Bột lá khúc

Thông tin chi tiết sản phẩm bột lá khúc tại Nông Sản Dũng Hà:

Bột lá khúc là gì?

Lá khúc còn có tên gọi là khúc nếp, thử khúc thảo.Đây là cây cỏ sống hằng năm, cao 20-30cm, thân đứng, có lông mịn, lá mọc so le, hình bầu dục, hai mặt đều có lông mịn. Cụm hoa mọc ở ngọn thân. Quả bé hình trứng. Lá khúc có hai loại: Khúc nếp và khúc tẻ. Cây khúc tẻ có lá to hơn khúc nếp, nhưng khi làm bánh khúc nếp sẽ thơm và ngon hơn. Lá khúc thường có ở miền Bắc vào mùa xuân nhất là dịp lễ Thanh Minh. Lá khúc có thể sử dụng tươi trực tiếp hoặc có thể hái về phơi khô hoặc nghiền thành bột để bảo quản lâu hơn (bột lá khúc), sau muốn làm bánh cũng mang ngâm (như làm bánh gai), giã nhỏ và sử dụng như bình thường nhé!

Công dụng bột lá khúc khô

Tác dụng trong chế biến thực phẩm

Bột lá khúc là nguyên liệu để làm món bánh khúc hoặc món xôi lá khúc, một trong những món ăn được mọi người rất yêu thích với mùi vị đặc trưng rất hấp dẫn 

Công dụng trong y học

• Ngoài được sử dụng tạo màu và hương liệu cho các món ăn thì bột lá khúc có công dụng khư phong tán hàn, hóa đàm, chỉ khái, lợi thấp, công dụng giải độc lợi tiêu hóa rất tốt cho cơ thể.
• Điều trị cảm lạnh, phát sốt, ho
• Bột lá khúc giúp điều trị chữa cảm nắng, phát sốt, ho
• Bột lá khúc chữa tăng huyết áp
• Điều trị ho nhiều đờn
• Điều trị đầy bụng, tiêu chảy
• Bột lá khúc điều trị đau nhức do thống phong (Gut - Guoty Arthiritis)
• Điều trị vết thương sưng tấy, vết thương không liền miệng

Hướng dẫn cách làm bánh khúc thơm ngon, hấp dẫn

Bánh khúc là loại bánh truyền thống với nhân thịt heo, đậu xanh và lá khúc. Cách làm bánh khúc đơn giản, nguyên liệu bình dân và không đòi hỏi tay nghề cao. Bánh khúc mềm, thơm lựng mùi lá khúc và nhân đậu xanh, thịt đã được xào thơm là món ăn dân dã hấp dẫn đặc biệt khi tiết trời bắt đầu trở lạnh.

Nguyên liệu làm bánh khúc

• 500g bột nếp
• 500g rau khúc
• 300 thịt sấn vai
• 200g đậu xanh đã cà vỏ
• 300g gạo nếp
• 3 củ hành khô
• 400ml nước
• Gia vị, hạt tiêu.

Cách làm bánh khúc

Bước 1:

• Thịt sấn vai thái miếng con chì nhỏ.
• Ướp thịt với gia vị, hạt tiêu cho ngấm.
• Đậu xanh, gạo nếp ngâm nở rồi để ráo.

Bước 2:

• Đậu xanh đồ chín, rồi cho vào cối giã nhuyễn.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập, bằm nhỏ.
• Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi thơm, đến khi hành vàng thì cho thịt vào đảo cùng.
• Đến khi thịt săn lại và ra mỡ thì cho đậu xanh đã giã nhuyễn vào xào cùng.
• Đảo đều tay để đậu xanh quyện đều vào cùng thịt thì tắt bếp.

Bước 3:

• Đun sôi nồi nước, cho rau khúc vào luộc chín
• Vớt riêng phần rau, vắt hết nước, để riêng phần nước này.
• Cho rau vào giã nhuyễn. Trong quá trình giã nếu có cuống rau già, nhiều xơ các bạn có thể nhặt bỏ đi nhé.

Bước 4:

• Đổ bột ra mâm, cho nước luộc rau… và rau đã giã vào nhồi kỹ đến khi được thành phẩm bột mịn, không dính tay.
• Viên phần đậu xanh xào thịt và phần bột đã nhào thành các viên nhỏ; với lượng nguyên liệu như trên bạn có thể chia bột và nhân thành 30 viên bằng nhau với mỗi loại.
• Dàn mỏng phần bột nếp đã nhồi với lá khúc, đặt nhân đậu xanh, thịt vào trong…miết kín lại.

Bước 5:

• Lăn bánh đã nặn qua gạo nếp.
• Xếp bánh vào nồi, hấp chín.
• Nếu thích ăn kiểu xôi khúc, bạn chỉ cần ngâm thêm gạo sau đó đổ 1 lớp gạo vào chõ xôi, đặt 1 lớp bánh rồi lại phủ 1 lớp gạo, cứ tiếp tục đến hết rồi đồ chín là được.

Bánh khúc mềm, thơm lựng mùi lá khúc và nhân đậu xanh, thịt đã được xào thơm là món ăn dân dã hấp dẫn đặc biệt khi thời tiết lạnh. Ở thành phố bây giờ tìm được lá khúc không dễ. Món bánh khúc có thơm ngon, đậm đà hương vị hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu. Đặc biệt là bột lá khúc để làm bánh vì bột bánh khúc là nguyên liệu chính quyết định được hương vị, màu sắc đặc trưng của loại bánh cùng tên này.

Bột lá khúc giá bao nhiêu tại Hà Nội và TpHCM?

Bột lá khúc được chế biến sẵn, bạn chỉ cần mua chúng về và thực hiện chế biến và nấu rất đơn giản và thưởng thức ngay thôi. Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại bột gia vị, trong đó có bột lá khúc đảm bảo chất lượng, uy tín, giá cả hợp lý nhất tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Hiện tại chúng tôi đang bán bột lá khúc với giá dao động từ 90.000 - 100.000đ/ gói 100gr

Mua bột lá khúc ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và TpHCM?

Việc tìm mua bột lá khúc tại TpHCM và Hà Nội không hề khó. Bạn có thể dễ dàng mua bột lá khúc tại các sạp, các chợ và các siêu thị vì tại đây có rất nhiều cửa hàng bán bột lá khúc nguyên chất. Nhưng để mua được sản phẩm chất lượng thì phải nhắc đến bột lá khúc tại Nông Sản Dũng Hà. Sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà luôn đảm bảo:

• Sản phẩm bột lá khúc hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất, Nói KHÔNG với chất bảo quản, tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.
• Chế biến bột lá khúc đúng cách, đúng quy trình chế biến dược liệu, sản phẩm có chất lượng tốt nhất.
• Sản phẩm đã kiểm nghiệm kỹ càng, đảm bảo không có tác dụng phụ phát sinh trong quá trình sử dụng.
• Dễ dàng sử dụng, tiện lợi chỉ cần bóc túi và sử dụng như một loại gia vị bình thường

Nông Sản Dũng Hà là cơ sở chuyên cung cấp bột lá khúc chất lượng, bột hành, bột tỏi, bột hoa hồi... sản phẩm sạch, uy tín không chỉ riêng khu vực Hà Nội và Hồ Chí Minh mà còn trên toàn quốc. Nếu bạn quan tâm đến bột lá khúc nguyên chất hãy liên hệ ngay hotline - 1900986865.

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng - Phường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
• Cơ sở 2: Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh

Website: https://nongsandungha.com