà rốt gọt vỏ và thái sợi nhỏ. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào trộn cùng với cà rốt và dưa leo. Xoài nạo sợi nhỏ
Bước 3: Cho cá đã xé nhỏ vào tô cùng cà rốt, dưa leo, dứa, xoài trộn đều. Đặt chảo lên bếp, đun nóng già dầu, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho rau mùi thái nhỏ vào xào cùng.
Bước 4: Pha nước mắm theo tỉ lệ sau: Cho chanh, nước mắm, đường, tỏi, ớt = 1: 3: 2: 1: 1 vào bát khuấy đều cho gia vị tan hết. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên cùng một ít rau thơm và thưởng thức. Gỏi khô cá sặc là món ăn độc đáo kết hợp giữa vị béo của cá sặc với vị chua của xoài, vị ngọt mát của dưa leo và dứa. Cách làm gỏi cá sặc bổi khô đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có ngay món gỏi khô cá thơm ngon để thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: Bà bầu ăn cá hồi có tốt không? Lợi ích khi ăn cá hồi là gì?; Bật mí cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm ngon chuẩn vị
Giá cá sặc bổi một nắng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Giá Cá Sặc Bổi Một Nắng Tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh – Cá sặc bổi một nắng, đặc sản miền Tây, hiện đang có mức giá dao động từ 300.000 đến 400.000 VNĐ/kg tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Tùy vào chất lượng và nguồn gốc của cá, giá có thể chênh lệch nhẹ giữa các cửa hàng. Tại Nông sản Dũng Hà, cá sặc bổi một nắng chỉ trong khoảng 350.000~370.000VNĐ với nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Mua cá sặc bổi một nắng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm mua cá sặc bổi một nắng tại các cửa hàng hải sản khô, cửa hàng thực phẩm hoặc tại các siêu thị uy tín, đảm bảo chất lượng của cá. Nông sản Dũng Hà là chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch uy tín, là địa chỉ cung cấp cá sặc bổi khô ngon, chất lượng. Để mua cá sặc bổi một nắng, hãy đến với Nông sản Dũng Hà. Cá sặc bổi Dũng Hà là một trong những sản phẩm cá biển được ưa chuộng nhất. Hãy nhanh tay mua sắm để chuẩn bị những món ăn ngon và hấp dẫn.
Chất lượng cá sặc bổi khô tại Nông sản Dũng Hà:
- Cá khô ráo, không bị mốc, thịt cá dẻo.
- Cá sặc bổi một nắng có mùi thơm của nắng quyện với vị mặn của nước biển, vị bùi của cá biển.
Ngoài ra, Nông sản Dũng Hà còn là nơi bán nhiều loại rau sạch, thực phẩm tươi sống, cá biển…
Giấy chứng nhận NSDH là cơ sở kinh doanh đảm bảo ATVSTP
Cảm nhận khách hàng mua sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà
Thông tin liên hệ của Nông sản Dũng Hà
Cơ sở kinh doanh cá sặc bổi một nắng:
- 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- A10, ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Số 02/B khu phố 3, đường Trung MỹTây 13, quận 12, Hồ Chí Minh
Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/nongsandungha
Website: www.nongsandungha.com
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Review Cá sặc bổi một nắng
Chưa có đánh giá nào.