Rau nhút tươi

Rau nhút thường được biết đến với khả năng giải nhiệt, nên nhiều người hay sử dụng trong mùa hè. Đây là loại rau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách cũng có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm. Vậy rau nhút có đặc điểm gì và có những cách nào để chế biến rau nhút? Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà giải đáp thắc mắc ngay nhé!

1. Rau nhút là rau gì? Đặc điểm của rau nhút

Rau nhút hay còn được gọi là rau rút. Nó có tên gọi tiếng Anh là Water Mimosa. Đây là loại rau mọc dưới nước và thường được trồng hoặc mọc tự nhiên ở ao hồ. Nó có rễ nằm sâu dưới nước và thân mọc bò trên mặt nước. Thân rau có thể nổi lên trên mặt nước nhờ vào cấu trúc thân thảo xốp và mô khí màu trắng chứa bên trong thân cây.

Rau nhút thường chỉ phát triển đến chiều cao khoảng 15cm khi ở môi trường cạn, nhưng có thể phát triển từ 90 đến 150cm khi mọc dưới nước. Thân rau có hình dáng giống như lá kép nhỏ hình lông chim, và các lá có độ nhạy cảm tương tự như lá trinh nữ. Rau nhút thường mọc thành từng cụm, có hoa nhỏ màu vàng ánh lục và quả dẹt có chiều dài khoảng từ 2,5 đến 5cm.

Rau này được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn vì có mùi thơm đặc trưng. Một số món ăn dân dã được chế biến từ rau nhút có thể kể đến như là canh chua, canh cá, canh nghêu, canh sườn, canh khoai sọ…v.v

>>> Xem thêm: RAU DỚN LÀ GÌ? – HƯƠNG VỊ NÚI RỪNG TÂY NGUYÊN

2. Tác dụng tuyệt vời của rau nhút đối với sức khỏe

Rau nhút có tác dụng gì? Nó không chỉ là một loại rau được sử dụng trong chế biến món ăn mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trong Đông y, rau nhút được biết đến với tính hàn, vị ngọt, và có tác dụng mát gan, giải nhiệt và an thần. Đặc biệt, loại rau này cũng được sử dụng như một loại thuốc để điều trị một số bệnh, bao gồm:

• Giúp điều trị các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và táo bón, cải thiện chức năng tiêu hóa.
• Hỗ trợ trong việc khắc phục bệnh bướu cổ.
• Cải thiện chứng mất ngủ và giúp giảm căng thẳng, lo lắng.
• Giảm sốt, giải nhiệt và giải độc cơ thể, đồng thời hỗ trợ trong việc điều trị mụn.
• Tăng cường tuần hoàn máu, từ đó cải thiện sự lưu thông máu trong cơ thể tốt hơn.
• Có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu và giúp nhuận tràng.

3. Một số cách chế biến rau nhút

Dùng để ăn sống

Khi dùng rau nhút để ăn sống, bạn chỉ cần giữ những phần non, đọt non và loại bỏ phần rễ. Sau đó, hãy tuốt bỏ phần phao trắng trên thân rau và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Tiếp theo, để loại bỏ bụi bẩn, bạn có thể ngâm rau đã sơ chế trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút và sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần. Bạn có thể ăn cả cọng và lá như các loại rau sống khác.

Dùng để xào

Nếu bạn muốn sử dụng rau nhút để chế biến thành các món xào, bạn nên vuốt bỏ phần phao trắng của cọng non và lặt bỏ lá già để rau không bị dai khi xào. Sau đó, bạn cắt rau thành từng khúc dài tầm khoảng 5cm để xào. Bạn có thể xào rau cùng với tỏi, ớt trong set có sẵn hoặc các loại nguyên liệu khác như thịt hoặc hải sản để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Dùng để làm gỏi

Khi sử dụng rau nhút làm gỏi, tương tự như việc chế biến món xào, bạn cũng nên tách phần cọng non và lá non của rau. Sau đó, vuốt bỏ phần phao trắng trên cọng và cắt thành đoạn dài khoảng 5cm.

Tuy nhiên, để làm cho rau giữ được màu xanh tự nhiên và không bị mềm, mất độ giòn, bạn nên chần rau qua nước sôi kèm theo một ít phèn chua. Điều này cũng giúp loại bỏ phần vị chát nhẹ của rau. Đảm bảo thực hiện nhanh tay khi chần rau để rau không bị quá chín.

4. Các bài thuốc chữa bệnh từ rau nhút tươi hiệu quả

Với những công dụng đã kể trên, rau nhút được xem là một loại thảo dược quý có thể hỗ trợ chữa nhiều căn bệnh. Sau đây, bạn có thể tham khảo một số bài thuốc dân gian từ loại rau này để áp dụng khi cần thiết. Tuy nhiên, trước khi sử dụng tại nhà các bài thuốc dưới đây, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để an toàn hơn.

Bài thuốc trị bướu cổ

Nguyên liệu:

• 200g rau nhút
• 200g cá rô
• Gia vị vừa đủ

Cách thực hiện:

• Đánh vảy cá, rửa sạch và cắt lấy phần nạc.
• Ướp cá với gia vị vừa đủ.
• Giã nhỏ xương cá với nước, sau đó lọc bỏ xương, cho thêm nước lọc vào nước xương cá để có khoảng 500ml nước.
• Rửa sạch rau nhút và cắt thành từng đoạn ngắn.
• Đun sôi nước xương cá, sau đó thả cá nạc và rau vào nấu sôi và khuấy đều.
• Tắt bếp và dùng canh rau kèm với cơm.

Bài thuốc chữa mụn nhọt, chảy máu cam

Bài thuốc sau đây dành cho những người cần chữa mụn nhọt hoặc chảy máu cam, là các triệu chứng phổ biến khi cơ thể bị nóng.

Nguyên liệu:

• 200g rau nhút
• Nước lọc

Cách thực hiện:

• Rửa sạch rau nhút, sau đó để rau ráo nước.
• Đun sôi 800ml nước trong nồi và sau đó thêm rau vào nấu.
• Sắc rau nhút trong nước đến khi nước có màu sắc từ rau.
• Uống nước sắc hàng ngày thay thế cho trà.

Để có hiệu quả tốt hơn, người bị nóng trong người nên bổ sung các món ăn chế biến từ rau nhút vào chế độ ăn hàng ngày. Đồng thời, tránh ăn nhiều thực phẩm cay nóng và chất kích thích có thể làm tăng thêm triệu chứng.

Bài thuốc chữa mất ngủ

Nguyên liệu:

• 200g rau nhút
• 25g khoai sọ
• 10g lá sen

Cách thực hiện:

• Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên và để ráo nước.
• Ninh nhừ các nguyên liệu trên với nước sau đó nêm gia vị vừa ăn.
• Múc canh ra bát và ăn cả phần rau và nước.

Đối với bài thuốc này, người bệnh nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, với tần suất 3 – 5 lần/tuần và nên ăn khi canh còn ấm.

5. Bà bầu có nên ăn rau nhút không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu có thể ăn rau nhút, tuy nhiên cần ăn với một lượng vừa phải và khi nấu cần được sơ chế kỹ càng và sạch sẽ trước khi ăn. Các chuyên gia cũng đã chỉ ra những lợi ích của rau nhút đối với phụ nữ mang thai, bao gồm:

• Hỗ trợ giảm táo bón trong thai kỳ.
• Giúp cải thiện tình trạng trầm cảm và căng thẳng.
• Ngăn ngừa hiệu quả hiện tượng thiếu máu trong thai kỳ.
• Giúp thanh nhiệt và giải độc.

>>> Xem thêm: [CHIA SẺ] CÁC LOẠI RAU TỐT CHO BÀ BẦU NÊN ĂN VÀ KHÔNG NÊN ĂN

6. Một số lưu ý khi sử dụng rau nhút không thể quên 

• Rau nhút là loại rau lành tính, không gây ra các trường hợp dị ứng phổ biến nào. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi sử dụng, người muốn ăn loại rau này cần lưu ý những điều sau:

• Những người có cơ bản hàn, bụng yếu, dễ tiêu chảy và trẻ em nên hạn chế ăn, vì nó có tính hàn.
• Phụ nữ mang thai cũng nên hạn chế ăn rau nhút, đặc biệt là rau sống, vì nếu không rửa sạch kỹ, rau này có thể dễ bị nhiễm giun sán và các vi khuẩn gây hại khác, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
• Rau nhút có khả năng hấp thụ các kim loại nặng như đồng, chì và kẽm từ môi trường sống. Do đó, việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tích tụ các kim loại nặng trong cơ thể.
• Tránh tiêu thụ rau nhút được trồng ở những khu vực có nguồn nước bị ô nhiễm, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

7. Mua rau nhút ở đâu uy tín, chất lượng nhất Hà Nội và HCM?

Rau nhút là một loại rau có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Và việc lựa chọn địa điểm mua hàng uy tín là rất quan trọng để có thể đảm bảo chất lượng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ có uy tín ở Hà Nội và Hồ Chí Minh để mua rau nhút tươi, Nông Sản Dũng Hà là một sự lựa chọn đáng tin cậy. Ở Dũng Hà hiện đang cung cấp set rau nhút 200g với combo tỏi, ớt tiện lợi cho bạn sẵn sàng chế biến và nấu nướng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực và cung cấp hàng ngàn sản phẩm rau củ sạch uy tín cho khách hàng trên cả nước, Dũng Hà tự tin là địa chỉ mang lại trải nghiệm mua sắm tốt nhất cho bạn.

8. Tại sao nên mua rau nhút tại Nông sản Dũng Hà? 

Chương trình khuyến mãi hấp dẫn

Đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua hàng với những khuyến mãi hấp dẫn mỗi ngày. Khách hàng có thể tận hưởng nhiều chương trình hấp dẫn như:

• Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên. Ngoài ra, khách hàng ở trong bán kính dưới 5km sẽ được miễn phí vận chuyển cho tất cả đơn hàng.
• Đối với đơn hàng trên 400.000 đồng, khách hàng sẽ được freeship trên toàn quốc. Điều này giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển, đặc biệt đối với các đơn hàng lớn.
• Khách hàng mua hàng trực tiếp tại cửa hàng nông sản Dũng Hà sẽ được tặng thẻ tích điểm. Điểm tích lũy có thể được quy đổi thành các ưu đãi, giảm giá khi mua hàng lần sau.
• Hiện tại, sản phẩm đồ khô tại Nông sản Dũng Hà đang được giảm giá 10% trên mỗi sản phẩm. Đây là cơ hội tuyệt vời để khách hàng mua sắm những mặt hàng này với giá ưu đãi.
• Khách hàng đặt mua online trên website nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn sẽ được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng. Đây là một lựa chọn tiện lợi cho những ai không có thời gian đến trực tiếp cửa hàng.
• Ngoài ra, khách hàng có thể tìm thấy nhiều mã giảm giá hấp dẫn khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada. Đặc biệt, theo dõi các phiên livestream của Nông sản Dũng Hà cũng là cách để có thể nhận được các ưu đãi độc quyền.

Tóm lại, Nông sản Dũng Hà luôn mang đến cho khách hàng những chương trình khuyến mãi đa dạng và hấp dẫn, giúp mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời cho mỗi khách hàng. 

Phản hồi của khách hàng

Kết luận 

Mọi thắc mắc hoặc khiếu nại về chất lượng sản phẩm, vui lòng liên hệ chúng tôi qua số điện thoại hotline: 1900 986865.

Ngoài ra, quý khách cũng có thể đến mua và kiểm tra thương nhĩ tử tại các cửa hàng sau:
1. Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
2. A10, ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
3. Số 02/B khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.