Gạo nếp ngon nhất là loại nếp được trồng vào vụ mùa, khoảng từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch. Hạt Gạo nếp khi nấu cơm , đồ xôi, làm bánh rất dẻo. Dùng gạo nếp ít bị lại gạo, mùi thơm ngào ngạt nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Đặc điểm của gạo nếp ngon :
Hạt gạo tròn, ngắn hơn gạo tẻ, có màu trắng sữa
Có hương thơm đặc trưng, vị ngon tinh túy
Rất dẻo Mua gạo nếp tại đâu hà nội chỗ nào ngon dẻo
Thông thường khi ăn gạo nếp ngon ta thấy gạo dẻo, dính hơn vì trong thành phần của gạo hàm lượng amylopectin gấp nhiều lần so với gạo thường đây chính là chất tạo độ dẻo dính của gạo tẻ.
Gạo nếp khá nổi tiếng của vùng trung du và đồng bằng Bắc Bộ. Gạo nếp thơm ngon có hạt to tròn, nấu ăn rất dẻo hơn so với gạọ tẻ. Với những dịp như tết đến thì Gạo nếp quả là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những món bánh cổ truyền bánh chưng, bánh tét, nấu xôi. Đây đều là những thứ bánh ngon, thờ úng tổ tiên, làm cốm, nấu rượu cực ngon. Rượu nấu từ gạo nếp đã trở thành là rượu đặc sản. Rượu Gạo nếp uống rất êm, ngọt hậu và có mùi thơm đặc trưng nên được cánh mày râu ưa chuộng.
Gạo nếp là giống lúa truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh Bắc Bộ. Là nguyên liệu cho hầu hết các loại bánh. Hạt gạo tròn, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng đồ xôi, làm cốm. Bên cạnh đó gạo nếp còn được sử dụng làm tương, ủ rượu …
Một số món ăn làm từ gạo nếp
Mua gạo nếp tại đâu hà nội chỗ nào ngon dẻoMua gạo nếp tại đâu hà nội chỗ nào ngon dẻoMua gạo nếp tại đâu hà nội chỗ nào ngon dẻo
– Gạo nếp nên chọn mua loại gạo nếp ngon để cách nấu chè con ong bằng đường được dẻo mọng và thơm nữa. Gạo nếp vo sạch và ngâm nước qua đêm để gạo ngậm nó nước, khi nấu gạo dẻo và mọng.
– Gừng rửa sạch nhưng không nên gọt vỏ nhé, có vỏ gừng thì mới thơm. Gừng mang giã lấy nước cốt, nếu không thấy nước gừng bạn có thể đổ lưng chén nước con vào và chắt lấy nước hoặc lọc qua rây.
Bước 2
– Gạo nếp trộn với muối rồi đem nấu thành cơm nếp hoặc đồ xôi. Khi có xôi thì xới đều và để nguội.
– Đường thường hay đóng thành phên, vì vậy bạn dùng dao gọt hoặc bào mỏng để đường nhanh tan.
– Thảo quả thì đem rang rồi nghiền mịn. Bạn có thể cho vào túi vải đem nấu với nước đường.
Bước 3
– Chuẩn bị 1 nồi vừa để nấu chè, cho đường và 1,5 bát nước rồi thả túi thảo quả vào đun cho đến khi đường tan và sánh lại thì ta cho tủi thảo quả ra ngoài, thả xôi, gừng vào, nấu nhỏ lửa, thỉnh thoảng ta dùng đũa quấy cho xôi khỏi bị khê nhé. Nấu đến khi nước đường cạn thì bạn tắt lửa.
– Việc khó nhất của những ai lần đầu với cách làm chè con ong ngon là lượng nước làm sao cho vừa để chè không bị nhão mà cũng không quá khô. Mẹo nhỏ là khi cho xôi vào, ngoáy đều mà nước đường vừa xâm xấp mặt gạo thì vừa, nếu nhiều quá bạn phải chắt bớt đi.
Bước 5
– Cho chè ra đĩa, rắc lạc và vừng rang lên, để nguội là bạn có thể thưởng thức. Cách nấu chè con ong như trên có vị ngọt mạnh, chè có mùi thơm, ấm của gừng. Nếu nấu đúng cách bạn hoàn toàn có thể để được vài ngày trong điều kiện thời tiết bình thường nhé!
Mua gạo nếp tại đâu hà nội chỗ nào ngon dẻoMua gạo nếp tại đâu hà nội chỗ nào ngon dẻo
Hướng dẫn chọn mua gạo nếp ngon
Chọn mua gạo nếp thơm ngon đơn giản nhất đó là dựa vào hình thức bên ngoài của hạt gạo. Những hạt gạo nếp ngon khi nó đảm bảo được kích thước to đều hạt. Bên ngoài căn bóng, hạt gạo không bị gãy, không bị mùn hay đồ lông và có màu vàng.
Mua gạo nếp ngon vào vụ mùa do có thời tiết tốt để cho ra những hạt gạo nếp tròn đều, màu trắng đục và khi nấu sẽ có có mùi thơm, dẻo và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Bạn cũng không nên mua loại gạo nếp được xay xát kỹ vì nó bị mất rất nhiều khoáng chất quan trọng như: vitamin nhóm B, canxi, protein và lipid.
Gạo nếp ngon là những hạt gạo chắc sau khi được phơi nắng kỹ càng. Gạo mới xay xát thường có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng của từng giống gạo. Gạo xay nếu để lâu thì thường bị mất mùi và khi nấu sẽ không còn giữ được độ thơm ngon như gạo mới xay.
Mùi hương của gạo nếp sẽ nói lên chất lượng của nó. Gạo nếp ngon sẽ có mùi thơm nhẹ và rất dễ chịu. Nếu gạo nếp bị tẩm hóa chất sẽ có mùi lạ, khi nấu thành xôi hay làm bánh thường bị mất mùi do quá trình phân hủy hóa học và cọ xát.
Tình trạng gạo bị tẩm hóa chất, thuốc bảo quản, gạo làm giả, gạo dư thừa thuốc trừ sâu…. tràn lan trên thị trường. Chính vì vậy chất lượng gạo nếp người tiêu dùng khó có thể khẳng định được. Nó có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của người sử dụng. Vậy làm sao để chọn mua được loại gạo nếp ngon thì khách hàng phải là nhà tiêu dùng thông thái. Đầu tiên cần phải nắm được những đặc điểm nhận biết từng loại gạo nếp cũng như gạo tẻ. Ngoài ra, bạn cần tìm mua gạo tại những địa chỉ, cơ sở uy tín và có thương hiệu, thông tin cũng như nguồn gốc sản phẩm rõ ràng.
Nông sản Dũng Hà tự hào là một trong những địa điểm được rất nhiều người tin tưởng. Công ty luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm nông sản sạch tốt nhất và nguồn gốc rõ ràng. Ngoài gạo nếp, nhà cung cấp thực phẩm sạch Dũng Hà còn có: đỗ xanh xát vỏ, đỗ xanh nguyên vỏ, lạc nhân đỏ….
Mua hàng tại
Hotline: 1900 986865
Website: https://nongsandungha.com/
Hoặc bạn có thể qua trực tiếp tại các cơ sở Nông Sản Dũng Hà:
Chi nhánh 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
Chi nhánh 2: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Chi nhánh 3: Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Nguyen James
Xin chào, tôi là người sáng lập Nông Sản Dũng Hà và đồng sáng lập một công ty truyền thông online. Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực marketing số, tôi đã tư vấn cho hàng trăm doanh nghiệp phát triển bán hàng trực tuyến. Hành trình của tôi được trau dồi qua các khóa học CEO tại học viện PTI và được củng cố bằng tấm bằng thạc sĩ từ Đại học Bách Khoa Hà Nội.
Như một người làm vườn chăm chút cho mỗi cây trồng, tôi nuôi dưỡng ý tưởng kinh doanh từ hạt mầm đến khi đơm hoa kết trái. Kiến thức chuyên môn của tôi trải rộng như cánh đồng bát ngát, từ nông nghiệp đến công nghệ số, tạo nên một hệ sinh thái kinh doanh đa dạng và bền vững.
