Khổ Qua Khô

Thông tin khổ qua tại Dũng Hà

Khổ qua là gì

Khổ qua là loài cây mọc hoang từ Nam ra Bắc. Trong y học cổ truyền, khổ qua có vị đắng, không độc, tính hàn, giúp tiêu độc, thanh nhiệt cơ thể.

Khổ qua còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là hiệu quả với người bị bệnh tiểu đường. Khổ qua mọc hoang ở các sườn đồi, người dần thường lấy khổ qua về làm rau ăn kèm.

Hiện nay, như cầu sử dụng khổ qua làm thuốc và thức ăn, trà uống ngày càng tăng cao nên được nhiều người đem về phơi khô, tạo thành khổ qua khô được thương mại hoa rộng rãi trên thị trường, hoặc chế biến với các thực phẩm khác.

Tác dụng của khổ qua

Khổ qua cực kỳ tốt cho sức khỏe con người, các đối tượng sau nên dùng khổ qua thường xuyên:

Người có nguy cơ bị tiểu đường hoặc đang bị tiểu đường tuýp 2

Các nghiên đã chỉ ra rảng lá và dây khổ qua có chứa ít nhất 3 hoạt chất phòng chống bệnh tiểu đường: Polypeptide-p, Vicine và Charatin. Các hoạt chất này hoạt động độc lập hay kết hợp giúp giảm đường huyết. Khổ qua còn chứa chất Lectine giúp giảm lượng glucose trong máu bằng cách tác động vào các mô ngoại biên và kiềm chế cơn thèm ăn- giống như công dụng của Insuline trong não. Do đó, khổ qua hỗ trợ phòng ngừa và điều trị tiểu đường hiệu quả.

Tác dụng khổ qua giảm béo phì, giảm cân

Trong khổ qua có nhiều chất dinh dưỡng gấp 2 lần carotene - beta có trong bông cải xanh, gấp 2 hàm lượng canxi có trong rau bina, gấp 2 lần potassium  trong chuối, và các vitamin B1 B2 B3 C, Photpho  và chất xơ nên việc giảm cân rất hiệu quả và khoa học. Một nghiên cứu đã chủ ra rằng khổ qua có thể hấp thụ lượng đường đến 10-60% và mỡ dưa thừa, thải chúng ra ngoài nhanh. Khổ qua có hàm lượng calo ít nhưng chất xơ nhiều giúp giảm mỡ bên trong cơ thể hiệu quả. Axit amin trong khổ qua có tác dụng trung hòa các chất béo nạp vào cơ thể chúng ta, ngừa mỡ tích tụ dưới da.

Khổ qua làm giảm lượng cholesterol cao, mỡ máu

Khổ qua chứa nhiều chất giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy mỡ thừa và làm giảm các cholesterol xấu nên có công dụng điều trị tốt. Để phòng ngừa mỡ máu cao, bạn hãy uống 1 - 2 tách trà khổ qua mỗi ngày hoặc dùng khổ qua làm các món ăn.

Tác dụng của khổ qua làm giảm men gan

Khổ qua có tác dụng hạ men và giải độc gan rất tốt vì lượng nước trong khổ qua rất nhiều và giúp chuyển chất độc tới thận để thải ra ngoài. Khổ qua còn có công dụng tăng cường chức năng gan giúp thanh lọc cơ thể tốt.

Phòng ngừa bệnh gout

Khổ qua giúp loại bỏ các yếu tốgây bệnh gout, cụ thể là axit uric hình thành nên tinh thể muối urat, Loại tinh thể này lắng đọng tại khớp xương và gây ra bệnh gout.

Trị chứng mất ngủ, mệt mỏi, khó ngủ

Tình trạng mất ngủ do tâm lý bị căng thẳng, cơ thể bị suy nhược gây ra. Khổ qua giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể tốt, giúp an thần, cải thiện dễ dàng tình trạng mất ngủ cho người bệnh.

Cách dùng và chế biến khổ qua như thế nào

Dùng khổ qua chế biến trà thơm ngon

Thông thường, người ta dùng khổ qua khô để pha chế món trà khổ qua, rất tiện lợi lại tốt cho sức khỏe. Bạn nên uống từ 2-3 ly trà khổ qua giúp phòng ngừa được nhiều bệnh tật.

• Rửa sạch dây, lá, quả khổ qua và cắt thành các lát thật mỏng
• Trải đều ra rồi phơi dưới ánh nắng
• Chờ đến khi chuyển sang xanh thẫm thì đem tất cả cho vào túi nilong, bảo quản ở nơi khô ráo và buộc kín. 

Cách pha trà rất đơn giản, bạn cho vài lát khổ qua khô vào ấm trà, đổ nước sôi vào pha như bình thường là có thể uống được.

Ép khổ qua dùng làm nước uống bổ dưỡng

Mang khổ qua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ. Xay nhuyễn khổ qua rồi cho vào một túi vải sách và vắt với 500ml nước, tiếp đó là mang lên bếp đun sôi, để lửa nhỏ khoảng 15p rồi để nguội. Lấy 300ml nước hòa với bã lúc nãy và đun sôi như bước trên. Lấy lượng nước còn lại cho vào bã để vắt lấy nước sau đó đổ nước 1 và 2 vào cùng,  đun sôi để nguội là dùng được

Dùng khổ qua để chế biến các món ăn dinh dưỡng.

Khổ qua cũng được dùng để chế biến thành các món ăn, nhất là khổ qua rừng. Đây cũng là cách dùng khổ qua phổ biến nhất. Có thể kết hợp khổ qua với nhiều loại thực phẩm khác để không bị ngán. Với những người ăn mặn, có thể tham khảo các món như: khổ qua dồn thịt, khổ qua xào trứng, khổ qua hầm thịt nạc, khổ qua củ cải... Với những người ăn chay thì có thể chế biến các món như: Khổ qua rừng kho tiêu, khổ qua rừng kho chay, khổ qua rừng ngâm giấm chua ngọt

1Kg khổ qua bao nhiều tiền tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Bạn có thể mua khổ qua tại nhiều địa điểm như: các cửa hàng bán lẻ, siêu thị, trung tâm... Giá 1kg khổ qua trên thị trường hiện nay giao động trong khoảng từ 150.000 - 200.000 / Kg

Mua khổ qua ở đâu tốt tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.

Hiện nay, do nhu cầu hỗ trợ điều trị bệnh của con người ngày càng tăng cao do đó giống khổ qua ngày càng được ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Do đó, để tìm được địa chỉ bán khổ qua có nguồn gốc rõ ràng không phải dễ. Thực tế, trên thị trường hiện nay có quá nhiều cơ sở bán khổ qua không uy tín, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng khiến người mua hàng rất hoang mang.

Một lời khuyên cho bạn đó là hãy đến với cơ sở Dũng Hà Chúng tôi chuyên cung cấp khổ qua hàng đảm bảo 100% chất lượng, bao đổi trả và nói không với hàng kém chất lượng, Ngoài ra chúng tôi con cung cấp các sản phẩm đồ khô khác. NÔNG SẢN DŨNG HÀ Số 683 Giải Phóng - HN Website: nongsandungha.com Mr.Hà : 1900986865