Cá thu

Cá thu, loại cá biển giàu Omega-3, protein và vitamin D, không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Với thịt cá dày, ít xương và tươi ngon tự nhiên, đây là lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn hấp dẫn như chiên, nướng hay kho. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về sản phẩm này qua phần viết dưới đây nhé!

Cá thu là gì? Thông tin cơ bản về cá thu

Cá thu thuộc họ cá thu ngừ là một loài cá biển. Đây là loại cá thương phẩm, có giá trị kinh tế cao và là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Loại cá này có hình dáng thon dài, cơ thể dẹt dần về phía đuôi. Đây là một loại thực phẩm vô cùng được ưa chuộng bởi thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Thông tin cơ bản về sản phẩm cá thu Dũng Hà

Cá thu bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng có trong 100g cá thu

Cá thu là một loại hải sản phổ biến và giàu dinh dưỡng, điều này đã được truyền tai nhau qua bao thế hệ người Việt. Vậy theo nghiên cứu của các chuyên gia thì trong 100g cá thu sẽ có những gì? Cùng tham khảo bảng thành phần dưới đây nhé!

Công dụng của cá thu với sức khỏe con người

Thịt cá thu từ lâu đã được biết đến là 4 dòng cá có hương vị thơm ngon, đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Không chỉ vậy, đây còn là một trong những bài thuốc giúp ức chế và đẩy lùi một số bệnh tật.

Hỗ trợ điều trị ung thư vú, đau bụng kinh

Theo một số nghiên cứu, trong thành phần của cá này có chứa omega 3. Chất này giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư vú. Đối với phụ nữ khi bị đau bụng kinh nên dùng cá này làm thực phẩm. Nó sẽ giúp giảm đau và cảm thấy thoải mái hơn.

Tốt cho não

Thịt cá thu chứa nhiều DHA trong thành phần axit béo không no. Tinh chất này cực kỳ tốt và cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Nó kích thích sự phát triển của các dây thần kinh và chất dẫn truyền của não bộ.

Vì vậy, khi ăn cá này sẽ giúp tăng khả năng tập trung của não bộ. Đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, giúp trí não phát triển và thông minh hơn. Đối với người cao tuổi, nó sẽ đẩy lùi nguy cơ sa sút trí tuệ và hay quên.

Tốt cho xương

Trong thành phần của cá này có chứa nhiều vitamin D. Đây là một trong những thành phần giúp xương chắc khỏe. Đối với người già hoặc những người đang điều trị bệnh xương khớp nên dùng cá làm thực phẩm trong các bữa ăn.

Tốt cho tim mạch

Thành phần của cá này có hàm lượng vitamin, khoáng chất  và omega 3 cao. Các chất này có tác dụng lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu và giảm lượng cholesterol và triglycerid. Vì vậy, khi ăn các món chế biến từ cá thu sẽ giúp bạn ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch: xơ vữa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim …

Cải thiện sắc đẹp

Thịt cá thu không có chất béo bão hòa nên ăn cá thu sẽ không bị béo phì. Cá chứa nhiều protein giúp phát triển cơ bắp và giúp cơ thể săn chắc.

Bên cạnh đó, khi ăn cá thu sẽ giúp sản sinh ra nhiều collagen. Đây được coi là thần dược được chị em phụ nữ ưa chuộng. Collagen giúp làm đẹp da, sáng da, căng khỏe, đẩy lùi quá trình lão hóa, tàn nhang và các vết thâm nám trên da.

Lưu ý: Mặc dù loài cá này là dòng cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu, cá thu là một trong những dòng cá dễ bị nhiễm thủy ngân trong nước biển. Vì vậy, khi cần tránh cho phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú ăn các món ăn chế biến từ cá này bạn nhé!

Xem thêm: Mua cá thu một nắng uy tín tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Những ai không nên ăn cá thu?

Mặc dù cá thu có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều cũng dẫn đến những tác hại không tốt. Vì vậy, chỉ nên dùng 2-3 lần / tuần và mỗi lần 1-2 con là phù hợp.

Những người bị dị ứng với hải sản cũng không nên ăn cá này vì có thể gây mẩn ngứa, nổi mề đay. Hàm lượng thủy ngân trong loài cá này nếu ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của mẹ và bé. Vì vậy bà bầu cũng nên hạn chế ăn.

Món ngon chế biến từ cá thu

Cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu 

• 2 miếng cá thu cỡ vừa
• 1 mớ thì là
• 5 quả cà chua
• Hành khô, hành lá
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.

Chế biến:

• Cá thu sau khi mua về làm sạch, để ráo rồi ướp với một chút gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút để món ăn thêm đậm đà.
• Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành khô rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau và băm nhuyễn.
• Để nấu cá thu sốt cà chua ngon đúng cách. Đầu tiên bạn cho cá thu vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt rồi cho cá riêng ra đĩa. Như vậy món cá thu sốt cà chua sẽ có màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon hơn.

• Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào xào.
• Cho cà chua đã cắt nhỏ vào đun với một ít nước rồi dùng thìa tán nhuyễn cà chua. Rồi cho 1 thìa cà phê bột năng hoặc bột bắp vào để nước sốt có độ sệt và đẹp mắt.
• Cuối cùng, cho cá thu đã chiên vào nấu với hỗn hợp nước sốt thêm 10 phút. Trong quá trình đun, bạn nên thường xuyên rưới nước sốt lên cá cho thấm đều gia vị. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cá thu nướng

Nguyên liệu

• 1 con cá thu
• 1 củ hành tím nhỏ
• 10g tiêu xanh tách bỏ hạt
• 500g ớt xanh
• 15g lá chanh
• Mè trắng rang chín, giã nhỏ
• 10 lá chuối, 5 tép tỏi, 10 tép quất.
• Gia vị: cá mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, sữa đặc

Chế biến:

• Cá thu mua về rửa sạch, để ráo nước và nhớ dùng dao rạch một đường nhỏ ở hai bên mình cá cho gia vị thấm đều khi ướp.
• Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, cho tất cả vào cối giã nhuyễn cùng với hạt tiêu. Ớt sừng cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
• Ướp cá với 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, tỏi, hành, tiêu và 1 phần ớt giã nhỏ.
• Bọc kín cá thu bằng giấy bạc, lót lá chuối phía dưới và rắc lá chanh lên trên, cho một chút dầu ăn để món cá nướng thơm hơn. Có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng trên bếp than hồng.

• Trong khi chờ cá chín, chuẩn bị nước chấm: cho 2 thìa sữa đặc, 2 thìa tương cà, 1 thìa nước mắm, 1 thìa vừng trắng rang giã nhỏ, 1/2 thìa ớt xanh giã nhỏ vào chén và khuấy đều. Lấy cá thu đã nướng ra khỏi lò, cho ra đĩa và chấm với nước chấm đã pha.

Xem thêm: Cách chế biến cá trích sấy khô ngon chuẩn vị

Cá thu kho tiêu

Nguyên liệu

• 500g phi lê cá thu Nhật
• 2 thìa dầu ăn
• Nước cốt dừa màu
• Gia vị: Nước mắm, xì dầu, ớt tươi, tiêu xay, đường, hạt nêm, muối

Chế biến:

• Cá thu sau khi mua về, sơ chế cá bằng cách dùng dao cắt vây, cạo sạch vảy, mổ bụng và bỏ nội tạng. Sau đó, rửa sạch cá rồi cắt khúc khoảng 2-3 cm.
• Lưu ý không nên thái dày quá vì sẽ không thấm gia vị. Cũng không nên thái mỏng quá vì như vậy sẽ làm cá bị nát khi kho.
• Tiếp theo cho cá vào nồi, trộn đều cá thu với chút hạt nêm, mắm, đường, tiêu, muối, ớt. Ướp cá trong khoảng 30 – 45 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
• Khi cá đã thấm gia vị, cho vào nồi khoảng 300ml nước màu, đun sôi trên lửa lớn để cá chín nhanh, sau khi sôi hạ nhỏ lửa để cá ngấm gia vị.

• Tiếp tục đun khoảng 30 phút đến khi nước gần cạn thì cho dầu ăn, tiêu xay vào đun thêm 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Cuối cùng, bày cá ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn thơm ngon, đầy đủ hương vị, cực kỳ hao cơm khi dùng với cơm trắng.

Cá thu sốt me

Nguyên liệu

• Cá thu tươi, chắc thịt, cắt khúc thân: 500g (khoảng 3 con).
• Hành, tỏi: 50g.
• Ớt sừng: 2 quả, me chín: 50g.
• Xà lách: 100g, Lá lốt 50g, ngò gai: 50g.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, bột năng, tiêu, ớt bột.

Chế biến

• Sau khi chảo nóng, cho dầu vào đun sôi. Thả cá đã sơ chế vào chiên cho vàng đều hai mặt để tạo độ giòn và đẹp cho từng lớp thịt.
• Tuy nhiên, trong khi chiên, hãy thường xuyên lật cá cẩn thận, nếu không cá dễ bị cháy khiến món ăn mất ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho vài giọt chanh vào trước để át đi vị tanh của cá.
• Cho cá thu đã chiên vàng ra đĩa để riêng, phi thơm 2 muỗng hành tỏi băm với một ít ớt bột rồi cho nước me, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1/ 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, ớt để tạo thành hỗn hợp nước chấm ngon đúng điệu.

• Đun lửa thật nhỏ rồi dùng thìa rưới đều nước sốt lên bề mặt cá để gia vị có đủ thời gian thấm sâu hơn vào từng lớp thịt cá.
• Khi thấy hỗn hợp sền sệt màu vàng nhạt bao quanh miếng cá thì cho hành lá, rau răm và một chút tiêu vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Tổng hợp cách làm mực trứng ngon tuyệt đỉnh và những lưu ý khi chọn mực trứng

Giá cá thu ngon tại Hà Nội và thành phố HCM

Theo khảo sát hiện nay, cá thu tại hai thị trường lớn nhất cả nước có giá trong khoảng từ 230.000~~280.000đ/500g tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm cũng như uy tín của thương hiệu nhà cung cấp. Đến với Nông sản Dũng Hà, sản phẩm cá thu chúng tôi phân phối luôn có chất lượng cao nhất với giá thành phù hợp nhất với 250.000~260.000đ cho 1 khay 500g vô cùng ngon, bổ dưỡng.

Mua cá thu chất lượng ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?

Cá thu là loại cá phổ biến ở Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết cách mua và chọn được cá thu ngon.

Bạn có thể dễ dàng đặt mua cá ở bất cứ đâu từ Hà Nội đến Hồ Chí Minh (Sài Gòn). Tuy nhiên, nếu bạn có thể đến các tỉnh sau để lựa chọn thì cá thu sẽ ngon và chất lượng hơn rất nhiều: Quảng Ninh, Hải Phòng, Sầm Sơn – Thanh Hóa, Đà Nẵng, Phú Quốc….

Cá thu là một trong những dòng cá bán chạy nhất trên thị trường vì là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Nông sản Dũng Hà luôn là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Hoạt động của công ty chúng tôi luôn dựa trên sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi đảm bảo luôn cung cấp cho bạn những thực phẩm sạch và tươi nhất, nếu không hài lòng về sản phẩm, chúng tôi cam kết đổi trả khách hàng.

Ngoài cung cấp cá thu chúng tôi còn có các loại thực phẩm khác như: cá nục, cá đù, cá dứa một nắng…. Bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY

Giấy chứng nhận Nông sản Dũng Hà đảm bảo ATVSTP

Feedback của khách hàng mua sản phẩm tại NSDH

Chương trình khuyến mãi

Tại Nông sản Dũng Hà, chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn mỗi ngày. Khi mua hàng, khách hàng sẽ được hưởng nhiều quyền lợi như:

• Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên. Đặc biệt, đơn hàng trong bán kính dưới 5km sẽ được miễn phí vận chuyển hoàn toàn.
• Đối với đơn hàng trên 400.000 đồng, khách hàng sẽ được freeship toàn quốc, giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển, đặc biệt đối với các đơn hàng lớn.
• Khách hàng mua trực tiếp tại cửa hàng sẽ được tặng thẻ tích điểm, có thể quy đổi thành các ưu đãi và giảm giá cho lần mua sau.
• Giảm giá 10% cho tất cả sản phẩm đồ khô, đây là cơ hội tuyệt vời để sở hữu những sản phẩm chất lượng với giá cực ưu đãi.
• Đặt mua hàng online trên website nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn sẽ được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng, mang lại sự tiện lợi và tiết kiệm.
• Khách hàng còn có thể nhận mã giảm giá hấp dẫn khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada và nhận ưu đãi độc quyền qua các phiên livestream.

Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để trải nghiệm mua sắm tuyệt vời và nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn!

Thông tin liên hệ tới Nông sản Dũng Hà

Mọi thắc mắc xin liên hệ ngay tới chúng tôi thông qua:

Hotline tư vấn 24/7: 1900 986865

Địa chỉ mua cá thu trực tiếp:

• 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
• A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – phường Yên Hòa – quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – TP HCM

Mở cửa: 6h30-22h hàng ngày