Lòng bò là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt, nổi bật với hương vị đậm đà và độ giòn đặc trưng. Không chỉ thơm ngon, lòng của bò còn cung cấp nhiều protein, vitamin B12, sắt và các khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với sự đa dạng trong chế biến như xào, nướng, hầm hay làm lẩu, phần lòng luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình và những buổi tụ tập bạn bè. Tại Nông Sản Dũng Hà, lòng bò được tuyển chọn từ nguồn bò khỏe mạnh, đảm bảo tươi ngon, sạch, không chất bảo quản, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
1. Lòng bò là gì? Đặc điểm và phân loại
Lòng bò là phần nội tạng quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị đậm đà và độ giòn đặc trưng. Khi tươi, lòng bò có màu hồng nhạt đến trắng ngà, kết cấu dai giòn tự nhiên và mùi thơm hấp dẫn sau khi chế biến đúng cách.
Đây là nguồn thực phẩm giàu protein, sắt, vitamin B12 và nhiều khoáng chất cần thiết, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Lòng bò có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như xào, nướng, hầm hay lẩu, mang lại sự đa dạng cho bữa ăn gia đình và các dịp đãi khách.
1.1 Lòng non
Là phần ruột non của con bò. Đặc điểm của lòng non là có kích thước nhỏ, bên trong có lớp màng béo mềm, khi nấu chín sẽ có độ giòn và vị bùi, béo rất đặc trưng. Lòng non thường được dùng để xào, luộc hoặc nhúng lẩu.
1.2 Lòng già
Là phần ruột già của con bò. Lòng già có kích thước lớn hơn, dày hơn và có độ dai hơn lòng non. Khi chế biến, cần làm sạch kỹ để loại bỏ mùi hôi. Lòng già thường được dùng để nướng, hầm hoặc làm phá lấu, mang lại cảm giác sần sật và đậm đà.
2. Lòng non hay lòng già ngon hơn?
Việc lòng non hay lòng già ngon hơn phụ thuộc vào khẩu vị và cách chế biến của mỗi người. Tuy nhiên, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng:
- Lòng non: Được nhiều người yêu thích hơn vì có hương vị thơm ngon, béo ngậy tự nhiên và không cần tốn nhiều công sức sơ chế. Khi ăn, lòng non mang lại cảm giác giòn, mềm và bùi, rất phù hợp với các món xào, luộc.
- Lòng già: Mặc dù cần sơ chế kỹ hơn nhưng lòng già lại mang đến trải nghiệm dai, giòn sần sật rất hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món nướng, lẩu hay phá lấu vì độ dai của nó sẽ không bị nát khi nấu lâu.
Tóm lại, nếu bạn thích vị béo, mềm và giòn thì lòng non sẽ là lựa chọn phù hợp. Còn nếu bạn thích cảm giác dai, sần sật và muốn chế biến các món hầm, nướng thì lòng già lại là lựa chọn tốt hơn.
3. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Lòng bò không chỉ là một món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
3.1 Giá trị dinh dưỡng
Trong 100g lòng đã chế biến, bạn có thể tìm thấy:
- Năng lượng: Khoảng 100 – 120 kcal.
- Protein: Khoảng 15 – 18g, là nguồn protein cần thiết để duy trì và phát triển cơ bắp.
- Chất béo: Hàm lượng chất béo tương đối thấp.
- Vitamin: Chứa các vitamin nhóm B, đặc biệt là B12, Niacin (B3) và Riboflavin (B2), có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng.
- Khoáng chất: Giàu sắt, kẽm, selen và phốt pho, cần thiết cho chức năng miễn dịch và quá trình tạo máu.
3.2 Lợi ích sức khỏe
Nhờ các thành phần dinh dưỡng phong phú, lòng bò mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng chú ý:
- Bổ sung sắt: Hàm lượng sắt cao trong lòng bò giúp phòng ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu.
- Tăng cường năng lượng: Các vitamin nhóm B hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Khi được chế biến đúng cách, lòng của bò cung cấp một số enzyme và chất dinh dưỡng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
4. Lưu ý khi chọn mua
Để đảm bảo mua được lòng bò tươi ngon và an toàn, bạn cần chú ý các điểm sau:
- Màu sắc: Chọn lòng có màu trắng hồng tự nhiên, không có màu xanh xám hay các vết bẩn bất thường.
- Độ đàn hồi: Lòng tươi sẽ có độ dai và đàn hồi tốt.
- Mùi: Sản phẩm tươi sẽ có mùi đặc trưng, không có mùi hôi tanh khó chịu.
- Độ sạch: Bề mặt lòng cần được làm sạch, không còn dính chất thải hoặc nhớt.
- Nguồn gốc: Ưu tiên mua từ các cửa hàng, siêu thị uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
5. Một số món ăn ngon
Lòng bò là nguyên liệu đa năng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng:
- Xào dưa chua: Món ăn có vị chua nhẹ, giòn sần sật, rất hợp ăn kèm với cơm.
- Phá lấu: Món ăn đậm đà, thơm ngon, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
- Lẩu: Nước lẩu ngọt thanh, lòng bò nhúng lẩu chín tới, ăn kèm rau tươi rất ngon.
- Luộc: Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, giữ trọn vẹn vị ngọt và độ giòn của lòng.
6. 1kg lòng bò giá bao nhiêu hiện nay?
Giá lòng bò trên thị trường dao động tùy thuộc vào loại lòng (non hay già), nguồn gốc và địa điểm bán. Trung bình, giá 1kg lòng tươi sống khoảng 100.000 – 150.000 VNĐ. Giá lòng non thường cao hơn lòng già. Bạn nên tham khảo giá ở nhiều nơi để có lựa chọn tốt nhất.
Để có thể mua được sản phẩm chất lượng, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, giá ổn định thì bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị uy tín. Và siêu thị Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Giá lòng bò tại Nông sản Dũng Hà dao động từ 62.000vnđ – 90.000vnđ/kg.
7. Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là nội tạng tươi sống như lòng bò, cần phải có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này là minh chứng cho việc cơ sở đó tuân thủ các quy định về vệ sinh trong quá trình sản xuất và kinh doanh.
8. Quy trình chế biến và đóng gói
Tại Nông sản Dũng Hà, lòng bò được gia công kỹ lưỡng, làm sạch hoàn toàn để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi, đảm bảo sản phẩm tươi ngon nhất. Sản phẩm được đóng gói trong môi trường vô trùng và được bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng để đảm bảo chất lượng khi đến tay khách hàng. Quy trình đóng gói của chúng tôi tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, giúp khách hàng yên tâm khi sử dụng.
9. Mua lòng bò ở đâu uy tín, chất lượng, có xuất hóa đơn VAT tại HN & TPHCM?
9.1 Tại Hà Nội
Lòng bò được bán nhiều ở Hà Nội, nhưng không phải nơi nào cũng chất lượng. Khách hàng luôn muốn mua lòng bò tươi, ngon và an toàn.
Hãy đến với Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là nhà cung cấp nông sản uy tín hàng đầu. Với gần 10 năm hoạt động, chúng tôi cam kết mang lại sản phẩm tốt nhất. Tại Hà Nội, khách hàng có thể tìm mua lòng bò chất lượng tại các cửa hàng của Nông sản Dũng Hà hoặc đặt hàng trực tuyến qua website. Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, đảm bảo sản phẩm luôn trong tình trạng tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.
9.2 Tại Tp.HCM
Bạn đang tìm địa chỉ mua lòng bò tươi uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán không rõ nguồn gốc. Bạn cần đặc biệt chú ý đến chất lượng sản phẩm. Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà. Bạn sẽ mua được lòng chất lượng cao tại TpHCM.
Nông sản Dũng Hà bán sản phẩm tươi, giá cả phải chăng. Sản phẩm của chúng tôi luôn an toàn. Ở TP.HCM, Nông sản Dũng Hà có nhiều đại lý phân phối, giúp khách hàng dễ dàng tìm mua lòng bò với giá tốt. Ngoài ra, dịch vụ giao hàng nhanh chóng và chính xác cũng giúp khách hàng thuận tiện hơn trong việc chọn lựa sản phẩm cao cấp mà không cần tốn nhiều thời gian di chuyển.
10. Lý do tại sao chọn mua lòng bò tại siêu thị Nông sản Dũng Hà?
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ đáng tin cậy. Bạn nên mua lòng bò tại đây vì những lý do sau:
- Chất lượng đảm bảo: Sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà được tuyển chọn kỹ lưỡng. Chúng tôi đảm bảo tươi ngon và không có chất bảo quản. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Nguồn gốc rõ ràng: Sản phẩm có nguồn gốc minh bạch. Khách hàng yên tâm về chất lượng.
- Giá cả cạnh tranh: Chúng tôi cam kết giá hợp lý, tương xứng với chất lượng sản phẩm.
- Dịch vụ chuyên nghiệp: Nhân viên tư vấn nhiệt tình, giao hàng nhanh chóng.
- Có xuất hóa đơn VAT: Thuận tiện cho các doanh nghiệp, nhà hàng.
- Đa dạng sản phẩm: Ngoài lòng bò, chúng tôi còn có hàng ngàn sản phẩm khác phụ vụ bữa cơm gia đình bạn.
Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy nhanh tay liên hệ với Dũng Hà để được chúng tôi hỗ trợ giải đáp nhanh nhất.
Hotline: 086.691.8366
Website: nongsandungha.com
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
- Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
- A10 ngõ 100 | đường Trung Kính | quận Cầu Giấy | Hà Nội
- Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | Quận 12 | TP HCM
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại thịt bò sạch VietGAP tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song-thit-bo/
11. Đánh giá của khách hàng
12. Lời kết
Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và khả năng chế biến đa dạng, lòng bò luôn là lựa chọn hấp dẫn cho nhiều bữa ăn từ gia đình đến nhà hàng. Khi chọn mua lòng, yếu tố tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm là quan trọng hàng đầu.
Tại Nông Sản Dũng Hà, chúng tôi cam kết cung cấp lòng bò tươi sạch, được sơ chế kỹ lưỡng, không chất bảo quản, mang lại sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng. Hãy đặt hàng ngay hôm nay để trải nghiệm chất lượng và dịch vụ tận tâm từ Nông Sản Dũng Hà.
Review Lòng Bò
Chưa có đánh giá nào.