Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nấm trôi nổi không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Hơn nữa giá lại chênh lệch hẳn so với các loại nấm cùng loại khác. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để nhận biết và mua nấm đùi gà ngon, chuẩn chất lượng loại 1? Đó là điều mà nhiều người tiêu dùng hiện nay đang rất băn khoăn.
Nấm đùi gà là loại nấm gì?
Nấm đùi gà là loại nấm thân phình to như đùi gà, có vị ngon ngọt, giòn giụm. Nấm đùi gà thường được dùng để chế biến các món ăn ngon, nhất là các món chay. Thêm nữa, những người theo chế độ ăn healthy, ăn giảm cân luôn chọn nấm đùi gà là nguyên liệu chính hàng đầu.
Nấm đùi gà không chỉ ăn ngon mà nó còn các công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Như:
- Ăn nấm đùi gà tiêu hóa tốt, tăng cường hệ tiêu hóa.
- Ăn nấm đùi gà tốt cho máu. Giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm tình trạng máu nhiễm mỡ.
- Ăn nấm đùi gà tăng đề kháng cho cơ thể.
- Kích thích vị giác, chữa chứng chán ăn ở cả trẻ và người lớn,…
Tham khảo thêm: Bạn biết gì về công dụng nấm đùi gà?
Thậm chí, nấm đùi gà còn có khả năng phòng chống ung thư triệt để. Giúp giảm khả năng mắc các bệnh nguy hiểm và ngăn ngừa tác nhân xấu có hại cho cơ thể người.
Hàm lượng protein có trong nấm đùi gà cao gấp 5-7 lần các loại nấm thông thường. Trong nấm đùi gà có chứa các vitamin và chất khoáng dồi dào. Cực kỳ có lợi cho cơ thể.
Xem thêm cách chế biến món ăn ngon từ nấm đùi gà Tại đây
Mua nấm đùi gà ở đâu đảm bảo chất lượng?
Một số lưu ý khi mua nấm đùi gà như:
- Nên chọn các cơ sở uy tín được công nhận trên thị trường. Bởi các cơ sở đó đảm bảo đáp ứng được chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng. Khi mua tại những cơ sở đó, bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều về sự an toàn của sản phẩm. Bởi các cửa hàng như vậy đều minh bạch về nguồn gốc, xuất xứ, có các chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Quan sát kỹ các phần của nấm đùi gà. Nếu sờ nấm thấy nhớt hoặc cảm giác bị thối, lủn phần nào đó thì không nên mua. Những sản phẩm kém chất lượng đó ăn vào sẽ rất dễ bị ngộ độc nấm, cực kỳ nguy hại cho sức khỏe.
Liên quan: Cách chữa ngộ độc nấm – ngộ độc thực phẩm tránh rủi ro về sức khỏe
- Không mua các sản phẩm chất lượng kém trôi nổi trên thị trường. Nấm đùi gà hiện nay được bày bán la liệt ngoài các chợ. Nhiều khi trong quá trình bày ra bán dưới nhiệt độ ngoài trời quá lâu, nấm sẽ bị suy giảm chất lượng. Các chất dinh dưỡng trong nấm sẽ mất đi. Việc bảo quản trong nhiệt độ không tốt sẽ không chỉ gây hư hại nấm, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Hãy đảm bảo chọn mua sản phẩm nấm đùi gà và các loại nấm tươi khác thật kỹ lưỡng. Để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình bạn và những người thân yêu.
