Ruốc Thịt Lợn – Ruốc Thịt Heo

Ruốc thịt lợn Nông sản Dũng Hà là sản phẩm chất lượng cao, được chế biến từ thịt lợn sạch và tươi ngon. Sản phẩm có hương vị đậm đà, sợi ruốc bông mềm, thích hợp để dùng kèm với cơm, cháo, hoặc làm món ăn nhẹ cho cả gia đình. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày với giá thành hợp lý.

Ruốc thịt lợn là gì?

Ruốc thịt lợn hay còn gọi là ruốc thịt heo, chà bông thịt heo, là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ thịt lợn đã xé sợi, sấy hoặc rang khô với lửa vừa và nêm chút gia vị cho vừa ăn. Ruốc thường có màu vàng nâu, sợi bông xốp, và mang hương vị thơm ngon, mặn ngọt vừa phải. Đây là món ăn đa năng, có thể kết hợp với nhiều món khác nhau như cơm, cháo, bánh mì, hoặc dùng làm món ăn vặt.

Thông tin sản phẩm ruốc thịt lợn tại Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc Gia Việt Nam cho biết, trong 100gr ruốc chà bông thịt heo cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 250 calo
• 35gr protein
• 10gr chất béo
• 4gr chất béo bão hòa
• 2gr carbohydrate
• 800mg natri
• 3mg sắt
• 1µg vitamin B12
• 10mg canxi

Lợi ích sức khỏe của ruốc thịt heo

• Cung cấp nguồn protein chất lượng cao giúp xây dựng và duy trì khối cơ bắp.
• Bổ sung các vitamin và khoáng chất quan trọng cho những người ăn kiêng, người cao tuổi.
• Hỗ trợ quá trình giảm, duy trì cân nặng và cải thiện tình trạng ăn quá nhiều.
• Tăng cường sức khỏe cơ bắp và hệ thống xương khớp.
• Bổ sung năng lượng dồi dào cho cơ thể.
• Phù hợp cho trẻ em, người già, người bận rộn,…

Cách làm ruốc thịt lợn miền Bắc tại nhà bao ngon sạch sẽ

Nguyên liệu:

• Thịt heo nạc: 500g – 1kg, nên chọn thịt nạc vai hoặc thăn lưng để ruốc có độ mềm và vị ngọt tự nhiên.
• Gia vị: Muối, nước mắm, đường, tiêu để tạo hương vị đậm đà.
• Hành tím, tỏi: 2-3 củ, giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng.

Cách bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Làm sạch thịt: Rửa kỹ thịt heo, sau đó cắt thành miếng vuông lớn vừa phải để tiện chế biến. Ngâm thịt trong nước muối loãng 5-10 phút để loại bỏ tạp chất.
• Luộc thịt: Đưa thịt vào nồi nước sôi với ít muối và hành tím, luộc chín để khử mùi. Sau khi thịt chín, vớt ra và để nguội.
• Xé sợi: Khi thịt nguội, dùng tay xé thành sợi nhỏ vừa. Tránh xé quá nhỏ để sợi ruốc không bị khô hoặc cứng.

Bước 2: Giã hoặc xay thịt

• Giã thịt: Dùng chày cối giã nhẹ, cách truyền thống này giúp sợi ruốc đạt độ bông mềm. Không nên giã quá mạnh để tránh làm thịt bị nát.
• Xay thịt: Có thể dùng máy xay thịt nếu muốn tiết kiệm thời gian, nhưng nên cài chế độ xay nhẹ để giữ nguyên sợi thịt.

Bước 3: Rang ruốc

• Phi thơm hành tỏi: Cho chút dầu vào chảo, sau đó thêm hành và tỏi băm để phi thơm, tạo mùi đặc trưng.
• Rang thịt: Đổ thịt đã xé sợi vào chảo, rang đều trên lửa nhỏ. Nêm muối, nước mắm, và một ít đường để tăng vị ngọt tự nhiên.
• Rang chậm và đều tay: Đảo liên tục để tránh ruốc bị cháy. Khi thấy ruốc khô và chuyển màu vàng nhạt, tiếp tục rang thêm 5-10 phút để đảm bảo độ bông và giòn.

Bước 4: Bảo quản ruốc

• Để ruốc nguội hẳn trước khi cho vào hộp kín bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ruốc có thể để được 2-3 tuần mà vẫn giữ nguyên hương vị nếu được bảo quản đúng cách.

Lưu ý khi làm:

• Chọn thịt tươi ngon: Thịt heo cần phải tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi lạ. Chất lượng thịt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của ruốc.
• Rang từ từ: Rang với lửa nhỏ và đảo đều tay giúp ruốc bông và giữ được độ ngon. Không nên tăng lửa quá nhanh vì dễ làm cháy ruốc.
• Nêm nếm hợp lý: Nếu muốn ruốc đậm đà hơn, có thể thêm chút nước mắm trong quá trình rang, nhưng không nên quá nhiều để tránh làm ruốc bị mặn.

Giá ruốc thịt lợn bao tiền 1kg hôm nay?

Giá ruốc thịt lợn hôm nay trên thị trường dao động từ 430.000vnđ – 450.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, và quy cách đóng gói. Tuy nhiên, với mức giá như vậy thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có giấy chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được ruốc thịt heo chất lượng, giá rẻ, có giấy chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thông siêu thị lớn. Và siêu thị Dũng Hà chính là đích tới hoàn hảo nhất. Hiện, giá ruốc thịt lợn tại siêu thị Dũng Hà dao động từ 390.000vnđ – 420.000vnđ/kg. Mức giá này hợp lý so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

Mua ruốc thịt lợn ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ tại HN và TpHCM?

Mua ruốc thịt heo uy tín tại HN

Để mua ruốc thịt heo chất lượng cao tại Hà Nội, Nông sản Dũng Hà là sự lựa chọn hàng đầu. Công ty chuyên cung cấp ruốc thịt heo được chế biến từ nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua ruốc thịt heo chất lượng tại TpHCM

Tại TP.HCM, bạn có thể mua ruốc thịt heo uy tín với giá cả hợp lý tại Nông sản Dũng Hà. Công ty cam kết mang đến sản phẩm chất lượng, hương vị thơm ngon với giá thành cạnh tranh.

Nông sản Dũng Hà luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, đảm bảo đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng với sản phẩm an toàn và giá cả hợp lý.

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua ruốc thịt heo Nông sản Dũng Hà?

• Giá tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm do chính tay shop tự chụp.
• Cam kết sản phẩm có đầy đủ giấy tờ chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cam kết 100% sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Chính sách vận chuyển nhanh chóng.
• Chính sách hoàn trả linh hoạt.
• Chính sách bảo mật thông tin tuyệt đối.
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Sản phẩm được đóng hộp kín, có hút chống ẩm, có tem nhãn mác đầy đủ theo quy chuẩn.
• Sản phẩm luôn có sẵn tại cửa hàng, nội thành HN – HCM nhận hàng chỉ trong 2h đồng hồ.

Website: https://nongsandungha.com/

Hotline: 1900 986865 

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
• A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại đồ khô đang Flash Sale tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho/