Cổ Gà Có Da – Cổ Gà Không Da

Cổ gà tươi ngon từ Nông Sản Dũng Hà, an toàn, giàu dưỡng chất, giá cả cạnh tranh. Lựa chọn uy tín cho quán ăn, nhà hàng và mọi bữa cơm gia đình.

Cổ gà là gì?

Cổ gà là phần nối giữa đầu và thân con gà, bao gồm da, thịt, gân và xương. Đây là bộ phận tuy nhỏ nhưng có hương vị đặc trưng: thịt dai giòn, nhiều gân sụn, tạo cảm giác thú vị khi ăn. Không giống như ức gà nhiều nạc hay cánh gà nhiều thịt, cổ gà có lượng thịt vừa phải nhưng lại giàu collagen, protein và khoáng chất, rất thích hợp để chế biến các món ăn dân dã như chiên mắm, nướng than hoa, rang muối, kho tiêu hoặc nấu cháo.

Trong ẩm thực Việt, cổ gà thường được ưa chuộng không chỉ vì giá thành rẻ mà còn bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và phù hợp cả trong bữa cơm gia đình lẫn các món nhậu bình dân.

Giá trị dinh dưỡng 

Theo USDA FoodData Central, giá trị dinh dưỡng của 100g cổ gà cụ thể như sau:

• Năng lượng: 189 kcal
• Protein: 17,8 g
• Chất béo tổng: 12,3 g
• Cholesterol: 68 mg
• Natri: 82 mg
• Kali: 189 mg
• Canxi: 12 mg
• Phốt pho: 157 mg
• Sắt: 1,5 mg
• Kẽm: 2,4 mg
• Vitamin B6: 0,15 mg
• Vitamin B12: 0,33 µg

Lợi ích khi ăn cổ gà?

Cổ gà không chỉ là phần thịt quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Ăn cổ gà đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ hỗ trợ xương khớp, làm đẹp da đến bổ sung năng lượng cho cơ thể. Vậy cụ thể, lợi ích khi ăn cổ gà là gì?

Hỗ trợ xương khớp chắc khỏe

Collagen cùng canxi có trong cổ gà giúp tăng cường độ dẻo dai cho xương, hỗ trợ phòng ngừa loãng xương và thoái hóa khớp. Đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi.

Tốt cho da và tóc

Collagen tự nhiên từ da và gân cổ gà giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ da săn chắc và tóc khỏe mạnh. Đây cũng là lý do nhiều chị em thích bổ sung cổ gà trong bữa ăn.

Bổ sung năng lượng & phục hồi cơ thể

Cổ gà chứa hàm lượng protein cao, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Đồng thời, protein còn hỗ trợ tái tạo và phục hồi cơ bắp, rất hữu ích cho người lao động nặng, vận động viên hay những ai cần bồi dưỡng sau thời gian mệt mỏi.

Kích thích tiêu hóa

Các món ăn từ cổ gà thường có hương vị đậm đà, dai giòn vui miệng, giúp tăng cảm giác ngon miệng khi ăn. Nhờ đó, cổ gà không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn hỗ trợ kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đặc biệt thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc các món nhậu khai vị.

Thông tin sản phẩm cổ gà tại Nông Sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Các món ngon từ cổ gà

Cổ gà không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những bữa cơm gia đình ấm cúng cho đến các buổi tụ tập bạn bè, cổ gà luôn mang đến hương vị đậm đà khó quên. Dưới đây là một số món ngon được nhiều người ưa chuộng từ cổ gà.

Cổ gà chiên mắm

Cổ gà sau khi được làm sạch và ướp gia vị sẽ đem chiên giòn vàng ruộm. Tiếp đó, từng chiếc cổ gà được rim cùng nước mắm, tỏi, ớt và chút đường tạo nên lớp áo óng ánh, thơm nức mũi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong dai mềm, thấm đẫm vị mặn ngọt đậm đà. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình mà còn là “mồi nhậu” khoái khẩu, khiến ai cũng muốn gắp thêm miếng nữa.

Cổ gà nướng than hoa

Cổ gà được tẩm ướp với sả, ớt, muối ớt và chút mật ong cho thấm đều gia vị, sau đó nướng trực tiếp trên than hoa đỏ rực. Khi chín, từng miếng cổ gà tỏa hương thơm ngào ngạt, lớp da vàng óng quyện cùng vị cay nồng, mặn ngọt hài hòa. Thịt bên trong dai giòn sần sật, ăn kèm muối ớt chanh hay rau sống thì đúng chuẩn “món nhậu quốc dân”. 

Cổ gà rang muối

Cổ gà sau khi được làm sạch và luộc sơ qua sẽ đem chiên giòn, rồi rang cùng hỗn hợp muối rang đặc biệt gồm gạo nếp, đậu xanh, lá chanh khô và chút sả. Khi hoàn thành, từng chiếc cổ gà phủ đều lớp muối trắng mịn, tỏa hương thơm lừng, cắn vào nghe giòn rụm. Vị mặn mà của muối rang hòa quyện cùng độ dai giòn tự nhiên của cổ gà tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Cổ gà kho tiêu

Cổ gà sau khi sơ chế được ướp cùng hành, tỏi, nước mắm, đường và hạt tiêu xay, sau đó kho liu riu trên bếp cho đến khi thấm đẫm gia vị. Khi mở nắp nồi, hương thơm nồng nàn của tiêu quyện với vị mặn ngọt đậm đà lan tỏa, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay. Miếng cổ gà mềm vừa, dai giòn sần sật, vị cay ấm của tiêu kích thích vị giác, rất đưa cơm. 

Cổ gà nấu cháo

Cổ gà được rửa sạch, chặt khúc và hầm nhừ cùng gạo tẻ trên lửa nhỏ cho ra vị ngọt tự nhiên. Khi cháo sánh mịn, thêm hành lá, rau thơm và một chút tiêu xay để tăng hương vị. Tô cháo cổ gà nóng hổi có vị ngọt thanh, thịt gà mềm dai, xen lẫn chút giòn giòn từ phần da và gân. Đây là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, rất phù hợp cho trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc những ai cần bồi bổ cơ thể.

Mẹo chọn cổ gà tươi ngon

Để chế biến được những món ăn ngon từ cổ gà, việc lựa chọn nguyên liệu tươi sạch là yếu tố vô cùng quan trọng. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết và chọn mua được cổ gà tươi ngon, an toàn cho bữa ăn gia đình.

• Cổ gà tươi có màu hồng nhạt hoặc vàng tự nhiên, da căng bóng, không thâm đen.
• Thịt có mùi thơm tự nhiên, không hôi, không chua, không tanh bất thường.
• Dùng tay ấn nhẹ thấy đàn hồi tốt, không bị nhão hay nhớt.
• Chọn mua tại nơi uy tín, có giấy kiểm định VSATTP, tránh hàng trôi nổi.
• Bảo quản trong ngăn mát 1–2 ngày hoặc cấp đông nếu chưa dùng ngay.

Giá cổ gà hôm nay trên thị trường cập nhật mới nhất là bao nhiêu?

Hiện nay, giá cổ gà trên thị trường dao động trong khoảng 50.000 – 85.000đ/kg, tùy theo loại gà (gà ta hay gà công nghiệp), độ tươi ngon và khu vực mua bán. Mức giá này nhìn chung khá ổn định, không có biến động lớn, đồng thời vẫn được xem là một trong những lựa chọn ngon – bổ – rẻ, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình và nhu cầu chế biến số lượng lớn tại các quán ăn, nhà hàng.

Tại sao lựa chọn mua cổ gà tại Nông Sản Dũng Hà?

• Cổ gà tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng với nguồn gốc rõ ràng, minh bạch
• Có giấy kiểm định VSATTP đạt chuẩn và hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản độc hại.
• Chất lượng đồng đều, ổn định lâu dài nhờ nguồn hàng dồi dào quanh năm.
• Thịt dai giòn tự nhiên, hương vị đặc trưng và dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon.
• Giá bán cạnh tranh, niêm yết minh bạch và thường xuyên được cập nhật theo thị trường.
• Phù hợp cả khách mua lẻ và khách mua sỉ với chính sách chiết khấu hấp dẫn.
• Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT đầy đủ, thuận tiện cho nhà hàng, quán ăn và đơn vị kinh doanh.
• Giao hàng nhanh tại Hà Nội, TP.HCM và hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
• Đóng gói sạch sẽ, bảo quản đúng chuẩn và luôn giữ trọn độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
• Có chính sách đổi trả miễn phí nếu sản phẩm không đạt yêu cầu chất lượng.
• Được nhiều nhà hàng, quán nhậu tin tưởng lựa chọn và đánh giá cao.
• Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình và hướng dẫn chi tiết cách chế biến, bảo quản.
• Đáp ứng nhanh các đơn hàng số lượng lớn và linh hoạt theo nhu cầu từng khách hàng.
• Thường xuyên triển khai chương trình khuyến mãi hấp dẫn giúp khách hàng tiết kiệm chi phí.
• Thương hiệu uy tín, nhiều năm kinh nghiệm trong ngành nông sản và thực phẩm sạch.

Hotline: 086.691.8366

Website: nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
• A10 ngõ 100 | đường Trung Kính | quận Cầu Giấy | Hà Nội
• Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | Quận 12 | TP HCM

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều thịt gà nhập khẩu giá rẻ tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song-thit-ga/

Cảm nhận của khách hàng

Kết luận

Cổ gà không chỉ là nguyên liệu quen thuộc mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn. Với mức giá hợp lý, dễ chế biến thành nhiều món ngon, cổ gà xứng đáng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình cũng như các quán ăn, nhà hàng.