Khẩu vị đặc trưng ba vùng miền của đất nước ta vốn dĩ đã rất khác nhau, ngày nay lại được pha trộn thêm nhiều âm hưởng từ Trung, Hàn, Âu,…càng trở nên phong phú. Vậy ăn món âu nguyên bản, chuẩn vị như nhà hàng có khó không? Hãy cùng Dũng Hà tìm hiểu các món tây dễ làm ngay trong bài viết này nhé!
Spaghetti bí ngòi cà chua bi
Món spaghetti bí ngòi cà chua bi là một món đồ âu biến điệu của spaghetti nguyên bản. Để nấu ra món mì ý này không đơn thuần là “luộc” mì và trộn với nguyên liệu mà kỹ thuật luộc mì cũng cần phải đúng cách. Nào bắt tay vào ngay thôi!
Pasta: 200gr
Đun nước để luộc mì chú ý khi nước sôi mới cho muối vào, nếu không mì sẽ bị đắng
- Cùng lúc đó cho dầu lên chảo đun nóng, phi tỏi thơm rồi cho lần lượt bí ngòi nạo vụn, cà chua bi vào đảo chín, lửa càng to thì ngon. Cuối cùng nêm với muối, tiêu và tắt bếp.
- Bước cuối cùng, sau khi mì đã nguội bớt và ráo nước, chúng ta hãy trộn với hồn hợp lúc nãy, rắc pho mai parmesan lên trên và thưởng thức!
Một lưu ý nhỏ cho bạn đó là pho mai có vị hơi mặn nên lúc nêm nếm gia vị cho các nguyên liệu xào bạn nên hạn chế lượng muối lại nhé!
>> Tham khảo thêm: Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt cà chua đơn giản tại nhà
Thịt bò xốt khoai tây
Nhắc đến món âu thì hầu như món nào cũng có thịt bò, khoai tây,..vì vậy món thịt bò xốt khoai tây này vị của nó chắc chắn nhiều người đã tưởng tượng ra rồi phải không nào. Xắn tay lên và vào bếp với tôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò: 300 gr
- Hành tây 1 củ
- Tinh bột khoai tây
- Nước tương, tỏi, ớt, dầu ăn, muối, rượu gạo, ớt chuông vàng…
Cách tiến hành
- Ướp thịt bò và nước tương, tinh bột khoai tây trong 1 giờ đến khi ngấm gia vị có thể mang ra chế biến.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm, Tiếp đến cho hành tây thái sợi, ớt vàng thái dọc vào dào chín vừa.
- Tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào chín tới, thấy thịt mấy dần màu hồng là đã chín. Ta nêm với đường, rượu gạo. muốn và thêm chút nước vào chảo. Đun hỗn hợp đến khi sền sệt.
- Món này ăn với cơm trắng thì quá tuyệt vời luôn, hãy thử và cảm nhận nha!
>> Tham khảo thêm: Công thức chế biến thịt bò sốt tiêu đen cực dễ đổi món cho cả nhà cuối tuần
Cá hồi nướng măng tây
Măng tây là một món ăn độc đáo và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với cá hồi, thành phẩm sẽ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho trí não và hệ tiêu hóa.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cá hồi trắng: 500 gr
- Măng tây xanh: 200 gr
- Xà lách cắt: 2 chén
- Khoai tây: 200 gr tìm hiểu giá củ khoai tây
- Húng quế tươi 2 thìa
- Tỏi băm, dầu olive, sữa không béo, bánh mì vụn,…
Cách thực hiện:
- Đun nóng chảo, cho dầu olive vào để xào vụn bánh mì cho giòn, rắc lên bề mặt của cá hồi.
- Lò nướng: làm nóng ở 375 độ C, cho cá vào nướng trong 15 phút
- Măng tây cũng cho vào lò nướng chín
- Về phần ăn kèm, ta cho tỏi đảo vàng cùng húng quế, khoai tây xào chín. Cuối cùng cho sữa không béo và hạt tiêu vào đun sệt hỗn hợp
- Trình bày món ăn ra đĩa, hãy dùng cà chua để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt và ngon miệng nhé!
>> Tham khảo thêm: Cá hồi nướng nướng măng tây và dầu hương vị chanh thơm nức bếp
Súp gà
Và mùa đông khi tiết trời se lạnh hay những này mưa vô cớ, một chén súp gà nóng không những làm thỏa mãn dạ dày của chúng ta mà còn đem lại hơi ấm xua đi giá lạnh. Không mất thì giờ nữa, cùng xem nguyên liệu gồm những gì đây nhỉ:
- Thịt gà: nguyên con (gà thả chạy bộ càng tốt)
- Nước dừa : 1 lít
- Bột nêm
- Hành tím
- Cà rốt
- Ngô ngọt
- Nấm hương tươi hoặc khô
Cách tiến hành:
- Gà luộc nguyên con với nước dừa cho thơm ngon, xé nhỏ
- Cả rốt cắt hạt lựu, ngô ngọt (ngô Mỹ) lải hạt và luộc chín. Nấm hương ngâm nước nóng, đem luộc chín với gừng xắt sợi, khi đó gừng sẽ khử mùi hăng của nấm hương, cắt nấm làm 3 hoặc 4 lần.
- Đun nồi nước luộc gà khi nãy lên. Hòa một bát nước bột năng, đợi nước sôi thì đổ nước bột năng vào khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại.
- Cuối cùng bạn cho các nguyên liệu vào, nêm vừa ăn, đánh một quả trứng gà vào tạo sợi cho món ăn thêm hương vị. Múc ra bát ăn nóng hổi, thêm xíu tiêu, xíu ngò ri vào thì quá tuyệt vời luôn!
>> Tham khảo thêm: Bác sỹ khuyên bạn nên ăn thịt gà thường xuyên trong bữa ăn vì những lý do sau
Trên đây là những món tây dễ làm nhất, hi vọng Nông Sản Dũng Hà đã giúp bạn làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình! Hãy thử làm và nêu cảm nhận bạn nhé!
