Chùm ruột muối ớt

Chùm ruột muối ớt là sản phẩm gì

Chùm ruột muối ớt là món ăn được chế biến từ chùm ruột cùng với các nguyên liệu khác

Chùm ruột hay còn được gọi với những cái tên khác như tầm ruộc, chùm giuột là một loại thực phẩm phổ biến trong đời sống người Việt Nam, chùm ruột có vị thanh, ngọt mát, có nhiều tác dụng như chữa ho, các bệnh ngoài da như lở ngứa, mày đay, hay chữa bệnh đau đầu, giúp thanh nhiệt cơ thể.

Các thành phần dinh dưỡng có trong chùm ruột muối ớt

Bên trong chùm ruột muối ớt có chứa nhiều chất dinh dưỡng như

• Vitamin C:40mg

• Beta caroten :0,019 mg

• Phốt pho:17,9 mg

• chất béo :chất béo

• sắt:3,25 mg

• chất xơ;0,8g

• Thiamin: 0,025 mg

• calori:43

• chất đạm: 0,155g

• gluxit : 5,89-7,20%

• axit axetic;1,7%

• lipit :0,61-0,76%

• nước :90%

Cách làm mứt chùm ruột muối ớt

Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột rim muối ớt, cách làm chùm ruột ngào đường muối ớt chuẩn vị, ngon tại nhà.

1. Cách làm mứt chùm ruột rim muối ớt

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Chùm ruột tươi: khoảng 1 cân

– Gừng: 1 củ

– Muối

– Đường: 500 gam

– Bột ớt: 1 muỗng cafe

– Dụng cụ: bếp gas, chảo,…

Các bước tiến hành chế biến

Bước 1:

Sơ chế qua chùm ruột bằng cách bỏ hết phần cuống của từng quả, rồi sau đó rửa sạch chùm ruột. Ngâm chùm ruột đã nhặt vào trong nước muối được pha loãng trong vòng khoảng ba tiếng đồng hồ.

Bước 2:

Thực hiện việc ép nước chua ở chùm ruột bằng cách  đặt chùm ruột lên mặt bàn hoặc thớt sau đó lấy thêm một tấm thớt khác đè nên chúng, ấn nhẹ xoay đều để chùm ruột chảy nước và mềm ra ( lưu ý, nên làm khoảng chùng 15 đến 20 trái cho một lần)

Bước 3: 

Rửa chùm ruột đã ép qua khoảng 2 đến 3 lần nước lọc cho bớt đi phần nước chua, và vắt nước làm cho phần nước muối chảy ra hết. Sau đó chùm ruột ráo sạch nước

Bước 4: 

Cho chùm ruột đã ép nước vào một tấm khăn sạch và vắt thật ráo nước một lần nữa ( lưu ý nên cho từng ít một)

Bước 5: 

Ướp phần chùm ruột đã vắt ráo nước với 500 gam đường, ướp trong tầm khoảng 2 đến 3 tiếng đồng hồ sao cho phần đường ướp được tan ra và ngấm vào trong chùm ruột. Khi đường ngấm vào chùm ruột sẽ làm chúng căng tròn trở lại.

Bước 6: 

Sên phần đường chùm ruột ở trên trên chảo có độ dày vừa phải, và sên trên lửa vừa phải, không nên để lửa to. Khi thấy có hiện tượng đường bắt đầu tan ra và phần mứt chuẩn bị sôi thì vặn nhỏ lửa lại.

Gừng đã được giã nhỏ cho vào chảo sên cùng với chùm ruột, sau đó cho thêm 1 muỗng cafe bột ớt đã chuẩn bị và đảo đều tay.

Bước 7:

Khi thấy chùm ruột bắt đầu sên lại và dần có màu cam, thì tiếp tục đảo đều nhẹ tay để đường khô lại và chuyển sang màu đỏ. Tắt bếp khi phần chùm ruột ráo. Sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh và sử dụng dần.

Sản phẩm đạt được:

Món chùm ruột rim muối ớt mà bạn vừa hoàn thành có vị cay nồng của gừng và bột ớt hòa quyện với vị ngọt của đường và vị chua của chùm ruột, phù hợp với mọi sở thích.

2. Cách làm chùm ruột ngâm muối ớt đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Trái chùm ruột: 100 gam

– Đường: 4 thìa canh

– Muối: 2 thìa canh

– ớt: 2 trái tùy theo sở thích ăn cay mà bạn có thể điều chỉnh lượng cay phù hợp

– Dụng cụ:  nồi,chén bát, đũa,…

Các bước tiến hành chế biến

Bước 1:

Sơ chế chùm ruột bằng cách rửa sạch chúng cùng với nước muối được pha loãng sau đó để ráo sạch nước

Bước 2:

Giã nát sơ chùm ruột ( lưu ý cho từng chùm vào một) để tách hết hạt của chùm ruột ra, sau đó giã nhuyễn đường và ớt cùng với chùm ruột.

Bước 3:

Cho thêm muối đã chuẩn bị và trộn đều với hỗn hợp chùm ruột với ớt  và đường vừa giã, bạn có thể thưởng thức ngay sau đó.

Sản phẩm đạt được:

Món chùm ruột ngâm muối ớt đường của bạn chế biến có vị chua ngọt, cay vừa miệng, hợp với khẩu vị của rất nhiều người.

Mẹo vặt: 

Bạn hãy lựa chọn chùm ruột loại to, xanh đều quả, không bị hỏng hay dập nát, xây xước. nên chọn loại xanh vì chúng còn giữ được vị chua.

Nên để lạnh từ khoảng hai đến ba ngày thì món  chùm ruột ngâm muối ớt đường của bạn sẽ ngon hơn.

Lưu ý cách bảo quản:

Chùm ruột xốc muối ớt sau khi được chế biến hoàn thành thì bạn nên để vào trong lọ thuỷ tinh và đậy kín nắp. Để vào ngăn mát tủ lạnh, khi muốn dùng lâu hơn.

Không nên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Chùm ruột muối ớt có giá bao nhiêu trên thị trường Tp.HCM và Hà Nội?

Chùm ruột muối ớt có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán chùm ruột muối ớt giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.

Nếu muốn mua chùm ruột muối ớt giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá chùm ruột muối ớt tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 35.000 ~ 40.000đ/500gram.

Mua sản phẩm chùm ruột muối ớt ở đâu tại Hà Nội và Tp.HCM?

Hiện nay, trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở bán sản phẩm chùm ruột,… Tuy nhiên việc lựa chọn sản phẩm đảm bảo chất lượng vẫn là vấn đề khó khăn của người tiêu dùng.

Thấu hiểu được điều đó, Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các mặt hàng được đảm bảo chất lượng, uy tín giúp đảm bảo  sức khỏe người tiêu dùng.

Mua chùm ruột muối ớt uy tín tại Hà Nội

Bạn đang tìm kiếm địa điểm uy tín để chọn mua chùm ruột muối ớt? Bạn lo lắng khi ngoài kia có rất nhiều địa điểm bán chùm ruột muối ớt không an toàn như quảng cáo. Đến ngay với Nông Sản Dũng Hà – một địa điểm chuyên cung cấp tất tần tật nhu cầu của khách hàng với các sản phẩm uy tín, chất lượng.

Mỗi sản phẩm được chào bán ra tại đây đều được kiểm định thường xuyên, định kỳ bởi Bộ Y Tế theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nông sản Dũng Hà tự tin là địa điểm cung cấp chùm ruột muối ớt chất lượng nhất tại Hà Nội. Là nới uy tín nhất để bạn gửi gắm sức khỏe gia đình và bản thân

Mua chùm ruột muối ớt chất lượng tại Tp.HCM

TpHCM là thị trường có mức độ cạnh tranh bán chùm ruột muối ớt rất lớn. Tại đây, ngày càng nhiều địa điểm bán chùm ruột muối ớt. Việc chọn lựa địa điểm uy tín là rất khó khăn. Vậy, mua chùm ruột muối ớt tại đâu chất lượng nhất HCM?

Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn lý tưởng nhất. Với nhiều năm trong nghề, nhận được nhiều sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm bán ra tạ đây đều rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo về chát lượng theo tiêu chuẩn VietGap.

Các sản phẩm ăn vặt dinh dưỡng khác: Hồng treo, vỏ bưởi dẻo, me dẻo chua cay, mãng cầu sấy dẻo,….

Liên hệ mua hàng: 1900986865 

Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội

Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh