Rong nho – một kho tàng biển cả đầy màu sắc và hương vị. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, rong nho không chỉ mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, mà còn là nguyên liệu hoàn hảo cho những món ăn hấp dẫn. Bạn có thể tạo ra những món salad sảng khoái với rong nho, chiên giòn tôm và rong nho tươi ngon, hoặc chế biến thành nước canh thơm ngon. Không chỉ ngon miệng, mà món ăn từ rong nho còn gợi nhớ hương vị mặn mà của biển cả. Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà khám phá sự kỳ diệu của rong nho đối với sức khỏe và cách làm các món ngon từ rong nho nhé !
Hàm lượng dinh dưỡng của rong nho
Rong nho là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính của rong nho (mỗi 100g):
- Calo: 43 calo
- Năng lượng: 69-70 kcal
- Carbohydrate: 18g
- Chất xơ: 1,6g
- Protein: 0,7g
- Chất béo: 0,2g
- Đường: 16g
- Vitamin C: khoảng 10mg
- Vitamin K: khoảng 23µg
- Kali: khoảng 91mg
- Magie: khoảng 7mg
- Sắt: khoảng 0,4mg
- Canxi: khoảng 16mg
- Mangan: khoảng 0,1mg
- Kẽm: khoảng 0,07mg
Ngoài ra, rong nho cũng chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim, chống vi khuẩn, và có tác dụng chống viêm.
Lưu ý rằng: Thành phần dinh dưỡng của rong nho có thể có sự biến đổi nhỏ tùy thuộc vào loại rong nho và điều kiện trồng trọt. Tuy nhiên, rong nho nói chung là một nguồn dinh dưỡng tốt và có thể được thêm vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe.
Xem thêm: [BẬT MÍ] Đường phèn bao nhiêu calo? Ăn đường phèn nhiều có gây mập không?
Khám phá những lợi ích tuyệt vời của rong nho dành cho sức khỏe
Ăn rong nho có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được coi là một phần của chế độ ăn lành mạnh. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn rong nho
- Nguồn chất chống oxy hóa: Rong nho sở hữu nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do và nguy cơ các bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh mãn tính khác.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Rong nho có thể giúp làm giảm áp lực máu và cải thiện chức năng mạch máu. Chất chống oxy hóa có trong rong nho cũng có thể giúp làm giảm việc hình thành các cục máu và cải thiện lưu thông máu.
- Tăng cường tầm nhìn: Rong nho chứa lutein và zeaxanthin, các chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe mắt và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mắt liên quan đến tuổi tác.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Trong rong nho có khá nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nó cũng có khả năng làm dịu viêm loét dạ dày và tái tạo niêm mạc dạ dày.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Rong nho chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng, như vitamin C và K, kali và magie, làm tăng cường hệ miễn dịch cũng như chống vi khuẩn.
- Hỗ trợ sức khỏe da: Chất chống oxy hóa trong rong nho có thể giúp ngăn ngừa các tổn thương da gây ra bởi tác động của môi trường và lão hóa da.
- Hỗ trợ trong quá trình giảm cân: Rong nho sở hữu lượng calo và chất béo cực kỳ ít, cứ 100g chỉ có 43 calo. Nhưng cung cấp cảm giác no do chất xơ cùng với nước. Chính điều này có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, điều quan trọng là ăn rong nho theo mức độ vừa phải và kết hợp với chế độ ăn lành mạnh và lối sống tích cực.
Xem thêm: Mách bạn 5 thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch
Những ai nên hạn chế ăn rong nho
Mặc dù rong nho có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có một số người không nên ăn rong nho hoặc nên hạn chế việc tiêu thụ. Dưới đây là một số trường hợp mà người ta nên cân nhắc trước khi ăn rong nho
- Dị ứng: Nếu bạn đã biết mình có dị ứng với rong nho hoặc các loại trái cây khác thuộc họ nho, bạn nên tránh ăn rong nho.
- Tiểu đường: Rong nho chứa một lượng đường tự nhiên khá cao, do đó người bị tiểu đường nên ăn rong nho một cách cân nhắc và hạn chế lượng tiêu thụ để kiểm soát nồng độ đường trong máu.
- Bệnh thận: Do rong nho chứa kali, nên những người bị vấn đề về chức năng thận hoặc những người đang theo chế độ giới hạn kali nên hạn chế tiêu thụ rong nho.
- Trẻ em: Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn rong nho do nguy cơ ngạt thở. Trẻ em khác cũng nên ăn rong nho cẩn thận để tránh nghẹn nếu không nhai kỹ hoặc không giảm kích thước của rong nho.
Xem thêm: BẤT NGỜ trước tác dụng của cây rau lủi có thể chữa tiểu đường
Các món ngon từ rong nho mẹ nội trợ dễ thực hiện
Cách làm món gỏi rong nho tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g rong nho tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa chuột
- 1 trái ớt đỏ
- 1/2 trái cà chua
- 1/2 quả chanh
- 2 cây hành lá
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Muối và hạt tiêu
Cách làm
- Chuẩn bị rong nho: Rửa sạch rong nho dưới nước lạnh, để ráo nước. Nếu rong nho có cuống, cắt cuống ra và bỏ đi.
- Chuẩn bị rau và rau sống: Gọt vỏ cà rốt, sau đó dùng dao mỏng cắt thành sợi nhỏ. Dưa chuột cắt mỏng hoặc thành sợi nhỏ. Ớt đỏ cắt nhỏ hoặc thái thành lát mỏng. Cà chua thái thành lát mỏng.
- Chuẩn bị nước sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trộn đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.
- Kết hợp nguyên liệu: Trong một tô lớn, trộn rong nho, cà rốt, dưa chuột, ớt đỏ và cà chua. Rưới nước sốt lên trên và khuấy đều để tất cả các nguyên liệu được phủ đều bởi nước sốt.
- Thêm gia vị: Thêm hành lá và trộn đều.
- Đậu món gỏi trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng để các hương vị kết hợp với nhau.
- Khi muốn thưởng thức, trang trí món gỏi với thêm hành lá và hạt tiêu trên cùng.
Gỏi rong nho tươi sẽ mang lại một sự kết hợp tươi mát và đầy dinh dưỡng từ rong nho và rau sống. Bạn có thể tùy chỉnh các nguyên liệu cùng với gia vị theo khẩu vị riêng của mình
Xem thêm: Hướng dẫn phương pháp làm gỏi tai heo ăn giòn sừn sựt siêu đơn giản
Cách làm đậu hủ sốt dầu hào với rong nho
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g đậu hủ (tofu)
- 100g rong nho tươi
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tây, cắt lát mỏng
- 1 trái ớt đỏ, bỏ hạt, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê đường
- Muối và hạt tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi tươi cắt nhỏ để trang trí
Cách làm
- Chuẩn bị đậu hủ: Cắt đậu hủ thành miếng nhỏ hình vuông hoặc hình chữ nhật, khoảng 2-3 cm dày. Đặt đậu hủ giữa hai tấm giấy vệ sinh hoặc khăn sạch để hút nước trong khoảng 10-15 phút.
- Sơ chế rong nho: Rửa sạch rong nho dưới nước lạnh, để ráo nước. Nếu rong nho có cuống, cắt cuống ra và bỏ đi. Cắt rong nho thành những miếng nhỏ.
- Chiên đậu hủ: Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho đậu hủ vào chiên. Chiên đậu hủ cho đến khi mặt ngoài hấp dẫn và có màu vàng vàng. Sau đó, sử dụng giấy vệ sinh để hấp thụ dầu thừa.
- Làm sốt: Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi băm nhuyễn và hành tây vào chảo, xào cho đến khi thơm và hành tây mềm.
- Thêm đậu hủ và rong nho: Đưa đậu hủ đã chiên vào chảo, kế đến là rong nho. Khoảng 2-3 phút sau đó, cho nước dầu hào, nước tương, nước cốt chanh và đường vào chảo. Khoảng 1-2 phút sau đó, tiếp tục xào mọi thứ cho đến khi mọi nguyên liệu được phủ đều bởi sốt.
- Nêm gia vị: Thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.
- Trang trí và thưởng thức: Trước khi dọn ra đĩa, trang trí món đậu hủ sốt dầu hào với rau mùi tươi cắt nhỏ. Bạn có thể thưởng thức nó như một món khai vị hoặc kèm với cơm trắng nóng.
Món đậu hủ sốt dầu hào với rong nho sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và dinh dưỡng.
Xem thêm: Cải cầu vồng cùng với những tác dụng tuyệt đỉnh cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết
Các món ngon từ rong nho – “Song tấu rong nho” (hay còn gọi là “Rong nho xoài”)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g rau rong nho tươi
- 1 quả xoài chín mọng
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 trái ớt đỏ
- 1/2 quả dứa tươi
- 1/2 trái chanh
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
- Chuẩn bị rong nho: Rửa sạch rong nho dưới nước lạnh, để ráo nước. Nếu rong nho có cuống, cắt cuống ra và bỏ đi.
- Sơ chế xoài: Lột vỏ và cắt xoài thành miếng dày khoảng 1cm, sau đó cắt thành sợi ngang khoảng 2-3 cm.
- Chuẩn bị rau sống: Hành tây cắt lát mỏng, ớt đỏ cắt nhỏ. Nếu sử dụng dứa, bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Chuẩn bị nước mắm: Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Trộn đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.
- Kết hợp nguyên liệu: Trong một tô lớn, trộn rong nho, xoài, hành tây, ớt đỏ và dứa (nếu có). Rưới nước mắm lên trên và khuấy đều để tất cả các nguyên liệu được phủ đều bởi nước mắm.
- Đậu món “Song tấu rong nho” trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng để các hương vị kết hợp với nhau.
- Khi muốn thưởng thức, trang trí món “Song tấu rong nho” với hạt tiêu và hành tây thái mỏng trên cùng (tuỳ ý).
“Món Song tấu rong nho” sẽ mang lại một sự kết hợp tươi mát và độc đáo từ rong nho, xoài và rau sống. Chúc bạn thành công và thưởng thức món “Song tấu rong nho” ngon lành!
Xem thêm: Khám phá 11 cách chế biến món ăn ngon từ rau củ cho bé nào lười ăn rau
Món rau bó xôi, đậu hũ sốt chua với rong nho
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g rau bó xôi
- 200g đậu hũ non
- 100g rong nho (rửa sạch và ngâm trong nước cho mềm)
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 củ hành tây cắt nhỏ
- 2 quả ớt hoặc ớt băm nhuyễn
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị
Cách làm
- Rau bó xôi: Rửa sạch rau bó xôi và cắt thành từng khúc khoảng 3-4cm. Đun nước sôi trong nồi lớn, thêm một ít muối và đun rau bó xôi trong khoảng 1-2 phút cho đến khi rau chín mềm. Sau đó, vớt rau ra và ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh tươi.
- Đậu hũ sốt chua: Cắt đậu hũ non thành từng miếng vuông nhỏ. Trong một chảo nóng, thêm dầu ăn và phi tỏi cho thơm. Tiếp theo, thêm hành tây và ớt, xào cho thêm mùi thơm. Sau đó, thêm đậu hũ và rong nho vào chảo, trộn đều. Tiếp tục thêm nước mắm, nước cốt chanh, đường, muối và hạt tiêu, khuấy đều cho các thành phần hòa quyện.
- Tiếp tục xào cho đến khi đậu hũ chín mềm và rau bó xôi đã ngấm đủ hương vị. Nếu cần, thêm nước nếu món ăn quá khô.
- Khi đã chín, tắt bếp và trình bày món ăn trên đĩa. Bạn có thể trang trí bằng một ít rau sống hoặc rong nho tươi để tạo thêm sắc màu và hương vị tươi ngon.
Món rau bó xôi, đậu hũ sốt chua với rong nho sẽ mang đến hương vị thơm ngon, giòn rụm và hấp dẫn. Bạn có thể dùng món này như một món ăn chính hoặc kèm với cơm nóng.
Xem thêm: Phương pháp làm món cơm thịt heo rán sốt nấm trứng giòn từng nổi rần rần trên TIKTOK
Các món ngon từ rong nho – steak rong nho
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 miếng thịt bò (loại steak mà bạn thích, ví dụ như tenderloin, ribeye, sirloin)
- 1 chén rong nho tươi
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- Muối và hạt tiêu
Cách làm
1.Chuẩn bị thịt bò:
- Đặt thịt bò ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi nấu để làm mềm và đồng đều nhiệt độ.
- Xoa muối và hạt tiêu đều hai mặt của thịt bò.
- Trước khi nướng, hâm nóng một chảo sắt hoặc chảo nướng.
2.Nướng thịt bò:
- Đổ một muỗng canh dầu ô liu lên mỗi mặt thịt bò để tránh dính chảo.
- Đặt thịt bò lên chảo nóng và nướng trong khoảng 4-5 phút trên mỗi mặt cho thịt bò medium-rare (tùy theo độ chín mong muốn). Nếu bạn muốn thịt bò chín hơn, nướng thêm một lát nữa trên mỗi mặt.
- Sau khi nướng, bỏ thịt bò ra khỏi chảo và để nghỉ khoảng 5 phút để thịt mềm và hấp thụ lại nước.
3.Chuẩn bị sốt rong nho:
Trong một tô nhỏ, kết hợp tỏi băm nhuyễn, dầu ô liu, nước tương, nước cốt chanh và đường nâu. Khuấy đều cho đến khi các thành phần kết hợp thành một sốt đồng nhất.
4.Kết hợp steak và rong nho:
- Đặt steak lên đĩa trình bày.
- Rắc rong nho tươi lên trên steak.
- Rưới sốt rong nho lên trên steak và rong nho.
5.Thưởng thức:
- Dùng ngay khi steak vẫn nóng.
- Steak rong nho thường được kèm với các món phụ như khoai tây nướng, rau xà lách hoặc nấm nướng.
Lưu ý: Thời gian nướng thịt bò có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của thịt và sở thích cá nhân về độ chín của thịt. Hãy điều chỉnh thời gian nướng sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Món steak rong nho sẽ mang đến hương vị thịt bò thơm ngon kết hợp với vị ngọt, tươi mát của rong nho.
Xem thêm: Giảm cân + Chăm sóc sắc đẹp bằng bột cần tây có thực sự hiệu quả không?
Các món ngon từ rong nho – mực nướng cuộn rong nho
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g mực tươi
- 100g rong nho tươi
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- Rau sống (như rau thơm, rau sống, rau sống lá) để trang trí
Cách làm
1. Chuẩn bị mực
- Rửa sạch mực dưới nước lạnh. Loại bỏ bộ phận màng trong và vây của mực.
- Cắt mực thành miếng dài và hẹp để dễ cuộn sau này.
2. Chuẩn bị sốt nướng
Trong một tô nhỏ, trộn tỏi băm nhuyễn, dầu ô liu, nước mắm, nước cốt chanh, đường nâu và hạt tiêu. Khuấy đều cho đến khi các thành phần kết hợp thành một sốt đồng nhất.
3. Cuộn mực với rong nho:
- Đặt một lượng nhỏ rong nho tươi lên mỗi miếng mực.
- Cuộn miếng mực từ hai đầu về giữa, tạo thành một cuộn nhỏ. Sử dụng một que tre hoặc xiên để cố định miếng mực.
- Tiếp tục cuộn tất cả các miếng mực với rong nho.
4. Nướng mực
- Hâm nóng grill hoặc chảo nướng.
- Đặt cuộn mực lên grill hoặc chảo nướng và nướng trong khoảng 2-3 phút trên mỗi mặt cho đến khi mực chín và có vệt nâu hấp dẫn.
- Trước khi rưới sốt, bỏ một ít sốt nướng lên mực và quay mực một lần nữa để sốt thấm đều vào miếng mực.
5.Trang trí và thưởng thức
- Trình bày mực nướng cuộn rong nho lên đĩa.
- Trang trí đĩa với rau sống như rau thơm, rau sống, rau sống lá để tạo điểm nhấn hấp dẫn.
- Thưởng thức mực nướng cuộn rong nho cùng với sốt nướng và rau sống.
Mực nướng cuộn rong nho sẽ mang đến một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bạn có thể tùy chỉnh các nguyên liệu, gia vị theo khẩu vị riêng của bản thân nhé. Chúc bạn thành công và thưởng thức món mực nướng cuộn rong nho thơm ngon!
Xem thêm: Công dụng của mực tươi đối với sức khỏe và mẹo phân biệt các loại mực bạn nên
Món nước ép rong nho
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g rong nho tươi
- Nước lọc
Cách làm
1.Rửa sạch rong nho
- Rửa rong nho trong nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất.
2. Chuẩn bị rong nho
- Loại bỏ cành và cuống của rong nho.
- Đặt rong nho vào một cái rổ hoặc khay để tiện ép nước.
3. Ép nước rong nho
- Dùng một máy ép hoặc máy xay sinh tố, đặt rong nho vào máy.
- Bắt đầu ép rong nho để lấy nước. Nếu bạn sử dụng máy ép, hãy chọn chế độ ép nước hoặc trái cây. Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố, xay rong nho trong một thời gian ngắn sau đó lọc nước qua một tấm lưới hoặc tấm lọc để loại bỏ xơ và hạt rong nho.
4. Nếu nước ép rong nho quá đặc và quá ngọt đối với khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm một ít nước lọc để làm nhẹ nước ép và làm giảm độ ngọt.
5. Làm lạnh và thưởng thức
- Đổ nước ép rong nho vào ly và để trong tủ lạnh để làm lạnh.
- Trước khi thưởng thức, trộn đều nước ép rong nho và nếm lại để kiểm tra độ ngọt. Nếu cần, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị cá nhân.
- Thưởng thức nước ép rong nho mát lạnh.
Món nước ép rong nho là một đồ uống mát lạnh, giàu chất chống oxy hóa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức nước ép rong nho tươi mỗi ngày hoặc sử dụng làm nguyên liệu cho các món nước ép hoặc cocktail khác.
Xem thêm: 9+ Công thức nước ép cần tây giúp da đẹp, dáng xinh
Các món ngon từ rong nho – Chè táo đỏ rong nho
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả táo đỏ, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
- 200g rong nho tươi, cắt đôi
- 100g đường
- 1,5 lít nước
- 1 ống vani
- 2 muỗng canh bột năng (hoặc bột sắn dây) pha với một ít nước để tạo thành hỗn hợp nước bột
Cách làm
1.Hâm nóng nước
- Đổ nước vào một nồi và đun nóng trên bếp.
2. Luộc táo và rong nho
- Khi nước sôi, thêm táo đỏ và rong nho vào nồi.
- Luộc táo và rong nho trong khoảng 5-10 phút cho đến khi chúng mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng. Đừng luộc quá lâu để tránh táo và rong nho quá mềm và mất hình dạng.
3. Tạo nước cốt chè
- Trong một nồi nhỏ, hòa bột năng hoặc bột sắn dây với một ít nước để tạo thành hỗn hợp nước bột.
- Đổ hỗn hợp nước bột vào nước luộc táo và rong nho. Khuấy đều để kết hợp.
4. Thêm đường và vani
- Thêm đường và ống vani (nếu sử dụng) vào nồi.
- Khuấy đều cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn. Nếu bạn muốn chè có hương vị vani thêm đậm, hãy để ống vani nấu cùng với chè trong khoảng 10-15 phút trước khi gỡ ra.
5. Nấu chè
- Đun chảy chè trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên để đảm bảo chè không bị cháy đáy.
- Nấu chè trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nước cốt chè sệt lại và chè có hương vị thơm ngon.
- Tắt bếp và để chè táo đỏ rong nho nguội xuống.
6. Thưởng thức
- Chè táo đỏ rong nho có thể được thưởng thức ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
- Đổ chè vào ly hoặc chén, thêm một số lát táo đỏ và rong nho lên trên để trang trí.
- Dùng chè táo đỏ rong nho ấm hoặc lạnh như một món tráng miệng ngon lành.
Chè táo đỏ rong nho là một món tráng miệng ngon miệng và mát lạnh trong những ngày hè. Bạn có thể thưởng thức chè ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh tùy theo khẩu vị của mình.
Xem thêm: Phương pháp nấu chè từ cùi khô siêu đơn giản tại nhà mà còn cực kỳ ngon
Cách làm rong nho sữa dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g rong nho tươi
- 400ml sữa dừa tươi không đường
- 3 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột agar agar
- 1/2 muỗng cà phê vani
Cách làm
1.Rửa sạch rong nho
- Rửa rong nho trong nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Đặt rong nho vào rổ để ráo nước.
2.Chuẩn bị nước cốt rong nho
- Bẻ cành của rong nho và đặt rong nho vào nồi.
- Đổ 200ml nước vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ.
- Khi nước sôi, nấu rong nho trong khoảng 10-15 phút cho đến khi rong nho mềm và nước có màu đỏ từ rong nho.
- Tắt bếp và để nước cốt rong nho nguội.
3.Chuẩn bị nước sữa dừa
- Trong một nồi nhỏ, đun sữa dừa với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, thêm đường và muối vào sữa dừa.
- Khi sữa dừa hơi nóng, thêm bột agar agar vào nồi và khuấy đều để bột agar agar tan hoàn toàn.
- Tiếp tục đun sữa dừa trong khoảng 2-3 phút để kết hợp các thành phần và sữa dừa sệt lại.
- Tắt bếp và để sữa dừa nguội.
4. Kết hợp nước cốt rong nho và sữa dừa
- Khi cả nước cốt rong nho và sữa dừa đã nguội, trộn chúng với nhau.
- Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm chiết xuất vani vào hỗn hợp rong nho và sữa dừa để tăng thêm hương vị.
5. Làm rong nho sữa dừa
- Đổ hỗn hợp rong nho và sữa dừa vào các khuôn đổ hoặc chén.
- Đặt rong nho sữa dừa vào tủ lạnh để nguội và đông đặc. Thời gian nguội và đông đặc có thể mất từ 2-4 giờ hoặc qua đêm.
6. Thưởng thức
- Sau khi rong nho sữa dừa đã nguội và đông đặc, bạn có thể lật chúng ra khỏi khuôn hoặc chén và trang trí bằng rong nho tươi.
- Dùng rong nho sữa dừa lạnh và thưởng thức.
Rong nho sữa dừa là một món tráng miệng ngon lành và mát lạnh. Bạn có thể tùy chọn thêm đường hoặc điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị riêng của mình.
Xem thêm: [TỔNG HỢP] 19+ Phương pháp làm sữa từ các loại hạt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Kết luận
Cuối cùng Nông Sản Dũng Hà hy vọng qua bài viết bạn đã khám phá vẻ đẹp dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời của rong nho. Với những món ngon sáng tạo từ nguyên liệu này, bạn có thể tận hưởng hương vị biển cả tươi ngon ngay tại bữa ăn của mình. Hãy thử và truyền cảm hứng cho những món ăn, mang lại sự phong phú và tươi mới cho bữa ăn hàng ngày. Chúc bạn thành công !
Đừng quên ghé thăm Nông sản Dũng Hà để mua những loại thực phẩm chất lượng và đáng tin cậy. Liên hệ ngay:
Hotline: 1900986865
Website: https://nongsandungha.com/
Cơ sở chính:
- 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- A10, ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, Hồ Chí Minh.
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
