Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0

Mua củ mài Hoài sơn uy tín, chất lượng ở đâu?

Củ mài còn được biết đến với các cái tên khác: sơn dược, chính hoài, củ khoai mài, hoài sơn, củ lỗ. Theo các cuốn kinh thư cổ có viết, củ mài còn gọi là “sơn dược” có tác dụng bổ thận tráng dương mạnh. Giúp cường tinh, sáng mắt, tăng cường thính lực cho tai. Không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, hoài sơn còn là một vị thuốc rất quý. Được sử dụng nhiều trong những thang thuốc bổ lưu truyền hàng ngàn năm.

Thành phần dinh dưỡng của củ mài:

Củ mài chứa tinh bột 63,25%, protid 6,75% và glucid 0,45%. Còn có mucin là một protein nhớt, và một số chất khác như allantoin, cholin, arginin, men maltose, saponin có nhân sterol.

Xem thêm lợi ích của củ mài tại: https://nongsandungha.com/loi-ich-tuyet-voi-cu-mai-mang-lai-cho-suc-khoe-con-nguoi.html

Hướng dẫn chế biến một số món ăn ngon với củ mài:

  1. Hướng dẫn chế biến món cháo củ mài vừng đen:

Nguyên liệu:

  • Củ mài: 15gr
  • Gạo: 100gr
  • Sữa tươi: 200ml
  • Vừng đen: 20gr
  • Bánh hoa hồng: 6gr
  • Muối
  • Đường phèn
  • Nước

Cách làm:

Bước 1:

  • Đãi sạch gạo và ngâm với nước. Sau khoảng 1 giờ thì bạn vớt gạo ra rồi rang thơm.
  • Củ mài tiến hành rửa sạch, thái hạt lựu. 
  • Vừng đãi sạch và rang thơm trên lửa nhỏ.

Bước 2:

  • Cho tất cả các nguyên liệu: Gạo, củ màu, vừng, sữa tươi và một chút nước vào bát lớn trộn đều. 
  • Say các nguyên liệu thành bột và lọc lấy bột ướt.

Bước 3: 

  • Cho nước và đường phèn vào nồi đun đến khi tan đường. Sau đó dùng vải lọc sạch.
  • Đổ bột ướt vừng đen vào, khuấy đều tay và đồng thời cho bánh hoa hồng vào khuấy thành hồ vừng đen.
  • Khi các nguyên liệu đã hòa quyện và chín tắt lửa và thêm gia vị vào là xong.
Cháo củ mài

2. Hướng dẫn nấu chè củ mài thanh mát:

Nguyên liệu: 

  • Củ mài: 1kg
  • Bột năng: 50gr
  • Nước hoa bưởi
  • Đường kính

Cách làm:

Bước 1: Chọn củ mài: 

Bạn không nên chọn mua những củ mài quá lớn. Những củ mãi có kích thước vừa và chắc chính là lựa chọn tuyệt vời cho món chè củ mài. Đồng thời, bạn cũng không nên chọn những củ mài mốc hoặc có mùi lạ vì những củ mài như vậy có hại cho sức khỏe.

Bước 2:
  • Củ mài mua về rửa sạch và cho vào luộc chín.
  • Củ mài chín, bạn tiến hành bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, thái mỏng và loại bỏ những chỗ bị sượng.
Bước 3:

Bột năng cho vào bát và hòa tan chúng với nước.

Bước 4:

Cho nước (khoảng 1.5 lít)  và đường vào nồi. Sau đó đun sôi. Tùy theo khẩu vị của mình mà bạn cho lượng đường đủ ngọt nhé.

Bước 5:

Cho củ mài vào đun cùng nước đường khoảng 2-3 phút để củ mài ngấm vị ngọt của nước. Tiếp đến bạn cho bột năng vừa hòa tan vào, khuấy nhẹ sẽ tạo độ sánh cho món chè.

Bước 6:

Tắt bếp và chờ đến khi chè nguội bạn có thể cho thêm vào một chút vani hoặc nước hoa bưởi tạo vị thơm và thưởng thức nhé.

Chè củ mài

Mua củ mài hoài sơn ở đâu?

Nông sản Dũng Hà là cơ sở đi đầu chuyên cung cấp các thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ và các loại đặc sản vùng miền cho các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trên khắp cả nước. Củ mài Hoài Sơn là đặc sản vùng miền được nhiều khách hàng lựa chọn tin dùng.

Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com Xem thêm: Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây củ mài như thế nào?

Bài viết liên quan

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…tại thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

Design by Nongsandungha.com