Nhân sâm kỵ gì? 5 điều cấm kỵ tránh kết hợp với nhân sâm

Nhân sâm Canada là một thực phẩm sức khỏe vàng tự nhiên cực kỳ bổ dưỡng từ xa xưa tới giờ. Và được cực nhiều người ưa chuộng bởi giá trị sức khỏe mà nhân sâm mang lại vì chúng như một loại thần dược. Nhâm sâm có thể trị được bách bệnh nếu sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Nhưng cũng có thể gây ra hậu quả khó lường nếu như dùng sai cách. Do đó bài viết sau đây Nông Sản Sạch Dũng Hà muốn chia sẻ giải đáp tới quý bạn một thắc mắc mà nhiều người có thể chưa biết là "Nhân sâm kỵ gì?". Cùng tìm hiểu với mình nhé.

1. Thông tin về nhân sâm Canada

1.1 Nhân sâm Canada là gì

Nhâm sâm Canada là một sản phẩm sức khỏe quý tự nhiên được Bộ Y tế Canada công nhận, nhân sâm mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Nhân sâm Canada có tên khoa học là Panax quinquefolius, là một loại cây thân thảo có hoa, thuộc họ Araliaceae. Nhân sâm Canada được tìm thấy ở các khu rừng rậm ở Bắc Mỹ, chủ yếu ở Canada và Hoa Kỳ.

Nhân sâm Canada có hình dạng khá giống với nhân sâm Hàn Quốc, nhưng có kích thước nhỏ hơn và củ có màu vàng nhạt. Nhân sâm Canada chứa nhiều saponin, là các hợp chất có tác dụng tăng cường sức khỏe và khả năng miễn dịch.

Xem thêm:  10 đối tượng sau không nên dùng nhân sâm Canada không sẽ gây hậu quả khó lường 

1.2 Nhâm sâm Canada chất lượng như thế nào mới là đảm bảo

Chuyên môn - có một không hai (người nông dân, người chế biến, độ chính xác của thời gian mọi thứ được thu hoạch, tạo ra, tỷ lệ nhân sâm được sử dụng). Thu hoạch (Thời gian, rửa sạch, phân loại, chăm sóc khi thu hoạch, nhẹ nhàng) - Tùy theo đợt, củ sâm được thu hoạch từ 4 đến 5 năm sau khi trồng.

Nhân sâm Canadian Vita được thu hoạch vào cuối tháng 10 khi mức ginsenoside của nhân sâm ở mức cao nhất trong năm. Trong quá trình này, một chiếc máy được sử dụng để kéo rễ nhân sâm lên trên mặt đất nơi nó được hái bằng tay. Sau đó, chúng được rửa cẩn thận bằng một lượng lớn nước áp suất thấp để ngăn chặn bất kỳ tổn thương nào đối với da của rễ. Sau quá trình đó, chúng một lần nữa được đánh giá và chọn bằng tay trước khi được đặt vào tủ làm mát nhân sâm của chúng tôi.

Phải được làm khô đúng cách: Nếu không được làm khô đúng cách, nhân sâm sẽ bắt đầu thối rữa từ trong ra ngoài. Đây là một vấn đề lớn mà nhiều người không để ý. Không thể nhìn thấy bên trong chân răng mà không cắt nó ra. Nếu nhân sâm bắt đầu thối rữa thì không thể bảo quản được lâu. Khi ăn nhân sâm bị thối rữa một phần, nhiều người có thể không để ý, nhưng sẽ có vị hơi chua và cuối cùng nhân sâm sẽ mất đi hương vị.

Độ khô của nhân sâm - Nhân sâm tươi cần được làm khô đúng cách trong máy sấy công nghiệp trong nhiều tuần trước khi sẵn sàng. Hệ thống sấy khô tiên tiến của Canadian Vita cho phép tất cả nhân sâm được sấy khô nhất quán trong một khoảng thời gian ngắn. Điều này mang lại cho rễ nhân sâm Canadian Vita một hương vị phong phú, hương thơm mạnh mẽ và cho phép nó được bảo quản lâu hơn. Nghệ thuật làm khô rễ nhân sâm chính xác đến độ ẩm 3% ở cấp độ công nghiệp đã mất nhiều thập kỷ để hoàn thiện.

Sự chính xác trong thời gian, pha trộn và lựa chọn nhân sâm. Tất cả nhân sâm Canadian Vita được chế tác thủ công đều được tạo ra với sự pha trộn và công thức độc đáo đã được truyền lại trong nhiều thập kỷ. Với chuyên môn này có thể tạo ra sự hoàn hảo nhất quán. Cơ sở vật chất trong đó tất cả các sản phẩm được tạo ra đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng toàn cầu và được trang bị công nghệ hàng đầu trong các lĩnh vực tương ứng.

Các bài kiểm tra hương vị được thực hiện cho lô thành phẩm để đảm bảo rằng mỗi sản phẩm nhân sâm được chế tác thủ công có thể mang lại niềm vui cho bất kỳ ai nhận được nó.

Xem thêm:  cho những ai hay có thói quen bỏ bữa ăn sáng 

1.3 So sánh nhân sâm Canada và nhân sâm Hàn Quốc

Nhân sâm Canada với Nhâm sâm Hàn Quốc:

• Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng làm ấm, sinh nhiệt hoặc kích thích. Tốt hơn khi sử dụng
  trong thời gian ngắn vì nó yêu cầu người dùng phải có sức bền tốt.
• Nhân sâm Canada được coi là mát hơn trong tự nhiên, điều này làm cho nó phù hợp hơn với
  khí hậu ấm hơn. Sản phẩm phù hợp với người trẻ và trung niên và có thể sử dụng lâu dài.
  Nó có vị ngọt hơn nhân sâm Hàn Quốc.

1.4 Giá trị Nhân sâm Canada Vita

Canadian Vita đã dẫn đầu trong thị trường nhân sâm Canada trên thế giới. Hoạt động chế biến và nuôi trồng quy mô lớn tại nhà của chúng tôi cho phép chúng tôi chỉ tự tay chọn những nhân sâm tốt nhất để trưng bày trong những hộp quà đặc biệt này. Trong những hộp này là những củ sâm to nhất và đẹp nhất cả về màu sắc lẫn hình dáng.Canadian Vita là công ty duy nhất độc quyền trên thị trường Việt Nam có thể theo dõi những củ này đến tận ruộng, đảm bảo rằng đó là nhân sâm 5 năm thật do chúng tôi tự trồng ra. 

Trang trại trại được tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn canh tác cao của Canada để có thể đảm bảo chất lượng và sự an toàn của tất cả nhân sâm được trồng. Quy trình làm ra các sản phẩm Canadian Vita rất độc đáo và tinh xảo. Tuy nhiên, mỗi sản phẩm được tạo ra từ nhân sâm Canadian Vita đều phải trải qua 5 bước chính kể từ khi hạt nhân sâm cao cấp được gieo trồng.

Xem thêm:  Loài hoa quen thuộc bỏ đi trong vườn nhà bạn nhưng lại là "Vựa Thuốc Quý"

2. Nhân sâm Canada kỵ gì?

Nhân sâm Canada được mệnh danh là vị thuốc quý hàng đầu trong số tất cả các loại thuốc bổ của Đông y với hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ và chữa bệnh. Tuy nhiên, nhân sâm cũng như các loại dược liệu khác cũng có những điều quan trọng cần lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vậy "Nhân sâm kỵ gì? Chúng ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào nếu phạm phải?" Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà giải đáp câu hỏi trên ngay sau đây nhé!

2.1 Nhân sâm kỵ gì? - Củ cải

Nhân sâm và củ cải là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo y học cổ truyền, hai loại thực phẩm này lại kỵ nhau. Nhân sâm có tính ôn, vị ngọt, giúp bổ khí, ích huyết, tăng cường sức khỏe. Củ cải có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng giải độc, tiêu thực, thông khí.

Khi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau, sẽ dẫn đến hiện tượng triệt tiêu lẫn nhau. Tính hàn của củ cải sẽ làm giảm tính ôn của nhân sâm, khiến nhân sâm không phát huy được tác dụng. Ngược lại, tính ôn của nhân sâm sẽ làm giảm tính hàn của củ cải, khiến củ cải không phát huy được tác dụng giải độc, tiêu thực.

Nếu dùng chung nhân sâm và củ cải, sẽ ảnh hưởng như sau đối với sức khỏe:

• Giảm tác dụng của nhân sâm: Nhân sâm có tác dụng bổ khí, ích huyết, tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, nếu dùng chung với củ cải, tính hàn của củ cải sẽ làm giảm tính ôn của nhân sâm, khiến nhân sâm không phát huy được tác dụng.
• Gây rối loạn tiêu hóa: Củ cải có tính hàn, có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy. Khi kết hợp với nhân sâm, có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
• Gây kích ứng dạ dày: Củ cải có chứa chất sulforaphane, có thể gây kích ứng dạ dày. Khi kết hợp với nhân sâm, có thể làm tăng nguy cơ kích ứng dạ dày.
• Gây ra một số triệu chứng bất lợi: Một số người sau khi ăn chung nhân sâm và củ cải có thể gặp phải một số triệu chứng bất lợi như đau bụng, khó tiêu, buồn nôn, nôn mửa,...

Lời khuyên

Để đảm bảo sức khỏe, tránh những ảnh hưởng xấu, bạn nên tránh dùng chung nhân sâm và củ cải. Nếu bạn đang sử dụng các sản phẩm có chứa nhân sâm, bạn cũng nên tránh ăn củ cải. Tốt nhất bạn nên tránh ăn nhân sâm và củ cải cùng lúc.

Dưới đây là một số lưu ý để tránh dùng chung nhân sâm và củ cải:

• Không dùng chung nhân sâm và củ cải trong cùng một bữa ăn.
• Không dùng chung nhân sâm và củ cải trong cùng một ngày.
• Nếu bạn đang sử dụng các sản phẩm có chứa nhân sâm, bạn cũng nên tránh ăn củ cải.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sự kỵ nhau giữa nhân sâm và củ cải.

Xem thêm: Suy nghĩ về ăn uống lành mạnh có thể bạn đang mắc phải 

2.2 Nhân sâm kỵ gì? - Hải sản

Nhân sâm và hải sản là hai loại thực phẩm có tính vị trái ngược nhau. Nhân sâm có tính ôn ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ khí, ích dương, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng tâm. Hải sản có tính hàn, vị mặn, có tác dụng bổ âm, ích thận, dưỡng huyết, tráng dương.

Khi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau, sẽ dẫn đến hiện tượng "tính tương khắc", tức là các chất dinh dưỡng trong hai loại thực phẩm này sẽ triệt tiêu lẫn nhau, không phát huy được tác dụng vốn có.

Ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe

Nếu ăn nhân sâm và hải sản cùng lúc, sẽ gây ra một số ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe, cụ thể như sau:

• Làm giảm tác dụng của nhân sâm: Nhân sâm có tác dụng bổ khí, ích dương, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng tâm. Khi kết hợp với hải sản có tính hàn, sẽ làm giảm tác dụng bổ khí, ích dương của nhân sâm.
• Gây rối loạn tiêu hóa: Hải sản có tính hàn, có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy. Khi kết hợp với nhân sâm, có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
• Gây kích ứng dạ dày: Hải sản có chứa chất histamine, có thể gây kích ứng dạ dày. Khi kết hợp với nhân sâm, có thể làm tăng nguy cơ kích ứng dạ dày.

Xem thêm:  Những loại hạt dinh dưỡng giàu đạm cho bữa ăn cân bằng dinh dưỡng 

Lời khuyên

Để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất bạn nên tránh ăn nhân sâm và hải sản cùng lúc. Nếu bạn đang sử dụng các sản phẩm bổ sung có chứa nhân sâm, cũng nên tránh ăn hải sản.

Một số cách để tránh kết hợp nhân sâm và hải sản:

• Không ăn hải sản trong vòng 2 giờ trước hoặc sau khi dùng nhân sâm.
• Không ăn các món ăn có cả nhân sâm và hải sản.
• Nếu bạn đang sử dụng các sản phẩm bổ sung có chứa nhân sâm, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn hải sản.

Dưới đây là một số trường hợp cụ thể có thể xảy ra khi ăn nhân sâm và hải sản cùng lúc:

• Người có cơ địa hàn lạnh: Khi ăn nhân sâm và hải sản cùng lúc, có thể làm tăng nguy cơ bị cảm lạnh, ho, sổ mũi, đau đầu,...
• Người có bệnh về dạ dày: Khi ăn nhân sâm và hải sản cùng lúc, có thể làm tăng nguy cơ bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày,...
• Người có bệnh tim mạch: Khi ăn nhân sâm và hải sản cùng lúc, có thể làm tăng nguy cơ bị tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim,...

Tóm lại, việc kết hợp nhân sâm và hải sản không mang lại lợi ích gì cho sức khỏe, mà còn có thể gây ra một số ảnh hưởng xấu. Do đó, bạn nên tránh ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc để đảm bảo sức khỏe.

Xem thêm:  Những loại rau tốt và không tốt cho hội chị em đang mang thai 

2.3 Nhân sâm kỵ gì? Không kết hợp nhân sâm với trà

Nhân sâm và trà là hai loại thực phẩm có tính vị và tác dụng khác nhau. Nhân sâm có tính ôn ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ khí, ích dương, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng tâm. Trà có tính bình, vị chát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, an thần.

Khi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau, có thể gây ra một số ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe, cụ thể như sau:

• Làm giảm tác dụng của nhân sâm: Nhân sâm có tác dụng bổ khí, ích dương, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng tâm. Khi kết hợp với trà có tính bình, sẽ làm giảm tác dụng bổ khí, ích dương của nhân sâm.
• Gây rối loạn tiêu hóa: Trà có thể gây kích thích dạ dày, làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Khi kết hợp với nhân sâm, có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
• Gây mất ngủ, ngủ không ngon giấc: Nhân sâm có tác dụng kích thích thần kinh, làm tăng nguy cơ mất ngủ. Khi kết hợp với trà có tác dụng an thần, có thể làm giảm tác dụng kích thích thần kinh của nhân sâm, dẫn đến mất ngủ.

Các loại trà không nên kết hợp với nhân sâm

Dưới đây là một số loại trà không nên kết hợp với nhân sâm:

• Trà xanh: Trà xanh có tính mát, có thể gây kích thích dạ dày, làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
• Trà đen: Trà đen có tính ấm, nhưng vẫn có thể gây kích thích dạ dày, làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
• Trà hoa: Trà hoa có tính mát, có thể gây mất ngủ.
• Trà thảo mộc: Một số loại trà thảo mộc có thể gây tương tác với nhân sâm, dẫn đến một số tác dụng phụ.

Lời khuyên

Để đảm bảo sức khỏe, tốt nhất bạn nên tránh kết hợp nhân sâm với các loại trà. Nếu bạn đang sử dụng các sản phẩm bổ sung có chứa nhân sâm, cũng nên tránh uống trà.

Xem thêm: Tuyển tập cách pha 6 loại trà thơm ngon chuẩn vị, tốt cho sức khỏe bạn nên biết 

2.4 Nhân sâm kỵ gì? - Kim loại

Nhân sâm kỵ kim loại theo quan niệm của y học cổ truyền. Theo đó, nhân sâm có tính ôn ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ khí, ích dương, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng tâm. Kim loại có tính hàn, có thể làm giảm tác dụng của nhân sâm.

Khi nấu nhân sâm bằng đồ kim loại, nhân sâm và kim loại kết hợp với nhau sẽ xảy ra phản ứng hóa học các chất dinh dưỡng trong nhân sâm có thể bị biến đổi. Không còn giữ được tác dụng vốn có của nó làm giảm tác dụng của nhân sâm. Cụ thể, các chất dinh dưỡng trong nhân sâm sẽ bị kim loại hấp thụ, làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng của nhân sâm.

Ngoài ra, nhân sâm và kim loại kết hợp với nhau còn có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn, như:

• Gây đau bụng, tiêu chảy: Kim loại có thể làm kích thích dạ dày, gây đau bụng, tiêu chảy.
• Gây buồn nôn, nôn mửa: Kim loại có thể làm kích thích dạ dày, gây buồn nôn, nôn mửa.
• Gây dị ứng: Kim loại có thể gây dị ứng cho một số người.

Những điều cần lưu ý khi lựa chọn đồ dùng chế biến nhân sâm

Để tránh những tác dụng phụ không mong muốn, bạn nên lưu ý những điều sau khi lựa chọn đồ dùng chế biến nhân sâm:

• Nên dùng đồ dùng bằng sứ, thủy tinh hoặc gốm để chế biến nhân sâm.
• Không nên dùng đồ dùng bằng kim loại để chế biến nhân sâm.
• Nếu sử dụng đồ dùng bằng kim loại, bạn nên tráng đồ dùng bằng nước sôi trước khi chế biến nhân sâm.

Dưới đây là một số đồ dùng chế biến nhân sâm phù hợp:

• Nồi sứ: Nồi sứ là loại đồ dùng phổ biến, có thể sử dụng để nấu, hấp, kho, om nhân sâm.
• Hũ thủy tinh: Hũ thủy tinh là loại đồ dùng thích hợp để bảo quản nhân sâm.
• Chén sứ: Chén sứ là loại đồ dùng thích hợp để pha trà nhân sâm.

Một số lưu ý khi chế biến nhân sâm

Ngoài việc lựa chọn đồ dùng phù hợp, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi chế biến nhân sâm:

• Không nên chế biến nhân sâm quá lâu.
• Không nên cho nhân sâm vào nồi đun sôi trực tiếp.
• Nên dùng nước lọc để chế biến nhân sâm.

Tuân thủ những lưu ý trên sẽ giúp bạn chế biến nhân sâm đúng cách, đảm bảo giữ được giá trị dinh dưỡng của nhân sâm.

Xem thêm: Những thực phẩm không nên kết hợp cùng thịt vịt kẻo rước bệnh vào thân 

2.5 Không nên dùng nhân sâm Canada quá liều

3. Kết Luận

Nhân sâm Canada được biết đến như một loại thực phẩm, dược liệu quý giàu chất dinh dưỡng. Nó là một loại thuốc bổ sinh lực tuyệt vời và rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng như bao loại thuốc khác, thì nhân sâm kỵ gì cũng là một điều mà tất cả chúng ta cần lưu ý khi sử dụng.

Để nhân sâm phát huy được hết những tác dụng và bảo quản các chất dinh dưỡng trong nhân sâm một cách an toàn và tốt nhất. Chúng ta không nên dùng chung nhân sâm với các loại rau cải, trà, hải sản,.. Và không chế biến nhân sâm bằng các dùng cụ, đồ dùng bằng kim loại nó sẽ làm giảm công dụng tuyệt vời của nhân sâm

Tuy rằng nhân sâm rất bổ dưỡng nhưng cần phải bổ sung một cách khoa học để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể. Không nên dùng quá ít nhân sâm vì lượng chất dinh dưỡng trong nhân sâm không đủ để bổ sung cho cơ thể, việc bổ sung nhân sâm sẽ khá là vô ích. Và quan trọng nhất là không nên sử dụng quá nhiều, quá nhiều nhân sâm vì sẽ dễ dẫn đến ngộ độc trong cơ thể, gây ngứa và nóng trong người, rất nguy hiểm.

Trên đây những là toàn bộ thông tin mà Nông Sản Dũng Hà muốn chia sẻ tới bạn về Nhân sâm kỵ gì? 5 điều cấm kỵ không nên kết hợp với nhân sâm kẻo "BAY MÀU" mà bạn nên biết. Hy vọng những thông tin trên, sẽ hữu ích đến bạn trong việc sử dụng nhân sâm đúng cách. Đảm bảo an toàn và sức khỏe cho bản thân cũng như tới gia đình thân yêu của bạn.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm trang thông tin sức khỏe tại đây: https://nongsandungha.com/suc-khoe

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn bài viết này, Hẹn gặp lại bạn trong những bài chia sẻ sắp tới nha!