Giá trị dinh dưỡng và 11 tác dụng của Hạt Dẻ Cười

Hạt Dẻ Cười (Pistachios) hay còn được gọi là “quả hồ trăn”, “quả hạnh phúc” một cách gọi nôm na theo hình dạng của nó (đang cười). Hạt Dẻ Cười có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư phổi và một số loại ung thư khác . Đó là kết luận trong báo cáo của tổ chức chuyên môn Hiệp hội Nghiên cứu ung thư Mỹ (AACR). Nên được nhiều người ưa thích vì nó không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng rất tốt đến sức khỏe của con người.

Cách sử dụng: Có thể sử dụng để ăn ngay hoặc trộn với salad, chế biến cùng các món cơm trộn. Hãy ăn hạt dẻ cười mỗi ngày để có sức khỏe tốt nhất.

hat-de
Hạt Dẻ Cười

Thành phần giá trị dinh dưỡng Hạt Dẻ Cười – Pistachios

  • Hạt dẻ cười được xem là một trong những loại hạt giàu năng lượng nhất: giàu axit béo, chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6, chứa phylosterol, chất xơ 
  • Hạt dẻ cười “sở hữu” gần 10 loại chất chống oxy hóa rất mạnh (như resveratrol, querticin và naringenin…)
  • Cung cấp hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật khác nhau, nhưng lại là một trong các loại hạt có ít calo nhất (3–4 calo/hạt). Đặc biệt có hàm lượng vitamin B6, thiamine và đồng rất cao
  • Thành phần cụ thể bao gồm: 50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans, 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào), 23% protein, 13% carbohydrate
  • Ngoài ra Dẻ cười còn có các dưỡng chất: Kali, đồng, magné, mangan, potassium và phosphor…

Tác dụng của Hạt Dẻ Cười – Pistachios

hat-de-cuoi

1 . Chống lại bệnh ung thư và làm giảm nguy cơ ung thư phổi

Hạt dẻ cười có thể làm tăng mức độ huyết thanh tocopherol-gamma, một dạng của vitamin E, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư phổi và giúp bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt.

2. Tốt cho hệ thống thần kinh

Lượng vitamin B6 có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh. B6 đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin  -  màng bọc xung quanh sợi thần kinh cho phép sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu.

Vitamin B6 giúp tổng hợp serotonin, melatonin, epinephrine và axit gamma-aminobutyric, hoặc GABA, một loại axit amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định

3. Ăn hạt dẻ cười giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường

Hạt dẻ cười giúp ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Nó cung cấp phốt pho cho cơ thể và chuyển hóa các protein thành các axit amin, hỗ trợ cơ thể dung nạp glucose và phốt pho để giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường.

Chất béo lành mạnh trong hạt dẻ cười có thể có lợi cho những người đã hoặc đang ngấp nghé có nguy cơ bị bệnh tiểu đường

4. Hạt dẻ cười tốt cho tim mạch

Gần 90% các chất béo chứa trong hạt dẻ cười là loại chất béo chưa bão hòa. Được chứng minh là có thể làm giảm LDL (cholesterol “xấu”) và tăng HDL (cholesterol “tốt”) nếu tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn.

Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim.

Tiêu thụ một lượng hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã làm tăng nồng độ lutein - một chất chống oxy hóa “nổi tiếng” với hiệu quả bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa do LDL và giảm bệnh tim.

5. Đặc biệt hạt dẻ cười rất tốt với bà bầu

Duy trì mức độ lipid: Hạt dẻ cười giầu protein là một chất dinh dưỡng quan trọng trong suốt thai kỳ, Protein giúp phát triển cơ bắp và các mô thai nhi

Hạt dẻ cười giàu axit béo đơn không bão hòa có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ của người phụ nữ.

Thúc đẩy khả năng miễn dịch: Hạt Dẻ cười chứa nhiều chất chống oxy hóa như caroten, vitamin E và các hợp chất polyphenolic có tác dụng làm tăng khả năng miễn dịch của người mẹ trong thời gian mang thai

Tốt cho sự phát triển hệ thần kinh: Trong hạt dẻ cười chứa nhiều loại vitamin B như: riboflavin, niacin, thiamin, axit pantothenic, vitamin B6 và folate. Hỗ trợ tối ưu cho thai nhi phát triển tốt nhất, các chất này cũng cần thiết trong quá trình trao đổi chất, truyền dẫn thần kinh cũng như tổng hợp hồng cầu trong cơ thể người mẹ.

Ngăn chặn nhiễm trùng: hạt dẻ cười do có chứa thành phần Vitamin A và E còn có tác dụng ngăn chặn nhiễm trùng trong thời kỳ mang , giúp phòng tránh viêm, đau và sưng khớp cho thai phụ.

Giúp lưu thông máu: Hạt dẻ cười chứa đồng giúp cho việc tổng hợp các tế bào máu trong thời gian mang thai

Ngăn ngừa táo bón:  Hạt dẻ cười giầu chất xơ. Nó giúp ngăn ngừa táo bón ảnh hưởng đến hầu hết phụ nữ trong quá trình mang thai.

Hỗ trợ phát triển não bộ của bé. Do trong hạt dẻ cười giầu các axit báo omega – 3, một chất quan trọng nhất trong sự hình thành và phát triển não bộ.

Lưu ý khi mẹ bầu ăn hạt dẻ cười

  • Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt thì nên tránh ăn hạt dẻ cười khi mang thai.
  • Hạt dẻ cười có thể giàu natri và chất fructans nên sẽ làm tăng huyết áp cho bà bầu hoặc có thể làm rối loạn tiêu hóa, có thể dẫn tới táo bón, đầy hơi hoặc tiêu chảy, đau bụng. Bởi thế không nên ăn quá nhiều
hat-de-cuoi-voi-ba-bau
Hạt Dẻ Cười rất tốt cho bà bầu mang thai

6. Tốt cho da

Hạt dẻ cười giầu vitamin E . Nó có tác dụng cần thiết trong việc việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh. Vitamin E có công dụng tuyệt vời giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, chống lại lão hóa sớm và ung thư da

7. Hạt dẻ cười có lợi cho mắt

Hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin mà hầu hết các loại hạt khác không có. Nó có chức năng như chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng, khiếm thị và mù lòa. Do đó, hạt dẻ cười được cho là tác dụng rất có lợi cho mắt

8. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hạt dẻ cười rất giàu vitamin B6, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng trống lại bệnh tật và giúp cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, đảm bảo sản xuất các tế bào máu trắng để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

9. Dẻ cười tác dụng rất tốt cho máu

Hạt dẻ cười là một nguồn rất giàu vitamin B6. Vitamin B6 cần thiết để tạo hemoglobin — một loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển oxy qua dòng máu đến các tế bào và làm tăng lượng oxy trong máu

 10. Chống stress

Theo các nghiên cứu, hạt dẻ cười chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bạn giảm những phản ứng tiêu cực do stress. Ngoài ra, hạt dẻ cười cũng là loại thực phẩm rất giàu magiê (80mg/10g) – nguyên tố chống stress cực kì mạnh bởi nó có vai trò tích cực trong điều hòa huyết áp.

 11. Tốt cho tiêu hóa

Hạt dẻ cười là loại hạt giàu chất xơ nhất: 3g xơ/28g hạt (cao gấp hai lần hồ đào và ngang với yến mạch & hạt mắc ca). Chất xơ có vai trò rất quan trọng trong tiêu hóa, giúp hấp thụ nước, kích thích hoạt động co bóp của ruột và tăng cường hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong thành ruột.

Hầu hết các nghiên cứu đều khuyên nên dùng tối thiểu 30g Hạt dẻ cười /tuần để cải thiện và tăng cường sức khỏe…

Những lưu ý khi sử dụng hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười có thể bảo quản và sử dụng trong vòng 6 tháng, trong hộp kín, nơi mát, khô và tránh ánh sáng.

Với hạt đã rang chín với muối, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh tình trạng “chảy dầu” (chất béo bị oxy hóa gây mùi hôi)

Để bảo quản hạt dẻ cười một cách tốt hơn, bạn cần lưu ý sau khi mở túi sử dụng nên đóng kỹ mép, hạt đã được chế biến và rang rồi thì nên để trong lọ và đậy nắp kín

Mua hạt dẻ cười ở đâu? chất lượng – giá tốt

Khách hàng có nhu cầu mua hạt dẻ cười hoặc các loại nông sản sạch, đặc sản vùng miền hãy đến trực tiếp tại cửa hàng hoặc liên hệ theo Hotline: 1900986865 để được tư vấn và hỗ trợ.

Xem chi tiết Giá Hạt Dẻ Cười tại Dũng Hà và đặt mua ngay nhé

Địa chỉ cửa hàng: số 683 đường Giải Phóng | P. Giáp Bát quận | Q. Hoàng Mai | Hà Nội

 

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà