Táo Dazzle

Nguồn gốc, xuất xứ của táo Dazzle

Giống táo PremA 129 hay còn được gọi với tên thương mại là táo Dazzle được phát triển bởi trạm Nghiên cứu Thực vật và Thực phẩm ở Havelock North, New Zealand. Thông qua nhân giống thông thường (lai giống) giữa táo “Sweetie” (PremA 280) và táo “Scired”. Dự án này là một phần của chương trình nhân giống của Nghiên cứu Thực phẩm và Thực vật New Zealand. Chương trình này đã sản xuất các giống táo nổi tiếng như Envy ™, Jazz ™ và Smitten ™.

Năm 1997, táo Dazzle chính thức được ra mắt tại New Zealand bởi Fruit Craft - một đối tác tiếp thị giữa ba nhà trồng táo lớn nhất ở New Zealand. Mr Apple, Bostock New Zealand và Freshmax - chính thức ra mắt tại New Zealand. Và được dự đoán là một trong những giống táo lớn nhất ra mắt kể từ Royal Gala nhiều thập kỷ trước.

Bostock New Zealand là nhà trồng độc quyền táo Dazzle New Zealand hữu cơ. Vườn cây ăn quả của họ nằm ở vùng đồng bằng màu mỡ, xinh đẹp của Vịnh Hawke, New Zealand- một trong những môi trường phát triển tốt, thuần khiết nhất trên thế giới.

Mùa vụ của táo Dazzle

Táo Dazzle được trồng trong khoảng từ tháng 3 đến tháng 8

Táo Dazzle có chỉ số PSI (độ giòn) là 8,5-9 và độ ngọt (brix) là 16 và 17.

Đặc điểm của táo Dazzle

• Táo Dazzle có nguồn gốc từ New Zealand, nơi được mệnh danh là có nhiều táo nhất thế giới. Táo Dazzle được trồng rất cẩn thận để tạo ra một sản phẩm độc đáo. Vì vậy, bạn có thể yên tâm rằng từng quả táo sẽ ngọt, giòn và ngon từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng.
• Táo Dazzle có kích thước lớn, da bóng, màu đỏ, thịt trắng lấp lánh, thơm, ngọt. Hương vị ngọt ngào của táo Dazzle sẽ rất hấp dẫn các thị trường châu Á đang phát triển. Đây là khách hàng mục tiêu mà Fruit Craft hướng đến.
• Loại táo này được trồng trong điều kiện tối ưu tại các vườn cây ăn quả của New Zealand và thế giới. Táo Dazzle hữu cơ là kết quả tự nhiên của ánh nắng mặt trời, không khí trong lành và đất sạch.

• Táo Dazzle hữu cơ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Hoàn toàn không có thuốc trừ sâu hay chất kích thích, hữu cơ, nghĩa là không bị biến đổi gen. Vì việc sử dụng các sinh vật biến đổi gen bị cấm nên táo Dazzle hữu cơ cực kỳ an toàn, có thể ăn trực tiếp từ cây.
• Táo Dazzle có vị ngọt, giòn với thịt quả màu trắng sữa săn chắc. Dazzle là một trong những loại táo đặc sản của hoàng gia New Zealand, được xếp vào hàng những loại táo ngon trên thế giới.
• Táo New Zealand Dazzle (KG) có hình tròn, màu đỏ sẫm, khi cầm rất nặng tay. Khi thưởng thức lại mang đến vị ngọt thanh, giòn giòn lạ miệng, rất đặc biệt, chắc chắn bạn sẽ mê ngay khi ăn miếng đầu tiên.

Thành phần dinh dưỡng của táo Dazzle

• Táo là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Mỗi quả táo chứa khoảng 8mg loại vitamin này. Vì vậy chúng sẽ cung cấp khoảng 14% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể.
• Giống như lê và việt quất, táo có tác dụng đối với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhờ chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins. Hơn nữa trong táo còn có triterpenoids có khả năng chống lại bệnh tật như ung thư gan, ruột kết và ung thư vú.
• Một quả táo chứa trung bình khoảng 4g chất xơ. Một phần chất xơ đó ở dạng Pectin, một loại chất xơ khác hòa tan làm giảm cholesterol "xấu".
• Chất xơ phức hợp của táo giúp bạn no lâu hơn mà không tiêu thụ nhiều calo. Trong một quả táo bình thường chỉ chứa khoảng 95 calo.
• Một loại axit có trong vỏ táo là Axit Ursolic giúp giảm nguy cơ béo phì. Axit Ursolic có tác dụng thúc đẩy cơ thể đốt cháy calo, tăng hình thành cơ bắp và giảm lượng mỡ tích tụ lâu năm trong cơ thể.
• Táo Dazzle hữu cơ cũng giống như các loại táo khác, chứa nhiều vitamin A, C, canxi, sắt cùng với pectin rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với hàm lượng calo thấp và ít chất béo, táo hữu cơ Dazzle là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.
• Táo Dazzle hữu cơ có magie và kali giúp điều hòa huyết áp và giữ cho nhịp tim của bạn luôn ổn định. Giúp bảo vệ thành mạch máu nhờ vào chất chống oxy hóa tự nhiên.
• Vỏ táo rất giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa, hơn một nửa lượng vitamin C của táo nằm ở vỏ.
• Đường tự nhiên trong táo không có tác dụng tiêu cực đối với bệnh nhân tiểu đường.
• Kẽm trong táo làm tăng khả năng ghi nhớ của não bộ con người. Mặt khác, kẽm còn phối hợp với một số chất để tạo ra kháng thể, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, táo còn chứa các nguyên tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, phốt pho, vitamin C, B1, B2.

Một số lưu ý bảo quản và sử dụng táo Dazzle

Nhiệt độ bảo quản táo

- Bảo quản tại kho công nghiệp: từ 0 - 4 độ C. Táo sẽ giữ được độ tươi, giòn, ngọt trong khoảng 1 - 3 tháng. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn và độ giòn (PSI) trở nên thấp hơn (táo xốp hơn).

- Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C: Táo giữ được độ tươi, giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, với chỉ số PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để táo chung với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ bị nhiễm khuẩn.

Xem thêm: Táo xanh Mỹ chất lượng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Các trường hợp cần lưu ý

+ Táo bị thâm bên trong: Vỏ táo rất chắc và hơn nữa thường được tráng một lớp sáp ong trước khi xuất khẩu (táo Washington). Vì vậy táo hiếm khi bị hư hỏng từ bên ngoài và có thể nhìn thấy bằng mắt thường trừ khi vỏ bị dập do va đập trong quá trình vận chuyển. Cuống táo là nơi nhạy cảm nhất, thường chỉ có vết xước trên cuống, hoặc có nước đọng trên cuống. Nó cũng sẽ khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào táo và làm hỏng táo từ bên trong.

+ Táo xốp: Táo xốp không phải là táo hư mà do độ giòn (PSI) bị giảm. Nhiều người thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, nhất là khi cho trẻ ăn. Táo xốp thường rất ngọt. Táo xốp vẫn đảm bảo được chất lượng và giữ nguyên hàm lượng vitamin trong quả. Táo bị xốp vì nhiều lý do. Đầu tiên là bản thân quả táo đã hơi chín khi hái, vì vậy ngay cả khi để trong tủ lạnh đúng cách, nó vẫn chín nhanh hơn và trở nên xốp hơn. Thứ hai là do quá trình bảo quản không đúng nhiệt độ khiến táo chín nhanh hơn. Một số loại táo như táo Gala Red Delicious có độ giòn (PSI) thấp hơn so với táo Ambrosia hoặc táo Envy, là những giống được lai tạo.

Mua táo Dazzle ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?

Với thị trường trái cây nhập khẩu đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, táo Dazzle đang được giới sành ăn “săn đón”. Những loại trái cây này không giống trái cây trong nước. Giá táo Dazzle không quá đắt so với mặt bằng thu nhập hiện nay. Nhưng để mua được táo Dazzle đạt tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn cho sức khỏe thì đòi hỏi người tiêu dùng phải có sự lựa chọn thông minh.

Tại Hà Nội và Hồ Chí Minh khi đến với Nông sản Dũng Hà bạn sẽ được cung cấp nhiều loại trái cây nhập khẩu đạt tiêu chuẩn quốc tế. Chúng tôi chuyên phân phối các mặt hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc. Hãy chọn Dũng Hà là điểm đến thông minh của bạn!

Tham khảo thêm các loại hoa quả nhập khẩu TẠI ĐÂY

Địa chỉ dành cho chị em muốn ghé thăm cửa hàng trực tiếp cửa hàng Nông Sản Dũng Hà. Hotline: 1900986865 

Cs1: 683 Giải Phóng  - Giáp Bát - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội 

Cs2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội

Cs3: 79 Hồng Mai, quận Hai bà Trưng, Hà Nội 

Cs4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh