Mùa dịch bệnh ở nhà nhiều, đồng hồ sinh học của nhiều người bị đảo lộn, hình thành thói quen “ngủ ngày cày đêm”. Vì vậy, Nông Sản Dũng Hà mách bạn 12 món ăn đêm không gây béo mà lại đầy đủ năng lượng giúp bạn khỏe mạnh. Nhớ bỏ túi ngay và cùng chuyên mục Mẹo vặt vào bếp thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhé!
1. Yến mạch
Yến mạch không chỉ dùng để ăn sáng mà còn có thể là món ngon ăn đêm không béo, rất ít calo. Bạn có thể nấu yến mạch thành cháo rất thơm và bùi, hoặc ngâm với sữa tươi, nước trái cây để có vị ngọt nhẹ tự nhiên.
Hơn nữa, theo một nghiên cứu từ Đại học Columbia (Mỹ), các chất dinh dưỡng trong yến mạch kích thích não giải phóng chất dẫn truyền thần kinh serotonin, giúp đưa cơ thể bạn vào trạng thái bình tĩnh và có một giấc ngủ ngon.
XEM THÊM: HỌC CÁCH NẤU CHÁO HẠT SEN THƠM NGON BỔ DƯỠNG CHO GIA ĐÌNH
2. Món ăn đêm không mập với trứng
Trứng không chỉ là nguyên liệu nấu ăn, khi luộc còn là món ăn nhẹ giúp bạn no bụng và chắc dạ.
Nhanh gọn lẹ là bạn đã có một món ăn đêm khỏa lấp sự cồn cào của chiếc bụng đói, còn gì tiện hơn bạn nhỉ! Tối xem bóng đá luộc thêm vài quả trứng nhâm nhi thì đảm bảo sẽ dồi dào năng lượng để “cháy” hết mình với trận đấu!
3. Hạt dẻ rang – đồ ăn vặt đêm không béo
Hạt dẻ rang có vị ngọt, béo, là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ ăn vặt. Chúng cũng là một nguồn năng lượng tuyệt vời vì chứa nhiều tinh bột.
Làm một chút hạt dẻ rang thơm vào buổi tối là cách lý tưởng để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đỡ phần nào bụng đói mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Cách bạn cũng có thể xem thêm cách làm hạt dẻ ngon TẠI ĐÂY.
4. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp là một nguồn giàu protein và ít calo, giúp bạn cảm thấy no lâu và còn hỗ trợ giảm cân. Rắc lên trên một ít hạt hoặc trái cây để ăn kèm, quả là lựa chọn tuyệt vời vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Ngoài ra, nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania (Mỹ) còn cho thấy, lượng canxi trong sữa chua Hy Lạp thúc đẩy não bộ tiết ra nhiều hormone giúp bạn ngủ ngon và lâu hơn.
5. Bánh mì nguyên cám – món ăn đêm không tăng cân
Bánh mì nguyên cám được làm từ lúa mì nguyên hạt và không chứa đường, có vị chắc hơn, đậm đà hơn và ít ngọt hơn bánh mì trắng.
Nhờ thành phần 100% lúa mì nguyên cám nên chúng giữ được nhiều chất dinh dưỡng và lượng chất xơ rất cao hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt được nhiều người ăn kiêng lựa chọn vì nó hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân.
6. Bắp rang
Bắp rang bơ được biết đến là món ăn vặt chứa nhiều calo và dễ gây tăng cân, nhưng bỏ đi lớp bơ thì hoàn toàn ngược lại. Thực tế, 3 cốc bỏng ngô không bơ chỉ chứa gần 100 calo, mang lại cảm giác no lâu nhưng ăn nhiều không gây béo phì.
Thay vì dùng bơ, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khô (ớt bột, bột tỏi, …) để tăng hương vị, tạo nên món bắp rang bơ giòn ngon nhai ngấu nghiến dù phải thức đêm làm việc vẫn tràn đầy năng lượng. Đây là món ăn đêm không béo lý tưởng để nhâm nhi xem phim mỗi tối đấy nhé!
7. Khoai tây nướng
Mọi người đều biết rằng khoai tây là một loại thực phẩm giàu tinh bột. Nhờ đó, chúng cung cấp năng lượng rất tốt, dễ tiêu hóa, giúp bạn nhanh no và tạo cảm giác no lâu.
Những miếng khoai tây đậm vị nướng mà không chiên, giúp hạn chế dầu mỡ đảm bảo sức khỏe mà vẫn thơm ngon. Tối chỉ nên ăn một chút là thấy ấm bụng, ngủ ngon hơn nhé
8. Bánh Tortillas
Tortilla là một loại bánh truyền thống của Mexico, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như tacos, tortilla chips hay nacho. Tùy thuộc vào nguyên liệu, các loại bánh ngô khác nhau sẽ có hương vị và thành phần dinh dưỡng khác nhau.
Bánh Tortilla làm từ lúa mì nguyên hạt hoặc làm từ rau củ, ăn kèm với bơ không muối hoặc sốt cà chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời vừa bổ dưỡng, vừa cung cấp năng lượng cao và không làm bạn tăng cân!
XEM THÊM: TOP 3+ ĐỒ KHÔ ĂN VẶT KHÔNG TĂNG CÂN.
9. Hỗn hợp các loại hạt và trái cây sấy khô
Các loại hạt dinh dưỡng và trái cây sấy dẻo là bộ đôi vàng tốt cho sức khỏe vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều calo và nhiều năng lượng. Không chỉ là món ăn vặt thông thường, chúng còn được dùng để thực hiện các món ăn kiêng giảm cân rất tốt.
Bạn có thể kết hợp nhiều loại hạt và trái cây sấy khô khác nhau để tạo ra những thanh granola vừa ngon, vừa giòn và rất tốt cho sức khỏe. Một số hỗn hợp và trái cây sấy khô cũng có thể giúp bạn ngủ ngon.
10. Ngũ cốc nóng
Ngũ cốc không chỉ tuyệt vời cho bữa sáng mà còn tuyệt vời để làm món ăn nhẹ ban đêm vừa ngon vừa bùi béo.
Ngũ cốc nấu chín hoặc ngâm với sữa nóng sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe hơn ăn lạnh bình thường, lại giàu năng lượng cho bữa ăn khuya ấm bụng.
11. Bánh ngũ cốc nguyên hạt
Một cách chế biến ngon khác từ ngũ cốc là bánh ngũ cốc, dù dùng để ăn sáng hay ăn khuya cũng rất bổ dưỡng.
Bánh ngũ cốc nướng giòn hay bánh ngũ cốc với bột nếp dai dai đều rất thích hợp để bạn nhâm nhi và bồi bổ cả đêm đấy!
12. Rau củ tươi luộc
Rau củ tươi luộc là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe, chế biến nhanh mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng bên trong. Hơn nữa, chúng cung cấp một nguồn năng lượng bất ngờ!
Rau củ luộc không chứa chất béo, có vị ngọt tự nhiên mà không cần nêm gia vị, hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe. Ngược lại, chúng rất dễ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và cung cấp cho bạn một chế độ ăn uống lành mạnh.
Giờ thì bạn đã có thể “bỏ túi” tới 12 món ăn đêm không béo giúp có chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe rồi đấy! Nhớ theo dõi chuyên mục Mẹo vặt của Nông Sản Dũng Hà để bổ sung vào thực đơn những món ăn bổ dưỡng nhé!
