Hoa chuối là gì?

Hoa chuối là cụm hoa mang bởi một thân thật mọc xuyên qua thân giả, vượt qua tán lá rồi buông thõng xuống. Chúng thường có màu đỏ sẫm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài, cầm thấy chắc và nặng tay.

Hoa chuối là một loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như nộm hoa chuối, gỏi hoa chuối, canh chua hoa chuối, xào hoa chuối…

Đơn vị Dũng Hà hiện cung cấp hai sản phẩm chính là Hoa chuối nguyên bắp và Hoa chuối bào. Sản phẩm hoa chuối luôn được chọn lọc từ những búp hoa chuối thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhất mang tới cho người tiêu dùng.

hoa-chuoi-la-gi

Hoa chuối có công dụng gì?

Hoa chuối là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngoài ra, hoa chuối còn chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, tannin và polyphenol. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và Alzheimer.

  1. Giàu dinh dưỡng:
  • Hoa chuối chứa nhiều vitamin (A, C, E), khoáng chất (kali, magie, sắt...) và chất xơ.
  • Cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
  1. Tốt cho hệ tiêu hóa:
  • Chất xơ trong hoa chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.
  • Kích thích nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
  1. Tăng cường hệ miễn dịch:
  • Vitamin C trong hoa chuối giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp chống lại các tác nhân gây hại.
  1. Giảm cholesterol:
  • Hoa chuối có tác dụng giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
  • Giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng ngừa các bệnh tim mạch.
  1. Làm đẹp da:
  • Vitamin E trong hoa chuối giúp làm đẹp da, chống lão hóa.
  • Giúp da sáng mịn, tươi trẻ, giảm các nếp nhăn và vết thâm.
  1. Một số công dụng khác:
  • Giúp lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.
  • Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
  • Giảm nguy cơ ung thư.
  • Tốt cho sức khỏe của xương khớp.

Một số món ngon với hoa chuối

Nộm hoa chuối

Nguyên liệu:

  • 300g hoa chuối bào
  • 200g tai heo
  • 100g thịt ba chỉ
  • 100g tôm
  • Rau thơm: Rau răm, húng láng, ngò gai, ớt
  • Gia vị: Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt

Cách làm:

  • Hoa chuối bào mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử độc và giữ độ trắng giòn. Sau đó vớt ra để ráo.
  • Tai heo và thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín. Tai heo thái sợi nhỏ. Thịt ba chỉ thái mỏng.
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Luộc tôm chín và bóc vỏ.
  • Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều cho tan gia vị.
  • Cho hoa chuối, tai heo, thịt ba chỉ, tôm vào tô lớn.
  • Thêm rau thơm và nước mắm chua ngọt vào, trộn đều cho thấm gia vị.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Có thể thêm lạc rang giã dập để tăng hương vị.
  • Cho nộm hoa chuối ra đĩa và thưởng thức cùng bánh tráng nướng hoặc bún tươi.

nom-hoa-chuoi

Hoa chuối xào tỏi

Nguyên liệu:

  • 300g hoa chuối bào
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tím băm
  • 1 muỗng canh ớt băm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Hành lá, ngò rí

Cách làm:

  • Hoa chuối bào mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử độc và giữ độ trắng giòn. Sau đó vớt ra để ráo.
  • Tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
  • Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.
  • Cho hoa chuối vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
  • Nêm nếm hạt nêm, đường, tiêu vào xào cho thấm gia vị.
  • Khi hoa chuối chín tới, cho hành tím băm, ớt băm vào xào thêm 1 phút.
  • Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều.
  • Cho hoa chuối xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

hoa-chuoi-xao-toi

Hoa chuối nấu móng giò

Nguyên liệu:

  • 1 cái móng giò
  • 300g hoa chuối bào
  • 1 củ hành tây
  • 2 muỗng canh hành tím băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh gừng băm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh đường
  • 2 lít nước
  • Rau thơm: Hành lá, ngò rí

Cách làm:

  • Móng giò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần móng giò qua nước sôi cho khử mùi hôi.
  • Hoa chuối bào mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử độc và giữ độ trắng giòn. Sau đó vớt ra để ráo.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
  • Hành tím, tỏi, gừng băm nhuyễn.
  • Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Phi thơm hành tím băm, tỏi băm, gừng băm với dầu ăn.
  • Cho móng giò vào xào săn.
  • Thêm nước mắm, hạt nêm, đường vào xào cho thấm gia vị.
  • Cho nước vào nồi, hầm móng giò trong khoảng 45 phút cho đến khi mềm.
  • Cho hoa chuối vào nấu thêm 15 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều.
  • Múc canh hoa chuối nấu móng giò ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.

hoa-chuoi-nau-mong-gio

Canh chua hoa chuối

Nguyên liệu:

  • 300g hoa chuối bào
  • 200g cá lóc
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả dứa (thơm)
  • 100g me chua
  • Rau thơm: Rau ngổ, ngò gai, giá đỗ
  • Gia vị: Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt

Cách làm:

  • Hoa chuối bào mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử độc và giữ độ trắng giòn. Sau đó vớt ra để ráo.
  • Cá lóc làm sạch, cắt khúc.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
  • Me chua ngâm nước nóng, lọc lấy nước cốt.
  • Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.
  • Cho cá lóc vào xào săn.
  • Thêm cà chua, dứa vào xào cho ra màu.
  • Cho nước vào nồi, nấu sôi.
  • Cho me chua vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Khi nước sôi lại, cho hoa chuối vào nấu thêm 5 phút.
  • Tắt bếp, cho rau thơm vào đảo đều.
  • Múc canh chua hoa chuối ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.

canh-chua-hoa-chuoi

Cách làm hoa chuối kho chay

Nguyên liệu:

  • 300g hoa chuối bào
  • 100g nấm hương
  • 50g mộc nhĩ
  • 100g đậu phụ
  • 2 muỗng canh hành tím băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh ớt băm
  • 1 muỗng canh nước mắm chay
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Hành lá, ngò rí

Cách làm:

  • Hoa chuối bào mỏng, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khử độc và giữ độ trắng giòn. Sau đó vớt ra để ráo.
  • Nấm hương và nấm mèo ngâm nước nóng cho nở mềm, rửa sạch, cắt sợi.
  • Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
  • Phi thơm hành tím băm, tỏi băm, ớt băm với dầu ăn.
  • Cho hoa chuối vào xào săn.
  • Nêm nếm nước mắm chay, hạt nêm chay, đường, tiêu vào xào cho thấm gia vị.
  • Cho nấm hương, nấm mèo vào xào chung.
  • Thêm nước vào nồi, kho hoa chuối với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
  • Cho đậu hũ vào kho thêm 5 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều.

hoa-chuoi-kho-chay

Mua Hoa chuối tươi ngon ở đâu tại Hà Nội và HCM

Hoa chuối luôn là sự lựa chọn lý tưởng cho mỗi bữa ăn dinh dưỡng. Đặc biệt việc chọn hoa chuối tươi ngon luôn là câu hỏi được các bà nội trợ quan tâm.

Nông sản Dũng Hà - một trong những đơn vị bán hoa chuối và nhiều loại rau củ quả sạch, uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh sẽ khiến bạn an tâm khi mua sắm.

Chúng tôi cam kết cung cấp Hoa chuối chất lượng cao, được lựa chọn kỹ lưỡng từ những nguồn nguyên liệu sạch. Gói Hoa chuối tại Nông Sản Dũng Hà giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chuẩn bị bữa ăn, đặc biệt là cho những người có cuộc sống bận rộn. Hoa chuối được cung cấp tại Nông Sản Dũng Hà luôn tươi mới và đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo bạn và gia đình nhận được những giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ thực phẩm.

Vui lòng liên hệ Tổng đài: 1900986865 để được tư vấn 24/7, giải đáp mọi thắc mắc cũng như tận hưởng những chương trình ưu đãi chưa từng có!

Hoặc bạn có thể ghé một trong 3 địa chỉ của chúng tôi:

  • Đc1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Đc2: A10, ngõ 100 Trung Kính, p.Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Đc3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Q.12, Thành phố Hồ Chí Minh