Tây Nguyên – vùng núi bao la và hùng vĩ, ôm trọn gần như trọn vẹn mảnh đất miền Trung của nước ta. Khi đặt chân đến vùng đất này, ai cũng choáng ngợp với những danh lam thắng cảnh cũng như nét ẩm thực nơi đây. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng chuyên mục Tin tức của Nông sản Dũng Hà điểm qua top 16 đặc sản Tây Nguyên làm quà siêu ý nghĩa nhé!
1. Mứt Đà Lạt
Mở đầu danh sách đặc sản Tây Nguyên làm quà tặng siêu ý nghĩa hôm nay sẽ là một cái tên đã quá quen thuộc với mọi du khách. Cùng chào đón sự xuất hiện của mứt Đà Lạt nhé!
Thật sự không quá lời khi đến Tây Nguyên mà không “tậu” cho mình những loại mứt thơm ngon “bá cháy” thì quả là một điều tiếc nuối vô cùng!
Mứt Đà Lạt được làm từ những trái tươi ngon nhất, mọng nước nhất nên dù là mứt bí, mứt đu đủ,… hay mứt hoa hồng, mứt dâu tây đều khiến trái tim ai cũng phải say đắm, lưu luyến mãi không rời đó!
Điểm đặc biệt của các món mứt Đà Lạt là vừa phong phú, đa dạng mà còn có độ ngọt thanh không quá gắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị nồng nàn của các loại trái cây lan tỏa nơi đầu lưỡi rất kích thích đấy
Xem thêm: 6 MÓN RAU NGON ĐẶC SẢN – BẠN CẦN BỎ RA SỐ TIỀN KHÔNG HỀ NHỎ MỚI MUA ĐƯỢC.
2. Trái cây sấy giòn
Đồng hành cùng các món mứt, chính là “người anh em” trái cây sấy khô! Món đặc sản Tây Nguyên này cũng luôn nằm trong top đầu được các du khách yêu thích và nhất định phải có trong hành lý của mình!
Thông thường, trái cây sấy giòn Tây Nguyên sẽ có nhiều loại khác nhau như mít, cà rốt, khoai lang,… hay khổ qua, chuối đều mang hương vị thơm ngon khó tả thành lời.
Nhờ bàn tay khéo léo của người dân bản địa, trái cây sấy giòn vẫn không mất đi vị ngọt vốn có của nguyên liệu mà ngược lại còn tăng thêm độ giòn giòn, ăn mãi không biết ngán là gì.
Hoa quả sấy giòn bảo quản được lâu nên bạn tha hồ “tậu” ngay cho mình món quà này để tặng người thân và bạn bè nhé!
3. Trái cây sấy dẻo
Những món trái cây ngon chưa kết thúc đâu đó, vì sắp tới sẽ có sự xuất hiện của món trái cây sấy khô khiến ai cũng mê mẩn.
Để thực khách dễ dàng lựa chọn, người dân Tây Nguyên đã biến tấu thêm món hoa quả sấy dẻo siêu hấp dẫn này, và tất nhiên độ ngon mà nó mang lại không khỏi khiến du khách phải xuýt xoa
Sau khi chọn được những trái tươi ngon, người dân đem ướp với đường rồi đem sấy dẻo là xong!
Dũng Hà chắc chắn khi nhìn thấy màu sắc tươi tắn của các loại trái cây này sẽ khiến bạn lưu luyến. Từ dứa, kiwi, … đến đào đều có độ dẻo và vị ngọt rất kích thích!
4. Khoai lang mật
Buổi tối ở Tây Nguyên, điều mà người ta thích thú nhất có lẽ là cảm nhận những làn gió se lạnh len lỏi đến từng ngõ ngách. Và tất nhiên, có một món ăn nóng hổi, thơm phức để xua tan cái lạnh giá ấy thì còn gì tuyệt hơn phải không các bạn?
Vậy thì bạn không phải băn khoăn nữa, vì khoai lang mật sẽ xuất hiện để làm ấm lòng mọi người ngay sau đây! Tuy chỉ là một món ăn dân dã, giản dị nhưng không thể lý giải được tại sao khi thưởng thức giữa núi rừng lại trở nên hấp dẫn đến thế!
Lý do có lẽ cũng rất đơn giản! Đó là vì khoai lang mật Đà Lạt tuy to nhưng vỏ mỏng nên phần thịt bên trong vẫn bùi, ngọt rất kích thích!
Thông thường, khoai lang mật bạn có thể nhâm nhi ngay tại Tây Nguyên với những củ khoai đã chín vàng, thơm. Đảm bảo khi ăn rồi bạn sẽ phải mê mẩn và “tậu” về làm quà cho người thân!
5. Dâu tây
Cái tên nối tiếp danh sách đặc sản Tây Nguyên sau đây, có lẽ khi được giới thiệu, ai cũng sẽ nở ngay một nụ cười thích thú vì tuy quen nhưng không bao giờ có thể mất đi sức hút của nó!
Không làm mất thời gian của mọi người nữa, chúng ta cùng đến với sự xuất hiện của những trái dâu tây đỏ mọng nước nhé! Dâu tây Đà Lạt ngon là nhờ thời tiết se lạnh nên dâu tây phát triển rất tốt và hấp dẫn như bây giờ.
Với những trái dâu tây nhỏ xinh, dù cắn vào đâu bạn cũng sẽ cảm nhận được ngay vị chua chua ngọt ngọt khó diễn tả thành lời.
Đặc biệt, bạn cũng có thể tự tay vào các vườn dâu để lựa chọn theo ý thích rồi hái về làm quà để gửi tặng người thân, bạn bè. Nó thực sự rất có ý nghĩa, phải không?
Xem thêm: TOP ĐẶC SẢN HẢI PHÒNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN CHƠI NƠI ĐÂY
6. Chuối Laba
Bạn đã nghe nói về chuối laba chưa? Đây là loại chuối được coi là đặc sản của Tây Nguyên nói chung và “thành phố sương mù” nói riêng!
Chuối Laba chỉ mọc ở những vùng có khí hậu mát mẻ nên khi đến Tây Nguyên bạn sẽ được thưởng thức loại quả “độc nhất vô nhị” này nhé!
Chuối Laba là loại quả có vẻ ngoài vô cùng “nhỏ bé”, tuy có vỏ khá dày nhưng bù lại thịt quả lại dẻo, vàng và ngọt vô cùng! Chắc chắn đây là món quà mà bạn không nên bỏ qua!
7. Hồng treo gió
Thật vậy, khi đến với Tây Nguyên bạn sẽ được thưởng thức vô số loại trái cây thơm ngon hấp dẫn khác nhau kết hợp với bàn tay kinh nghiệm của người dân bản địa làm nên những món ăn ngon đặc sản thu hút khách du lịch
Tất nhiên, một trong số đó là quả hồng treo gió! Từ những quả hồng căng mọng được sơ chế sạch sẽ, sau đó phải trải qua thời gian chế biến tỉ mỉ khoảng 30 ngày thì món hồng treo gió mới hoàn thành!
Dù khá cầu kỳ nhưng thành phẩm nhận được khiến ai cũng phải gật gù khen ngợi không ngớt. Từng quả hồng có màu hồng bắt mắt, có vỏ khô nhưng bên trong lại vô cùng dẻo, đặc và có vị ngọt vô cùng hấp dẫn!
8. Rau đà lạt
Đà Lạt – vùng đất Tây Nguyên được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ rất thích hợp cho việc trồng các loại trái cây cũng như rau củ. Chính vì vậy, làm sao bạn có thể bỏ qua món quà là rau Đà Lạt?
Rau Đà Lạt với nhiều loại hấp dẫn như bắp cải, cải xanh, cà rốt,… đều có màu sắc tươi tắn trông rất hấp dẫn. Hơn nữa, vẫn còn độ tươi xanh, cầm chắc tay, khi biến tấu thành các món ăn thì thật là “khỏi chê”!
9. Trà Bảo Lộc
Với những ai đam mê hương vị nồng nàn của những tách trà nóng thì không thể bỏ qua trà Bảo Lộc! Trà Bảo Lộc được mệnh danh là có hương vị thơm ngon không nơi nào sánh được!
Trà Bảo Lộc không “kén” người uống bởi trà có vị ngọt thanh với hương thơm nhẹ nhàng luôn lan tỏa đến từng ngóc ngách.
Còn chần chừ gì mà không chọn trà Bảo Lộc để làm quà cho mọi người! Chắc chắn giữa nhịp sống hối hả, nhâm nhi một ly chè Bảo Lộc hấp dẫn sẽ khiến bạn xua tan mọi muộn phiền ngay lập tức!
10. Trà atiso
Ngoài trà Bảo Lộc, Tây Nguyên còn có trà Atiso khiến ai cũng mê ngay từ giây phút đầu tiên. Trà atiso với 2 loại phổ biến là xanh và đỏ khiến cả những người khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngợi không ngớt.
Lý do cũng rất đơn giản đó là vì trà atiso vừa thơm ngon lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Từ những bông hoa atiso được chăm bón kỹ lưỡng, khi đến mùa người ta sẽ thu hoạch và phơi khô để làm nên những lá trà tuyệt vời đó.
Trà atiso với hương thơm nồng nàn, quyến rũ sẽ khiến bạn không muốn rời đi. Đặc biệt, trà atiso có vị chua chua rất đặc trưng, kết hợp với chút mật ong hoặc đường đảm bảo “tê tái” luôn!
Xem thêm: ( TOP 10+) ĐẶC SẢN CAO BẰNG NỔI TIẾNG MÀ BẠN NÊN THỬ!
11. Rượu vang đà lạt
Nếu nhắc đến trà tất nhiên không thể bỏ qua rượu Đà Lạt trứ danh của Tây Nguyên rồi!
Khi đến Tây Nguyên, đặc biệt là Đà Lạt, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những hầm rượu cổ còn lưu truyền đến ngày nay, trông rất bắt mắt.
Như mọi người đã biết rượu vang là loại rượu nhẹ nên dù nam hay nữ đều có thể thoải mái thưởng thức.
Từ những quả dâu tằm chất lượng, người dân bản địa đã tiến hành sơ chế, ủ kỹ lưỡng để cho ra những chai rượu thơm, có vị chát nhẹ mà lại tốt cho sức khỏe đến không ngờ!
12. Muối kiến vàng
Chắc hẳn khi mới nghe đến đặc sản Tây Nguyên – muối kiến vàng, nhiều người sẽ cảm thấy lạ lẫm và có chút sợ hãi đúng không?
Nhưng nếu có dịp đến với núi rừng Tây Nguyên, bạn hãy “dũng cảm” ăn thử một lần, bởi bạn sẽ phải đắm chìm trong hương vị thơm ngon đó ngay thôi!
Loài kiến này chỉ có ở vùng Krông Pa. Sau khi bắt được người dân sơ chế sạch sẽ rồi nướng trên bếp than đỏ rực. Cuối cùng, giã nhuyễn với muối hột và thêm ít lá rừng là có thể “đánh bay” ngay thôi!
Muối kiến vàng có vị mặn pha chút chua nhẹ từ bụng kiến, sự kết hợp đó đã tạo nên những cung bậc cảm xúc khó tả thành lời!
Đặc biệt, bạn có thể thử nhâm nhi muối kiến vàng với bánh tráng nhé! Chắc chắn bạn sẽ hối hận khi không biết về bộ đôi “cạ cứng” này sớm hơn!
13. Bò một nắng
Hãy để Dũng Hà mách bạn một món ăn đặc sản Tây Nguyên khi kết hợp với muối kiến vàng sẽ khiến bạn ngất ngây. Cùng chào đón sự có mặt của những miếng bò một nắng thơm ngon nhé!
Cũng tại vùng núi Krông Pa, những người dân bản địa đã lựa chọn những con bò chất lượng nhất đem về nhà sơ chế, tẩm ướp gia vị rồi đem phơi dưới nắng gắt của Tây Nguyên khoảng 1 ngày.
Không quá phức tạp đúng không? Nhưng khi nướng lên, mùi thơm nức mũi ngay lập tức thu hút mọi người ngoái nhìn, miếng thịt bò không hề bị khô mà rất mềm, đậm đà, chấm với nước mắm tỏi ớt thì đúng ý luôn!
14. Khổ qua rừng
Từ xa xưa, ông cha ta đã có câu “Thuốc đắng dã tật” khi nhắc đến mướp đắng (khổ qua) bởi loại quả này có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, mướp đắng rừng ngày càng được nhiều người biết đến bởi tính tự nhiên, an toàn, được người dân Tây Nguyên coi như “thần dược” chữa bách bệnh.
Với bàn tay khéo léo của mình, mướp đắng rừng không chỉ dùng để nấu các món ăn ngon mà còn được phơi khô để nấu nước uống. Hiện tại, chúng cũng được chế biến và đóng gói rất tỉ mỉ để du khách có thể mua về làm quà một cách dễ dàng.
15. Măng le khô
Bên cạnh những thức quà kể trên, măng le khô cũng luôn nằm trong top đầu được đánh giá rất tốt của du khách sau khi thưởng thức. Vậy món măng le khô có gì hấp dẫn đến vậy? Hãy cùng Dũng Hà tìm câu trả lời ngay bây giờ nhé!
Từ những cây măng le giữa núi rừng bạt ngàn, cứ đến mùa thu hoạch lại bắt gặp hình ảnh đoàn người lên núi đào măng về chế biến
Từ những búp măng tươi, người ta sẽ sơ chế rồi đem phơi nắng từ 2 – 3 ngày. Cuối cùng, măng le sau khi phơi khô sẽ giữ được độ thơm ngon ban đầu.
Đối với măng le khô, bạn vừa có thể bảo quản được lâu, vừa có thể chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn như món kho, món xào, … với hương vị siêu mê.
Măng le khô có vị ngọt tự nhiên xen lẫn độ dai, giòn giòn sẽ khiến bạn đắm chìm trong “cơn say” thơm ngon mà nó mang lại!
16. Thịt nai khô
Ngoài bò một nắng, đặc sản Tây Nguyên còn có thịt nai khô khiến cánh mày râu đứng ngồi không yên! Hãy cùng dành ít phút để tìm hiểu về món đặc sản này nhé!
Người dân bản địa đã rất cẩn thận, tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu để làm nên những miếng thịt nai thơm ngon, hấp dẫn. Thịt nai sơ chế sạch sẽ được tẩm ướp gia vị rồi đem phơi nắng cho ráo từ 1 – 2 ngày.
Nhưng điều làm nên sức hấp dẫn của thịt nai khô chính là việc sử dụng hạt mắc khén – đặc trưng của Tây Nguyên để làm dậy mùi thơm của thịt nai hơn gấp bội.
Thịt nai khô khi nướng lên không quá khô mà ngược lại mềm, thấm gia vị, ăn rất kích thích. Chấm với chén tương ớt hay chén muối ớt cũng rất mê!
Như vậy là chúng ta vừa điểm qua top 16 món ăn đặc sản Tây Nguyên làm quà mà bạn nhất định phải có trong hành lý sau mỗi chuyến du lịch. Đừng quên tiếp tục theo dõi những bài viết hấp dẫn khác của Nông sản Dũng Hà nhé!
