Nấm hương rừng- một đặc sản tuyệt vời của núi rừng Tây Bắc với hương thơm và vị đặc biệt. Đặc biệt loại nấm hương rừng đặc sản Hà Giang là loại được mọi người yêu thích và còn nói nếu đã ăn món ăn nấm hương rừng Sapa rồi sẽ chắc chắn không thể quên được. Không chỉ dừng lại ở sự đặc biệt về hương vị, nấm hương rừng còn chứa rất nhiều thành phần, dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Những món ăn sử dụng nấm hương rừng không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn đem đến những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Cùng tìm hiểu TOP 3 món ngon sử dụng nấm hương rừng đem lại hiệu quả tuyệt vời dưới đây để có thêm những lựa chọn mới cho ngày cuối tuần. Nó sẽ vừa giúp bạn bớt đau đầu khi nghĩ món ăn, vừa đem lại những hiệu quả tuyệt vời cho gia đình.

Cánh gà sốt nấm hương rừng -  món ăn nấm hương rừng ngon

Cánh gà sốt nấm hương là một món ăn nấm hương rừng không quá khó làm nhưng khá lạ. Món ăn sử dụng nấm hương rừng sẽ đem đến mùi hương vị đặc trưng, khó quên. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn vào ngày cuối tuần khi cả nhà quây quần bên nhau. Cách làm món cánh gà sốt nấm hương rừng như sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 8 cái cánh gà, 100 gram nấm hương rừng, rau mùi, hành lá, gừng, tiêu, dầu mè, đường, một chút rượu trắng, dầu hào, gia vị.

Cách chế biến:

Bước 1:

• Cánh gà: Rửa sạch cánh gà rồi đem ướp cùng 1 thìa rượu trắng, gừng băm nhỏ, đường, tiêu, muốn, dầu mè. Trộn đều và để ướp trong 30 phút
• Gia vị: Hành khô đem bóc vỏ và băm nhỏ, nấm hương khô tráng qua nước sạch rồi cho nước sạch vào ngâm trong 20 phút rồi cắt bỏ chân.

Bước 2: Rán cánh gà với lửa nhỏ vừa, đến khi chín vàng 2 mặt

Bước 3: Cho cánh gà đã rán vào sốt cùng nấm hương và gia vị đã chuẩn bị.

Bước 4: Thêm 1 bát nước và dầu hào sau khi đảo đều cánh gà cùng nấm hương. Đun nhỏ lửa đến khi gần cạn nước cho cánh gà ngấm gia vị và mùi hương tuyệt vời của nấm hương là có thể bày ra đĩa và sử dụng.

Nấm hương rừng xào thập cẩm

Nấm hương rừng xào thập cẩm - món ăn nấm hương rừng kết hợp với những thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày như: thịt lợn, cà rốt, đậu cô ve, hành,... Nhưng lại đem đến một hương vị mới, một món ăn mới không nhàm chán mà lại đặc biệt tốt cho sức khỏe. Cách làm món ăn này như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: 200 gram thịt lợn, 25 gram nấm hương rừng, 1 củ cà rốt, 200 gram đậu cô ve, hành lá, tỏi, đường, tiêu, bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách chế biến:

Bước 1:

• Nấm hương rừng ngâm nước 20 phút rồi cắt bỏ chân nấm, để ráo nước rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn
• Thịt lợn đem rửa sạch và thái miếng vừa ăn
• Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch và thái sợ
• Đậu cô ve tước phần xơ, rửa sạch rồi cắt xéo
• Hành rửa sạch, thái khúc. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi và phi thơm

Bước 3: Cho thịt lợn và nấm hương rừng đã sơ chế vào chảo xào, nêm hạt nêm và nước mắm vừa ăn.

Bước 4: Khi thịt và nấm hương rừng săn lại bỏ cà rốt và đậu cô ve đã xơ chế vào xào cùng.

Bước 5: Khi đậu cô ve và cà rốt đã chín bỏ hành đã thái khúc vào đảo qua, tắt bếp và cho đồ ăn ra đĩa là có thể dùng được.

Canh nấm hương rừng ninh chân giò

Một món canh giàu dinh dưỡng, hương vị đặc trưng như canh nấm hương rừng ninh chân giò hẳn cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho cuối tuần đầy năng lượng. Món ăn sử dụng nấm hương rừng kết hợp với chân giò cùng với các gia vị tạo nên một món ăn tuyệt vời với hương vị khó quên. Tìm hiểu cách nấu món canh đặc biệt này ở phần tiếp theo nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: 20 gram nấm hương rừng, 1 cái chân giò lợn ( thường chọn chân trước),  1 củ cà rốt, bột quế, hoa hồi, hành khô, hành lá, gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu,...)

Cách chế biến:

Bước 1:

• Rửa sạch, trần chân giò với nước sôi để khử mùi hôi
• Ngâm nấm hương rừng với nước trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch, cắt bỏ chân

Bước 2: Ướp chân giò cùng hành khô băm nhuyễn, hoa hồi, bột quế và gia vị trong khoảng 3 tiếng

Bước 3: Đem chân giò đã ướp lên chảo rán cho tới khi ngả vàng

Bước 4: Xào nấm hương cùng hành khô băm nhuyễn

Bước 5: Bỏ chân giò đã rán sơ, nấm hương đã chế biến cùng cà rốt thái khoanh vào nồi áp suất thêm nước ngập chân giò và gia vị vừa ăn ninh trong từ 1-2 tiếng cho thịt chân giò nhừ, ngấm thì tắt bếp và rắc hành lá cắt khúc lên trên.

Trên đây là top 3 món ngon sử dụng nấm hương rừng. Hy vọng những gợi ý này cùng địa chỉ bán nấm hương rừng uy tín với giá nấm hương rừng phải chăng sẽ cùng bạn tạo ra những món ăn chất lượng, đem lại những tác dụng tuyệt vời cho gia đình và người thân của bạn