Đu đủ chín bao nhiêu calo? Cách ăn đu đủ chín giảm cân

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào và giá thành hợp lý. Tuy nhiên, nhiều người cũng băn khoăn về hàm lượng calo trong đu đủ, đặc biệt là đu đủ chín. Vậy đu đủ chín bao nhiêu calo? Ăn đu đủ có béo không? Hôm nay, Nông Sản Dũng Hà sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về vấn đề này.

1. Đu đủ chín bao nhiêu calo? Hàm lượng dinh dưỡng của đu đủ chín

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đu đủ chín chứa khoảng 42 calo trên 100g. Lượng calo này tương đối thấp so với các loại trái cây khác như chuối (90 calo/100g), nho (67 calo/100g) hay xoài (60 calo/100g). Do đó, đu đủ được xem là loại trái cây ít calo và phù hợp cho những ai đang trong chế độ giảm cân.

Ngoài ra, đu đủ chín còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, E, kali, magie,… Chất xơ giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol. Vitamin A và C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa. Kali và magie giúp điều hòa huyết áp và tốt cho tim mạch.

Vậy, ăn đu đủ chín có béo không? Câu trả lời là không, nếu bạn ăn đu đủ với lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống khoa học.

Hàm lượng dưỡng chất của đu đủ chín

Chú thích:

• RDI: Lượng khuyến nghị hàng ngày

Ngoài ra, đu đủ chín còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác ở lượng nhỏ như thiamine, riboflavin, axit pantothenic,…

Lưu ý:

• Hàm lượng dinh dưỡng trong đu đủ chín có thể thay đổi tùy theo giống cây, điều kiện trồng trọt và độ chín của quả.
• Nên chọn mua đu đủ chín tự nhiên, không nên chọn đu đủ chín ép.
• Nên ăn đu đủ vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn chính.
• Không nên ăn quá nhiều đu đủ chín trong một ngày, chỉ nên ăn khoảng 1-2 quả mỗi ngày.
• Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn đu đủ.

Xem thêm: CÁCH CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG CÂY RAU LỦI

2. Các cách sử dụng đu đủ giảm cân

2.1 Đu đủ chín hầm chân gà

Đu đủ chín hầm chân gà là món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và giá thành hợp lý. Món ăn này không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho da.

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ chín
• 500g chân gà
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 củ gừng
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• Hành lá, ngò rí
• Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
  • Chân gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Gừng gọt vỏ, cắt lát.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp chân gà

Cho chân gà vào tô, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, hành tím băm và tỏi băm trong 15 phút.

• Hầm đu đủ:
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn.
  • Cho chân gà đã ướp vào xào săn.
  • Cho đu đủ vào xào cùng khoảng 2 phút.
  • Thêm nước vào nồi, lượng nước vừa đủ để xâm xấp mặt đu đủ và chân gà.
  • Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và gừng cắt lát.
  • Hầm với lửa nhỏ trong 30-40 phút cho đến khi đu đủ chín mềm và chân gà chín nhừ.
• Thưởng thức:
  • Múc canh đu đủ hầm chân gà ra tô, hành lá, ngò rí cắt nhỏ và tiêu xay.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo:

• Nên chọn đu đủ chín vừa tới, không nên chọn đu đủ chín quá mềm vì sẽ nát khi hầm.
• Có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây,… vào hầm cùng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

Đu đủ chín hầm chân gà là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay nấu món ăn này cho gia đình mình thưởng thức.

2.2 Đu đủ tiềm táo đỏ

Đu đủ tiềm táo đỏ là món chè quen thuộc trong mâm cỗ của người Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Món chè này không chỉ có hương vị thơm ngon, thanh mát mà còn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ chín
• 10 quả táo đỏ
• 50g hạt sen (tươi hoặc khô)
• 50g nấm tuyết
• 100g đường phèn
• 1 lít nước

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• • Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
  • Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt.
  • Nấm tuyết ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân.
  • Hạt sen tươi tách vỏ, hạt sen khô ngâm nước cho mềm.
  • Đường phèn đập dập.

Bước 2: Hầm chè

• • Cho nước vào nồi, đun sôi.
  • Cho nấm tuyết, táo đỏ, hạt sen vào nồi, hầm trong 15 phút.
  • Thêm đu đủ vào nồi, hầm thêm 10 phút.
  • Cho đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan.
  • Hầm thêm 5 phút cho đến khi đu đủ chín mềm và chè có vị ngọt thanh.

Bước 3: Thưởng thức

• • Múc chè đu đủ tiềm táo đỏ ra chén, thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Mẹo:

• Nên chọn đu đủ chín vừa tới, không nên chọn đu đủ chín quá mềm vì sẽ nát khi hầm.
• Có thể thêm các loại trái cây khô khác như long nhãn, nho khô,… vào hầm cùng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

Đu đủ tiềm táo đỏ là món chè ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay nấu món chè này cho gia đình mình thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách nấu đu đủ tiềm táo đỏ khác như:

• Đu đủ tiềm táo đỏ long nhãn: Cho thêm long nhãn vào hầm cùng với táo đỏ và hạt sen.
• Đu đủ tiềm táo đỏ nấm đông cô: Cho thêm nấm đông cô vào hầm cùng với táo đỏ và hạt sen.
• Đu đủ tiềm táo đỏ hạt chia: Cho thêm hạt chia vào nồi chè trước khi tắt bếp.

Xem thêm: RAU MUỐNG CÓ CÔNG DỤNG GÌ? CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGON

2.3 Nước ép đu đủ

Nước ép đu đủ là thức uống quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và giá thành hợp lý. Không chỉ vậy, nước ép đu đủ còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích của nước ép đu đủ:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép đu đủ chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Papain, một loại enzyme có trong đu đủ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.
• Tốt cho tim mạch: Nước ép đu đủ chứa lycopene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Đẹp da: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong nước ép đu đủ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, làm đẹp da, giảm nếp nhăn.
• Giảm cân: Nước ép đu đủ chứa ít calo và chất béo, giúp bạn no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách làm nước ép đu đủ:

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ chín
• 200ml nước lọc
• Mật ong hoặc sữa tươi (tùy chọn)

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
• Ép nước:
  • Cho đu đủ vào máy ép trái cây, ép lấy nước.
  • Có thể thêm nước lọc vào máy ép cùng đu đủ để dễ dàng ép hơn.
• Thưởng thức:
  • Cho nước ép đu đủ ra ly, thêm mật ong hoặc sữa tươi (tùy chọn) và thưởng thức.

Lưu ý:

• Nên chọn mua đu đủ chín tự nhiên, không nên chọn đu đủ chín ép.
• Nên uống nước ép đu đủ tươi ngay sau khi ép để giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.
• Không nên uống quá nhiều nước ép đu đủ trong một ngày, chỉ nên uống 1-2 ly mỗi ngày.
• Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép đu đủ.

Nước ép đu đủ là thức uống ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay làm nước ép đu đủ cho mình và gia đình thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm nước ép đu đủ khác như:

• Nước ép đu đủ sữa chua: Cho thêm sữa chua vào nước ép đu đủ để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Nước ép đu đủ dưa hấu: Cho thêm dưa hấu vào nước ép đu đủ để có vị ngọt thanh mát.
• Nước ép đu đủ chanh: Cho thêm chanh vào nước ép đu đủ để có vị chua thanh.

2.4 Thạch đu đủ

Thạch đu đủ là món tráng miệng quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và giá thành hợp lý. Món thạch này không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ chín
• 50g bột rau câu
• 500ml nước
• 200g đường
• 100ml sữa tươi (tùy chọn)

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ.
  • Ngâm bột rau câu với 100ml nước trong 15 phút cho nở mềm.
• Nấu thạch:
  • Cho 400ml nước vào nồi, đun sôi.
  • Cho đường vào nồi, khuấy đều cho tan.
  • Tắt bếp, cho bột rau câu đã ngâm vào nồi, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
  • Cho sữa tươi (tùy chọn) vào nồi, khuấy đều.
• Làm thạch đu đủ:
  • Cho đu đủ vào khuôn thạch.
  • Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, dàn đều.
  • Để thạch nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản.
• Thưởng thức:
  • Lấy thạch ra khỏi tủ lạnh, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Thưởng thức thạch đu đủ với đá bào hoặc nước trái cây.

Mẹo:

• Nên chọn mua đu đủ chín tự nhiên, không nên chọn đu đủ chín ép.
• Có thể thay thế sữa tươi bằng nước cốt dừa để có hương vị thơm ngon hơn.
• Có thể thêm các loại trái cây khác như xoài, dâu tây, kiwi,… vào thạch để tăng thêm hương vị và màu sắc.
• Nên để thạch trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi thưởng thức để thạch đông hoàn toàn.

Thạch đu đủ là món tráng miệng ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay làm thạch đu đủ cho mình và gia đình thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm thạch đu đủ khác như:

• Thạch đu đủ sữa chua: Cho thêm sữa chua vào hỗn hợp thạch trước khi đổ vào khuôn.
• Thạch đu đủ trân châu: Cho thêm trân châu vào thạch trước khi đổ vào khuôn.
• Thạch đu đủ matcha: Cho thêm bột matcha vào hỗn hợp thạch trước khi đổ vào khuôn.

Xem thêm: CỦ DỀN NẤU MÓN GÌ NGON? TỔNG HỢP CÁC MÓN ĂN TỪ CỦ DỀN THƠM NGON

2.5 Đu đủ hấp đường phèn

Đu đủ hấp đường phèn là món ăn dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và giá thành hợp lý. Món ăn này không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho da.

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ chín
• 50g đường phèn
• 100ml nước

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Đu đủ chín gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Đường phèn đập dập.
• Hấp đu đủ:
  • Cho đu đủ vào tô,đường phèn.
  • Cho 100ml nước vào nồi, đun sôi.
  • Cho tô đu đủ vào nồi hấp, hấp trong 15-20 phút cho đến khi đu đủ chín mềm và đường phèn tan chảy.
• Thưởng thức:
  • Múc đu đủ hấp đường phèn ra chén, thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Mẹo:

• Nên chọn đu đủ chín vừa tới, không nên chọn đu đủ chín quá mềm vì sẽ nát khi hấp.
• Có thể thêm các loại trái cây khô khác như long nhãn, nho khô,… vào hấp cùng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn.

Đu đủ hấp đường phèn là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay nấu món ăn này cho gia đình mình thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách hấp đu đủ khác như:

• Đu đủ hấp mật ong: Cho thêm mật ong vào hấp cùng với đu đủ.
• Đu đủ hấp sữa tươi: Cho thêm sữa tươi vào hấp cùng với đu đủ.
• Đu đủ hấp gừng: Cho thêm gừng vào hấp cùng với đu đủ để có vị cay nhẹ, giúp giảm ho và cảm lạnh.

3. Lưu ý khi sử dụng đu đủ

Chọn đu đủ chín:

• Nên chọn đu đủ chín tự nhiên, không nên chọn đu đủ chín ép vì có thể chứa nhiều hóa chất độc hại.
• Đu đủ chín thường có vỏ màu vàng cam, mềm khi ấn nhẹ vào vỏ.
• Tránh chọn đu đủ có vỏ xanh hoặc có đốm đen, sần sùi vì có thể chưa chín hoặc bị hư hỏng.

Sử dụng đu đủ đúng cách:

• Nên ăn đu đủ chín sau bữa ăn để tránh bị đầy bụng, khó tiêu.
• Không nên ăn đu đủ xanh vì có thể gây ngộ độc do nhựa đu đủ có chứa papain – một loại enzyme có thể phân hủy protein.
• Hạt đu đủ có thể gây độc nhẹ, do đó nên loại bỏ hạt trước khi ăn.
• Không nên ăn quá nhiều đu đủ trong một ngày, chỉ nên ăn 1-2 quả mỗi ngày.

Đối tượng cần lưu ý khi sử dụng đu đủ:

• Người có cơ địa dị ứng: Nên cẩn thận khi ăn đu đủ, đặc biệt là đu đủ xanh vì có thể gây dị ứng.
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Nên hạn chế ăn đu đủ vì có thể làm tăng tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
• Người bị loãng máu: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn đu đủ vì papain trong đu đủ có thể làm loãng máu.
• Người đang mang thai: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn đu đủ vì có thể ảnh hưởng đến thai nhi.

Bảo quản đu đủ:

• Nên bảo quản đu đủ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Không nên bảo quản đu đủ trong tủ lạnh vì sẽ làm đu đủ chín nhanh hơn và mất đi hương vị.
• Đu đủ chín có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý:

• Nên rửa sạch đu đủ trước khi ăn.
• Có thể gọt vỏ đu đủ trước khi ăn hoặc ăn cả vỏ.
• Đu đủ có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác như sinh tố, salad, chè,…

Xem thêm: TỔNG HỢP CÁC MÓN ĂN TỪ LẠP XƯỞNG NGON KHÓ CƯỠNG-KHÔNG THỂ BỎ QUA

4. Kết luận

Bên cạnh lượng calo thấp, đu đủ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, kali, canxi,… Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho da và mắt.

Để đảm bảo sức khỏe và cân nặng hợp lý, bạn nên ăn đu đủ một cách khoa học, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.