Rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mẹ nên ăn để tránh dị tật thai nhi?

Rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mẹ nên ăn để tránh dị tật ống thần kinh cho con? Đây có lẽ là một câu hỏi mà rất nhiều ông bố bà mẹ đang có dự tính sinh em bé hoặc lần đầu được "thăng chức" rất quan tâm đến. 3 tháng đầu tiên của thai kỳ là thời gian cực kì quan trọng. Đây chính là giai đoạn em bé bắt đầu hình thành. Ở giai đoạn này Axit Folic đóng vai trò cực kì quan trọng trong quá trình phòng chống dị tật ống thần kinh, giúp não bộ và tủy sống của bé phát triển mạnh khỏe. Vậy, mẹ có biết những loại rau nào chứa nhiều Axit Folic mà mẹ nên ăn hay không? Hãy để nongsandungha giải đáp câu hỏi rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mẹ nên ăn nhé.

Giá trị dinh dưỡng cho mẹ bầu 3 tháng đầu thai kỳ?

3 Tháng đầu thai kỳ chính là giai đoạn cực kỳ quan trọng đối với em bé. Đây chính là giải đoạn em bé bắt đầu hình thành và phát triển. Trong suốt 12 tuần đầu (tức 3 tháng đầu) đây chính là khoảng thời gian mà em bé bắt đầu hoàn thiện đầy đủ số lượng các bộ phận trên cơ thể con người. Để quá trình này diễn ra suôn sẻ, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng và là một phần không thể thiếu trong chế độ dưỡng thai của mẹ.

3 Tháng đầu mang thai, mẹ chỉ cần ăn uống chọn lọc để đáp ứng vừa đủ nguồn dinh dưỡng mà cơ thể cần. Việc xây dựng chế độ ăn uống cho mẹ bầu 3 tháng đầu sẽ giúp mẹ con đều khỏe và bé phát triển ổn định. Vậy nên, 3 tháng đầu dinh dưỡng mẹ cần nạp vào cơ thể gồm:

Năng lượng: Mẹ bầu sẽ cần ăn nạp tối thiểu một ngày 1800 - 2100 năng lượng.
Chất đường bột: Mẹ cần nạp khoảng 297 - 370gr tinh bột mỗi ngày.
Chất đạm: Mẹ cần nạp khoảng 61gr đạm vào cơ thể mỗi ngày.
Chất béo: Chế độ ăn của mẹ bầu cần nạp khoảng 46.5 - 58.5gr chất béo mỗi ngày.
Vitamin và khoáng chất: Ăn đầy đủ những thực phẩm chứa nhiều Vitamin A, Vitamin B9 (axit folic), Vitamin C, Vitamin D, sắt, kẽm, i-ốt, và choline.
Nước: Mẹ bầu cần uống khoảng 1.6 - 1.8 lít nước mỗi ngày.

Để đáp ứng được những nhu cầu dinh dưỡng này, những loại rau dưới đây sẽ rất tốt cho mẹ trong 3 tháng đầu thai kỳ mà mẹ nên bổ sung.

Rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mẹ nên ăn để tránh dị tật ống thần kinh?

Măng tây xanh

mang-tay-xanh-tot-cho-me-bau-trong-3-thang-dau-thai-ky

Danh sách rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu đầu tiên mà mẹ không thể bỏ qua đó chính là măng tây xanh. Măng tây xanh là một loại rau chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho bé trong quá trình phòng ngừa dị tật ống thần kinh. Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng học về măng tây xanh cho biết, trong 100gr măng tây xanh cung cấp giá trị dinh dưỡng gồm:

Năng lượng: 20calo
Đường Carb: 3.88gr
Protein: 2.20gr
Chất béo thực vật: 0.12gr
Cholesterol: 0gr
Chất xơ: 2.10gr
Canxi: 24mg
Magie: 14mg
Mangan: 0.158mg
Selen: 2.3mcg
Đồng: 0.189mg
Sắt: 2.14mg
Kẽm ZinC: 0.54gr
Photpho: 52mg
Natri: 2mg
Vitamin B1: 0.143mg
Vitamin B2: 0.141mg
Vitamin B3: 0.987mg
Vitamin B5: 0.247mg
Vitamin B6: 0.091mg
Vitamin B9: 0.052mg
Vitamin K: 0.416mg
Vitamin A: 756IU
Vitamin C: 5.60mg
Vitamin E: 1.13mg
Lutein-Zeaxanthin: 0.71mg
Beta-Carotene: 0.449mg

Đó chính là toàn bộ thành phần giá trị dinh dưỡng được tìm thấy trong măng tây xanh. Cũng chẳng phải quá ngạc nhiên khi măng tây xanh được mệnh danh là "Hoàng Đế dinh dưỡng của các loại rau".

Măng tây thường được sử dụng chính trong 2 món là xào và nấu súp. Tuy nhiên, khi chế biến măng tây thì các mẹ không nên xào chín kỹ. Khi xào chín kỹ măng tây thì những chất dinh dưỡng cần thiết sẽ bị biến mất. Măng tây xanh có rất nhiều công dụng tốt dành cho mẹ và bé. Đặc biệt, 3 tháng đầu thai kỳ mẹ nên bổ sung măng tây xanh vào thực đơn ăn uống để phòng chống dị tật ống thần kinh của bé nhé.

Xem thêm: NHỮNG MÓN NGON HẤP DẪN TỪ MĂNG TÂY VÀ CÔNG DỤNG CỦA MĂNG TÂY

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh cũng là một loại rau xanh tốt mà mẹ nên sử dụng trong 3 tháng đầu thai kỳ. Súp lơ xanh hay còn được biết với tên gọi là bông cải xanh. Đây là một loại rau xanh chứa rất nhiều Vitamin A, Vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa nên cực kì có lợi cho sức đề kháng của mẹ và sự phát triển toàn diện của bé.

sup-lo-xanh-tot-cho-me-bau-trong-3-thang-dau-thai-ky

Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng học cho biết, giá trị dinh dưỡng trong 100gr súp lơ xanh gồm có:

Năng lượng: 33calo
Lipid: 0.4gr
Chất béo bão hòa: 0gr
Cholesterol: 0mg
Natri: 33mg
Kali: 316mg
Carbonhydrate: 7gr
Chất xơ: 2.6gr
Đường: 1.7gr
Protein: 2.8gr
Vitamin C: 89.2gr
Sắt: 0.7mg
Vitamin B6: 0.2mg
Magie: 21mg
Canxi: 47mg

Đây chính là những giá trị dinh dưỡng thiết yếu tìm thấy trong súp lơ xanh. Những chất này cực kì quan trọng với mọi người không chỉ riêng với mẹ bầu. Việc bổ sung súp lơ xanh vào thực đơn ăn uống sẽ giúp bạn phòng một số căn bệnh như:

Giảm nguy cơ hình thành ung thư
Chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột, ngừa táo bón
Tốt cho hệ thống tim mạch
Cải thiện các vấn đề liên quan về da như lão hóa, khô da, tăng cường cho da độ ẩm
Tốt cho thị lực
Hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp

Với mẹ bầu, súp lơ xanh chứa hàm lượng Axit Folic cực kỳ cao. Đây chính là một chất quan trọng để giúp thai nhi phòng ngừa dị tật ống thần kinh. Cũng nhờ vào hàm lượng chất xơ dồi dào nên mẹ bầu cũng có thể cải thiện tình trạng táo bón.

Cải bó xôi

Rau xanh tiếp theo tốt cho mẹ bầu dưỡng thai trong 3 tháng đầu mà bạn không thể quên đó chính là cải bó xôi. Cải bó xôi hay còn được biết đến với tên gọi là rau chân vịt, cải pố xôi, bố xôi, cải bina. Cải bó xôi có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Dần dần, cải bó xôi được du nhập tới các khu vực Đông Nam Á và trong đó có Việt Nam vì điều kiện khí hậu thời tiết rất thuận tiện.

Cải bó xôi là một loại rau ưa thích sống ở nhưng khu vực có khí hậu mát mẻ, hay khí hậu lạnh. Nhiệt độ thích hợp để cải bó xôi sinh trưởng là từ 18 - 25 độ C. Tại Việt Nam, cải bó xôi được trồng nhiều ở các khu vực vùng núi phía Bắc và ở Đà Lạt. Cải bó xôi cho năng suất tốt, dễ trồng và dễ chăm bón.

rau-cai-bo-xoi-tot-cho-me-bau-trong-3-thang-dau-thai-ky

Xét về giá trị dinh dưỡng, 100gr cải bó xôi cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu như:

Năng lượng: 23calo
Lipid: 0.4gr
Chất béo bão hòa: 0.1gr
Cholesterol: 0mg
Natri: 79mg
Kali: 558mg
Carb: 3.6gr
Chất xơ: 2.2gr
Đường: 0.4gr
Protein: 2.9gr
Vitamin C: 28.1mg
Sắt: 2.7mg
Vitamin B6: 0.2mg
Canxi: 99mg
Magie: 79mg

Với một loại các chất dinh dưỡng kể trên đây, việc mẹ bầu mang thai bổ sung cải bó xôi vào thực đơn ăn uống là điều rất cần thiết.

Cải bó xôi rất giàu hàm lượng chất Beta-Carotene. Beta-Carotene sau khi hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành dạng Vitamin A. Vitamin A rất tốt đối với sự phát triển phôi thai và thúc đầy thai nhi tăng cân lành mạnh.

Xem thêm: 12 CÔNG DỤNG CỦA CẢI BÓ XÔI - RAU CHÂN VỊT TỐT CHO SỨC KHỎE

Rau cải chíp

Rau cải chíp cũng là một loại rau xanh khá tốt đối với sự phát triển của thai nhi. Rau cải chíp ăn rất ngọt và ngon, lại chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi. Cải chíp có thể được chế biến đa dạng thành các món xào hoặc nấu canh đều rất tuyệt.

rau-cai-chip-tot-cho-me-bau-3-thang-cuoi-thai-ky

Trong 100gr rau cải chíp cung cấp các chất dinh dưỡng như:

Năng lượng: 16calo
Carbonhydrate: 3.23gr
Protein: 1.2gr
Cholesterol: 0mg
Chất xơ: 1.2gr
Folate: 0.079mg
Niacin: 0.4mg
Riboflavin: 0.05mg
Thiamine: 0.04mg
Vitamin A: 318IU
Vitamin C: 27mg
Vitamin K: 42.9mcg
Canxi: 77mg
Sắt: 0.31mg
Magie: 13mg
Mangan: 0.190mg
Photpho: 29mg
Kẽm: 0.23mg
Beta-Carotene: 0.015mg
Lutein-Zeaxanthin: 0.48mg

Đó chính là toàn bộ thành phần dinh dưỡng có trong rau cải chíp. Có thể thấy rằng, rải cải chíp chứa hàm lượng Axit Folic cực kì dồi dào.

Bên cạnh đó, mẹ bầu cũng nên bổ sung rau cải chíp vào 3 tháng cuối thai kỳ nhờ vào hàm lượng Canxi dồi dào. Lượng Canxi trong 3 tháng cuối thai kỳ sẽ giúp cho hệ thống xương khớp của bé phát triển mạnh khỏe và dẻo dai hơn rất nhiều.

Rau dền

Danh sách rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ cuối cùng ngay hôm nay đó chính là rau dền. Trong rau dền có chứa rất nhiều các thành phần giá trị dinh dưỡng có lợi cho mẹ và thai nhi như: protid, lipid, canxi, vitamin, khoáng chất.

Rau dền là một loại rau dễ trồng, ngắn hạn, mau thu hoạch, ít công chăm sóc. Rau dền chỉ mất khoảng 25 - 30 ngày là có thể thu hoạch được. Sau khi thu hoạch, rau dền có thể được sử dụng để nấu canh, hoặc xào ăn đều rất ngon và mát.

rau-den-tot-cho-me-bau-trong-3-thang-dau-thai-ky

Theo các nghiên cứu từ các chuyên gia đinh dưỡng học cho biết, trong 100gr rau dền cung cấp các chất dinh dưỡng như:

Năng lượng: 36calo
Nước: 869.gr
Protein: 3.5gr
Chất béo: 0.5gr
Tinh bột: 6.5gr
Chất xơ: 1.3gr
Photpho: 67mg
Sắt: 3.9mg
Kali: 411mg
Vitamin A: 6100IU
Vitamin B2: 0.16mg
Niacin: 1.4mg
Vitamin C: 80mg
Vitamin B1: 0.08mg
Canxi: 267mg
Khoáng chất: 2.6gr

Đó chính là toàn bộ các thành phần giá trị dinh dưỡng tìm thấy trong rau dền. Việc mẹ bầu bổ sung rau dền vào 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ là điều rất quan trọng.

Với 3 tháng đầu, rau dền giúp mẹ phòng ngừa khả năng dị tật ống thần kinh cho bé. Đồng thời cũng giúp mẹ tránh tình trạng táo bón, dễ tiêu hóa sau khi ăn. Thêm vào đó, rau dền rất mát cho cơ thể, giúp mẹ cải thiện tình trạng nôn ói, ốm nghén.
Với 3 tháng cuối, mẹ bầu ăn rau dền sẽ giúp dễ sinh, tránh tình trạng thai già (thai lỳ) không chịu ra khi đã đủ tháng đủ ngày.

Xem thêm: CÁC LOẠI RAU TỐT CHO BÀ BẦU NÊN ĂN VÀ KHÔNG NÊN ĂN

Kết luận

Phía trên chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi rau gì tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mà Nông sản Dũng Hà đã chia sẻ tới bạn đọc. Bên cạnh việc bổ sung rau xanh vào thực đơn ăn uống, mẹ bầu còn có thể bổ sung cho mình các loại hạt dinh dưỡng hay các loại hạt họ nhà đậu nữa nhé. Thêm vào nữa, các mẹ cũng thường xuyên ăn hoa quả, vì trong hoa quả cũng chứa nhiều hàm lượng Axit Folic rất tốt cho thai nhi và phòng chống dị tật ống thần kinh cho bé nữa đó. Hi vọng rằng, với tất cả những thông tin chia sẻ bổ ích ở trên đây thì mẹ bầu sẽ có cho mình một thai kỳ mạnh khỏe, mẹ tròn con vuông nha.

Cảm ơn mẹ bầu đã dành thời gian theo dõi bài chia sẻ này. Nếu được, mẹ bầu cùng chia sẽ những thông tin hữu ích này tới những mẹ bầu khác để cùng nhau kiến tạo có một thai kỳ luôn luôn mạnh khỏe nha!!!

Ngoài ra, mẹ bầu có thể cập nhật nhiều tin tức sức khỏe hay tại đây: https://nongsandungha.com/suc-khoe