Mỡ lợn

Mỡ lợn là gì?

Thịt mỡ được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình Việt Nam. Thịt mỡ là phần mô thịt lợn có màu trắng, nằm ngay bên dưới lớp da. 

Các loại mỡ lợn:

• Mỡ lá

• Mỡ khổ

Có nên thay thế dùng mỡ lợn bằng dầu ăn?

Rất nhiều người cho rằng, khi sử dụng mỡ lợn nhiều sẽ dễ mắc các bệnh như béo phì, xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ,... nên đã sử dụng dầu ăn là nguyên liệu chính thay thế mỡ lợn để chế biến các món chiên rán, xào,.. Tuy nhiên, đây không phải là một quan điểm hoàn toàn chính xác bởi trong mỡ động vật có chứa trong đó nhiều chất cholesterol.

Đây là chất cần thiết cho các cấu trúc tế bào, đặc biệt là các tế bào thần kinh. Đồng thời, các axit béo no có trong mỡ lợn nếu được sử dụng với mức độ vừa đủ sẽ có tác dụng lớn trong việc giúp làm bền vững các mao mạch máu, phòng các bệnh xuất huyết não và bảo vệ hệ tuần hoàn cơ thể.

Mỡ lợn tham gia vào quá trình tạo nên màng các tế bào thần kinh, quá trình chuyển hóa và các tuyến thượng thận,... Nên trẻ đang trong quá trình phát triển và người ở tuổi trung niên nên ăn cá, thịt có thêm mỡ. Nếu bạn chỉ dùng dầu ăn mà không dùng mỡ thì các chức năng này của cơ thể sẽ bị suy giảm. Chính vì vậy, bạn cần kết hợp khoa học cả dầu ăn và mỡ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.

Lưu ý nhỏ khi sử dụng dầu ăn: Không dùng dầu ăn để chiên đi, chiên lại nhiều lần vì như vậy sẽ có nguy cơ gây bệnh ung thư và không tốt cho sức khỏe. Do dầu ăn có thuộc tính không phân hủy tốt ở nhiệt độ cao nên khi chế biến các món xào thì bạn nên dùng mỡ phi thơm hành rồi cho rau củ vào xào cho chín tới. Cuối cùng mới cho thêm một chút dầu vào để tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

11 bài thuốc dân gian chữa bệnh hiệu quả với mỡ lợn:

1. Khi gan phải làm việc quá sức, các khớp bị nhức mỏi, tóc gãy rụng và bạc màu: Dừng nước gừng với 150ml mỡ lợn theo tỷ lệ 1:1. Nấu cho nước gừng cô đặc lại còn 15ml, sau đó thêm vào 60ml mỡ. Uống nhiều lần.
2. Bệnh lo gió, ho khan: Dùng khoảng 120 gr mỡ lợn, rán chín và cắt nhỏ. Sử dụng ăn cùng với dấm đậu tương.
3. Bệnh ho nhiều khản tiếng: Dùng 60 gr mỡ lợn, nấu thành mỡ nước sau đó cho thêm khoảng 60 gr mật ong vào đun sôi. Bảo quản trong lọ sạch, mỗi ngày pha 1 thìa với nước ấm để uống.
4. Bệnh khó đại tiểu tiện: Lấy một lượng mỡ to bằng quả trứng gà, cắt nhỏ và đun cùng 50ml rượu. Cứ thể tiếp tục đun sôi vài lần. Chia uống 2 lần cho tới khi giảm bệnh.
5. Bệnh hen suyễn, viêm phế quản: 
6. Bệnh axit dạ dày: Sử dụng 60gr mỡ lợn, 30gr đường phèn. Hấp chín mềm và ăn vào buổi sáng.
7. Bệnh hiếu động thái quá hoặc chậm nói: Dùng 500gr mỡ lợn đã lọc trước và 500gr mật ong đun cô đặc lại. Bảo quản lạnh và sử dụng mỗi lần 1 thìa tùy theo nhu cầu mỗi người.
8. Phụ nữ sau sinh có thể chất yếu: Dùng mỡ lợn, mật ong, nước gừng mỗi loại 60gr, rượu trắng 50ml. Nấu cô đặc thành cao và sử dụng theo nhu cầu, mỗi lần uống kèm với khoảng 9g rượu trắng.
9. Ngộ độc sắn dây: Hâm nóng 500gr mỡ lợn để uống.
10. Táo bón: Sử dụng mỡ lợn và hạt đông quỳ số lượng đủ dùng, tán nhỏ làm thành viên hoàn, Mỗi viên 9g. Uống mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 1 viên.
11. Chân tay nứt nẻ: Dùng mỡ lợn pha với rượu nóng bôi vào chỗ nứt nẻ.

Có nên dùng mỡ lợn để làm đẹp?

Các sản phẩm mỡ lợn các chị em sử dụng để làm đẹp thường không được kiểm định nghiêm ngặt, chế biến không sạch sẽ, có khi thịt mỡ lại để ôi thiu. Đây chính là các mầm bệnh dễ gây ra nhiễm trùng cho da. Đặc biệt, đối với những bạn có làn da nhờn, mụn bọc nguyên nhân là do những ổ vi trùng gây ra nên phải có liệu trình điều trị an toàn chứ không thể tùy tiện.

Với những làn da nhạy cảm, việc thường xuyên sử dụng mỡ lơn để đắp thì càng dễ bị nhiềm trùng hơn vì khi đó da bị bít chặt không thông thoáng. Chính vì vậy, đây là tác nhân gây nên hiện tượng mụn trứng cá và nhiều vấn đề khác về da nữa.

Mua mỡ lợn ở đâu chất lượng tốt tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Tại Hà Nội và Hồ Chí Minh, Nông sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại thức phẩm an toàn, thực phẩm hữu cơ với nhiều năm kinh nghiệm cho các nhà hàng khách sạn nổi tiếng. Mỡ lợn là một trong những sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi.

Nông sản Dũng Hà cam kết các sản phẩm bán ra đều đảm bảo chất lượng tốt nhất, 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đạt yêu cầu. Với tiêu chí "Siêu chất - Siêu sạch - Siêu nhanh - Siêu rẻ", Nông sản Dũng Hà đảm bảo những bữa ăn an toàn nhất đến gia đình bạn. Đặt biệt, khi bạn đặt hàng trực tuyến trên website sẽ được giảm giá 5% hóa đơn mua hàng.

Ngoài ra Nông sản Dũng Hà còn cung cấp các sản phẩm thịt lợn thảo dược khác: Thịt lợn vai, thịt ba chỉ, thịt thăn, sườn, thịt mông, thịt chân giò, các loại xương,… Hãy nhanh tay đặt hàng để nhận những ưu đãi lớn.

Hotline đặt hàng: 1900986865

Website: Nongsandungha.com

Địa chỉ cửa hàng: 

Cs1: 11 Kim Đồng Giải Phóng  - Giáp Bát - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội 

Cs2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội 

Cs3: 79 Hồng Mai, quận Hai bà Trưng, Hà Nội 

Cs4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh