Bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Nõn đuôi lợn tại Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn. Với nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt và chế biến dễ dàng, đây là thực phẩm tươi ngon – bổ dưỡng – tiện lợi, sẵn sàng làm hài lòng cả những thực khách tiêu dùng khó tính nhất.
Nõn đuôi lợn là gì?
Nõn đuôi lợn (hay còn gọi là khấu đuôi) là phần thịt nằm ở đoạn cuối cùng của xương sống con heo, nối liền với phần đuôi. Đây là một trong những phần nội tạng đặc biệt, không phải thịt nạc hay thịt mỡ thông thường mà là sự kết hợp độc đáo giữa gân, một chút thịt và mỡ mỏng, tạo nên kết cấu giòn sần sật đặc trưng khi chế biến.
Nhờ hương vị đậm đà và độ giòn thú vị, nõn đuôi đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại của ẩm thực Việt như: nõn đuôi hầm thuốc bắc, nõn đuôi kho tiêu, nõn đuôi rán, nõn đuôi nướng mật ong,…
Đặc điểm & vị trí
- Đặc điểm: Thường là một hình ống dài, dài khoảng 30-35cm, có phần da ngoài màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, bên trong là lớp mỡ mỏng và các thớ gân xen kẽ.
- Vị trí: Lấy từ phần cuối cùng của xương sống, phía trước đuôi heo. Đây là phần có thịt nhỏ, chiếm tỷ lệ không nhiều trên mỗi con heo.
Giá trị dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe của nõn đuôi lợn
Giá trị dinh dưỡng của khấu đuôi
Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc gia Việt Nam, trong 100g nõn đuôi cung cấp:
- 290kcal
- 14-16g protein
- 15-20g chất béo
- Collagen
- Vitamin B12
- Khoáng chất: sắt, kẽm, photpho
Lưu ý: Giá trị dinh dưỡng trong nõn đuôi trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm.
Lợi ích sức khỏe của khấu đuôi
Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, nõn đuôi lợn mang lại một số lợi ích sức khỏe như:
- Tốt cho xương khớp: Hàm lượng Collagen cao và các mô liên kết dồi dào có thể giúp tăng cường độ đàn hồi của sụn khớp, kháng viêm, giảm đau và cải thiện vận động của các khớp.
- Làm đẹp da: Collagen là thành phần chính giúp duy trì độ đàn hồi và giúp da mịn màng, giảm thâm nám và giảm sự hình thành của các nếp nhăn.
- Bổ sung năng lượng: Nguồn protein dồi dào cùng chất béo cao giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động hằng ngày.
- Bổ máu: Sắt và Vitamin B12 góp phần vào quá trình tạo máu, giúp máu lưu thông tốt hơn.
Cách lựa chọn nõn đuôi heo tươi ngon
- Màu sắc: Nõn đuôi tươi ngon có màu hồng nhạt tự nhiên hoặc trắng ngà, không có vết thâm tím hay màu sắc bất bình thường.
- Độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ vào miếng nõn đuôi, nếu sản phẩm tươi, nó sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu. Nõn đuôi bị nhão, mềm hoặc chảy nước là dấu hiệu của sản phẩm kém chất lượng.
- Mùi: Nõn đuôi tươi có mùi đặc trưng của thịt heo, không có mùi hôi, ôi thiu hay mùi lạ.
- Nguồn gốc: Luôn luôn ưu tiên mua nõn đuôi heo từ các cơ sở, cửa hàng, siêu thị uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách sơ chế & khử mùi nõn đuôi heo
Bước 1: Rửa sạch:
- Rửa nõn đuôi heo dưới vòi nước chảy nhiều lần để loại bỏ tạp chất
Bước 2: Khử mùi hôi:
- Dùng muối và chanh/giấm: Chà xát nõn đuôi heo với muối hạt và nước cốt chanh hoặc giấm. Bóp kỹ khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Chần sơ: Đun sôi một nồi nước, cho thêm vài lát gừng, hành tím đập dập. Cho nõn đuôi vào chần nhanh 2-3 phút rồi vớt ra, rửa lại ngay bằng nước lạnh. Sau đó để ráo nước.
Bước 3: Cắt thái:
- Cắt nõn đuôi thành các miếng vừa ăn theo món mà bạn định chế biến.
Nõn đuôi lợn làm món gì ngon?
- Nõn đuôi luộc: Một món ăn đơn giản dễ làm, tốn ít thời gian nhưng vẫn giữ được vị giòn sần sật và hương vị ngọt thơm tự nhiên.
- Nõn đuôi nướng: Nõn đuôi tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên han hoa, một món ăn thơm lừng và cực kỳ hấp dẫn.
- Nõn đuôi xào sả ớt: Mang đậm hương vị cay nồng, thơm lừng mùi sả ớt, kích thích vị giác.
- Nõn đuôi chiên giòn: Lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm và dai sần sật.
- Nõn đuôi hầm thuốc bắc: Một món ăn bổ dưỡng, thích hợp để bổi bổ sức khỏe cho người già, người mới ốm dậy.
Nõn đuôi lợn bao nhiêu tiền 1kg?
Hiện nay, nõn đuôi lợn trên thị trường dao động từ 130.000 – 180.000vnđ/kg (Cập nhật tháng 7/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu, địa điểm bán và chất lượng sản phẩm. Do đó, để có thể chọn mua khấu đuối giá rẻ, quý khách hàng và quý đối tác có thể theo dõi trực tiếp trên Website https://nongsandungha.com/ nhé!
Ngoài ra, quý khách hàng có nhu cầu đặt mua sỉ số lượng lớn để có giá tốt, hãy liên hệ với Dũng Hà qua số Hotline: 0866.918.366 (hỗ trợ 24/24).
Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Mua nõn đuôi lợn ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN & TPHCM?
Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua nõn đuôi lợn tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng tại Hà Nội và TPHCM, Nông sản Dũng Hà chính là điểm tới lý tưởng cho bạn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch, chúng tôi tự tin mang đến cho quý khách hàng sản phẩm nõn đuôi chất lượng tốt nhất.
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0866.918.366
Website: nongsandungha.com
Fanpage Fb: facebook.com/nongsandungha
Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142
Địa chỉ:
- 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
- A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
- B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh
Lý do tại sao nên chọn mua nõn đuôi lợn ở Nông sản Dũng Hà?
- Nõn đuôi lợn tươi mới 100%, nguồn gốc rõ ràng
- Hàng tươi mới trong ngày, không tồn kho, không đông lạnh
- Có đầy đủ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
- Quy trình giết mổ khép kín, giám sát chặt chẽ từ Bộ y tế
- Được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra thị trường
- Có đầy đủ tem truy xuất nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
- Đổi trả miễn phí nếu sản phẩm không đạt chất lượng
- Nguồn hàng dồi dào, không lo thiếu hụt vào dịp cao điểm
- Cung ứng số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn, siêu thị, bếp ăn,…
- Giá cả hợp lý, minh bạch, công khai, cạnh tranh với thị trường
- Xuất hóa đơn VAT đầy đủ cho nhà hàng, siêu thị
- Luôn đặt lợi ích mua sắm khách hàng lên hàng đầu
- Nội thành HN & HCM nhận hàng chỉ trong 2h đồng hồ
Tổng kết
Nõn đuôi heo không chỉ là một món ăn ngon miệng, giòn sần sật đặc trưng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng giá trị, đặc biệt là protein và collagen. Với khả năng biến tấu đa dạng thành nhiều món ăn hấp dẫn, nõn đuôi heo chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn.
Để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe, hãy luôn ưu tiên chọn mua nõn đuôi tại các địa chỉ uy tín, có tên tuổi và thương hiệu rõ ràng như Nông sản Dũng Hà.
Đến với siêu thị Dũng Hà, bạn có thể chọn mua đa dạng các loại thịt lợn tươi sống tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song-thit-lon/
Review Nõn Đuôi Lợn – Khấu Đuôi Lợn
Chưa có đánh giá nào.