Bệnh tim mạch là bệnh không thể chữa khỏi hoàn toàn, thậm chí đòi hỏi sự điều trị suốt đời, cực tốn kém thời gian và tiền bạc. Phòng bệnh còn hơn chữa bệnh, hãy chọn cho mình những thực phẩm bổ dưỡng để bảo vệ sức khỏe tim mạch ngay từ bây giờ nhé. Vậy, ăn gì tốt cho tim mạch?
Ăn gì tốt cho tim mạch?
Quả óc chó tốt cho tim mạch
Quả óc chó (hạt óc chó) được coi là loại hạt tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. Vì trong thành phần của quả óc chó có chứa nhiều axit béo Omega-3, Vitamin và các khoáng chất,… tốt cho tim. Theo nghiên cứu được công bố trên American Journal of Clinical Nutrition, việc ăn quả óc chó mỗi ngày giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), nhờ vào hàm lượng axit béo Omega-3 và chất xơ cao, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn hạt óc chó thường xuyên giúp ngăn ngừa hiện tượng máu đông từng cục. Đồng thời làm thuyên giảm các cơn đau tim, ngăn ngừa nguy cơ viêm động mạch.
Bên cạnh đó, chất xơ và lượng Omega-3 trong quả óc chó cũng góp phần lớn làm giảm cholesterol trong máu khiến tim đập đều, tuần hoàn.
Xem thêm: Những ai nên sử dụng hạt óc chó thường xuyên? TẠI ĐÂY!
Bột yến mạch giúp cải thiện tim mạch
Ăn gì tốt cho tim mạch? Một lời giải đáp khác cho thắc mắc này chính là Bột yến mạch
Bột yến mạch là loại ngũ cốc có công dụng làm đẹp, giảm cân lành mạnh được chị em phụ nữ ưa chuộng. Hơn thế nữa, yến mạch còn đóng vai trò cực kì quan trọng cho sức khỏe trái tim bạn. Theo nghiên cứu từ Harvard T.H. Chan School of Public Health, chất xơ hòa tan trong bột yến mạch có khả năng giảm mức cholesterol trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Lượng chất xơ hòa tan trong bột yến mạch, cùng rất nhiều chất dinh dưỡng thực vật khác như kali, magiê, kẽm, đồng, mangan,… có tác dụng hạ thấp cholesterol xấu, giảm mỡ thừa trong máu.
Bởi vậy, để có một trái tim khỏe mạnh, bạn không thể bỏ qua thực phẩm bột yến mạch thần kì.
Ăn hạt hạnh nhân tốt cho tim và tiểu đường
Hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng cực kì tốt cho tim mạch. Do trong hạnh nhân có chứa nhiều protein, chất xơ, flavonoid và vitamin E,.. Trong đó:
- Vitamin E trong hạnh nhân giúp chống viêm, ngăn nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch cơ thể.
- Chất xơ trong hạnh nhân giúp ổn định lượng đường trong máu, tốt cho sức khỏe những người bị tiểu đường type 2.
- Flavonoid – chất chống oxy đặc biệt trong hạnh nhân, giúp bổ trợ sức khỏe tim mạch. Đồng thời bảo vệ tim khỏi các tác nhân gây hại.
Hạt diêm mạch giúp chống oxy hóa tim mạch
Ăn gì tốt cho tim mạch? Diêm mạch là loại hạt dinh dưỡng chứa rất nhiều protein thực vật. Đó là các chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, huyết áp và thận thay vì protein động vật. Nghiên cứu từ Journal of Food Science chỉ ra rằng hạt diêm mạch có lượng chất xơ cao và chất béo không bão hòa giúp chống lại sự oxy hóa, bảo vệ sức khỏe tim và huyết áp.
Ngoài ra, trong hạt diêm mạch chứa lượng chất xơ cao gấp đôi các loại hạt dinh dưỡng khác. Bên cạnh đó là chất béo không bão hòa và chống oxy hóa tốt cho tim.
Xem thêm: Mua hạt diêm mạch ở đâu chất lượng?
Ăn mực trứng tốt cho tim mạch
Ngoài các loại hạt dinh dưỡng kể trên, còn một số loại hải sản cực kì tốt cho tim mạch.
Mực trứng là một loại hải sản đặc sản vô cùng được ưa chuộng. Mọi đối tượng từ bình dân đến cao cấp, ai cũng có thể sử dụng mực trứng.
Tương tự như cá hồi và cá ngừ, trong mực trứng chứa hàm lượng lớn Omega-3. Omega-3 trong mực trứng có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, còn giúp giảm lượng mỡ trong gan, và bổ sung DHA cho trẻ nhỏ.
Ngoài ra, bổ sung lượng Omega-3 trong mực trứng còn giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa. Đồng thời hỗ trợ làm đẹp da, chăm sóc làn da phái đẹp.
Mực trứng nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon,bùi béo của thịt và trứng mực. Mà còn bởi công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch của mực trứng
Cá hồi chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa suy tim
Cá hồi là loại thực phẩm chứa lượng Omega-3, axit amin, chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào. Nghiên cứu từ American Heart Association đã chỉ ra rằng omega-3 trong cá hồi có khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ suy tim sung huyết.
Vì vậy, cá hồi được cho là “trợ thủ” đắc lực trong việc giảm cholesterol trong cơ thể và cân bằng các hoạt động của tim mạch.
Nghiên cứu về ảnh hưởng của Omega 3 trong cá hồi đối với tình trạng xơ vữa động mạch năm 2010 cho thấy: Dầu cá hồi có tác dụng giúp phòng chống bệnh tim cực kì hiệu quả. Đồng thời cũng làm giảm tỷ lệ tử vong ở bệnh nhân suy tim sung huyết.
Rau cải xoăn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch
Bên cạnh các loại hạt và hải sản nói trên, ăn gì tốt cho tim mạch? Câu trả lời là ăn rau cải xoăn cũng là một cách phòng tránh bệnh tim hiệu quả. Cải xoăn là loại rau chứa ít calo, nhưng lại có nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch. Cụ thể như: Vitamin A, C và K; canxi và chất xơ, mangan, folate,…
Những hoạt chất dinh dưỡng này có tác dụng giúp máu đông bình thường. Từ đó ngăn ngừa động mạch bị hóa vôi và hỗ trợ làm chắc xương, bảo vệ xương.
Bên cạnh đó, rau cải xoăn khi kết hợp với axit mật trong hệ tiêu hóa, có tác dụng làm giảm cholesterol trong cơ thể. Vì vậy, ăn rau cải xoăn giúp bảo vệ sức khỏe tim luôn khỏe mạnh.
Kinh nghiệm của chuyên gia về thực phẩm tốt cho tim mạch
TS. Nguyễn Thị Lan Anh, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Y Dược TP.HCM, chia sẻ: “Việc sử dụng các loại hạt giàu Omega-3 như quả óc chó và hạnh nhân có thể giúp duy trì sự ổn định của huyết áp và giảm cholesterol, từ đó phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch.”
Chuyên gia ẩm thực Lê Văn Hoàng cũng khuyến nghị bổ sung các loại cá béo như cá hồi vào bữa ăn hàng ngày. “Omega-3 trong cá hồi không chỉ bảo vệ sức khỏe tim mạch mà còn giúp cải thiện trí não và tăng cường hệ miễn dịch.”
Những câu hỏi FAQ liên quan đến thực phẩm tốt cho tim mạch
Tôi nên ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày để tốt cho tim mạch?
Theo khuyến nghị từ American Heart Association, bạn nên ăn khoảng 28-30g quả óc chó mỗi ngày (tương đương với 7-10 hạt) để nhận đủ lợi ích cho tim mạch.
Yến mạch có tốt cho những người bị cao huyết áp không?
Có, yến mạch chứa nhiều kali và magie, giúp kiểm soát huyết áp và làm giảm căng thẳng mạch máu, rất tốt cho người bị cao huyết áp.
Tôi có thể ăn hạt diêm mạch thay cơm không?
Có, diêm mạch là nguồn cung cấp protein thực vật hoàn hảo và lành mạnh hơn protein động vật. Bạn có thể ăn diêm mạch như một sự thay thế lành mạnh cho cơm hoặc các loại ngũ cốc khác.
==> Tham khảo ngay: 4 tác dụng chữa bệnh của rau cải xoăn Kale
