Khi nhắc đến cá biển thì top những loại cá hàng đầu được nhiều người biết đến và được yêu thích thì chúng ta không thể bỏ qua cá thu. Đặc biệt với cá thu một nắng thì đã trở thành loại hải sản cá biển siêu hấp dẫn. 

Những con cá thu tươi ngon sau khi được đánh bắt tại các vùng biển sẽ được cắt thành từng khoanh sau đó thì đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời để thịt cá săn lại. Cá thu một nắng tuy được đem phơi nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cùng với vị thơm cùng với vị ngon tự nhiên của cá. 

Cá thu một nắng được ướp muối, không quá mặn, giữ được vị ngọt tươi của cá, dai, chắc và thơm thịt.

cá thu 1 nắng

Cá Thu Là Cá Gì?

Cá Thu là tên gọi chung cho các loại cá thuộc họ cá Thu ngừ. Cá thu thường có ở các vùng biển và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. 

Cá Thu có phần thân thon dài, có nhiều vây cá nhỏ nằm ở phía sau các vây lớn ở phần bụng và lưng cá. Cá thu là một trong những loại cá có thịt thơm ngon, nhiều chất béo và chất đạm.

Có Những Loại Cá Thu Nào?

Cá Thu có khá là nhiều loại và cũng có rất nhiều người tiêu dùng chưa biết hết chúng. Hãy cùng với Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu và phân biệt những loại cá thu chế biến thành cá thu 1 nắng nhé này nhé. 

  • Cá Thu Chấm
  • Cá Thu Đao- Cá Thu Nhật Bản
  • Cá Thu Vạch
  • Cá Thu Ngàng- Thu Hũ
  • Cá Thu Bông - Cá Thu Non
  • Cá Thu Ảo
  • Cá Thu Vua
  • Cá Thu Phấn

Tại sao nên ăn cá thu 1 nắng?

cá thu một nắng

Cá thu là một loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng, chất đạm cao và cá thu 1 nắng là một loại cá có thể giữ lại được giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị. Vì để cấp đông cá thu thường sẽ không giữ được hương vị tự nhiên của cá thu. Vì thế tốt nhất là ăn cá thu 1 nắng đẻ có thể có được hương vị chuẩn của cá thu cũng như giá trị dinh dưỡng mà loại cá này mang lại. 

Cá Thu Tươi Có Tốt Không?

Cá thu tươi nếu để quá một ngày mà không được cấp đông thì sẽ dễ bị phân hủy và có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, vì thế nếu ăn cá thu tươi thì bạn cần chọn cá thu mới đánh không để quá 24 tiếng hoặc là cá thu được cấp đông và không có chứa chất bảo quản. 

Ăn Cá Thu tốt cho sức khỏe con người

Bên trong Cá Thu có chứa dầu omega-3- đây là một chất được đánh giá cao trong việc ngăn chặn sự hình thành chất liên quan đến những cơn đau kinh ở chị em phụ nữ, đặc biệt là chứng tổn thương ngực và ung thư vú. 

Cá Thu giúp phát triển trí não ở trẻ em

  • Chất béo

Thường thì chất béo có chứa trong cá biển rất tốt, vì chúng có chứa các chất béo chưa bão hòa và đồng thời chúng cũng có lợi cho hoạt động màng tế bào, giúp cho nồng độ mỡ trong máu được giảm xuống. Chính vì thế mà cá thu rất tốt đối với những người mắc những bệnh về tim mạch như bệnh mạch vành, huyết áp cao, tai biến mạch máu não. 

  • omega-3

Ngoài ra thì việc cung cấp lượng omega 3 dồi dào cũng giúp cho việc mạch máu được hoạt động tốt hơn, giúp trí tuệ của trẻ nhỏ được tăng cường. Cùng với đó thì cá biển còn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng cho hoạt động của cơ thể con người, và vitamin cũng rất nhiều ở trong cá thu biển, nhất là nhóm vitamin B.

  • Điều trị bệnh vảy nến

Nhiều bác sĩ, chuyên gia đã chỉ ra rằng bên trong cá thu và cụ thể là chất omega 3 có tác dụng ức chế các chất gây viêm ở bệnh vẩy nến. 

  • Làm đẹp da, giảm mụn

Cá Thu được đánh giá là một trong những thực phẩm có được tác dụng trong việc làm giảm bớt mụn trên da mặt, giúp mụn xẹp nhanh, đặc biệt là với mụn bọc nhờ vào hàm lượng omega 3 giúp tế bào chống lại vi khuẩn tấn công. 

So Sánh Cách Loại Cá Thu 1 Nắng

cá thu 1 nắng

Hiện nay có rất nhiều loại cá thu được dùng để chế biến cá thu 1 nắng, tuy nhiên phổ biến nhất thì phải là cá thu vạch. Cá Thu Vạch tươi sau khi được sơ chế sẽ phơi nắng thành cá thu 1 nắng và được cắt khúc đóng gói và bảo quản cẩn thận. Cá thu vạch một nắng được đánh giá là loại cá thu có mùi vị thơm ngon nhất trong các loại cá thu 1 nắng hiện nay đang có trên thị trường. 

Xem thêm: Địa chỉ mua cá thu tươi ngon tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng cá thu 1 nắng:

Đối với việc bảo quản cá thu 1 nắng thì bạn nên để sản phẩm ở nơi có nhiệt độ thấp và an toàn nhất là để trong ngăn đá của tủ lạnh. và khi cần sử dụng tì bạn chỉ cần bỏ ra và rã đông.  

Cá Thu 1 Nắng Chế Biến Món Gì Ngon?

cá thu 1 nắng

Món Cá Thu rim tiêu gừng  

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá Thu: 0,5 kg, Đường: 2 muỗng cà phê, Nước mắm: 3 muỗng nấu canh, Gừng tươi: 1 củ, Tiêu đã xay nhỏ: 2 muỗng cà phê. 

Món Cá Thu om nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá Thu: 0,5 kg, Nước dừa: 600ml, Đường: 1 muỗng cà phê, Thịt ba chỉ: 0,2 – 0,3 kg, Củ gừng, riềng, Nước mắm: nửa bát ăn cơm

Cá Thu Sốt Cà Chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá Thu 1 Nắng, Tương cà, 1 quả cà chua, Sốt cá chiên, Gia vị: muối; hạt nêm; nước màu; tiêu; đường ; nước mắm; tỏi băm; hành lá để trang trí

Cá Thu 1 Nắng Chiên Chấm Mắm 

Cá Thu 1 nắng chiên lên sau đó dùng chấm mắm ăn, chế biến đơn giản dễ ăn, mùi vị thơm và cá ngọt hơn. 

Cá Thu kho cà

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá Thu, gừng, cà chua, Gia vị: hành lá, đường phèn, tiêu, nước mắm, mỡ nước hoặc dầu ăn, hành tím. 

Cá Thu kho dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá Thu 1 Nắng, 1/2 quả dứa, 2 quả cà chua  ớt hiểm, hành lá, tỏi. Các gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường.

Xem thêm: Nấu canh chua cá lóc ngon, cực kì dễ ăn cho bữa cơm ngày hè.

Cá thu 1 nắng bao nhiêu tiền 1 kg?

Cá thu 1 nắng hiện nay được bán với nhiều giá khác nhau, và giao động trong khoảng từ 230.000 vnđ đến 300.000 vnđ/kg. Tùy từng thời điểm mà mức giá sẽ khác nhau, thậm chí là sẽ cao hơn nếu nguồn cung thấp. Ngoài ra yếu tố giá cả còn phụ thuộc vào cửa hàng bạn mua, nếu chọn mua tại những địa chỉ uy tín thì giá sẽ cao hơn tuy nhiên sản phẩm cá thu 1 nắng bạn mua sẽ được đảm bảo chất lượng, an toàn.  

Cách chọn cá thu 1 nắng Ngon

  • Để chọn được cá thu 1 nắng ngon chuẩn chất lượng và tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng không an toàn thì trước tiên bạn cần phải mua tại địa chỉ cung cấp uy tín. 
  • Cá thu 1 nắng loại ngon thường là cá thu 1 nắng to, vì với loại to thì thịt cá sẽ dai, ngọt, chất dinh dưỡng sẽ cao hơn. 

Địa chỉ bán cá thu 1 nắng chất lượng tại hà Nội và Hồ Chí Minh

Để chọn cá thu 1 nắng ngon chúng ta cần mua cơ sở uy tín, vì như vậy sản phẩm mới đảm bảo không chứa các chất bảo quản, đồng thời giá cả sát với thị trường. Bạn sẽ yên tâm hơn mua chỗ không rõ nguồn gốc, gợi ý bạn cơ sở kinh doanh uy tín đó là  https://nongsandungha.com/ là đơn vị cung cấp cá biển các loại, hải sản cũng như các loại thực phẩm sạch khác như: thực phẩm tươi sống, rau củ sạch, hoa quảđặc sản vùng miền lớn nhất và uy tín nhất hiện nay.