Giờ mờ cửa từ 6:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0
Trang chủ / Sản phẩm / Ruốc cá thu

Ruốc cá thu

* Lưu ý: Bấm vào giá tại địa điểm để xem bảng giá

Bảng giá Hà Nội
Phân loại
Giá
Số lượng
Thành tiền
Lọ thủy tinh 100gr
106,000 đ
- +
0 đ

Danh mục: Ruốc hải sản

Ruốc cá thu hấp dẫn với hương vị vừa thơm ngon lại vô cùng tiện lợi. Chỉ cần một đĩa ruốc cá thu thơm ngon, bạn đã có một bữa ăn tiện ích và đầy đủ dinh dưỡng.

Cá thu là một trong số những loại cá biển có giá trị dinh dưỡng rất cao gồm protein, khoáng chất và vitamin, đặc biệt cần kể đến hai loại vitamin A và D có khả năng hấp thụ đạt mức cao 96% khi trong dầu mỡ. 

Bên cạnh đó, hàm lượng lớn chất béo axit nucleic (DHA) có trong cá biển rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ thai nhi mà chị em trong giai đoạn mang thai nên lựa chọn. 

Ruốc cá thu hấp dẫn với hương vị vừa thơm ngon lại vô cùng tiện lợi. Chỉ cần một đĩa ruốc cá thu thơm ngon, bạn đã có một bữa ăn tiện ích và đầy đủ dinh dưỡng.

Ruốc cá thu phục vụ bữa ăn hàng ngày Ruốc cá thu phục vụ bữa ăn hàng ngày

Cách làm ruốc cá thu bông mềm từng sợi ruốc

Làm chà bông cá thu khá cầu kì, nhưng đổi lại, ruốc cá thu rất ngon và bổ dưỡng. Hơn nữa, nếu bảo quản đúng cách, chà bông có thể sử dụng được lâu hơn các món ăn bình thường. Nếu yêu thích món ngon dinh dưỡng này, hãy tham khảo công thức làm chà bông từ cá thu với 3 bước cực chi tiết dưới đây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chọn nguyên liệu cá thu tươi để đảm bảo chất lượng ruốc Chọn nguyên liệu cá thu tươi để đảm bảo chất lượng ruốc
  • 500gr cá thu
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Lá gừng hoặc lá chanh
  • Gia vị: Tiêu, mì chính, muối, nước mắm ngon.

Cách tiến hành làm ruốc cá thu

Bước 1: Sơ chế cá thu

  • Làm sạch cá thu, cắt bỏ mang, bỏ nội tạng và đuôi. 
  • Để làm cho cá thu bớt mùi tanh, bạn rửa sạch với muối. Sau đó, bỏ vài muỗng dầu ăn, thoa đều khắp mặt cá. 
  • Tiếp tục xả cá thu lại với nước lạnh cho thật sạch. 
  • Sau khi rửa cá thu sạch sẽ, bạn dùng dao có lưỡi sắc để lọc lấy thịt cá, bỏ phần da và xương.
  • Ướp cá thu cùng 1/2 muỗng mì chính, 1/2 muỗng muối, 3 muỗng nước mắm ngon, tỏi băm. 
  • Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 30 phút để thịt cá ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến cá thu

  • Bắc nồi nước lên đun sôi, thả cá vào, cho vào gừng hoặc lá chanh vào tùy ý. Thao tác này giúp cá có mùi thơm và không bị tanh.
  • Đậy kín nắp, hấp cách thủy trong lửa nhỏ, đến khi thấy cá chín đều thì tắt bếp. Lúc hấp, nhớ trở bề mặt cá để chín đều.
  • Khi cá chín bạn gắp ra 1 cái bát lớn, dùng muỗng dằm thịt cá thật nhỏ.
  • Dùng nhíp gắp bỏ những xương nhỏ nếu có. 
  • Để ruốc cá thu ngon thì các bạn tuyệt đối không nên đem xay thịt cá hoặc giã nhuyễn. Làm vậy sẽ khiến thịt cá nát, không thể tạo sợi chà bông được.

Bước 3: Cách làm chà bông cá thu

  • Bắc chảo lên bếp, cho nước hấp cá ban nãy vào cùng chút nước mắm, đun nhỏ lửa.
  • Cho cá vào chảo, tiếp tục đun lửa liu riu. Dùng muối hoặc muỗng to chà cho thịt cá tơi ra. Lúc sao chà bông, phải đảo đều tay, nêm vào chút dầu ăn để cá không bị cháy khô.
  • Rắc thêm tiêu xay, mì chính nêm nếm theo khẩu vị cho vừa ăn.
  • Khi thấy chà bông khô vàng lại là được, không nên sao thịt quá khô, hay quá ướt vì như vậy sẽ không ngon. Đây cũng là công đoạn khá quan trọng vì nó quyết định trực tiếp đến thành quả, hương vị cũng như tính thẩm mỹ của ruốc.
Thành phẩm ruốc cá thu - món ăn giàu dinh dưỡng Thành phẩm ruốc cá thu - món ăn giàu dinh dưỡng

Vậy là món cá thu chà bông đã hoàn thành, bạn có thể bảo quản chà bông nơi thoáng mát. Chà bông sau khi làm xong có thể dùng trong 1 tuần nhé, và có thể sử dụng lâu hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên bạn cũng chỉ nên sử dụng trong ngắn ngày để đảm bảo chất lượng cũng như độ dinh dưỡng trong ruốc. 

Yêu cầu thành phẩm

  • Sợi ruốc bông mịn, có màu vàng ươm bắt mắt cùng hương thơm đậm đà quyến rũ của nước mắm nguyên chất.
  • Khi ăn ruốc có vị vừa ăn, không bị mặn quá hoặc quá nhạt, độ ngọt tự nhiên. Nếu ruốc khô quá thì độ ngọt của thịt bị giảm đi, ăn không ngon.
  • Những miếng ruốc cá thu tơi mịn, bông mềm hấp dẫn. 

Bí quyết để có món ruốc (chà bông) cá thu ngon tại nhà

Cách làm chà bông cá thu ngon như ngoài tiệm cần bắt đầu từ khâu chọn cá thu tươi ngon như sau:

  • Lưu ý ngay từ khâu chọn nguyên liệu thịt cá thu: Cá thu tươi miệng sẽ khép lại, mắt cá trong suốt và hơi lồi. Với cá ươn, phần giác mạc cá đục, mắt sẽ bị lõm, không có độ đàn hồi như cá tươi.
  • Cá thu tươi sẽ có màu hồng đỏ, không bị nhớt, không có mùi hôi. Đối với thân cá, chú ý màu sắc da cá tươi sẽ có màu bạc óng ánh. Khi ấn vào thân cá sẽ có độ đàn hồi, không bị xước hay mềm nhũn.

Ruốc cá thu thích hợp ăn cùng với cơm trắng. Với những người chỉ có quỹ thời gian dành cho nấu ăn ít ỏi hoặc bỗng nhiên cảm thấy lười biếng, muốn đơn giản hóa bữa ăn gia đình, bạn chỉ cần mở tủ lấy hộp ruốc cá thu đã được chế biến trước đó ra ăn cùng cơm. Hương vị quen thuộc của ruốc từ xưa đến nay luôn luôn thu hút tất cả mọi người, kể cả những người khó tính nhất.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ thời gian và sự khéo léo, tỉ mỉ để làm món ruốc cá thu này. Để làm được nó, bạn sẽ mất thời gian là khoảng ½ ngày, bao gồm đi mua cá, làm sạch và chế biến, ...Vì thế, bạn có thể mua những lọ ruốc cá thu làm sẵn tại các cửa hàng thực phẩm sạch, đạt chuẩn chất lượng về sinh an toàn thực phẩm. 

Sản phẩm Ruốc cá thu tại Nông Sản Dũng Hà

Ruốc cá thu tại Nông Sản Dũng Hà Ruốc cá thu tại Nông Sản Dũng Hà

Sản phẩm

Ruốc cá thu bavabi lọ thủy tinh 150gr

Xuất xứ

Vân Đồn, Quảng Ninh

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Sản phẩm ăn liền, không cần chế biến hay hâm nóng. 

Bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khi mở nắp, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Đối tượng sử dụng

Phù hợp mọi lứa tuổi, cả các bé tập ăn dặm

Hạn sử dụng

9 tháng kể từ ngày sản xuất 

 

RUỐC CÁ THU BAVABI 100GR 

Là sản phẩm của tỉnh Quảng Ninh xếp hạng OCOP 5 sao. 

Ruốc được chế biến từ những con cá Thu biển tươi ngon vào đúng vụ thu hoạch để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng tối đa. 

giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều kẽm, iot, canxi, photpho, DHA, EPA giúp 

  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
  • Giúp phát triển não bộ cho trẻ.
  • Bảo vệ tim mạch.

Vì thế, Sản phẩm phù hợp với tất cả mọi đối tượng, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em đang trong độ tuổi phát triển. 

Thành phần:

  • Cá Thu Tươi (60%) 
  • Thịt lợn 
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm Vân Đồn 
  • Không mì chính và chất bảo quản

Bảng dinh dưỡng trên 100gr sản phẩm:

  • Protein: 36.1gr.
  • Năng lượng 515kcal. 
  • Đường 5.3g, 

Bảo quản nơi khô mát và tránh ánh nắng mặt trời.

Có thể ăn với cơm, cháo, xôi, bánh… 

Ruốc cá ăn kèm với bánh bông lan cực ngon Ruốc cá ăn kèm với bánh bông lan cực ngon

Mua ruốc cá thu chất lượng tốt tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Hiện Nông Sản Dũng Hà có các cơ sở tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Địa chỉ như sau:

  • 683 Đường Giải Phóng - phường Giáp Bát quận - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội
  • A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng -  Hà Nội
  • Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

Bạn có thể tìm đến các địa chỉ này để mua sắm và trải nghiệm trực tiếp sản phẩm ruốc cá thu của chúng tôi, hoặc đặt hàng trực tiếp qua website nongsandungha.com.

Hotline hỗ trợ: 1900986865

Liên hệ ngay với Nông Sản Dũng Hà để mua ruốc cá thu chất thơm ngon, uy tín. Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các sản phẩm ruốc hải sản, cá biển, rau củ sạch các loại, phục vụ bữa ăn gia đình bạn. 

Xem thêm các sản phẩm ruốc hải sản khác của chúng tôi: Ruốc bề bề, ruốc tép, ruốc hàu,...

 

 

Sản phẩm liên quan

HN: 155,000 đ
HCM: 156,000 đ
HN: 155,000 đ
HCM: 156,000 đ
HN: 105,000 đ
HCM: 107,000 đ
HN: 106,000 đ
HCM: 107,000 đ
HN: 105,000 đ
HCM: 105,000 đ
HN: 105,000 đ
HCM: 105,000 đ

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Trụ sở chính phân phối và bán lẻ:

– Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 14/06/2019 tại SKH đầu tư Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 7h00 - 12h và 13h30 đến 22h hàng ngày
Chi nhánh phân phối rau củ quả và bán lẻ Hà Nội: Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
– Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

– Số ĐKKD 0106809337 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 2/4/2015

– Người đại diện: Nguyễn Đức Dũng

Hotline: 1900986865

Giờ mở cửa 6h00 - 22h hàng ngày
Chi nhánh phân phối và bán lẻ Hồ Chí Minh

Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13)

-– Số ĐKKD 0108783652 - 001 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Máy di động: 0869398658

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h (ngoài 18h liên hệ số điện thoại trên)
Chi nhánh bán lẻ và điều phối online tại Hà Nội

cơ sở 4: 79 Hồng Mai, phường Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 - 002 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Trần Đình Mạnh

- Máy di động: 1900986865

Giờ mở cửa: 6h00 - 22h00 hàng ngày

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

DMCA.com

THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG BÁN CHẠY

Design by Nongsandungha.com