Cá nục một nắng

Cá nục một nắng – món quà biển cả dành tặng sức khỏe! Với hàm lượng protein cao, giàu omega-3, vitamin và khoáng chất, cá nục một nắng không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho tim mạch, tăng cường sức đề kháng. Thưởng thức cá nục một nắng mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về sản phẩm cá nục một nắng qua bài viết dưới này nhé!

Cá nục là loại cá gì? Thông tin về cá nục một nắng

Cá nục là loại cá có kích thước tầm khoảng 15cm đến 30cm, có nhiều thịt. Thịt cá nục thường thơm và bùi.

Cá nục một nắng là loại cá được chế biến biến từ cá nục tươi. Cá nục tươi sau khi được đánh bắt sẽ đem đi sơ chế, lọc hết da và mang đi phơi nắng. Nhờ vậy mà cá nục một nắng không quá khô mà vẫn giữ được vị ngọt thơm riêng biệt của cá nục một nắng. Đẻ có được cá nục một nắng chất lượng thơm ngon thì người dân sẽ thường chỉ chọn những con cá nục tươi ngon nhất sau đó thì đem phơi một ngày nắng. Cá nục một nắng sau khi thành phẩm sẽ được bảo quản trong túi hút chân không và sẽ thường để được đến nửa năm. 

Thông tin cơ bản về sản phẩm cá nục một nắng Dũng Hà

Giá trị dinh dưỡng trong cá nục một nắng

Giống như những loại cá biển khác, cá nục một nắng chứa nhiều protein, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe cho cơ thể như: canxi, magie, kali, photpho,.. và các hàm lượng vitamin cao như vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin B12,…. cùng với các vi chất như Omega 3, Omega 6.

Nhờ vào hàm lượng các chất dinh dưỡng trên mà cá nục có thể giúp cơ thể của chúng ta ngăn ngừa được bệnh tim, điều khiển mức huyết áp được ổn định, giảm thiểu được nguy cơ tiểu đường, giúp cải thiện chức năng não bộ,…  

Cách lựa chọn cá nục một nắng ngon

Để có thể mua được cá nục một nắng và đảm bảo được chất lượng của cá thì những miếng cá nục một nắng đó phải đảm bảo được phần thân cá phải có màu đỏ thẫm pha chút đó với màu trắng có da cá khi bị phơi khô. Khi cầm miếng cá nục một nắng chuẩn chất lượng trên tay, bạn sẽ cảm nhận được miếng cá nhiều thịt, chắc nịch, thân dẹt, cầm vừa tay. 

Vì cá nục một nắng được phơi qua một lần nên thịt cá thường được săn lại, không còn tanh và không còn nước trong cá. Nếu sản phẩm cá thu một nắng của bạn có mùi tanh thì chứng tỏ sản phẩm không đạt chất lượng. Có thể đã tẩm hóa chất, không đảm bảo quy trình phơi hay không rõ nguồn gốc. 

Những món ăn ngon được chế biến từ cá nục một nắng

Cá nục một nắng kho gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Nửa cân cá nục một nắng
• Gừng tươi vài nhánh
• Hành hương
• Đường, nước mắm, tiêu,….

Cách làm cá nục một nắng kho gừng:

• Trước tiên bạn hãy sơ chế qua cá nục 1 nắng bằng cách rửa qua nước, sau đó thì để ráo nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Tiếp đến là gọt vỏ gừng, thái thành từng miếng nhỏ, sau đó thì cho đường, nước lọc vào nồi để làm nước hàng kho cá. Khi nước hàng chuyển màu vàng cánh gián thì bạn hãy cho hành tím và gừng vào trong. 
• Tiếp đến là cho cá vào gắp gừng cùng với hành tím lên trên cá, đun sôi, trong lúc đun thì nêm nếm thêm gia vị để cho vừa ăn. Khi gần cạn nước thì cho thêm nước lọc và đun nhỏ lửa đến khi nước được sệt lại. 

Cá nục một nắng kho dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Cá nục 2 con
• Dứa 1 nửa quả
• Hành lá 1 bó
• Hành tím
• Hạt nêm, nước mắm, nước màu, ớt, tiêu,…

Cách làm cá nục một nắng kho dứa:

• Trước tiên bạn hãy cắt cá nục thành 3 miếng vừa ăn, sau đó rửa qua nước và để ráo nước. Sau đó thì cho nước mắm, muối, ớt khô, hạt nêm, đường, dầu ăn, cùng với nước màu vào trong cá, trọn đều và bọc trong nilon để ướp tầm nửa tiếng để cho cá nục 1 nắng ngấm đều gia vị. 
• Tiếp đó thì thái dứa thành từng lát mỏng, với cá nục 1 nắng sau khi được tẩm ướp gia vị thì hãy cho vào nồi kho cùng với dứa cùng thêm một chút trái ớt để tạo thêm hương vị đậm đà. Tiếp đó là thêm nửa bát nước vào trong nồi đun và đun liu riu với lửa nhỏ. Sau khoảng nửa tiếng thì trở cá và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, tiếp tục đun cho đến khi nồi cá nục 1 nắng kho có độ keo là được. 

Xem thêm: Tổng hợp cách làm mực trứng ngon tuyệt đỉnh và những lưu ý khi chọn mực trứng 

Xem thêm: Cách kho cá cơm tươi đơn giản, cả nhà tấm tắc khen ngon

Món cá nục một nắng sốt cà chua truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá nục 1 nắng: 500 gam
• Cà chua 3 quả
• Hành tỏi khô, hành lá, thì là
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối,… 

Cách làm cá nục một nắng sốt cà chua:

• Trước tiên bạn hãy chiên cá nục một nắng cho vàng 2 mặt sau đó thì vớt ra ngoài để ráo dầu.
• Cắt cà chua thành múi cau. Băm nhuyễn hành khô và tỏi. Cắt nhỏ thì là, hành lá. 
• Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo. Dầu nóng cho hành khô và tỏi phi thơm, cho tiếp cà chua vào xào cho mềm. Thêm khoảng 100ml nước lọc nào nấu sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho cá nục đã chiên vào sốt, nấu khoảng 5 phút cho phần nước hơi sánh lại. Tắt bếp, cho thì là và hành lá lên bề mặt.

Hướng dẫn bảo quản cá nục một nắng

Cá nục một nắng là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích. Để bảo quản cá nục một nắng được lâu và giữ nguyên hương vị thơm ngon, bạn có thể áp dụng những cách sau đây:

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

• Thời gian: 3-5 ngày
• Cách làm:
  • Gói kín: Sau khi mua về, bạn nên gói kín cá nục một nắng trong giấy báo hoặc túi nilon sạch để tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí.
  • Để ngăn mát: Cho gói cá vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Lưu ý: Không nên để cá quá lâu trong ngăn mát vì có thể làm giảm chất lượng của cá.

Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh

• Thời gian: 1-3 tháng
• Cách làm:
  • Hút chân không: Để bảo quản được lâu hơn, bạn nên cho cá vào túi hút chân không.
  • Ngăn đông: Cho túi cá vào ngăn đông tủ lạnh.
  • Lưu ý: Khi sử dụng, bạn nên lấy cá ra trước khi chế biến khoảng vài giờ để cá rã đông tự nhiên. Tránh rã đông bằng lò vi sóng vì có thể làm mất đi hương vị của cá.

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát

• Thời gian: Ngắn ngày (1-2 ngày)
• Cách làm:
  • Treo hoặc đặt ở nơi cao ráo: Bạn có thể treo cá lên hoặc đặt cá ở nơi cao ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Lưu ý: Cách bảo quản này chỉ phù hợp khi bạn sử dụng cá trong thời gian ngắn.

Giá cá nục một nắng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh

Giá cá nục một nắng tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh có sự khác biệt nhẹ tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng sản phẩm và nơi bán. Tại Hà Nội, giá cá nục một nắng thường dao động từ 120.000 đến 150.000 đồng/kg tại các chợ và cửa hàng hải sản uy tín. Trong khi đó, tại TP. Hồ Chí Minh, giá có thể cao hơn đôi chút, từ 130.000 đến 160.000 đồng/kg do nhu cầu tiêu thụ lớn cũng như chi phí vận chuyển cao.

Tại Nông sản Dũng Hà, giá cá nục một nắng chỉ nằm trong khoảng 150.000đ cho 1kg với chất lượng và dịch vụ đảm bảo hài lòng kể cả những vị khách khó tính nhất.

Nên mua cá nục một nắng ở địa chỉ nào ở Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Cá nục một nắng còn được biết đến là món ăn truyền thống của người dân ở vùng biển. Hiện nay cá nục một nắng ngày càng được nhiều người có nhu cầu, Tuy nhiên để chọn được nơi mua thì không phải dễ. Không phải bất cứ chỗ nào cũng bán được cá nục một nắng đảm bảo được chất lượng và loại ngon. Đồng thời nếu không chọn được cơ sở uy tín thì sẽ rất dễ mua phải hàng giả, kém chất lượng không đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Vì thế bạn hãy nên tìm đến những địa chỉ, cơ sở cung cấp thực phẩm như Nông Sản Dũng Hà để lựa chọn những loại cá biển uy tín. Tại đây chúng tôi cung cấp nhiều loại cá biển như cá nục một nắng, cá thu một nắng, cá trứng,…với chất lượng an toàn nhất được sàng lọc cẩn thận. Cùng với giá cá nục một nắng bám sát với thị trường, mang đến chất lượng cũng như dịch vụ tốt nhất. cá 

Chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của Nông sản Dũng Hà

Đánh giá của khách hàng trải nghiệm dịch vụ NSDH

Thông tin liên hệ của Nông sản Dũng Hà

Mọi thắc mắc xin liên hệ ngay tới chúng tôi thông qua:

Hotline tư vấn 24/7: 1900 986865

Địa chỉ mua cá thu trực tiếp:

• Cs mua cá nục 1: 11 Kim Đồng – Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cs mua cá nục 2: A10 – ngõ 100 – Trung Kính – phường Yên Hòa – quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cs mua cá nục 3: Số 02/B Khu phố 3 – Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – TP HCM

Mở cửa: 6h30-22h hàng ngày