Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0
Trang chủ / Cá biển / Cá trích sấy khô

Cá trích sấy khô

* Lưu ý: Bấm vào giá tại địa điểm để xem bảng giá

Bảng giá Hà Nội
Phân loại
Giá
Số lượng
Thành tiền
Cá trích sấy khô - khay 250g
65,000 đ
- +
0 đ

Danh mục: Cá biển

Cá trích là loài loài quen thuộc được bày bán rất nhiều ở các chợ, chúng ta có thể dễ dàng tìm mua được. Cá trích có 2 dạng để chế biến là cá trích tươi và cá trích khô. Tùy theo nhu cầu và sở thích của mỗi người sẽ chọn mua sản phẩm tươi hay khô.

  1. Đặc_điểm_của_cá_trích'>Đặc điểm của cá trích
  2. Lợi_ích_của_cá_trích_đối_với_sức_khỏe'>Lợi ích của cá trích đối với sức khỏe
    1. Tác_dụng_giảm_nguy_cơ_mắc_các_bệnh_tim_mạch'>Tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
    2. Tác_dụng_chống_lão_hóa'>Tác dụng chống lão hóa
    3. Tác_dụng_tăng_cường_sức_khỏe_cho_trẻ_nhỏ'>Tác dụng tăng cường sức khỏe cho trẻ nhỏ
    4. Tác_dụng_chứa_các_chất_làm_giảm_nguy_cơ_ung_thư_gan'>Tác dụng chứa các chất làm giảm nguy cơ ung thư gan
  3. Cá_trích_sấy_khô_là_gì?'>Cá trích sấy khô là gì?
    1. Làm_thế_nào_để_làm_khô_cá_trích?'>Làm thế nào để làm khô cá trích?
    2. Cách_chọn_cá_trích_khô_ngon?'>Cách chọn cá trích khô ngon?
      1. Dựa_trên_màu_sắc_và_ngoại_hình_của_cá_trích_khô'>Dựa trên màu sắc và ngoại hình của cá trích khô
      2. Dựa_trên_hương_vị_và_độ_ẩm_của_cá_trích_khô'>Dựa trên hương vị và độ ẩm của cá trích khô
  4. 2_món_ngon_đơn_giản_có_thể_làm_từ_khô_cá_trích'>2 món ngon đơn giản có thể làm từ khô cá trích
    1. Món_gỏi_xoài_khô_cá_trích'>Món gỏi xoài khô cá trích
      1. Chuẩn_bị_nguyên_liệu'>Chuẩn bị nguyên liệu
      2. Chế_biến_món_gỏi_xoài_cá_trích_khô'>Chế biến món gỏi xoài cá trích khô
    2. Món_cá_trích_khô_sốt_cà_chua'>Món cá trích khô sốt cà chua
      1. Chuẩn_bị_nguyên_liệu'>Chuẩn bị nguyên liệu
      2. Cách_làm_món_cá_trích_khô_sốt_cà_chua'>Cách làm món cá trích khô sốt cà chua
  5. Mua_cá_trích_sấy_khô_chất_lượng_ở_đâu_tại_Hà_Nội_và_thành_phố_Hồ_Chí_Minh?'>Mua cá trích sấy khô chất lượng ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?

Cá trích là loài loài quen thuộc được bày bán rất nhiều ở các chợ, chúng ta có thể dễ dàng tìm mua được. Cá trích có 2 dạng để chế biến là cá trích tươicá trích khô. Tùy theo nhu cầu và sở thích của mỗi người sẽ chọn mua sản phẩm tươi hay khô.

Khô cá trích là đặc sản của nhiều vùng biển Việt Nam. Cùng tham khảo cách chọn cá trích sấy khô ngon và cách chế biến cá trích khô thành các món ăn ngon nhé.

Với đường bờ biển dài, Việt Nam được thiên nhiên ưu đãi rất nhiều. Và khô cá trích là một món quà tuyệt vời mà chúng ta có được. Hiện nay, nó được coi là một trong những đặc sản biển nổi tiếng của cả nước. Đây cũng là món quà được nhiều người săn lùng khi đi du lịch biển.

Đặc điểm của cá trích

Cá trích là một loài cá nhỏ sống ở biển. Một con cá trích trưởng thành chỉ nặng khoảng 100g, dài khoảng 10-15cm 1 con.

Cơ thể của cá trích có hình dạng giống như một chiếc mai, da và vảy có màu hơi xanh, cơ thể thuôn dài và khung xương của chúng tương đối nhỏ.

Vảy của cá khá nhỏ, mỏng và hình tròn, rất dễ rụng. Ở phần bụng của cá có những chiếc răng cưa rất sắc và nhọn.

ca trich say kho

Trên lưng có vây cao dựng đứng, phần đuôi ngắn và chia ở giữa. Đầu cá trích khá nhỏ, hàm dưới nhô ra, mắt cá khá to so với kích thước đầu và hơi lồi. Cá trích là loài cá thở bằng mang ở phía đầu.

Xem thêm: Địa chỉ mua cá nục một nắng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Lợi ích của cá trích đối với sức khỏe

Theo quan niệm của nhiều người, cá trích là một trong những loại thực phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Để hiểu thêm về điều này, hãy cùng chúng tôi khám phá nhé!

Tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Theo một số nghiên cứu, những người thường xuyên ăn cá trích sẽ tăng lượng cholesterol tốt và giảm lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Giảm cholesterol xấu sẽ làm giảm nguy cơ liên quan đến xơ vữa động mạch và các vấn đề ảnh hưởng đến tim.

Ngoài ra, dầu cá trích còn giúp giảm các tế bào mỡ trong cơ thể. Tránh các bệnh máu nhiễm mỡ, tim - gan nhiễm mỡ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tác dụng chống lão hóa

Đối với phụ nữ, sử dụng cá trích thường xuyên là điều vô cùng tốt. Cá trích chứa nhiều axit béo không no rất tốt cho việc cải thiện làn da, tăng độ dẻo dai, tăng độ đàn hồi và giảm nếp nhăn trên da. Đồng thời, còn làm giảm các bệnh viêm nhiễm trên da, mang lại cho chị em phụ nữ làn da trắng sáng, hồng hào, săn chắc và khỏe mạnh.

Tác dụng tăng cường sức khỏe cho trẻ nhỏ

Thịt cá trích chứa hàm lượng dầu omega 3 và DHA dồi dào. Đặc biệt rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Phụ nữ mang thai thường xuyên sử dụng dầu cá trích sẽ khiến cả mẹ và bé ngủ ngon hơn so với những bà bầu không sử dụng dầu cá trích. Giấc ngủ vô cùng quan trọng, giấc ngủ ngon thì hệ thần kinh của trẻ nhỏ phát triển và hoàn thiện một cách tốt nhất.

Tác dụng chứa các chất làm giảm nguy cơ ung thư gan

Theo một vài nghiên cứu của các nhà khoa học tại Nhật Bản, thịt cá trích có chứa axit omega 3 (hay còn gọi là axit béo cao). Đây là loại axit béo không no cực kỳ tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là những bệnh nhân đang điều trị các bệnh liên quan đến gan.

loi ich cua ca trich say kho

Cũng trong nghiên cứu này, trong thịt cá trích có chứa selen. Một hợp chất giúp giảm khả năng mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư gan.

Bên cạnh những tác dụng tốt đối với cơ thể, nếu sử dụng không đúng cách, đúng liều lượng có thể dẫn đến những triệu chứng vô cùng nguy hiểm. Khi sử dụng loại cá này, bạn nên loại bỏ trứng, gan và bộ phận sinh dục của cá. Những bộ phận này chứa nhiều độc tố, nhất là trong thời kỳ cá đẻ trứng.

Cá trích sấy khô là gì?

Cá trích sấy khô là một đặc sản tuyệt vời của biển. Việt Nam có một bãi biển phong phú với các loài cá đa dạng. Trong số đó, cá trích được ngư dân đánh giá cao với hương vị thơm ngọt đặc trưng.

Trước đây, lượng cá trích thu được trên mỗi chuyến đi biển khá cao. Không phải lúc nào cũng có thể tiêu thụ hết lượng cá. Để không bỏ phí, người ta đã tìm mọi cách bảo quản, phơi khô. Sau này, nó trở thành một đặc sản tuyệt vời của vùng biển với cái tên khô cá.

Làm thế nào để làm khô cá trích?

Để có được loại cá khô đặc sản, khâu tuyển chọn phải cực kỳ cẩn thận. Người thợ sẽ chọn những con cá tươi để làm sạch và bỏ ruột. Sau đó để nguyên con, dùng dao cắt đôi con cá.

Tiếp theo, cá được xếp vào các vỉ chuyên dụng để phơi khô tự nhiên dưới nắng. Tùy từng nơi, cá có thể được ướp muối hoặc một số gia vị trước khi làm khô. Thường thì cá trích khô được làm vào mùa lạnh để tránh tác hại của bọ, ruồi, nhặng.

chon ca trich say kho

Cách chọn cá trích khô ngon?

Khô cá trích khá dễ làm. Tuy nhiên, sẽ rất ít người làm vì công việc phải trải qua nhiều công đoạn. Đặc biệt thời gian phơi nắng khá vất vả và tốn nhiều công sức. Để mua được cá trích khô ngon, bạn sẽ cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây:

Dựa trên màu sắc và ngoại hình của cá trích khô

Chỉ bằng cảm quan, bạn có thể phần nào nhận biết được chất lượng của khô cá trích. Đầu tiên, hãy nhìn vào màu sắc của chúng. Cá trích khô ngon sẽ có màu vàng sẫm, hơi ngả sang đỏ. Cá trích khô vẫn giữ được độ trong rất tự nhiên khi còn tươi.

Khô cá trích ngon thì màu sắc trên thân đẹp. Có sự chuyển đổi màu sắc đồng nhất giữa các bộ phận cơ thể. Đặc biệt, tránh xa những loại cá khô có thân màu nâu, xanh hoặc đục. Là sản phẩm đã để lâu ngày, bị ngấm ẩm trong không khí hoặc bị ẩm mốc.

Dựa trên hương vị và độ ẩm của cá trích khô

Tên gọi cá khô cũng nói lên phần nào về trạng thái của nó. Khi sờ vào cá trích khô, tay sẽ không có cảm giác ướt, dính. Gắp lên và ngửi, mùi tanh nhẹ xuất hiện. Lưu ý rằng chỉ có mùi tanh nhẹ chứ không nồng. Đây là 2 dạng mùi hoàn toàn khác nhau.

Xem thêm: Cá trích ép trứng chất lượng mua ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

2 món ngon đơn giản có thể làm từ khô cá trích

Từ khô cá trích, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Nhưng hãy cùng tham khảo một số công thức phổ biến, đơn giản và dễ ăn nhất dưới đây.

Món gỏi xoài khô cá trích

Đây là món ăn nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết Phan Thiết là một trong những thành phố biển nổi tiếng của nước ta. Nguồn hải sản dồi dào đã giúp nơi đây sở hữu một nền ẩm thực phong phú.

Người dân Phan Thiết đặc biệt yêu thích món khô cá trích. Họ coi đây là loại cá nhiều thịt, có hương vị rất đậm đà. Một trong những món ăn nổi tiếng từ sản vật này là gỏi xoài khô cá trích. Món ăn này thực sự giúp kích thích vị giác rất tốt trong các bữa ăn.

goi xoai kho ca trich

Chuẩn bị nguyên liệu

100 gram cá trích khô loại đã bỏ xương.

1 trái xoài xanh chua giòn.

Húng quế, rau răm.

Hành tím băm nhỏ, tỏi bóc vỏ.

Nước mắm cùng các loại gia vị khác.

Chế biến món gỏi xoài cá trích khô

  • Khô cá trích rửa sạch với nước ấm, sau đó nướng chín vàng trên lửa nhỏ hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút.
  • Xoài xanh chọn quả chua, rửa sạch rồi nạo thành sợi mỏng.
  • Các loại rau sống cắt bỏ cọng, rửa sạch.
  • Cho hành tỏi băm vào chảo và phi vàng thơm. Sau đó cho thịt cá trích đã xé nhỏ vào xào cùng với chút đường, tiêu, nước mắm.
  • Pha nước mắm trộn gỏi với tiêu, đường, ớt, chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, cho nước mắm vào và trộn đều
  • Rắc rau sống thái nhỏ và một chút đậu phộng lên trên.

Vậy là bạn đã có một món ăn ngon với hương vị vô cùng đặc biệt.

Xem thêm: Nấu canh chua cá lóc ngon, cực kì dễ ăn cho bữa cơm ngày hè; Cách kho cá cơm tươi đơn giản, cả nhà tấm tắc khen ngon

Món cá trích khô sốt cà chua

Cá khô sốt cà chua là món ăn quá quen thuộc của nhiều gia đình. Tiện lợi, hương vị thơm ngon, dễ làm, rẻ là những ưu điểm của nó. Nếu bạn thích ăn cá sốt cà chua thì có thể thử món khô cá trích sốt cà chua một lần, chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn một cảm giác rất riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram cá trích khô.

3 quả cà chua lớn chín mềm. Rửa sạch, bỏ cọng, cắt miếng cau.

Một ít thì là và hành lá.

Hành khô và tỏi.

Nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

ca trich sot ca chua

Cách làm món cá trích khô sốt cà chua

  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu nóng, cho cá trích khô đã rửa qua nước sạch vào chiên. Khi cá vàng đều hai mặt, vớt ra giấy để thấm bớt dầu.
  • Cho ít dầu, cho hành tỏi băm vào xào cho thơm. Cho cà chua đã chuẩn bị vào xào nhanh trên lửa lớn. Thêm gia vị gồm nước mắm, đường và các gia vị khác.
  • Tiếp theo cho cá trích đã chiên vào chảo cà chua. Đun sôi, nêm nước mắm vừa ăn. Để lửa liu riu trong 20 phút, đến khi cà chua mềm và thấm đều gia vị, gắp ra dùng nóng với cơm.

Mua cá trích sấy khô chất lượng ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?

Mặc dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán cá trích sấy khô nhưng Nông sản Dũng Hà vẫn là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Vì những mặt hàng hải sản nói chung và cá trích sấy khô nói riêng mà chúng tôi mang đến cho khách hàng luôn chất lượng, đạt tiêu chuẩn. Không có hóa chất độc hại, không chất bảo quản ảnh hưởng đến sức khỏe. Được cung cấp bởi nguồn uy tín, chất lượng hàng xuất khẩu.

Cá trích sấy khô với những công dụng và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Từ một món ăn xa lạ, nó đang dần trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt. Hãy đến với Nông sản Dũng Hà để thưởng thức hương vị ẩm thực nổi tiếng này

Ngoài ra còn rất nhiều loại hải sản hấp dẫn khác có mặt tại cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY

Khô cá trích được nhiều người yêu thích, kết hợp được nhiều nguyên liệu để làm món ăn. Hãy nhanh tay đặt mua sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà để được hưởng mức giá ưu đãi nhất. Bạn sẽ được tư vấn nhiệt tình để lựa chọn những sản phẩm tươi sạch như cá biển, rau củ, thực phẩm tươi sống và vô số công thức chế biến trên trang.

Để đặt hàng online bạn có thể mua qua website hoặc gọi điện đến tổng đài: 1900986865

Hoặc đến trực tiếp các cửa hàng của chúng tôi:

Cơ sở 1: Số 683 Giải Phóng - Hoàng Mai - Hà Nội

Cơ sở 2: A10 - ngõ 100 Trung Kính - Cầu Giấy - Hà Nội

Cơ sở 3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng -  Hà Nội

Cơ sở 4: Số 02/B - Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - TP. Hồ Chí Minh

 

Sản phẩm liên quan
HN: 275,000 đ
HCM: 275,000 đ
HN: 450,000 đ
HCM: 460,000 đ
HN: 155,000 đ
HCM: 156,000 đ
HN: 99,000 đ
HCM: 99,000 đ
HN: 35,000 đ
HCM: 35,000 đ
HN: 375,000 đ
HCM: 375,000 đ
HN: 150,000 đ
HCM: 150,000 đ
HN: 220,000 đ
HCM: 220,000 đ
★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

Design by Nongsandungha.com