Hạt dẻ cười hay còn được gọi là “quả hồ trăn”, “quả hạnh phúc” một cách gọi nôm na theo hình dạng của nó (đang cười). Hạt Dẻ Cười có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư phổi và một số loại ung thư khác . Đó là kết luận trong báo cáo của tổ chức chuyên môn Hiệp hội Nghiên cứu ung thư Mỹ (AACR). Nên được nhiều người ưa thích vì nó không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng rất tốt đến sức khỏe của con người. Cùng Nông sản Dũng Hà khám phá giá trị dinh dưỡng và những tác dụng của hạt dẻ cười nhé!
Thành phần giá trị dinh dưỡng Hạt Dẻ Cười
Theo công bố từ bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA):
- Hạt dẻ cười được xem là một trong những loại hạt giàu năng lượng nhất: giàu axit béo, chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6, chứa phylosterol, chất xơ
- Hạt dẻ cười “sở hữu” gần 10 loại chất chống oxy hóa rất mạnh (như resveratrol, querticin và naringenin…)
- Cung cấp hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật khác nhau, nhưng lại là một trong các loại hạt có ít calo nhất (3–4 calo/hạt). Đặc biệt có hàm lượng vitamin B6, thiamine và đồng rất cao
- Thành phần cụ thể bao gồm: 50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo, 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào), 23% protein, 13% carbohydrate
- Ngoài ra hạt dẻ cười còn có các dưỡng chất: Kali, đồng, magné, mangan, potassium và phosphor…
Tác dụng của Hạt Dẻ Cười
Giảm nguy cơ ung thư
Hạt dẻ cười có thể làm tăng mức độ huyết thanh tocopherol-gamma, một dạng của vitamin E, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư phổi và giúp bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt.
Hàm lượng chất xơ cao trong hạt dẻ cười 10g/100g hạt dẻ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, như ung thư ruột kết, do hàm lượng chất xơ cao.
Tốt cho hệ thần kinh
Lượng vitamin B6 có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh. B6 đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin - màng bọc xung quanh sợi thần kinh cho phép sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu.
Vitamin B6 giúp tổng hợp serotonin, melatonin, epinephrine và axit gamma-aminobutyric, hoặc GABA, một loại axit amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định
Giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường
Hạt dẻ cười giúp ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Nó cung cấp phốt pho cho cơ thể và chuyển hóa các protein thành các axit amin, hỗ trợ cơ thể dung nạp glucose và phốt pho để giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường.
Chất béo lành mạnh trong hạt dẻ cười có thể có lợi cho những người đã hoặc đang ngấp nghé có nguy cơ bị bệnh tiểu đường
Hạt dẻ cười tốt cho tim mạch
Gần 90% các chất béo chứa trong hạt dẻ cười là loại chất béo chưa bão hòa. Được chứng minh là có thể làm giảm LDL (cholesterol “xấu”) và tăng HDL (cholesterol “tốt”) nếu tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn.
Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, lưu thông máu tốt và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim.
Tiêu thụ một lượng hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã làm tăng nồng độ lutein - một chất chống oxy hóa “nổi tiếng” với hiệu quả bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa do LDL và giảm bệnh tim.
Đặc biệt hạt dẻ cười rất tốt với bà bầu
- Duy trì mức độ lipid: Hạt dẻ cười giầu protein là một chất dinh dưỡng quan trọng trong suốt thai kỳ, Protein giúp phát triển cơ bắp và các mô thai nhi
- Thúc đẩy khả năng miễn dịch: Hạt Dẻ cười chứa nhiều chất chống oxy hóa như caroten, vitamin E và các hợp chất polyphenolic có tác dụng làm tăng khả năng miễn dịch của người mẹ bầu trong thời gian mang thai
- Tốt cho sự phát triển hệ thần kinh: Trong hạt dẻ cười chứa nhiều loại vitamin B như: riboflavin, niacin, thiamin, axit pantothenic, vitamin B6 và folate. Hỗ trợ tối ưu cho thai nhi phát triển tốt nhất, các chất này cũng cần thiết trong quá trình trao đổi chất, truyền dẫn thần kinh cũng như tổng hợp hồng cầu trong cơ thể người mẹ.
- Ngăn chặn nhiễm trùng: hạt dẻ cười do có chứa thành phần Vitamin A và E còn có tác dụng ngăn chặn nhiễm trùng trong thời kỳ mang , giúp phòng tránh viêm, đau và sưng khớp cho thai phụ.
- Giúp lưu thông máu: Hạt dẻ cười chứa đồng giúp cho việc tổng hợp các tế bào máu trong thời gian mang thai
- Ngăn ngừa táo bón: Hạt dẻ cười giầu chất xơ. Nó giúp ngăn ngừa táo bón ảnh hưởng đến hầu hết phụ nữ trong quá trình mang thai.
- Hỗ trợ phát triển não bộ của bé. Do trong hạt dẻ cười giầu các axit báo omega – 3, một chất quan trọng nhất trong sự hình thành và phát triển não bộ.
Tốt cho da
Hạt dẻ cười giàu vitamin E . Nó có tác dụng cần thiết trong việc việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh. Vitamin E có công dụng tuyệt vời giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, chống lại lão hóa sớm và ung thư da.
Hạt dẻ cười có lợi cho mắt
Hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin mà hầu hết các loại hạt khác không có. Nó có chức năng như chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng, khiếm thị và mù lòa. Do đó, hạt dẻ cười được cho là tác dụng rất có lợi cho mắt
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hạt dẻ cười rất giàu vitamin B6, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng trống lại bệnh tật và giúp cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, đảm bảo sản xuất các tế bào máu trắng để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Tác dụng của hạt dẻ cười tốt cho máu
Hạt dẻ cười là một nguồn rất giàu vitamin B6. Vitamin B6 cần thiết để tạo hemoglobin — một loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển oxy qua dòng máu đến các tế bào và làm tăng lượng oxy trong máu
Giảm stress
Theo các nghiên cứu, hạt dẻ cười chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bạn giảm những phản ứng tiêu cực do stress. Ngoài ra, hạt dẻ cười cũng là loại thực phẩm rất giàu magiê (80mg/10g) – nguyên tố chống stress cực kì mạnh bởi nó có vai trò tích cực trong điều hòa huyết áp.
Tốt cho tiêu hóa
Hạt dẻ cười là loại hạt giàu chất xơ nhất: 3g xơ/28g hạt (cao gấp hai lần hồ đào và ngang với yến mạch & hạt mắc ca). Chất xơ có vai trò rất quan trọng trong tiêu hóa, giúp hấp thụ nước, kích thích hoạt động co bóp của ruột và tăng cường hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong thành ruột.
Hầu hết các nghiên cứu đều khuyên nên dùng tối thiểu 30g Hạt dẻ cười /tuần để cải thiện và tăng cường sức khỏe
Những lưu ý khi sử dụng hạt dẻ cười
Khi ăn hạt dẻ cười, bạn nên lưu ý một số điều sau để đảm bảo an toàn sức khỏe và tận hưởng lợi ích tốt nhất:
- Không ăn quá nhiều: Hạt dẻ cười chứa nhiều calo và chất béo, dù lành mạnh nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân. Nên ăn khoảng 28g hạt dẻ cười mỗi ngày, tương đương khoảng 49 hạt.
- Chọn hạt chưa tẩm muối: Hạt dẻ cười tẩm muối có thể chứa lượng natri cao, ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe tim mạch. Hãy chọn hạt dẻ cười tự nhiên hoặc hạt chưa tẩm muối để giảm thiểu rủi ro này.
- Lưu ý với người dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt, cần kiểm tra kỹ trước khi ăn hạt dẻ cười, vì chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng.
- Không ăn khi có dấu hiệu mốc: Hạt dẻ cười bị mốc có thể chứa các chất độc hại như aflatoxin, một chất gây ung thư. Nếu hạt có mùi lạ hoặc màu sắc bất thường, bạn nên vứt bỏ ngay.
- Không ăn khi đang giảm cân nghiêm ngặt: Mặc dù hạt dẻ cười chứa nhiều dưỡng chất, nhưng chúng cũng có hàm lượng calo cao, vì vậy không nên ăn quá nhiều nếu bạn đang theo chế độ giảm cân nghiêm ngặt.
- Lưu trữ đúng cách: Hạt dẻ cười cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng để tránh bị ôi dầu hoặc mốc. Bạn có thể bảo quản hạt trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Mua hạt dẻ cười ở đâu chất lượng – giá tốt?
Khách hàng có nhu cầu mua hạt dẻ cười hoặc các loại nông sản sạch, đặc sản vùng miền hãy đến trực tiếp tại cửa hàng hoặc liên hệ theo Hotline: 1900986865 để được tư vấn và hỗ trợ.
Xem chi tiết Giá Hạt Dẻ Cười tại Dũng Hà và đặt mua ngay nhé
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
