Diêm Mạch Trắng

Hạt diêm mạch trắng là loại hạt cùng họ với rau bina và củ cải đường. Hạt diêm mạch còn có tên khác là hạt Quinoa. Chúng có dinh dưỡng rất cao. 

Bên ngoài hạt có một lớp màng nhựa saponin đắng khiến động vật không thích ăn. Chính vì lý do đó trong quá trình trồng hạt diêm mạch, người trồng không phải sử dụng các chất diệt sâu bọ. 

Thông tin về diêm mạch trắng

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt diêm mạch 

Trong hạt diêm mạch trắng chứa một lượng lớn protein cao nhất trong các loại hạt, gấp 2 lần gạo/lúa mạch. Loại hạt này rất giàu khoáng chất (Canxi, mangan và magie), vitamin B, E cùng chất xơ. 

Hạt diêm mạch trắng là thực phẩm duy nhất có đầy đủ các loại axit amin cần thiết phù hợp cho mọi lứa tuổi từ người già, trẻ em và phụ nữ mang thai. 

Đặc biệt trong hạt diêm mạch không chứa gluten – chất gây khó tiêu. Vì thế Cơ Quan hàng không và vũ trụ Mỹ (NASA) đã chọn hạt diêm mạch để làm thực phẩm lương thực cho các phi hành gia. 

Trong 100gr hạt diêm mạch trắng có: 

• 9% nước
• 70% glucid
• 15% protein
• 2,3% lipid (omega 3)
• Chất xơ
• Sắt 
• Kẽm
• Đồng
• Vitamin B

Tác dụng của hạt diêm mạch trắng

Hạt diêm mạch trắng được nhiều người ưu thích vì vị thanh ngọt, tinh mát, hương thơm thoang thoảng tự nhiên. 

Hỗ trợ quá trình trao đổi chất 

Hạt diêm mạch có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên giúp cải thiện sức khỏe và quá trình trao đổi chất rất hiệu quả. Thường xuyên ăn hạt diêm mạch sẽ giảm tối đa đường huyết, insulin và chất béo trung tính.

Ngăn chặn nguy cơ mắc ung thư

Trong hạt quinoa giàu chất chống oxi hóa giúp trung hòa các gốc tự do bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa và bệnh tật.

Hỗ trợ giảm cân 

Hạt diêm mạch dễ kết hợp và chế biến sử dụng nên thường được nhiều người theo chế độ ăn uống lành mạnh, giảm cân lựa chọn

Trong hạt có lượng protein cao vừa tăng khả năng trao đổi chất, hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn trong cơ thể. Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp bạn no lâu hơn nhưng sẽ chỉ cung cấp 1 lượng nhỏ calo.

Giảm lượng đường trong máu 

Theo nghiên cứu chế độ ăn nhiều fructose cho thấy rằng ăn hạt diêm mạch làm giảm cholesterol có trong máu, chất béo trung tính và lượng đường trong máu. 

Cách chế biến hạt diêm mạch 

Bạn cần phải ngâm và vo thật kỹ hạt diêm mạch trắng trước khi chế biến. Như bên trên đã nói, bên ngoài hạt diêm mạch có lớp nhựa đắng cần phải loại bỏ chất saponin này. Nếu không sẽ làm giảm hương vị của hạt và ngăn chặn khả năng hấp thụ dinh dưỡng vào cơ thể. 

Nấu cơm diêm mạch

Cho 200gr hạt diêm mạch trắng đã ngâm và rửa sạch vào nồi. Cho 1,5 cốc nước (khoảng 300gr).

Sau đó đậy vung đun lửa lớn cho đến khi nước sôi. Vặn lửa nhỏ đun tiếp 15 – 20 phút cho đến khi hạt diêm mạch chín. 

Để cơm diêm mạch nguội trước khi ăn tầm 5 phút là bạn có thể thưởng thức món cơm diêm mạch. 

Nấu cháo diêm mạch 

Cho 100gr hạt diêm mạch đã rửa. Thời gian nấu cháo diêm mạch cũng giống như nấu cháo gạo trắng. 

Bạn có thể cho thêm chút thịt heo, thịt gà và rau củ vào cháo. 

Mua hạt diêm mạch trắng chất lượng giá rẻ uy tín ở Hà Nội, Hồ Chí Minh? 

Hiện tại trên thị trường có nhiều cửa hàng buôn bán hạt diêm mạch trắng giá rẻ. Nhưng chất lượng hạt quinoa không được ngon và thơm hơn những nơi có thương hiệu uy tín. 

Hiện tại ở Nông Sản Dũng Hà đang bán hạt diêm mạch trắng với giá 100.000đ/túi

Bạn có thể lựa chọn hạt diêm mạch trắng tại cửa hàng Nông Sản Dũng Hà – chuyên cung cấp các thực phẩm sạch, đồ khô trên khắp toàn quốc. Chúng tôi xin cam kết sản phẩm hoàn toàn đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cũng như chất lượng sản phẩm tốt nhất. 

Nông Sản Dũng Hà – Mang thiên nhiên về với căn nhà của bạn 

Hotline: 1900.986.865

Shopee: Công Ty TNHH Nông sản Dũng Hà

Lazada: Nông Sản Dũng Hà – dungha