Thịt Lợn

Thịt lợn từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình Việt, mang đến hương vị đậm đà, khó quên và cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Với khả năng biến hóa đa dạng thành vô vàn món ăn hấp dẫn, từ các món kho, xào, nướng đến luộc, canh, thịt heo luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Tại Nông sản Dũng Hà, chúng tôi tự hào mang đến những sản phẩm thịt lợn tươi sạch, chất lượng được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp bạn an tâm chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

Thịt lợn là gì?

Thịt lợn (hay thịt heo) là phần được lấy từ con lợn sau khi đã qua giết mổ và xử lý. Đây là một trong những loại thịt phổ biến nhất trên thế giới, đặc biệt là ở Châu Á và Châu Âu, được tiêu thụ ở nhiều dạng: thịt tươi, thịt đông lạnh, thịt chế biến sẵn,… 

Thịt heo có thể chia thành nhiều phần khác nhau, như thịt nạc vai, thịt ba chỉ, sườn, chân giò, mông,… Mỗi phần lại có đặc điểm riêng về kết cấu, độ mềm và hương vị, phục vụ đa dạng món ăn từ kho, chiên, luộc cho đến hấp, nướng.

Các loại thịt lợn tươi ngon tại Nông sản Dũng Hà

Tại Nông sản Dũng Hà, chúng tôi hiểu rằng mỗi phần thịt heo có đặc tính và công dụng riêng biệt. Vì vậy, chúng tôi cung cấp đa dạng các sản phẩm thịt heo tươi ngon, được phân loại rõ ràng để quý khách hàng dễ dàng lựa chọn cho phù hợp với món ăn yêu thích và nhu cầu sử dụng của mình. Mọi sản phẩm đều được kiểm định chặt chẽ về chất lượng và nguồn gốc.

Thịt lợn tươi theo từng phần

Bạn có thể tìm thấy mọi phần thịt lợn tươi ngon nhất tại siêu thị Dũng Hà, được sơ chế sạch sẽ và sẵn sàng cho gian bếp của bạn:

Thịt ba chỉ heo (thịt ba rọi)

Với sự kết hợp hài hòa giữa nạc và mỡ xen kẽ, thịt ba chỉ heo chính là lựa chọn hoàn hảo cho các món kho tàu, luộc cuốn bánh tráng, hoặc thịt quay giòn bì. Phần thịt này mang lại độ mềm, béo ngậy mà hoàn toàn không gây ngán.

Sườn non

Phần sườn có xương sụn mềm, nhiều thịt, là nguyên liệu tuyệt vời cho món sườn nướng BBQ thơm lừng, sườn xào chua ngọt đậm đà hay món canh sườn hầm rau củ bổ dưỡng.

Nạc vai

Là phần thịt nạc mềm, có lẫn một chút mỡ và gân nhỏ, nạc vai rất lý tưởng để làm thịt băm, rang cháy cạnh, xào rau củ, hoặc chế biến thành các món hầm, kho.

Thịt thăn

Phần thịt nạc nhất của con heo, rất ít mỡ, mềm và dễ thái lát. Thịt thăn thường được dùng để luộc, làm ruốc bông, hoặc thái mỏng xào nhanh. Đặc biệt phù hợp cho những ai ưa thích ăn kiêng hoặc chế độ ăn ít chất béo.

Chân giò (giò heo)

Bao gồm cả nạc, mỡ và gân, da, chân giò là nguyên liệu chính cho các món giò heo hầm, luộc chấm mắm tôm, nấu giả cầy hoặc kho tàu. Mang lại hương vị đậm đà và độ dẻo thơm đặc trưng.

Tim, gan, lòng, tai heo, mũi heo

Các bộ phận nội tạng cũng được chúng tôi cung cấp tươi mới mỗi ngày, đảm bảo vệ sinh, phù hợp cho các món xào, luộc, hoặc làm nộm.

Thịt lợn chế biến sẵn có

Để đem đến sự tiện lợi cho quý khách hàng, Nông sản Dũng Hà còn cung cấp các sản phẩm thịt heo đã qua sơ chế, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị

Thịt heo xay sẵn

Được xay từ thịt tươi nguyên chất, đảm bảo vệ sinh, phù hợp cho các món chả, nem, xào, nấu canh.

Thịt heo tẩm ướp sẵn

Các loại thịt heo đã được tẩm ướp gia vị theo công thức đặc biệt, sẵn sàng để chế biến ngay, phù hợp cho những người bận rộn.

Chả lụa, nem giò, giò thủ, giò heo rút xương

Được làm 100% từ thịt heo tươi ngon, đảm bảo giữ nguyên hương vị và an toàn vệ sinh.

Giá thịt lợn hôm nay tại Nông sản Dũng Hà?

Giá thịt lợn là một trong những yếu tố quan trọng mà khách hàng quan tâm. Tại Nông sản Dũng Hà, chúng tôi cam kết mang đến giá thịt heo cạnh tranh nhất thị trường, đi kèm với chất lượng sản phẩm vượt trội. Mức giá có thể biến động tùy theo thời điểm thị trường và từng loại phần thịt, nhưng chúng tôi luôn nỗ lực để giữ mức giá ổn định và hợp lý nhất cho người tiêu dùng.

Tiêu chí lựa chọn thịt lợn sạch

Để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình, việc lựa chọn thịt lợn sạch là vô cùng quan trọng. Tại siêu thị Dũng Hà, chúng tôi tuân thủ các tiêu chí nghiêm ngặt để mang tới những phần thịt heo chất lượng nhất:

• Nguồn gốc rõ ràng: Thịt heo được nhập từ các trang trại chăn nuôi uy tín, có giấy phép hoạt động, đảm bảo quy trình chăn nuôi đạt chuẩn.
• Không sử dụng chất cấm, kháng sinh: Heo được nuôi bằng thức ăn tự nhiên, không chất tăng trọng, không chất tạo nạc và không kháng sinh.
• Quy trình giết mổ và bảo quản hiện đại: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu giết mổ đến vận chuyển và bảo quản tại cửa hàng.
• Màu sắc thịt tươi sáng: Thịt heo tươi sạch thường có màu hồng nhạt hoặc đỏ tươi, không có màu sắc lạ hay vết bầm tím.
• Độ đàn hồi tốt: Khi dùng tay ấn vào miếng thịt, thịt sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu, không bị lõm và không chảy nước.
• Mùi thơm tự nhiên: Thịt có mùi thơm đặc trưng của thịt heo tươi, không có mùi hôi, không tanh và không mùi kháng sinh.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt lợn

Thịt lợn là một kho tàng dinh dưỡng, đóng góp quan trọng vào chế độ ăn uống lành mạnh:

• Protein: Thịt lợn cung cấp đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
• Vitamin B1 (Thiamine): Chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng.
• Vitamin B3 (Niacin), B6 (Pyridoxine), B12 (Cobalamin): Duy trì chức năng thần kinh, tạo hồng cầu và chuyển hóa năng lượng.
• Sắt: Vận chuyển oxy trong máu, ngừa thiếu máu.
• Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch và quá trình lành vết thương.
• Selen: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
• Photpho: Quan trọng cho xương, răng và chức năng tế bào.
• Chất béo: Tốt cho hệ thống tim mạch.

Lợi ích sức khỏe của thịt lợn

Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, thịt heo mang nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe:

• Hỗ trợ phát triển và duy trì cơ bắp: Hàm lượng Protein cao giúp tăng cường khối lượng cơ bắp, đặc biệt quan trọng cho người tập thể hình hoặc người cao tuổi.
• Cải thiện chức năng thần kinh: Vitamin B12 và các vitamin nhóm B khác đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe não bộ và hệ thần kinh.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm và Selen trong thịt lợn giúp củng cố hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
• Ngừa thiếu máu: Sắt heme trong thịt heo giúp ngăn ngừa và điều trị thiếu máu do thiếu sắt.
• Bổ sung năng lượng bền vững: Protein và chất béo giúp duy trì cảm giác no lâu, cung cấp năng lượng ổn định cho các hoạt động hàng ngày.

Xem thêm: Thịt heo kỵ gì? Thực phẩm đại kỵ tuyệt đối không nên nấu chung

Hướng dẫn phân biệt thịt lợn sạch và thịt lợn bẩn

Tiêu chí	Thịt lợn sạch	Thịt lợn bẩn
Màu sắc	Màu hồng nhạt hoặc đỏ tươi tự nhiên, sáng bóng.	Có thể ngả xanh, tím tái, tái nhợt hoặc đỏ sẫm bất thường, có đốm thâm đen.
Độ đàn hồi	Miếng thịt săn chắc, có độ đàn hồi cao, khi ấn ngón tay vào sẽ trở lại vị trí ban đầu nhanh chóng.	Nhão, mềm, khi ấn vào bị lõm xuống và không trở lại trạng thái cũ.
Bề mặt	Khô ráo, không chảy dịch lạ, không có nhớt.	Ướt, rỉ nước vàng hoặc có dịch lạ, nhớt dính.
Mùi vị	Có mùi thơm đặc trưng của thịt tươi, không có mùi lạ, hôi tanh hay mùi kháng sinh.	Có mùi hôi, ôi thiu, tanh nồng hoặc mùi hóa chất, kháng sinh lạ.
Mỡ	Màu trắng trong, có độ dẻo, không bị nhũn.	Màu vàng đậm, xám hoặc có đốm xuất huyết.
Thớ thịt	Các thớ thịt rõ ràng, liền mạch.	Thớ thịt lỏng lẻo, rời rạc, có thể có nang sán hoặc vết tiêm.

Hướng dẫn chọn mua và bảo quản thịt lợn

Để giữ thịt heo tươi ngon và an toàn, bạn hãy áp dụng những lời khuyên sau:

Hướng dẫn chọn mua

• Mua ở địa chỉ uy tín: Ưu tiên mua thịt heo tại các cửa hàng, siêu thị hoặc chuỗi cung ứng thực phẩm sạch có nguồn gốc rõ ràng như Winmart, Nông sản Dũng Hà, Bách hóa XANH,…
• Kiểm tra cảm quan: Luôn kiểm tra màu sắc, độ đàn hồi, mùi và bề mặt của thịt như đã hướng dẫn ở trên.
• Chú ý tem mác: Đối với thịt đóng gói sẵn, hãy kiểm tra kỹ tem nhãn, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thông tin của nhà cung cấp.

Hướng dẫn bảo quản

• Ngắn hạn (dưới 2 ngày): Bọc kín, để ngăn mát 0-4°C.
• Dài hạn (trên 2 ngày): Chia khẩu phần nhỏ, hút chân không, bảo quản ngăn đá -18°C.

Lưu ý: Không rửa trước khi cấp đông vì sẽ làm mất lớp bảo vệ tự nhiên của thịt.

Thịt heo làm món gì ngon?

• Thịt ba chỉ luộc
• Thịt ba chỉ kho tàu
• Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
• Sườn xào chua ngọt
• Sườn nướng BBQ
• Canh sườn hầm rau củ quả
• Thịt băm chiên trứng
• Chả giò
• Chân giò hầm thuốc Bắc
• Bún mọc giò heo
• Giò heo nấu giả cầy

Xem thêm: Top 10 các món nhậu từ thịt heo

Mua thịt lợn ở đâu uy tín, chất lượng, giá tốt tại HN & TPHCM?

Khi nhu cầu về thực phẩm sạch ngày càng tăng cao, việc tìm kiếm một địa chỉ mua thịt lợn uy tín, chất lượng với giá cả hợp lý trở thành ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng. Tại Hà Nội và TP.HCM, Nông sản Dũng Hà tự hào là đơn vị cung cấp thịt heo tươi sạch hàng đầu, được hàng ngàn khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Chúng tôi cam kết:

• Nguồn gốc rõ ràng: Thịt heo được nhập trực tiếp từ các trang trại chăn nuôi đạt chuẩn, có kiểm soát chặt chẽ.
• Chất lượng tươi ngon: Đảm bảo thịt luôn tươi mới mỗi ngày, không chất bảo quản, không chất tăng trọng.
• Giá cả cạnh tranh: Mức giá hợp lý, minh bạch, phù hợp với mọi gia đình.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tậm tâm, giao hàng nhanh chóng, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng trong tình trạng tốt nhất.
• Hỗ trợ giao hàng tận nơi: Tiện lợi cho cả khách hàng ở HN và TPHCM.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0866.918.366

Website: nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, TPHCM

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Tại sao nên chọn mua thịt heo tại Nông sản Dũng Hà?

• 100% thịt lợn sạch, không chất cấm
• Không tiêm thuốc tăng trọng, không chất bảo quản
• Được kiểm dịch thú y trước khi phân phối
• Kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt mỗi lô hàng
• Bảo quản đúng quy chuẩn nhiệt độ lạnh
• Cắt lọc thủ công, không pha trộn thịt cũ, mới
• Cam kết đổi trả nếu thịt không đạt yêu cầu
• Giá bán minh bạch, công khai niêm yết
• Giá tốt hơn thị trường khi mua số lượng lớn
• Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Có xuất hóa đơn cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn, siêu thị
• Fs đơn từ 200k nội thành HN & TPHCM

Câu hỏi liên quan

Thịt heo có phải thịt đỏ không?

Có. Theo phân loại dinh dưỡng, thịt heo là thịt đỏ, vì chứa nhiều myoglobin hơn thịt trắng (như gà, cá).

Bà bầu ăn thịt heo được không?

Được. Thịt heo cung cấp protein, sắt, kẽm, rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Nhưng mẹ nên chọn thịt sạch, nấu chín kỹ.

Làm sao để rã đông thịt lợn đúng cách

• Trong tủ lạnh: Đây là phương pháp an toàn và tốt nhất. Chuyển thịt đông lạnh từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (thường mất 12-24 giờ tùy độ dày mỏng của miếng thịt).
• Dùng nước lạnh: Đặt thịt đóng gói kín vào một tô nước lạnh. Thay nước mỗi 30 phút để giữ lạnh
• Dùng lò vi sóng: Đây là cách nhanh nhất nhưng có thể sẽ làm thịt bị chín một phần ở rìa.

Kết luận

Thịt heo không chỉ là một nguyên liệu phổ biến mà còn là giá trị dinh dưỡng quý giá trong bữa ăn hàng ngày. Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, việc lựa chọn thịt lợn tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng là điều tối quan trọng. Tại siêu thị Dũng Hà chúng tôi tự tin là địa chỉ tin cậy, mang đến cho bạn những sản phẩm thịt heo chất lượng hàng đầu, được kiểm soát chặt chẽ từ trang trại đến bàn ăn.