Ớt là gia vị phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xử lý đúng khi vô tình bị ớt dính vào mắt, gây bỏng mắt và đau rát. Trong thành phần ớt có chất capsaicin, một hợp chất gây nóng rát khi tiếp xúc với da và đặc biệt là mắt. Để giúp bạn nhanh chóng thoát khỏi cảm giác khó chịu này, Nông sản Dũng Hà sẽ bật mí 6 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.
1. Dùng sữa khi ớt dính vào mắt:
Sữa chứa casein, một chất có khả năng trung hòa capsaicin – thành phần gây cay nóng trong ớt. Khi ớt dính vào mắt, bạn có thể dùng sữa để rửa mắt, điều này giúp làm dịu nhanh chóng cảm giác đau rát. Casein không chỉ giúp rửa trôi dầu có trong ớt, mà còn giảm đau hiệu quả hơn so với nước thông thường.
2. Sử dụng dung dịch vệ sinh mắt
Một mẹo khác là sử dụng dung dịch vệ sinh mắt kính để rửa mắt. Trong khi chớp mắt nhẹ nhàng, hãy rửa mắt bằng dung dịch này để làm sạch các tạp chất và dầu capsaicin bám vào mắt. Lưu ý: tuyệt đối không được dụi mắt bằng tay, điều này có thể khiến tình trạng viêm tồi tệ hơn.
3. Dùng nước:
Nếu không có các phương pháp trên, bạn có thể rửa mắt bằng nước lạnh. Capsaicin trong ớt không dễ dàng tan trong nước, nhưng việc rửa mắt bằng nước lạnh nhiều lần sẽ giúp làm dịu mắt và giảm bớt cảm giác nóng. Cố gắng chớp mắt trong khi rửa để nước có thể cuốn theo capsaicin ra ngoài.
4. Khăn tắm:
Sau khi rửa mắt, nếu vẫn cảm thấy khó chịu, bạn có thể đắp một chiếc khăn ướt lên mắt và thư giãn trong vài phút. Phương pháp này giúp giảm sưng và đau rát hiệu quả.
5. Dầu ăn:
Dầu ăn hoặc dầu oliu là giải pháp tuyệt vời để làm sạch dầu capsaicin trong ớt. Dầu ăn có khả năng hoà tan dầu ớt và giúp loại bỏ nhanh chóng dầu ớt bám vào mắt.
6. Dùng rượu khi ớt dính vào mắt:
Dầu ớt tan trong rượu tốt hơn trong nước. Bạn có thể sử dụng rượi vodka để tẩy sạch dầu ớt ra khỏi mắt.
Phòng bệnh hơn là chữa bệnh. Để tránh nguy cơ ớt dính vào mắt và da gây bỏng dát bạn có thể cho ớt vào ngăn đá tủ lạnh trước khi cắt, thái để hạn chế ớt tiết ra dầu.
Xem thêm: Bí kíp thái hành tây không bị cay mắt
Cách trị bỏng ớt trong quá trình sơ chế ớt
Phòng bệnh hơn chữa bệnh. Để tránh tình trạng ớt dính vào mắt, bạn có thể áp dụng mẹo đơn giản là cho ớt vào tủ lạnh trước khi cắt thái, điều này giúp giảm lượng dầu ớt tiết ra và giảm nguy cơ bị bỏng. Ngoài ra, việc sử dụng găng tay khi sơ chế ớt cũng là biện pháp hiệu quả giúp bảo vệ mắt và da khỏi dầu capsaicin.
Cách xử lý khi bỏng ớt trên da
Trong quá trình chế biến ớt, nếu không cẩn thận, bạn có thể bị bỏng ớt. Để nhanh chóng giảm bỏng rát, bạn có thể sử dụng những cách sau:
- Chà tro bếp hoặc đường cát trắng lên vùng da bị bỏng, sau đó rửa sạch với xà phòng.
- Thoa rượu hoặc giấm lên vết bỏng, giúp giảm nhanh cảm giác đau rát.
- Đắp sữa chua lên vết bỏng cũng là một phương pháp hiệu quả giúp làm dịu da.
- Nếu bị bỏng tay, bạn có thể ngâm tay vào nước ấm, mặc dù cảm giác đau rát có thể tăng lên lúc đầu, nhưng sau vài phút, vết bỏng sẽ dịu lại.
Cách trị bỏng ớt khi ăn ớt:
Thói quen khi bị cay khi ăn ớt, hầu hết các bạn đều có thói quen uống nước lạnh và giữ lại trong miệng 1 ngụm. Tuy nhiên, cách làm này chỉ có bạn cảm giác dịu mát ngay lúc đó, khi uống hết nước thì cảm giác cay nóng lại quay về. Vì vậy, lời khuyên trị bỏng ớt nhanh chóng khi ăn ớt cho bạn là:
- Ăn kem hoặc sữa chua: Chất Casein có trong kem và sữa chua sẽ giúp bạn đánh bay cơn nóng rát từ ớt nhanh chóng.
- Ăn hoa quả ngọt: Vitamin và vị ngọt mát từ hoa quả có khả năng xóa bỏ cảm giác bỏng rát.
- Ngậm muối hoặc súc miệng bằng nước muối đặc hiện tượng bỏng ớt sẽ giảm đi đáng kể.
- Sử dụng dầu ăn hoặc dầu thực vật cũng là một trong những phương pháp cho hiệu quả tốt. Chất capsaicin trong ớt gây ra bỏng sẽ hòa tan trong dầu ăn.
- Ăn dưa leo là phương pháp mà người Indonesia và người Thái Lan kiềm hãm độ cay và cảm giác bỏng rát từ ớt.
- Chocolate hoặc nước đường: Hòa đường vào nước ẩm theo tỷ lê 1:10. Hoặc bạn cũng có thể dùng chocolate. Chất béo có khả năng trung hóa capsaicin có trong ớt.
- Nhai kỹ tinh bột từ bánh mì hoặc cơm sẽ có thể làm bạn giảm bớt cảm giác cay nóng hiệu quả.
Kết luận
Ớt là gia vị có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm cho các món ăn thêm hấp dẫn. Đừng bỏ qua ớt khi chế biến các món ăn nhưng nhớ cẩn thận để chúng không làm bạn bị bỏng nhé. Tác dụng của ớt xiêm xanh rất tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung thêm ớt vào các món ăn trong gia đình bạn nào!
——————————
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, đặc sản vùng miền, rau sạch, rau đà lạt. Ớt xiêm xanh (ớt hiểm) là sản phẩm chất lượng cao được nhiều người lựa chọn. Nhanh tay liên hệ nhé!
Liên hệ ngay để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.
Hotline: 1900 689865.
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
