Mùa thu nên ăn loại hoa quả nào? Mùa thu là mùa của rất nhiều loại hoa quả ngon khác nhau. Vậy, bạn đã chuẩn bị tinh thần cho món hoa quả mùa thu nên ăn nhất năm nay chưa? Hôm nay, hãy cùng theo chân Nông Sản Dũng Hà chúng tôi tìm hiểu ngay top hoa quả mùa thu ngay nhé!
1. Đôi nét về mùa thu Việt Nam
Mùa thu ở Việt Nam thường diễn ra từ tháng 9 đến tháng 11. Tùy thuộc vào khu vực cụ thể trong cả nước.
Mùa thu thường bắt đầu từ tháng 9 và kéo dài cho đến tháng 11. Trong khoảng thời gian này, khí hậu ở Bắc Bộ Việt Nam trở nên mát mẻ, thoáng đãng và dễ chịu. Nhiệt độ bắt đầu giảm, và có những sớm và tối se lạnh. Mùa thu cũng đến với Trung và Nam Bộ. Nhưng khí hậu ở đây thường ấm áp hơn so với Bắc Bộ.
Mùa thu là thời điểm lúa chín mùa, tô điểm cho cảnh đẹp nông thôn Việt Nam. Những cánh đồng lúa bát ngát màu vàng tạo nên một bức tranh hùng vĩ.
Nhiều vùng miền của Việt Nam cũng có hoa dã quỳ nở rộ. Làm cho cảnh sắc trở nên huyền bí và thơ mộng. Các khu vực núi non như Sa Pa, Đà Lạt, và Đắk Lắk trở nên rực rỡ với sắc màu của lá cây và hoa.
Mùa thu còn là thời điểm của lễ hội Tết Trung Thu, khi gia đình sum họp, trẻ em được tặng đèn lồng và có các hoạt động vui chơi truyền thống. Nhiều vùng quê tổ chức lễ hội để ăn mừng mùa lúa chín mùa thu, với các hoạt động văn hóa và nghệ thuật.
Do thời tiết mát mẻ, nhiều người thích thú với các món ăn nóng như lẩu, bún riêu, phở, làm cho ẩm thực trở nên đa dạng và phong phú. Mùa thu là thời kỳ mà nhiều loại trái cây như dứa và thanh long chín mọng, mang lại sự phong phú cho bữa ăn.
Xem thêm: Mách bạn cách chọn măng cụt chuẩn nhất 10 quả như 10
2. Top các loại hoa quả mùa thu bạn nên thử một lần
Mùa thu là mùa của rất nhiều loại hoa quả khác nhau. Hôm nay, hãy bỏ túi ngay các loại hoa quả này nhé!
2.1 Hoa quả mù thu – Táo
Táo là một loại trái cây thuộc họ Rosaceae và chi Malus. Táo là một loại trái cây phổ biến và rất được ưa chuộng trên khắp thế giới. Cây táo thường có chiều cao từ 5 đến 10 mét. Với lá cây có dạng lông chim và hoa màu trắng hoặc hồng. Trái táo thường có hình cầu hoặc hình hộp, và có thể có nhiều màu sắc khác nhau, từ đỏ, vàng, xanh đến hồng.
Có nhiều loại táo khác nhau, với mỗi loại có hương vị. Màu sắc và độ ngọt hạn chế riêng biệt. Một số loại phổ biến bao gồm táo Fuji, táo Gala, táo Granny Smith, và táo Red Delicious. Tùy thuộc vào loại táo, hương vị và độ ngọt có thể thay đổi. Một số táo có hương vị ngọt, giữa khiến chúng thích hợp cho việc ăn tươi. Trong khi một số loại khác có vị chua ngọt và thích hợp cho việc chế biến trong các món nấu ăn.
Táo có thể được ăn tươi, làm thành sinh tố, chế biến thành mứt, nước ép táo, hoặc sử dụng trong nhiều món tráng miệng và bánh ngọt.
Táo là nguồn chất xơ tốt, vitamin C, và các chất chống oxy hóa khác. Chúng cũng chứa một số khoáng chất như kali và mangan.
2.2 Hoa quả mùa thu – Bưởi
Bưởi là một loại hoa quả phổ biến, và mùa thu thường là thời điểm mà nhiều khu vực ở Việt Nam có thể thưởng thức được loại trái cây này. Bưởi thường có vỏ màu xanh, còn tùy thuộc vào loại và độ chín, có thể có vỏ màu vàng hoặc hồng. Phần thịt bên trong thường mềm, mịn, và có hương vị ngọt mát.
Vào mùa thu, có rất nhiều loại bưởi khác nhau. Mỗi loại sẽ có đặc điểm cũng như có sự yêu thích khác nhau:
- Bưởi Xanh (Hoặc Bưởi Diễn): Có vỏ màu xanh, thịt trắng, có hương vị chua ngọt.
- Bưởi Da Xanh: Cũng có vỏ màu xanh, thịt cũng mịn màng và giữ được độ ngọt tốt.
- Bưởi Da Đỏ (Ruby Red): Có vỏ màu đỏ đậm và thịt đỏ hồng, thường có hương vị ngọt và mát.
Bưởi là nguồn cung cấp nước tốt, chứa nhiều vitamin C, vitamin A, chất xơ, và kali. Nó cũng là một nguồn chất chống oxy hóa. Bưởi thường được ăn tươi, chế biến thành sinh tố, nước ép, hoặc sử dụng trong các món ăn và tráng miệng khác.
Tùy thuộc vào vùng địa lý, mùa thu thường là thời điểm bưởi chín mọng và ngon nhất. Bưởi có thể trở nên phổ biến trên thị trường vào tháng 9 đến tháng 11. Bưởi thường được bảo quản tốt trong tủ lạnh, và nên được ăn tươi để tận hưởng hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất.
Bưởi không chỉ là một loại hoa quả ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt là trong việc cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa.
Xem thêm: Điểm danh 10 loại trái cây giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
2.3 Hoa quả mùa thu – Thanh Long
Thanh long, còn được gọi là Dragon Fruit hoặc Pitaya, là một loại trái cây thuộc họ cactaceae. Thanh long có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới của Mỹ Latinh, nhưng hiện nay được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Nó được biết đến với vẻ ngoại hình độc đáo và hương vị ngon.
Thanh long thường có hình tròn hoặc hình dáng hơi dài, có vỏ màu hồng hoặc đỏ, và có nhiều gai nhỏ trên bề mặt. Thịt của thanh long có thể là màu trắng, đỏ hoặc hồng, tùy thuộc vào loại. Thanh long có hương vị ngọt ngào và thường có chút giống hương của quả dưa hấu.
Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, chất xơ, và một số khoáng chất. Thanh long thường được ăn sống, có thể chế biến thành nước ép, salad, hoặc sử dụng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng và đồ uống sáng tạo.
Thanh Long là một loại trái cây nhiệt đới, và nó có thể trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Thời gian thu hoạch có thể thay đổi tùy thuộc vào khu vực trồng, điều kiện thời tiết, và các biến thường niên.
2.4 Hoa quả mùa thu – Lựu
Lựu là một loại cây cỏ có hoa và quả, còn được biết đến với tên gọi khoa học là Punica granatum. Quả của cây lựu là loại quả hạch, có vỏ dày và màu đỏ khi chín. Bên trong, quả lựu chứa nhiều hạt màu đỏ và có một lớp phủ màng rất dày, có thể ăn được.
Dày và cứng, thường màu đỏ hoặc màu cam. Các hạt màu đỏ, phủ bởi lớp màng dày và giữa các hạt có nước trái cây, tạo nên phần ăn của quả.
Quả lựu có vị ngọt chua, rất thích hợp cho việc ăn sống hoặc sử dụng trong các loại thực phẩm và đồ uống. Lựu chứa nhiều chất chống ô nhiễm, vitamin C, kali và chất chống oxy hóa.
Lựu thường được ăn sống, sử dụng trong nước ép trái cây, salad, hoặc làm thành mứt. Nó cũng thường xuất hiện trong nhiều loại đồ uống và món ăn truyền thống của nhiều quốc gia.
Quả lựu không chỉ ngon miệng mà còn rất lợi ích cho sức khỏe. Nó được coi là một nguồn dồi dào chất chống ô nhiễm và các chất dinh dưỡng khác.
2.5 Hoa quả mùa thu – Hồng
Quả hồng là một loại quả thuộc nhà Diospyros. Chúng được yêu thích bởi hương vị vô cùng đặc biệt mà không một loại nào trái cây nào có được. Đây cũng được tìm hiểu là một trong những loại hoa quả có hàm lượng dưỡng chất vô cùng cao.
- Calo: 118
- Tinh bột: 31 gam
- Đạm: 1 gam
- Chất béo: 0,3 gam
- Chất xơ: 6 gam
- Vitamin A: 55% RDI
- Vitamin C: 22% RDI
- Vitamin E: 6% RDI
- Vitamin K: 5% RDI
- Vitamin B6 (pyridoxine): 8% RDI
- Kali: 8% RDI
- Đồng: 9% RDI
- Mangan: 30% RDI
Theo các chuyên da dinh dưỡng, Vitamin A có trong quả hồng đáp ứng tới 1/2 lượng Vitamin A được khuyến khích. Phụ nữ có thái nên sử dụng loại quả này. Bởi đây là chất béo quan trọng hỗ trợ chức năng miễn dịch, thị lực cũng như sự phát triển của thai nhi.
Xem thêm: Điểm danh 5 loại trái cây không thể bỏ qua trong dịp tết Trung Thu
2.6 Hoa quả mùa thu – Nho
Quả nho là loại trái cây thuộc họ nho (Vitaceae). Nó có vỏ mỏng và chứa hạt nhỏ bên trong, thường được ăn sống hoặc sử dụng để làm nước ép, rượu nho và các sản phẩm khác. Quả nho có thể có hình tròn hoặc hình bầu dục, với vỏ mỏng và màu sắc đa dạng như xanh, đỏ, đen, tím và vàng, tùy thuộc vào loại nho cụ thể.
Nó có vị ngọt tự nhiên và thường có một chút hương thơm đặc trưng. Các loại nho cũng có thể có hương vị khác nhau, từ ngọt đến chua. Nho là nguồn chất chống ô nhiễm, vitamin C, K, B6, và khoáng chất như kali và mangan.
Quả nho thường được ăn sống, thêm vào các loại salad. Hay làm thành nước ép. Nó cũng là một thành phần chính trong sản xuất rượu nho và nước ép nho. Có nhiều loại nho khác nhau, bao gồm nho Bàn, nho Ý, nho đen (như nho Syrah hoặc Cabernet Sauvignon), nho xanh (như nho Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay), và nhiều loại nho khác. Quả nho là một loại trái cây phổ biến và thơm ngon, cũng như là một nguồn dinh dưỡng quan trọng.
2.7 Hoa quả mùa thu – Cam
Quả cam là một loại trái cây thuộc họ cam (Rutaceae) và có tên khoa học là Citrus sinensis. Quả cam có vỏ dày, màu cam hoặc vàng, và có thể có thịt hoặc múi bên trong, tùy thuộc vào loại cam cụ thể.
Quả cam thường có hình tròn hoặc hình cầu, với vỏ màu cam hoặc vàng. Có nhiều loại cam khác nhau, và mỗi loại có đặc điểm hình dạng và màu sắc riêng. Nếu đào vào bên trong, bạn sẽ thấy thịt cam hoặc các múi cam. Thịt có thể chia thành các múi, có hương vị ngọt và giữ nước tốt.
Quả cam có hương vị ngọt, giảm chua, và thường được ăn sống hoặc được sử dụng để làm nước ép cam. Cam là nguồn tốt của vitamin C, một số vitamin B, kali, và chất chống oxy hóa.
Quả cam có thể ăn sống, được sử dụng trong nước ép, và là một nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn và làm đồ uống.
Có nhiều loại cam khác nhau, bao gồm cam Valencia, cam Navel, cam Clementine, và nhiều loại cam địa phương khác, tùy thuộc vào khu vực và mùa vụ. Cam thường được trồng rộng rãi trên khắp thế giới với nhiều biến thể và ứng dụng khác nhau.
2.8 Hoa quả mùa thu – Ổi
Ổi là một loại trái cây có tên khoa học là Diospyros. Nó thuộc họ Ebenaceae và có nhiều loại khác nhau được trồng và sử dụng trên khắp thế giới. Ổi thường được biết đến với hình dạng hơi tròn và màu đen hoặc nâu đậm khi chín.
Vỏ của quả ổi có thể mỏng hoặc dày tùy thuộc vào loại, và màu sắc thường là đen hoặc nâu đậm khi chín. Bên trong, quả ổi có thịt mềm và nhớt, thường có một hạt lớn nằm ở giữa. Thịt của quả ổi có thể có màu từ trắng đến hồng tùy thuộc vào loại.
Thịt ổi có hương vị ngọt và thơm, tùy thuộc vào loại cụ thể. Ổi chứa nhiều chất chống ô nhiễm, vitamin A và C, kali, và chất chống oxy hóa. Quả ổi thường được ăn sống, sử dụng trong chế biến thực phẩm, làm mứt, hoặc dùng làm thành nước ép.
Có nhiều loại ổi khác nhau, và mỗi loại có đặc điểm riêng biệt. Ổi thường được trồng ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Xem thêm: Tổng hợp những loại trái cây đặc sản miền Tây ngon khó cưỡng lại
2.9 Hoa quả mùa thu – Nam việt quất
Nam việt quất là một trong những loại trái cây mọc nhiều ở những vùng có khi hậu mát mẻ. Quả có vị chua chát khi xanh và khi chín thì có vị ngọt ngay. Loại quả này thưởng được sử dụng để làm mứt hoặc có thể ăn tươi trực tiếp.
Hiện nay, sản phẩm đang được ưa chuộng và được sử dụng nhiều nhất ở Việt Nam. Đó là Việt Quất sấy khô. Đặc biệt, ngoài được yêu thích bởi là đặc sản của mùa thu mát mẻ. Loại quả này còn có rất nhiều công dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe chúng ta. Có thể kể đến như:
- Chứa các chất hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ
- Giảm lượng cholesterol và bảo vệ tim mạch
- Tốt cho não bộ
- Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
- Gíup chắc khỏe xương
Với vô vàn công dụng cực tốt đối với sức khỏe. Nam việt quất ngày càng được yêu thích nhiều hơn ở hiện tại.
2.10 Hoa quả mùa thu – Sung
Bên cạnh các loại quả đã được kể ở trên. Một loại quả nên ăn vào mùa thu nữa mà bạn không nên bỏ quá đó là ” Qủa Sung “. Đây là một loại hoa quả thuộc họ nhà dâu tằm. Hình dáng của chúng giống với hình một gọt nước. Kích tưởng bằng hoặc nhỉnh hơn ngon tay.
Thịt của quả sung có màu hồng, vị ngọt nhẹ kèm vị chan chát đặc trưng. Mểm, dai và có các hạt rất giòn khi ăn có thể nghe tiếng lốp đốp.
Quả sung có chứa rất nhiều hàm lượng dưỡng chất. Đem lại lợi ích sức khỏe vô cùng tuyệt vời và tiềm năng. Ngày nay, sung ngoài việc được sử dụng trực tiếp thì chúng còn được đem đi sấy khô. Bởi khi tươi sung rát mỏng và rất dễ hỏng, phơi khô là phương pháp để giúp sung được bảo quản lâu hơn.
3. Cách chọn hoa quả mùa thu tươi ngon
- Kiểm tra hình dáng: Chọn trái cây có hình dáng đều, không bị méo mó hay biến dạng. Trái cây hình tròn hoặc dài đẹp sẽ có xu hướng tươi ngon hơn.
- Quan sát màu sắc: Trái cây nên có màu sắc tươi sáng, tự nhiên và đồng đều. Ví dụ, trái cây như táo hoặc nho phải có màu sắc sống động mà không có đốm đen, dấu hiệu thối hoặc nấm mốc.
- Sờ vào độ cứng: Dùng tay ấn nhẹ vào trái cây. Trái cây tươi phải cảm giác chắc chắn và đàn hồi, không quá mềm hoặc nhão.
- Ngửi mùi: Một số trái cây như dưa hấu, dứa, hoặc xoài thường phát ra mùi thơm đặc trưng khi chín. Hãy ngửi thử để xác định độ tươi ngon.
- Chú ý đến phần cuống: Phần cuống còn tươi xanh, không khô héo là dấu hiệu cho thấy trái cây còn mới. Nếu cuống đã khô, trái cây có thể đã để lâu.
- Kiểm tra kích thước: Trái cây có kích thước đồng đều và không quá lớn hoặc nhỏ so với loại trái cây đó thường có chất lượng tốt hơn.
- Tìm hiểu về mùa vụ: Chọn trái cây theo mùa để đảm bảo độ tươi ngon. Mùa vụ của từng loại trái cây khác nhau, và trái cây theo mùa thường ngon hơn và rẻ hơn.
4. Một số lưu ý khi bảo quản hoa quả mùa thu
- Giữ nhiệt độ thích hợp: Trái cây nên được bảo quản ở nhiệt độ lạnh, nhưng không phải tất cả đều cần để trong tủ lạnh. Một số loại như chuối, dưa hấu, và táo có thể bảo quản tốt hơn ở nhiệt độ phòng.
- Bọc kín: Sử dụng bao bì kín hoặc hộp để giảm thiểu tiếp xúc với không khí và giữ độ ẩm.
- Tránh để gần nhau: Một số trái cây tỏa ra khí ethylene có thể làm chín nhanh chóng những trái cây khác. Hãy tách riêng các loại trái cây này để kéo dài thời gian bảo quản.
- Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra trái cây thường xuyên để loại bỏ những quả bị hỏng, ngăn ngừa lây lan đến những quả khác.
- Sử dụng nguyên liệu tự nhiên: Có thể dùng giấy báo hoặc khăn ẩm để bao bọc trái cây nhạy cảm nhằm giữ độ ẩm và ngăn chặn hư hỏng.
- Không rửa trái cây trước khi bảo quản: Rửa trái cây có thể làm mất độ ẩm và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Nên rửa chỉ trước khi sử dụng.
3. Kết luận
Vậy là qua bài viết ngày hôm nay, chúng ta đã có cho mình rất nhiều loại trái cây ngon. Mùa thu cũng đã rục rịch đến gần, còn chờ gì nữa mà không bỏ túi ngay các loại trái cây này. Để từ đó mà có được một mùa thu trọn vẹn nhé cả nhà yêu!
— Xin chào và hẹn gặp lại kỳ sau —-
