Mục lục
Mực trứng là loại nhỏ con, màu đỏ cánh gián, phần bên trong chứa toàn trứng. Mực trứng ngon chuẩn sẽ có vị ngon ngọt tự nhiên, thịt săn, dẻo cộng thêm vị béo ngậy của trứng mực.
Mực trứng tươi mang lại nhiều công dụng tuyệt vời như cải thiện tình trạng thiếu máu, trị chứng đau nửa đầu và đảm bảo một hệ cơ bắp luôn khỏe mạnh.
Để biết những cách làm mực trứng ngon, bạn đọc theo dõi và cập nhật 3 công thứ làm mực trứng dưới đây, sau đó bạn có thể tha hồ trổ tài bếp núc.
Nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế
Bước 2: Pha chế nước mắm
Bước 3: Chiên
Bước 5: Xếp mực ra đĩa, thêm rau mùi cho đẹp mắt.
Thực hiện theo cách làm mực trứng trên, bạn sẽ có một món ăn cực kỳ “ tốn cơm” đấy nhé! Món này chấm với tương ớt hoặc nước chấm hải sản đều rất ngon. Mực trứng sau chiên có màu vàng óng, giòn giòn, vị ngọt thơm và đậm đà của nước mắm sốt.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bò sốt vang vào danh sách món ăn ưa thích cho mùa đông giá lạnh.
Các bước
Bước 1: Làm sạch mực như với món mực chiên nước mắm, để ráo nước
Bước 2: Ướp gia vị
Hỗn hợp ướp như sau:
Bỏ 1 quả ớt sừng vào cối cùng 2 thìa muối giã nhuyễn. Cho tiếp 3 thìa dầu ăn vào trộn đều tạo thành hỗn hợp dạng sệt.
Phết hỗn hợp trên lên mực, khoảng 15 phút cho ngấm gia vị
Bước 3: Nướng mực
Bạn có thể nướng bằng than hoa hay nướng bằng lò đều được.
Bước 4: Thưởng thức
Cho mực trứng nướng chín ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng chấm cùng muối tiêu “thần sầu” là đỉnh của đỉnh luôn nhé!
Nếu không muốn món ăn của bạn nhiều dầu mỡ, thì món hấp là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Các món hấp hầu như giữ được hương vị tươi ngon của thực phẩm, đặc biệt là độ thơm ngọt của mực trứng.
Cách làm
Bước 1: Mực trứng làm sạch, bỏ ruột và túi mực, để ráo nước.
Bước 2: Đun sôi nồi nước chưng cách thủy có sả đập dập và lá chanh cho thơm
Bước 3: Đợi nước sôi già, hương sả và hương lá chanh ngào ngạt mới cho mực vào hấp khoảng 10 phút
Bước 4: Cho mực ra đĩa và thưởng thức khi mực còn nóng.
Mực trứng tươi được hấp chín thơm ngát mùi xả kết hợp với mùi lá chanh hòa quyện với vị ngọt của mực, vị bùi bùi béo ngầy ngậy của trứng mực, ngon tuyệt mà không lo bị ngán. Chấm với muối tiêu chanh là ngon đúng điệu.
Trên đây là 3 cách làm mực trứng cho bữa cơm gia đình bạn. Bên cạnh đó, để giúp khách hàng mua được những mẻ mực trứng tươi ngon nhất, Nông Sản Dũng Hà đã chọn và phân phối Mực Trứng Phú Quốc. Mực trứng Phú Quốc sống trong vùng biển sạch. Vì thế khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm chất lượng và độ an toàn thực phẩm.
Nông Sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại thực phẩm rau củ quả sạch, thực phẩm tươi sống, đặc sản vùng miền cho các nhà hàng, khách sạn, trường học.
Bạn có thể đến các cơ sở của Dũng Hà tại
CS1: 683 Giải Phóng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
CS3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Liên hệ hotline 1900986865 để được tư vấn và hỗ trợ
Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…
Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khô, rau sạch, thực phẩm tươi sống, gia vị, đồ ướt,…
Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.