Sữa hạt óc chó là một loại thực phẩm bổ dưỡng tốt cho trí não, hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng như hỗ trợ giảm cân, đẹp da,… Bên cạnh đó có rất nhiều cách làm sữa hạt óc chó, nhiều cách kết hợp với thực phẩm khác để tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về những cách làm sữa hạt óc chó giảm cân ngay bài viết dưới đây nhé!
Tác dụng của sữa hạt óc chó.
- Hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh: Trong cơ thể, các chất trong quả óc chó thúc đẩy hệ vi sinh vật trong đường ruột sản xuất chất béo lành mạnh giúp đường tiêu hóa của bạn trở nên khỏe mạnh hơn. Từ đó mà ngăn ngừa được các vấn đề xấu ảnh hưởng đến sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tim mạch và ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: Trong óc chó chứa hàm lượng calo cao giúp bạn kiểm soát được lượng thức ăn đi vào, hạn chế thèm ăn những đồ chiên rán và đồ ngọt. Vì vậy mà óc chó có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Tốt cho sức khỏe não bộ: Theo những nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong quả óc chó chứa các chất béo không bão hòa đa, polyphenol giúp não bộ tránh khỏi hiện tượng stress, viêm trong não. Từ đó cải thiện trí nhớ, tinh thần ổn định, não bộ được nhanh nhẹn và khỏe mạnh.
- Kiểm soát lượng đường huyết: Khi sử dụng óc chó thường xuyên giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, trực tiếp kiểm soát và duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định và tốt cho cơ thể.
Hướng dẫn 5 cách làm sữa hạt óc chó giảm cân thơm ngon bổ dưỡng.
Cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất.
Nguyên liệu:
- 250gr nhân óc chó
- đường phèn
- tinh chất vani
- 600ml nước lọc
Hướng dẫn thực hiện:
- ngâm óc chó với nước lạnh trong 6-8 tiếng sau đó vớt ra để ráo
- hạt óc chó sau khi ráo nước được xay nhuyễn cùng nước rồi lọc qua rây, lấy nước bỏ bã
- phần sữa cho vào nồi đun sôi cùng tinh chất vani và đường. Đến khi sữa vừa sôi liền vặn nhỏ và khuấy sữa khoảng 2-3 phút để tránh sữa bị tách nước rồi tắt bếp.
- sữa hạt óc chó ngon hơn khi uống lạnh.
Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân.
Nguyên liệu:
- 100gr nhân hạnh nhân
- 100gr nhân óc chó
- 30gr đường phèn
- lá dứa (tùy sở thích nhé)
Hướng dẫn thực hiện:
- Ngâm óc chó với nước lạnh trong 6-8 tiếng, tương tự với hạnh nhân trong 5 tiếng rồi bóc lớp vỏ lụa. Xay nhuyễn óc chó và hạnh nhân với nước lọc.
- Sau khi xay nhuyễn thực hiện lọc qua rây, bỏ bã.
- Xếp lá dứa vào nồi và đổ hỗn hợp sữa đã lọc và đun sôi, đến khi sôi liền vặn nhỏ lửa đun tiếp 10 phút, đồng thời cho đường phèn khuấy đều tay.
- Khi sử dụng sữa hạt óc chó hạnh nhân có thể thêm đá viên hoặc để tủ lạnh sẽ ngon hơn.
Cách làm sữa hạt óc chó đậu đen.
Nguyên liệu:
- 100gr nhân óc chó
- 100gr đậu đen
- nước lọc
- lá dứa và tinh chất vani
- đường phèn
Hướng dẫn thực hiện:
- Đậu đen ngâm với nước lạnh trong 8-10 tiếng, nhặt bỏ những hạt hỏng tương tự với óc chó ngâm khoảng 6-8 tiếng rồi bóc lớp vỏ lụa.
- Đậu đen và hạt óc chó sau khi ngâm được xay nhuyễn kèm một chút nước lọc sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.
- Phần sữa vừa được lọc đun sôi trên bếp đồng thời thêm lá dứa và tinh chất vani để tạo được mùi hương thơm, dễ uống hơn. Sau khi sôi nên để lửa vừa và khuấy liên tục tránh sữa bị tách nước.
- Sử dụng sữa hạt óc chó đậu đen khi lạnh sẽ ngon hơn nhé!
Cách làm sữa hạt óc chó hạt sen.
Nguyên liệu:
- 100gr hạt sen khô
- 30gr nhân óc chó
- nước lọc
- muối, đường phèn
Hướng dẫn thực hiện:
- ngâm hạt sen khô với nước lạnh khoảng 8 tiếng tương tự với hạt óc chó ngâm khoảng 6-8 tiếng.
- sau khi ngâm hạt sen khô, đem vào nồi hấp chín. Tiếp đến cho 2 loại hạt cùng nước xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
- hỗn hợp sữa vừa lọc được đun sôi đồng thời thêm muối, đường để tăng hương vị cho sữa, khuấy đều trong 2-3 phút để tránh sữa bị tách nước.
- sữa hạt óc chó hạt sen sau khi tắt bếp để nguội và sử dụng.
Cách làm sữa hạt óc chó yến mạch.
Nguyên liệu:
- 100gr nhân óc chó
- 40gr yến mạch cán dẹt
- nước lọc
- đường
Hướng dẫn thực hiện:
- thực hiện ngâm óc chó với nước lạnh khoảng 6-8 tiếng, yến mạch ngâm khoảng 5-10 phút.
- óc chó và yến mạch được xay nhuyễn với nước lọc sau đó lọc qua rây lấy nước cốt, bỏ bã.
- đun sôi phần sữa vừa lọc được đồng thời cho đường vào và khuấy liên tục khoảng 2-3 phút để tránh sữa bị tách nước.
- tắt bếp để nguội và sử dụng sữa hạt óc chó yến mạch hàng ngày.
Cách chọn mua hạt óc chó chất lượng
- Xuất xứ từ các quốc gia nổi tiếng về hạt óc chó: Hạt óc chó từ Mỹ, Úc, hoặc các nước châu Âu thường được đánh giá cao về chất lượng do có quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
- Hạt còn nguyên vỏ: Nếu mua hạt óc chó còn nguyên vỏ, hãy chọn những hạt có vỏ màu nâu đều, không bị nứt, không có vết đốm hoặc dấu hiệu của sâu mọt. Vỏ hạt cứng, chắc chắn.
- Nhân hạt: Nếu chọn hạt đã tách vỏ, nhân bên trong nên có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, không bị thâm đen hay sậm màu. Hạt phải khô ráo, không có dấu hiệu ẩm ướt.
- Ngửi mùi: Hạt óc chó tươi thường có mùi thơm nhẹ tự nhiên. Nếu hạt có mùi hôi dầu hoặc mùi lạ, đó có thể là dấu hiệu của hạt bị ôi hoặc đã để quá lâu.
- Thử vị: Nếu có thể, hãy nếm thử hạt trước khi mua. Hạt óc chó tươi sẽ có vị béo bùi đặc trưng. Nếu có vị chua hoặc đắng, có thể hạt đã bị hỏng.
Lưu ý khi sử dụng sữa óc chó để giảm cân
Khi sử dụng sữa óc chó để hỗ trợ giảm cân, có một số lưu ý quan trọng cần cân nhắc để đạt hiệu quả tốt nhất và đảm bảo an toàn:
- Buổi sáng trước bữa ăn: Uống sữa óc chó vào buổi sáng, trước bữa ăn khoảng 30 phút, giúp tạo cảm giác no và giảm thèm ăn, từ đó hạn chế lượng calo tiêu thụ.
- Trước khi tập luyện: Sữa óc chó cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết, giúp duy trì sức bền trong quá trình tập luyện.
- Không uống quá nhiều: Mặc dù sữa óc chó giàu dinh dưỡng, việc tiêu thụ quá nhiều có thể cung cấp nhiều calo và chất béo hơn nhu cầu của cơ thể, gây phản tác dụng. Mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 1-2 ly (200-400 ml).
- Tính toán lượng calo phù hợp: Cần đảm bảo lượng calo từ sữa óc chó phù hợp với chế độ ăn uống hàng ngày để không vượt quá nhu cầu năng lượng.
- Hạn chế sữa có thêm đường: Sữa óc chó không đường hoặc ít đường sẽ giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ tốt hơn, tránh tích tụ chất béo.
- Không nên chỉ dựa vào sữa óc chó để giảm cân: Kết hợp sữa óc chó với một chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thể dục đều đặn để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
- Kiểm tra dị ứng: Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại hạt, nên kiểm tra xem có dị ứng với hạt óc chó hay không trước khi sử dụng.
Tư vấn từ các chuyên gia về sữa hạt óc chó
- Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Mai (Viện Dinh dưỡng Quốc gia)
“Sữa óc chó là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, đặc biệt là axit béo omega-3, có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Khi sử dụng sữa óc chó để giảm cân, người dùng nên uống vào buổi sáng hoặc trước khi tập luyện để tăng cường năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn.”
- Bác sĩ Trần Văn An (Chuyên khoa Nội tiết, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh)
“Ngoài việc giúp kiểm soát cơn đói, sữa óc chó còn chứa nhiều chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc giảm cân an toàn đòi hỏi phải kết hợp giữa chế độ dinh dưỡng cân bằng và luyện tập thể dục đều đặn. Sữa óc chó chỉ nên được sử dụng như một phần bổ sung trong kế hoạch giảm cân.”
- Huấn luyện viên thể hình Phạm Quang Huy (Trung tâm Fitness & Yoga California)
“Trong chế độ ăn kiêng của những người tập gym, sữa óc chó là một lựa chọn tuyệt vời để cung cấp năng lượng trước khi tập. Tôi thường khuyên khách hàng của mình uống một ly sữa óc chó trước khi tập luyện để giúp duy trì sức bền và hạn chế mệt mỏi. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều vì vẫn cần kiểm soát lượng calo tiêu thụ.”
Chia sẻ từ người dùng thực tế
Tạm kết
Trong các cách làm sữa hạt óc chó chỉ cần thời gian ngâm hạt hơi lâu chút còn lại các bước thực hiện khác đều rất đơn giản mà không tốn quá nhiều thời gian. Với mỗi cách làm trên bạn đều thu được một mẻ sữa khoảng 1 lít sử dụng được cho cả tuần đó. Tinh chất vani và đường là tùy sở thích của mỗi người nên các bạn chú ý cho với lượng vừa đủ nhé. Trong quá trình ngâm và lọc, phần sữa của chúng ta có thể đã tiếp xúc nhiều vi khuẩn trong không khí nên bước thực hiện đun sôi sữa hạt các bạn không nên bỏ qua để đảm bảo an toàn.
Nongsandungha hy vọng các bạn sẽ thích những cách làm sữa hạt óc chó này và áp dụng thành công nhé!.
Nông sản Dũng Hà – Địa chỉ bán quả óc chó uy tín, chất lượng tại Hà Nội và HCM.
Nếu bạn vẫn chưa chọn được nơi mua có thể tin tưởng thì có thể tham khảo ngay Nông sản Dũng Hà. Đây là cửa hàng chuyên cung cấp hạt dinh dưỡng online và offline. Nông sản Dũng Hà luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm óc chó nhập khẩu từ Mỹ với chất lượng, hương vị và dinh dưỡng cao nhất. Nếu bạn cần quả óc chó trắng, quả óc chó đỏ, nhân óc chó, ….về làm sữa hạt óc chó giảm cân hoặc làm bánh, bạn đều có thể tìm thấy tại Dũng Hà.
Giá cả tại Nông sản Dũng Hà cũng được nhiều khách hàng ưa thích vì cửa hàng đưa ra mức giá phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Cùng với đó là chất lượng sản phẩm được kiểm định một cách khắt khe nhất. Ngoài hạt óc chó, Nông Sản Dũng Hà còn cung cấp hạt hạnh nhân, hạt dẻ, hạt bí xanh,… rất nhiều loại hạt dinh dưỡng khác nhau mà bạn có thể chọn mua.
Hotline: 1900986865
Website:https://nongsandungha.com/
