Cá trích sấy khô

Cá trích sấy khô – Hương vị biển cả đậm đà khó quên! Thịt cá chắc, ngọt tự nhiên, kết hợp cùng gia vị đặc biệt tạo nên món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Cá trích sấy khô là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình sum họp. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về sản phẩm đặc sản này qua bài viết dưới đây nhé!

Cá trích là gì?

Cá trích là loài loài quen thuộc được bày bán rất nhiều ở các chợ, chúng ta có thể dễ dàng tìm mua được. Cá trích có hình dáng thon dài, vảy bạc, thịt trắng và thơm ngon. Cá trích có hai dạng để chế biến là cá trích tươi và cá trích khô. Tùy theo nhu cầu và sở thích của mỗi người sẽ chọn mua sản phẩm tươi hay khô.

Đặc điểm của cá trích

Cá trích là một loài cá nhỏ sống ở biển. Một con cá trích trưởng thành chỉ nặng khoảng 100g, dài khoảng 10-15cm 1 con.

Cơ thể của cá trích có hình dạng giống như một chiếc mai, da và vảy có màu hơi xanh, cơ thể thuôn dài và khung xương của chúng tương đối nhỏ.

Vảy của cá khá nhỏ, mỏng và hình tròn, rất dễ rụng. Ở phần bụng của cá có những chiếc răng cưa rất sắc và nhọn.

Trên lưng có vây cao dựng đứng, phần đuôi ngắn và chia ở giữa. Đầu cá trích khá nhỏ, hàm dưới nhô ra, mắt cá khá to so với kích thước đầu và hơi lồi. Cá trích là loài cá thở bằng mang ở phía đầu.

Xem thêm: Địa chỉ mua cá nục một nắng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Thông tin về sản phẩm cá trích sấy khô Dũng Hà

Lợi ích của cá trích đối với sức khỏe

Theo quan niệm của nhiều người, cá trích là một trong những loại thực phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Để hiểu thêm về điều này, hãy cùng chúng tôi khám phá nhé!

Tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Theo một số nghiên cứu, những người thường xuyên ăn cá trích sẽ tăng lượng cholesterol tốt và giảm lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Giảm cholesterol xấu sẽ làm giảm nguy cơ liên quan đến xơ vữa động mạch và các vấn đề ảnh hưởng đến tim.

Ngoài ra, dầu cá trích còn giúp giảm các tế bào mỡ trong cơ thể. Tránh các bệnh máu nhiễm mỡ, tim – gan nhiễm mỡ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tác dụng chống lão hóa

Đối với phụ nữ, sử dụng cá trích thường xuyên là điều vô cùng tốt. Cá trích chứa nhiều axit béo không no rất tốt cho việc cải thiện làn da, tăng độ dẻo dai, tăng độ đàn hồi và giảm nếp nhăn trên da. Đồng thời, còn làm giảm các bệnh viêm nhiễm trên da, mang lại cho chị em phụ nữ làn da trắng sáng, hồng hào, săn chắc và khỏe mạnh.

Tác dụng tăng cường sức khỏe cho trẻ nhỏ

Thịt cá trích chứa hàm lượng dầu omega 3 và DHA dồi dào. Đặc biệt rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Phụ nữ mang thai thường xuyên sử dụng dầu cá trích sẽ khiến cả mẹ và bé ngủ ngon hơn so với những bà bầu không sử dụng dầu cá trích. Giấc ngủ vô cùng quan trọng, giấc ngủ ngon thì hệ thần kinh của trẻ nhỏ phát triển và hoàn thiện một cách tốt nhất.

Tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư gan

Theo một vài nghiên cứu của các nhà khoa học tại Nhật Bản, thịt cá trích có chứa axit omega 3 (hay còn gọi là axit béo cao). Đây là loại axit béo không no cực kỳ tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là những bệnh nhân đang điều trị các bệnh liên quan đến gan.

Cũng trong nghiên cứu này, trong thịt cá trích có chứa selen. Một hợp chất giúp giảm khả năng mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư gan.

Bên cạnh những tác dụng tốt đối với cơ thể, nếu sử dụng không đúng cách, đúng liều lượng có thể dẫn đến những triệu chứng vô cùng nguy hiểm. Khi sử dụng loại cá này, bạn nên loại bỏ trứng, gan và bộ phận sinh dục của cá. Những bộ phận này chứa nhiều độc tố, nhất là trong thời kỳ cá đẻ trứng.

Cá trích sấy khô là gì?

Cá trích sấy khô là một đặc sản tuyệt vời của biển. Việt Nam có một bãi biển phong phú với các loài cá đa dạng. Trong số đó, cá trích được ngư dân đánh giá cao với hương vị thơm ngọt đặc trưng.

Trước đây, lượng cá trích thu được trên mỗi chuyến đi biển khá cao. Không phải lúc nào cũng có thể tiêu thụ hết lượng cá. Để không bỏ phí, người ta đã tìm mọi cách bảo quản, phơi khô. Sau này, nó trở thành một đặc sản tuyệt vời của vùng biển với cái tên khô cá.

Làm thế nào để làm khô cá trích?

Để có được loại cá khô đặc sản, khâu tuyển chọn phải cực kỳ cẩn thận. Người thợ sẽ chọn những con cá tươi để làm sạch và bỏ ruột. Sau đó để nguyên con, dùng dao cắt đôi con cá.

Tiếp theo, cá được xếp vào các vỉ chuyên dụng để phơi khô tự nhiên dưới nắng. Tùy từng nơi, cá có thể được ướp muối hoặc một số gia vị trước khi làm khô. Thường thì cá trích khô được làm vào mùa lạnh để tránh tác hại của bọ, ruồi, nhặng.

Cách chọn cá trích khô ngon?

Khô cá trích khá dễ làm. Tuy nhiên, sẽ rất ít người làm vì công việc phải trải qua nhiều công đoạn. Đặc biệt thời gian phơi nắng khá vất vả và tốn nhiều công sức. Để mua được cá trích khô ngon, bạn sẽ cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây:

Dựa trên màu sắc và ngoại hình của cá trích khô

Chỉ bằng cảm quan, bạn có thể phần nào nhận biết được chất lượng của khô cá trích. Đầu tiên, hãy nhìn vào màu sắc của chúng. Cá trích khô ngon sẽ có màu vàng sẫm, hơi ngả sang đỏ. Cá trích khô vẫn giữ được độ trong rất tự nhiên khi còn tươi.

Khô cá trích ngon thì màu sắc trên thân đẹp. Có sự chuyển đổi màu sắc đồng nhất giữa các bộ phận cơ thể. Đặc biệt, tránh xa những loại cá khô có thân màu nâu, xanh hoặc đục. Là sản phẩm đã để lâu ngày, bị ngấm ẩm trong không khí hoặc bị ẩm mốc.

Dựa trên hương vị và độ ẩm của cá trích khô

Tên gọi cá khô cũng nói lên phần nào về trạng thái của nó. Khi sờ vào cá trích khô, tay sẽ không có cảm giác ướt, dính. Gắp lên và ngửi, mùi tanh nhẹ xuất hiện. Lưu ý rằng chỉ có mùi tanh nhẹ chứ không nồng. Đây là 2 dạng mùi hoàn toàn khác nhau.

Xem thêm: Cá trích ép trứng chất lượng mua ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Các món ngon đơn giản có thể làm từ khô cá trích

Từ khô cá trích, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Nhưng hãy cùng tham khảo một số công thức phổ biến, đơn giản và dễ ăn nhất dưới đây.

Món gỏi xoài khô cá trích

Đây là món ăn nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết Phan Thiết là một trong những thành phố biển nổi tiếng của nước ta. Nguồn hải sản dồi dào đã giúp nơi đây sở hữu một nền ẩm thực phong phú.

Người dân Phan Thiết đặc biệt yêu thích món khô cá trích. Họ coi đây là loại cá nhiều thịt, có hương vị rất đậm đà. Một trong những món ăn nổi tiếng từ sản vật này là gỏi xoài khô cá trích. Món ăn này thực sự giúp kích thích vị giác rất tốt trong các bữa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100 gram cá trích khô loại đã bỏ xương.
• 1 trái xoài xanh chua giòn.
• Húng quế, rau răm.
• Hành tím băm nhỏ, tỏi bóc vỏ.
• Nước mắm cùng các loại gia vị khác.

Chế biến món gỏi xoài cá trích khô

• Khô cá trích rửa sạch với nước ấm, sau đó nướng chín vàng trên lửa nhỏ hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút.
• Xoài xanh chọn quả chua, rửa sạch rồi nạo thành sợi mỏng.
• Các loại rau sống cắt bỏ cọng, rửa sạch.
• Cho hành tỏi băm vào chảo và phi vàng thơm. Sau đó cho thịt cá trích đã xé nhỏ vào xào cùng với chút đường, tiêu, nước mắm.
• Pha nước mắm trộn gỏi với tiêu, đường, ớt, chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, cho nước mắm vào và trộn đều
• Rắc rau sống thái nhỏ và một chút đậu phộng lên trên.

XEM THÊM: Nấu canh chua cá lóc ngon, cực kì dễ ăn cho bữa cơm ngày hè 

Món cá trích khô sốt cà chua

Cá khô sốt cà chua là món ăn quá quen thuộc của nhiều gia đình. Tiện lợi, hương vị thơm ngon, dễ làm, rẻ là những ưu điểm của nó. Nếu bạn thích ăn cá sốt cà chua thì có thể thử món khô cá trích sốt cà chua một lần, chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn một cảm giác rất riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gram cá trích khô.
• 3 quả cà chua lớn chín mềm. Rửa sạch, bỏ cọng, cắt miếng cau.
• Một ít thì là và hành lá.
• Hành khô và tỏi.
• Nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Cách làm món cá trích khô sốt cà chua

• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu nóng, cho cá trích khô đã rửa qua nước sạch vào chiên. Khi cá vàng đều hai mặt, vớt ra giấy để thấm bớt dầu.
• Cho ít dầu, cho hành tỏi băm vào xào cho thơm. Cho cà chua đã chuẩn bị vào xào nhanh trên lửa lớn. Thêm gia vị gồm nước mắm, đường và các gia vị khác.
• Tiếp theo cho cá trích đã chiên vào chảo cà chua. Đun sôi, nêm nước mắm vừa ăn. Để lửa liu riu trong 20 phút, đến khi cà chua mềm và thấm đều gia vị, gắp ra dùng nóng với cơm.

Giá cá trích sấy khô ngon ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?

Với giá dao động khoảng từ 230.000VNĐ-300.000VNĐ/kg tùy thuộc vào chất lượng cũng như địa chỉ phân phối, cá trích được ưa chuộng trên cả thị trường Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh nhờ vào độ dinh dưỡng cũng như thơm ngon của sản phẩm kết hợp cùng giá cả vô cùng phải chăng.

Tại Nông sản Dũng Hà, chỉ có giá 230.000VNĐ/kg, giá cả quá hấp dẫn với sản phẩm cá trích sấy khô chất lượng chưa kể đến các chương trình khuyến mãi rất hấp dẫn dành cho khách hàng đặc biệt là khách hàng thân thiết hay trong các dịp lễ lớn.

Mua cá trích sấy khô chất lượng ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?

Mặc dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán cá trích sấy khô nhưng Nông sản Dũng Hà vẫn là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Vì những mặt hàng hải sản nói chung và cá trích sấy khô nói riêng mà chúng tôi mang đến cho khách hàng luôn chất lượng, đạt tiêu chuẩn. Không có hóa chất độc hại, không chất bảo quản ảnh hưởng đến sức khỏe. Được cung cấp bởi nguồn uy tín, chất lượng hàng xuất khẩu.

Cá trích sấy khô với những công dụng và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Từ một món ăn xa lạ, nó đang dần trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt. Hãy đến với Nông sản Dũng Hà để thưởng thức hương vị ẩm thực nổi tiếng này

Ngoài ra còn rất nhiều loại hải sản hấp dẫn khác có mặt tại cửa hàng của chúng tôi, bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY

Khô cá trích được nhiều người yêu thích, kết hợp được nhiều nguyên liệu để làm món ăn. Hãy nhanh tay đặt mua sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà để được hưởng mức giá ưu đãi nhất. Bạn sẽ được tư vấn nhiệt tình để lựa chọn những sản phẩm tươi sạch như cá biển, rau củ, thực phẩm tươi sống và vô số công thức chế biến trên trang.

Chứng nhận Nông sản Dũng Hà là cơ sở đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Đánh giá của khách hàng mua sản phẩm cá trích sấy khô tại Nông sản Dũng Hà

Nhận ưu đãi hấp dẫn

• Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên. Đặc biệt, đơn hàng trong bán kính dưới 5km sẽ được miễn phí vận chuyển hoàn toàn.
• Đối với đơn hàng trên 400.000 đồng, khách hàng sẽ được freeship toàn quốc, giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển, đặc biệt đối với các đơn hàng lớn.
• Khách hàng mua trực tiếp tại cửa hàng sẽ được tặng thẻ tích điểm, có thể quy đổi thành các ưu đãi và giảm giá cho lần mua sau.
• Giảm giá 10% cho tất cả sản phẩm đồ khô, đây là cơ hội tuyệt vời để sở hữu những sản phẩm chất lượng với giá cực ưu đãi.
• Đặt mua hàng online trên website nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn sẽ được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng, mang lại sự tiện lợi và tiết kiệm.
• Khách hàng còn có thể nhận mã giảm giá hấp dẫn khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada và nhận ưu đãi độc quyền qua các phiên livestream.

Liên hệ với Nông sản Dũng Hà

Hotline chính: 1900 986865

Fanpage chính: facebook.com/nongsandungha

Website chính: nongsandungha.com

Địa chỉ mua hàng trực tiếp:

• 11 phố Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Số 02/B Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.