Giờ mờ cửa từ 6:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0
Trang chủ / Sản phẩm / Ruốc bề bề

Ruốc bề bề

* Lưu ý: Bấm vào giá tại địa điểm để xem bảng giá

Bảng giá Hà Nội
Phân loại
Giá
Số lượng
Thành tiền
Lọ thủy tinh 100gr
155,000 đ
- +
0 đ

Danh mục: Ruốc hải sản

Ruốc bề bề là sản phẩm của quá trình chế biến từ bề bề tươi đến sản phẩm ruốc bông xốp, tơi mềm, 100% cốt thịt bề bề thơm ngon. 

 

Sản phẩm

Ruốc bề bề Bavabi- Đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh 100gr

Ruốc bề bề gồm có những nguyên liệu 

Bề bề Vân Đồn, nước mắm Vân Đồn, đường, muối.

Dinh dưỡng trên 100gr sản phẩm

Protein: 40 – 50gr, Năng lượng 250 – 300kcal, Đường 2 – 3%, Chất béo 10 – 13%

Hướng dẫn sử dụng

Có thể ăn với cơm, cháo, xôi, bánh… 

Bảo quản ruốc bề bề

Bảo quản nơi khô mát và tránh ánh nắng mặt trời

Ruốc bề bề là gì?

Bề bề (còn gọi tôm tích, tôm tít) có vị ngọt và giàu dinh dưỡng, loại hải sản phổ biến tại biển Vân Đồn. Thịt bề bề dai chắc, ngọt và đậm đà hương biển. Bề bề chứa rất nhiều canxi, lành tính nên trở thành một món ăn dân dã phổ biến, giá bình dân ở nhiều nơi tại Việt Nam đặc biệt là các cư dân vùng ven biển.

Ruốc bề bề là sản phẩm của quá trình chế biến từ bề bề tươi đến sản phẩm ruốc bông xốp, tơi mềm, 100% cốt thịt bề bề thơm ngon. 

Ruốc bề bề bông xốp, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng Ruốc bề bề bông xốp, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng

Tìm hiểu về con bề bề

Cho những ai chưa biết thì Bề Bề là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất cảng Hải Phòng bởi chỉ có tại nơi đây, bề bề mới to và có hương vị thơm ngon nhất.

Có thể chế biến bề bề thành rất nhiều món ăn ngon như: bề bề hấp, bề bề rang muối, bề bề sốt me, bề bề chiên xù,…

Trong số đó, ruốc bề bề là món ăn được rất nhiều người lựa chọn mua về làm quà biếu tặng người thân mỗi khi có dịp đến với Hải Phòng. Vậy, cách làm ruốc bề bề như thế nào? Theo dõi tiếp bài viết để Nông Sản Dũng Hà bật mí cho bạn.

Cách làm ruốc bề bề

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bề bề tươi (Nguyên liệu tươi sẽ giúp món ruốc bề thơm ngon, chất lượng hơn)

  • Muối

  • Ớt, gừng, sả, chanh

  • Dầu ăn

  • Nước mắm

Các bước làm ruốc bề bề

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế bề bề tươi Sơ chế bề bề tươi
  • Ngâm bề bề với nước vo gạo cùng 1 – 2 thìa muối hột, ớt tươi và gừng giã dập để loại bỏ mùi tanh. 

  • Tiến hành ngâm từ 5 – 10 phút thì vớt ra và rửa lại với nước thật sạch.

Lưu ý: Để món ruốc bề bề có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên chọn nguyên liệu là những con bề bề tươi, mình to, mẩy và chắc thịt. 

Bước 2: Hấp bề bề

  • Bề bề đã sơ chế cho vào nồi cùng vài lát gừng, sả tươi đập dập và chanh, 

  • Đem tất cả đi hấp chín.

  • Hấp bề bề trong khoảng 20 – 30 phút để bề bề chín kỹ và có hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Bước 3: Lọc lấy thịt bề bề

  • Sau khi hấp Bề bề chín, bạn đổ ra rổ cho ráo nước, để nguội.

  • Lột vỏ bề bề bằng cách cắt 2 đường rìa dọc thân bề bề, sau đó tách phần vỏ ở đầu làm đôi và lột lấy thịt. Cần lột vỏ bề bề thật khéo léo để thịt không bị trơ hoặc nát.

Bề bề sau khi được bóc vỏ, sơ chế Bề bề sau khi được bóc vỏ, sơ chế
  • Vắt khô phần thịt bề bề

Bước 4: Sao bề bề

  • Cho toàn bộ phần thịt bề bề vào máy đánh ruốc chuyên dụng đánh thật tơi. Trong trường hợp không có cối xay ruốc, bạn có thể dùng cối giã bề bề tơi khi thịt bề bề bông lên là được.

  • Tiếp theo, cho bề bề lên chảo dày, sao thật khô tới khi thịt bề bề ngả sang màu vàng nâu là được. 

  • Bạn có thể cho thêm nước mắm nguyên chất để món bề bề đậm đà và dậy mùi hơn. 

Bước 5: Hoàn thành

  • Món bề bề đã sao khô bạn để nguội sau đó cho vào lọ hoặc đóng gói hút chân không thành các túi nhỏ là có thể sử dụng.

==> Trải qua 5 bước với sự khéo léo và kiên trì, cộng với thời gian thực hiện là trong khoảng 1 buổi sáng hoặc 1 buổi chiều là bạn có thể hoàn thành món ruốc bề bề thơm ngon cho cả gia đình.

Tuy nhiên để tiết kiệm thời gian cho các chị em phụ nữ bận rộn mà vẫn muốn sử dụng những sản phẩm chất lượng. Nông sản Dũng Hà mang đến cho bạn sản phẩm ruốc bề bề đóng lọ vô cùng chất lượng. Có thể sử dụng ngay

Sản phẩm ruốc bề bề tại Nông Sản Dũng Hà

Ưu điểm ruốc bề bề tại Nông Sản Dũng Hà

  • Bề bề được khai thác tại biển Vân Đồn, Bề bề tươi sau khi ngư dân đánh bắt chuyển về cảng được lựa chọn những mẻ bề bề tươi ngon đảm bảo dinh dưỡng và đưa đến nhà máy chế biến.
  • Công nghệ chế biến hiện đại có thể giữ những giá trị dinh dưỡng quý giá của bề bề biển tự nhiên nổi tiếng tại vùng biển Vân Đồn, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm thơm ngon được chế biến an toàn và đảm bảo dinh dưỡng.
  • Là sản phẩm của tỉnh Quảng Ninh xếp hạng OCOP 5 sao.
  • Cam kết chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả hợp lý
Ruốc bề bề Bavabi- Đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh 100g Ruốc bề bề Bavabi- Đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh 100gr

Về hương vị: 

  • Ruốc bề bề thơm ngon với hương vị hấp dẫn, có thể sử dụng để ăn kèm cơm hoặc ăn vặt ngon và bổ.

  • Hoàn toàn tự nhiên, không có can thiệp bởi hóa chất, mì chính, chất bảo quản

Thành phần dinh dưỡng

 Được sản xuất từ các loại thủy sản tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều kẽm, iot, canxi, photpho, DHA, EPA, (tăng sức đề kháng phát triển não bộ cho trẻ). Kết hợp với công nghệ chế biến hiện đại, sử dụng các gia vị 100% tự nhiên (nước mắm lên men truyền thống) để giữ được giá trị tốt nhất cho sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản ruốc bề bề:

Ruốc bề bề ăn kèm với xôi, cơm nóng Ruốc bề bề ăn kèm với xôi, cơm nóng

  • Có thể ăn với cơm, cháo, xôi, bánh… Bảo quản nơi khô mát và tránh ánh nắng mặt trời.

  •  Khi chưa mở nắp bảo quản nhiệt độ thường.

  • Phần ruốc chưa sử dụng cần được bảo quản trong lọ đậy nắp kín và bảo quản ở nhiệt độ -4 độ C và chỉ sử dụng sản phẩm trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp và được bảo quản đúng cách.

  • Không sử dụng sản phẩm quá hạn sử dụng.

  • Sản phẩm không chứa chất bảo quản, không có mì chính.

Mua ruốc bề bề tại Nông Sản Dũng Hà

Quý khách liên hệ mua ruốc bề bề tại Nông Sản Dũng Hà theo hotline 1900986865. Hoặc đến trực tiếp cửa hàng theo địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 683 đường Giải Phóng - phường Giáp Bát quận - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội

  • Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, HN

  • Cơ sở 3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng -  Hà Nội

  • Cơ Sở 4:Số 02/B Khu phố 3,đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12,TP. Hồ Chí Minh

 

Sản phẩm liên quan

HN: 155,000 đ
HCM: 156,000 đ
HN: 155,000 đ
HCM: 156,000 đ
HN: 105,000 đ
HCM: 107,000 đ
HN: 106,000 đ
HCM: 107,000 đ
HN: 105,000 đ
HCM: 105,000 đ
HN: 105,000 đ
HCM: 105,000 đ

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Trụ sở chính phân phối và bán lẻ:

– Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 14/06/2019 tại SKH đầu tư Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 7h00 - 12h và 13h30 đến 22h hàng ngày
Chi nhánh phân phối rau củ quả và bán lẻ Hà Nội: Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
– Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

– Số ĐKKD 0106809337 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 2/4/2015

– Người đại diện: Nguyễn Đức Dũng

Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 6h00 - 22h hàng ngày
Chi nhánh phân phối và bán lẻ Hồ Chí Minh

Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13)

-– Số ĐKKD 0108783652 - 001 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Máy di động: 0869398658

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h (ngoài 18h liên hệ số điện thoại trên)
Chi nhánh bán lẻ và điều phối online tại Hà Nội

cơ sở 4: 79 Hồng Mai, phường Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 - 002 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Trần Đình Mạnh

- Máy di động: 1900986865

Giờ mở cửa: 6h00 - 22h00 hàng ngày

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

DMCA.com

THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG BÁN CHẠY

Design by Nongsandungha.com