Cá Thu một nắng

Cá thu – loại cá biển giàu dinh dưỡng, không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình mà còn được ưa chuộng trong ẩm thực nhà hàng. Với hàm lượng omega-3 cao, thịt cá thu không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn tốt cho sức khỏe tim mạch. Để bảo quản cá thu được lâu hơn, giữ trọn hương vị của biển cả thì người ngư dân đã sáng tạo ra món cá thu một nắng như một cách kéo dài hạn sử dụng của loại cá này. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Cá Thu Là Cá Gì? Thông tin về cá thu một nắng

Cá Thu là tên gọi chung cho các loại cá thuộc họ cá Thu ngừ. Cá thu thường có ở các vùng biển và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Cá Thu có phần thân thon dài, có nhiều vây cá nhỏ nằm ở phía sau các vây lớn ở phần bụng và lưng cá. Cá thu là một trong những loại cá có thịt thơm ngon, nhiều chất béo và chất đạm.

Những con cá thu tươi ngon sau khi được đánh bắt tại các vùng biển sẽ được cắt thành từng khoanh nhỏ, sau đó đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời để thịt cá săn lại. Cá thu một nắng tuy được đem phơi nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cùng với vị thơm cùng với vị ngon tự nhiên của cá. Cá thu một nắng được ướp muối, không quá mặn, giữ được vị ngọt tươi của cá, dai, chắc và thơm thịt.

Thông tin cơ bản về sản phẩm cá thu một nắng Dũng Hà

Thành phần dinh dưỡng có trong cá thu một nắng

Bên trong Cá Thu có chứa dầu omega-3- đây là một chất được đánh giá cao trong việc ngăn chặn sự hình thành chất liên quan đến những cơn đau kinh ở chị em phụ nữ, đặc biệt là chứng tổn thương ngực và ung thư vú. Những thành phần dinh dưỡng nổi bật có trong sản phẩm cá thu một nắng:

• Chất béo

Thường thì chất béo có chứa trong cá biển rất tốt, vì chúng có chứa các chất béo chưa bão hòa và đồng thời chúng cũng có lợi cho hoạt động màng tế bào, giúp cho nồng độ mỡ trong máu được giảm xuống. Chính vì thế mà cá thu rất tốt đối với những người mắc những bệnh về tim mạch như bệnh mạch vành, huyết áp cao, tai biến mạch máu não. 

• Omega-3

Ngoài ra thì việc cung cấp lượng omega 3 dồi dào cũng giúp cho việc mạch máu được hoạt động tốt hơn, giúp trí tuệ của trẻ nhỏ được tăng cường. Cùng với đó thì cá biển còn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng cho hoạt động của cơ thể con người, và vitamin cũng rất nhiều ở trong cá thu biển, nhất là nhóm vitamin B.

• Protein

Như nhiều loại cá khác, hàm lượng protein (chất đạm) có trong cá thu một nắng cũng rất đáng kể, việc sử dụng loại thực phẩm này có thể giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch. Đối với trẻ nhỏ, bổ sung protein từ cá không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp hệ tiêu hóa dễ chịu, dễ tiêu hóa hơn so với các sản phẩm từ thịt động vật

• Vitamin nhóm B, D, A, E

Cá thu chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12), vitamin D, A, E. Các vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, tăng cường thị lực, bảo vệ tế bào và hỗ trợ hệ thần kinh. Đó cũng là lý do tại sao cá thu một nắng lại được ưa chuộng đến như vậy tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.

Xem thêm: Địa chỉ mua cá thu tươi ngon tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Hướng dẫn bảo quản cá thu một nắng

Cá thu một nắng là món ăn đặc sản thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Để giữ được hương vị tươi ngon và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của cá, việc bảo quản và sử dụng đúng cách là rất quan trọng.

• Ngăn mát tủ lạnh: Nếu bạn không sử dụng hết ngay, hãy gói kín cá trong giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, cá có thể bảo quản được khoảng 5-7 ngày.
• Ngăn đá tủ lạnh: Để bảo quản cá lâu hơn, bạn có thể chia nhỏ cá thành từng phần vừa ăn, bọc kín và cho vào ngăn đá. Cá đông lạnh có thể bảo quản được từ 1-3 tháng.

Lưu ý:

• Tránh tiếp xúc với không khí: Việc bọc kín cá sẽ giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp cá giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
• Tránh để chung với các thực phẩm có mùi mạnh: Cá thu một nắng rất dễ hấp thụ mùi, vì vậy nên bảo quản riêng biệt để tránh ảnh hưởng đến hương vị.

Cách chế biến cá thu một nắng thơm ngon cho gia đình

Cá thu một nắng là một trong những đặc sản biển được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Với cách chế biến đa dạng, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon từ cá thu một nắng để cả gia đình cùng thưởng thức. Một vài gợi ý quý bạn đọc có thể tham khảo:

Cá thu một nắng chiên giòn

• Nguyên liệu: Cá thu một nắng, dầu ăn.
• Cách làm:
  • Rửa sạch cá thu, để ráo.
  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Vớt cá ra để ráo dầu và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Cá thu một nắng kho tộ

• Nguyên liệu: Cá thu một nắng, thịt ba chỉ, cà chua, hành tím, tỏi, ớt, đường, nước mắm, tiêu.
• Cách làm:
  • Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào nhừ.
  • Cho cá thu và thịt ba chỉ vào kho cùng cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Kho đến khi nước sốt sánh lại, cá chín mềm là được.

Cá thu một nắng sốt cà chua

• Nguyên liệu: Cá thu một nắng, cà chua, hành tây, tỏi, ớt, đường, nước mắm, bột năng.
• Cách làm:
  • Chiên sơ cá thu cho vàng đều.
  • Phi thơm hành tỏi, cho cà chua và hành tây vào xào nhừ.
  • Cho cá vào kho cùng sốt cà chua, nêm nếm gia vị. Hòa tan bột năng với nước rồi đổ vào nồi để sốt sánh lại.

Cá thu một nắng nướng muối ớt

• Nguyên liệu: Cá thu một nắng, muối, ớt, tỏi, đường.
• Cách làm:
  • Trộn đều muối, ớt, tỏi, đường để tạo thành hỗn hợp ướp.
  • Ướp cá thu với hỗn hợp trên trong khoảng 15 phút.
  • Nướng cá trên bếp than hoặc lò nướng đến khi vàng đều.

Gỏi cá thu một nắng

• Nguyên liệu: Cá thu một nắng, rau sống (xà lách, rau thơm, dưa chuột…), cà rốt, lạc rang, nước mắm chua ngọt.
• Cách làm:
  • Trụng sơ cá thu qua nước sôi, xé nhỏ.
  • Trộn đều cá thu với rau sống, cà rốt, lạc rang và nước mắm chua ngọt.

Xem thêm: Nấu canh chua cá lóc ngon, cực kì dễ ăn cho bữa cơm ngày hè.

Giá cá thu một nắng bao nhiêu tiền 1 kg?

Cá thu 1 nắng hiện nay được bán với nhiều giá khác nhau, và dao động trong khoảng từ 330.000 vnđ đến 400.000 vnđ/kg. Tùy từng thời điểm mà mức giá sẽ khác nhau, thậm chí là sẽ cao hơn nếu nguồn cung thấp. Ngoài ra yếu tố giá cả còn phụ thuộc vào cửa hàng bạn mua, nếu chọn mua tại những địa chỉ uy tín thì giá sẽ cao hơn tuy nhiên sản phẩm cá thu 1 nắng bạn mua sẽ được đảm bảo chất lượng, an toàn. Đến với Nông sản Dũng Hà, sản phẩm cá thu một nắng chỉ có giá khoảng 350.000~380.000VNĐ /kg tùy thuộc vào thời điểm mua, cung cầu của thị trường.

Mẹo lựa chọn cá thu một nắng ngon, đảm bảo

Cá thu một nắng là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích. Để chọn được miếng cá ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên chú ý đến những yếu tố sau:

Quan sát màu sắc

• Màu sắc tươi sáng: Cá thu một nắng ngon thường có màu hồng tươi, không quá đậm cũng không quá nhạt.
• Đều màu: Hai mặt của miếng cá nên có màu sắc tương đồng. Nếu một mặt đậm hơn, một mặt nhạt hơn có thể đó là phần đuôi cá, ít thịt và không ngon.

Kiểm tra độ tươi

• Thịt săn chắc: Khi ấn nhẹ vào miếng cá, thịt phải có độ đàn hồi, không bị lõm.
• Không có mùi lạ: Cá tươi có mùi thơm đặc trưng của biển, không có mùi hôi, ươn hoặc tanh.

Quan sát bề mặt

• Khô ráo: Bề mặt cá phải khô ráo, không có dấu hiệu ẩm ướt hoặc bị mốc.
• Không có vết thâm: Tránh chọn những miếng cá có vết thâm, chảy nhớt hoặc có những đốm lạ.

Kiểm tra nguồn gốc

• Nơi bán uy tín: Nên mua cá thu một nắng tại các cửa hàng hải sản uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
• Hạn sử dụng: Kiểm tra kỹ hạn sử dụng in trên bao bì.

Địa chỉ bán cá thu một nắng chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Để chọn cá thu một nắng ngon chúng ta cần mua tại các cơ sở uy tín, vì như vậy sản phẩm mới đảm bảo không chứa các chất bảo quản, đồng thời giá cả sát với thị trường. Với hơn 10 năm kinh nghiệm kinh doanh Nông sản sạch và là cơ sở kinh doanh cá thu một nắng uy tín, chất lượng, Nông sản Dũng Hà luôn đi đầu trong lĩnh vực cung cấp cá biển các loại, hải sản cũng như các loại thực phẩm sạch khác như: thực phẩm tươi sống, rau củ sạch, hoa quả và đặc sản vùng miền lớn nhất và uy tín nhất hiện nay.

Chứng nhận NSDH là cơ sở buôn bán cá thu một nắng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Đánh giá của khách hàng trải nghiệm giao dịch sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà

Thông tin liên hệ với NSDH

Hotline 24h: 1900 986865

Địa chỉ mua sản phẩm trực tiếp:

• Chi nhánh 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Chi nhánh 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Chi nhánh 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.