Gia vị cho các loại bún miến phở

Gia vị cho các loại bún miến phở

Mỗi loại gia vị áp dụng với một công thức khác nhau sẽ cho những mùi vị thơm ngon đặc trưng riêng. Việc sử dụng gia vị thích hợp thể hiện sự khéo léo, tinh tế của mỗi người. Gia vị bún miến phở là một loại gia vị chuyên dùng để nấu các món bún, miến, phở, giúp cho các món ăn thêm hương vị, nước dùng ngọt hơn. Nói đến các loại bún, miến, phở chúng ta không nên bỏ qua đó là món bún bò Huế thơm ngon, bổ dưỡng.

=> Xem thêm: Bột móc mật

Hướng dẫn làm bún bò Huế thơm ngon tại nhà

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bún bò huế thơm ngon nổi tiếng nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp bò: 500gr, Bún: 400gr. Móng giò: 1 chiếc
• Xương ống. Mắm ruốc ( pha loãng)
• Rau sống ( gồm rau mùi, rau ngổ, giá đỗ, hoa chuối, hành tươi)
• Chả thịt, giò lụa, tiết lợn, chả cua... 
• Gia vị cho các loại bún miến phở

Chế biến bún bò huế

Gừng, sả rửa sạch, đập dập để tẩm ướp. Sau đó cho xương ống cùng nạm bò, bắp bò giò heo cho vào chần qua. Pha 3 thìa canh mắm ruốc Huế với một nửa chén nước rồi quấy đều. Ướp thịt: 1 thìa muối + 2 thìa đường + 1/2 thìa mì chính + 1 thìa canh mắm ruốc đã pha loãng ở trên + 2 thìa hành tím đã băm nhỏ + 2 thìa sả + 2 thìa tỏi. Cho tất cả các gia vị trên vào ướp với thịt Hầm thịt và xương: Lấy gừng + 3 cây sả lót ở dưới đáy nồi áp suất, sau đó cho bắp bò, giò heo cùng nạm bò và bắp bò vào rồi nồi. Bạn nhớ cho gia vị bún miến phở vào cùng. Sau đó chế nước sâm sấp mặt thịt và tiến hành hầm. Hầm đến khi nào thấy xương và thịt chín là được Làm nước dùng:  Khi thịt đã chín thì ta xếp thịt, móng giò, chả vào bát rồi rắc ít rau mùi, chan nước dùng. Dọn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau thơm, chanh, ớt...và thưởng thức thôi nhé!